金线莲煲汤的做法？

一、金线莲煲汤的做法？

用料

金线莲干品6克、水鸭1只。

做法

1.　将锅里的水烧开；

2.　把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；

3.　取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭

4.　旺火烧开后，转小火炖2个小时

出锅时放盐即可，建议不放味精

二、金线莲煲鸭汤做法？

食材用料

鸭子半只，金线莲30克，姜片少许，陈皮1-2片，盐巴3克

做法步骤：

1/3

首先将金线莲清洗干净即可，将鸭子半只进行切块。

2/3

接着冷水，将鸭肉放入，等水快开时候加入料酒和姜片去腥，再次烧开捞出来。

3/3

把洗干净的姜片、陈皮和鸭肉先放入砂锅，一次性加足了冷水，盖上盖子煮开，转小火继续煲1个小时，然后把金线莲放入，继续煲20分钟，最后放点盐巴调味即可。

三、生金线莲煲汤做法？

红苹果2个、金线莲20克、红枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片、盐1小勺、料酒1勺

金线莲苹果煲汤的做法

1、红苹果洗净，去皮、心，切块

2、红枣稍浸泡，去核，金线莲清洗干净，浸泡半个小时

3、猪瘦肉洗净，切片

4、生鱼处理好清洗干净，切块，用盐、料酒腌制半个小时

5、起锅烧油 油热下入腌好的鱼块，用慢火煎至微黄，溅入少许清水

6、煎好的鱼与生姜、苹果块、肉片、金线莲放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲1个半小时，调入盐便可

四、金线莲煲龟汤做法？

材料：甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;葱适量、姜适量、料酒适量、清汤适量、盐适量、胡椒粉少许。

1、甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和黏液，剁去爪尖，剁成件备用;鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用。

2、葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用。

3、炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可。

4.美味又好吃的金线莲甲鱼汤完成开吃了

五、干金线莲煲汤做法？

用料

金线莲干品6克、水鸭1只。

做法

1.　将锅里的水烧开；

2.　把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；

3.　取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭

4.　旺火烧开后，转小火炖2个小时

出锅时放盐即可，建议不放味精

六、金线莲煲汤做法大全？

做法如下:

一、金线莲鸡汤

材料：金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗、盐少许

做法：

1.先把土鸡和瘦肉清洗干净，土鸡要焯水；

2.然后在锅里倒入适量的清水，把前三种食材和红枣一起放下去大火炖熟，转小火炖煮1-1.5小时；

3.接着在起锅前加枸杞和少许盐调味即可。

此汤具有清热凉血、滋补肝脏之效，且对老人的风关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

二、金线莲猪心汤

材料：金线莲干品6克，猪心1个，料酒，姜片，盐各适量

做法：

1.金线莲用清水浸泡，轻轻洗去根茎上的杂质。

2.猪心切开一边，洗去里面的血块，把里面的筋膜剪掉，切片洗净备用。

3..将猪心片和金线莲，姜片，少许料酒，依次放入炖盅里。放入适量的水。

4.大火煮开水，转中小火炖上2小时，加入适量的盐，即可出锅。

金线莲猪心汤属于家常汤。金线莲具有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，在保肝护肝、改善体质等方面具有显著作用。

三、金线莲兔肉汤

材料：金线莲干品5g，兔肉350克，姜片5片，料酒适量

1.兔肉砍大块，用清水泡去血水，洗净备用；

2.汤锅里加入料酒适量，姜片3-5片，水适量；

3.接下来，放入金线莲，先大火煮沸，改为小火慢炖2小时，加盐即成。

此汤营养价值凉血，解热毒，利大肠。

四、金线莲炖水鸭

材料：金线莲干品6克、水鸭500g，姜片，盐适量

做法：

1.　将锅里的水烧开；

2.　把水鸭剁小块，加姜片焯水一下，以驱除腥味和血水；

3.　煲汤沙锅放水2升，把金线莲和鸭，姜片放入锅内；

4.　旺火烧开后，转小火炖2个小时；

5.　出锅时放盐即可；

此汤味道清甜，清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。

五、金线莲排骨汤

材料：金线莲干品6克、250克猪排骨，姜片，枸杞

做法：

1、先把猪排骨用清水洗干净，加姜片焯一下水备用；

2、然后在锅里放适量水，把排骨和金线莲放下去炖，炖煮1个小时；

3、出锅前十分钟加入枸杞，少量盐调味即可。

此汤营养价值具有健脾、润肺、保肝、祛湿之效。

六、金线莲鸽子汤

材料：金线莲干品6克，鸽子1只，枸杞10粒，姜，盐适量

做法：

