家常蔬菜有哪些？

一、家常蔬菜有哪些？

家常蔬菜有很多种类，常见的有：

1. 白菜

2. 生菜

3. 青菜（如菠菜、苦菜、莴苣）

4. 豆苗

5. 豆角

6. 花菜

7. 芹菜

8. 黄瓜

9. 西红柿

10. 胡萝卜

11. 圆白菜（包心菜）

12. 韭菜

13. 金针菇

14. 香菇

15. 冬瓜

这只是其中的一部分，还有很多其他家常蔬菜，可以根据个人喜好和当地的季节选择。

二、有哪些家常蔬菜名称?

可以种植一些耐干旱的蔬菜，例如茄子，菠菜，白菜，胡萝卜，西红柿等。

三、炒蔬菜有什么家常做法？

看你这个问题就知道你平时不做饭，既然不做饭，那给你讲了可能也白讲。蔬菜，家常做法，你妈妈平时做的就是最家常的做法。至于外地的家常做法，也许就不那么家常了。比如：西南地区这段时间出产的牛皮菜搭配嫩胡豆，配上水豆豉或泡椒，你觉得家常不。蒜香苜蓿芽，家不家常？海南当地最家常的素菜：虾酱炒地瓜叶，你吃折耳根不？贵州的折耳根炒腊肉。蔬菜的家常做法不外乎：炒，凉拌，煮汤。想起一个炸的：炸苏子叶。

四、酸性蔬菜有哪些？酸性蔬菜有哪些？

日常生活中的酸性：葱、莴笋、藕、洋葱等。酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后，留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。

酸性食物

食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。

日常生活中的酸性食物有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物、蛋黄、白米、虾、糙米、面包、蚕豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。

五、蔬菜有哪些？

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。

种类:1瓜类2绿叶类3茄果类4白菜类5块茎类6真根类7.葱蒜类8甘蓝类9豆荚类10多年生菜类11水生菜类12菌类13其他类

很难将全部蔬菜的名字说出来但日常所见的就不少如：白菜、胡萝卜、红萝卜、油白菜、莴苣、韭菜、韭黄、青蒜、大葱、黄花、木耳、土豆、生姜、菠菜、油麦菜、香菜、香菇、草菇、牛肝菌、黄瓜、丝瓜、南瓜、笋瓜、葫芦、菜瓜、茄子、豇豆、四季豆、辣椒、蘑菇、西红柿、西葫芦、莲藕、茭白、竹笋、

马铃薯红萝卜洋葱芹菜包心菜紫色包心菜大黄瓜蕃茄小红萝卜白萝卜西洋菜玉米尖玉米白花菜青菜大葱芥菜苗青椒红椒黄椒洋菇绿皮南瓜香菜四季豆长形平豆透明包心菜莴苣菜芜菁秋葵辣椒小芋头大芋头蕃薯菠菜绿豆芽碗豆玉米粒高丽小菜心等。

六、有哪些蔬菜是有色蔬菜？

白色蔬菜（菜花，白萝卜）、黄色蔬菜（蒜黄，金针菇，土豆）、红色蔬菜（辣椒）、绿色蔬菜（菠菜，芹菜）、紫色蔬菜（橄紫榄）和黑色蔬菜（茄子）。一般来说，蔬菜的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养…… 有色蔬菜的营养高于白色蔬菜饮食营养有色蔬菜中含有丰富的维生素A,在人体中,维生素A有两项非常重要的作用。

胡萝卜素是存在于有色蔬菜（如胡萝卜、番茄、南瓜等）中的黄色色素，其中有近40种能在体内转变成维生素A，以β胡萝卜素的转化率最高。人们常说有色蔬菜的营养高于白色蔬菜，原因就在于前者含有较丰富的β萝卜素。

七、铁板蔬菜串有哪些蔬菜

蔬菜：茄子，豇豆，黄瓜，西葫芦（

【辅料】

红椒，青椒，洋葱，蒜头，番茄酱

【做法】

1.2. 将所有材料洗净后，茄子，黄瓜，西葫芦切成大约0.5cm厚的圆片

3.4. 锅中加水烧开后，下豇豆，煮1分钟后捞起，这样做既是为了去豆腥气，也是为了下一步节约烹调的时间，更易熟和易进味儿；将所有蔬菜串上竹签备用。

八、铁板蔬菜串有哪些蔬菜？

铁板蔬菜串有金针菇，青椒，茄子，洋葱，地瓜片，白菜，适当的多吃点这些蔬菜特别有利于我们身体的健康，晚饭的时候尽量少吃点。

九、茎类蔬菜有哪些？茎类蔬菜有哪些？

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。

(1)根菜类。

这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。

①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

②块根类菜：豆薯和葛等。

〔2〕茎菜类。

这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。

(3)叶莱类。

这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。

①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。

②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。

③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。

④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。

(4)花菜类。

这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。

(5)果菜类。

这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。

①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。

②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

2. 根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类。

十、宿根蔬菜有哪些

宿根蔬菜是指那些能长时间生长并多年结果的蔬菜植物。与一年生蔬菜相比，它们具有更长的生命周期和更多的产量。宿根蔬菜不需要每年重新种植，因此对于那些希望建立长期蔬菜园的人来说是理想的选择。

宿根蔬菜的好处

宿根蔬菜有许多优点，使其在蔬菜园中备受青睐。

• 长寿命：宿根蔬菜具有较长的生命周期，可以在同一地点生长多年，减少了重新种植的需要。
• 多年产量：与一年生蔬菜相比，宿根蔬菜产量更高，因为它们可以在多个生长季节中持续生产。
• 节省时间和劳动：一旦种植了宿根蔬菜，您就可以省去每年准备土壤和重新种植的工作，节省了大量的时间和劳动力。
• 经济实惠：尽管初始投资可能较高，但长期来看，宿根蔬菜的种植将更经济实惠，因为您不必每年购买新的苗木或种子。
• 环境友好：宿根蔬菜的生长过程不会对土壤造成太大的破坏，有助于维护土壤的健康和可持续性。

常见的宿根蔬菜

下面是一些常见的宿根蔬菜品种，适合在蔬菜园中栽培：

1. 芦笋

芦笋是一种天然的宿根蔬菜，以其嫩绿的笋尖而闻名。芦笋需要一定的生长周期，在成熟之前需要经过几年的培养。但一旦成熟，芦笋植株可以持续产生多年。

2. 西洋蓟

西洋蓟，也称为洋蓟或菊苣蓟，是一种多年生的宿根蔬菜，尤其在地中海地区非常受欢迎。它的叶子和茎都可以食用，味道有点苦涩。西洋蓟的植株需要一些空间才能生长，在蔬菜园中可以作为观赏植物和食用植物兼具。

3. 大黄

大黄是一种多年生植物，主要用于草药和蔬菜用途。它具有肉质的根茎和大型的叶子，被用于制作草药药剂和一些甜点。大黄需要阳光充足和湿润的土壤才能生长良好。

4. 老鹳草

老鹳草，也被称为雷公藤或龙胆草，是一种生长良好且易于维护的宿根蔬菜。它具有独特的叶子和花朵，可以用于装饰菜肴。老鹳草需要充足的阳光和适度湿润的土壤才能茁壮成长。

5. 马齿苋

马齿苋，又名鲜花苋，是一种常见的多年生蔬菜，可以在地中海气候中生长良好。它的叶子呈鲜艳的红色，富含维生素和矿物质，适合用于制作色彩艳丽的沙拉。

种植宿根蔬菜的基本要点

如果您计划在自己的蔬菜园中种植宿根蔬菜，以下是一些基本要点：

• 选择合适的品种：不同的宿根蔬菜品种适合不同的气候和土壤条件。在选择品种时，确保它们适合您所在地区的生长条件。
• 提供充足的阳光：宿根蔬菜通常需要充足的阳光来进行光合作用和正常生长。
• 保持适度湿润的土壤：宿根蔬菜对土壤湿度有一定要求，要保持土壤的适度湿润以促进它们的生长。
• 进行适当的修剪：一些宿根蔬菜在生长季节结束后需要进行适当的修剪和整理，以促进它们的健康和持续产量。
• 施加适量的有机肥料：宿根蔬菜需要充足的营养来保持其生长和产量。使用适量的有机肥料可以提供所需的养分。

希望以上关于宿根蔬菜的介绍能对您在蔬菜园中选择种植方案有所帮助。宿根蔬菜不仅具有长寿命和多年产量的优势，还能节省时间和劳动，是打造美丽和实用蔬菜园的理想选择。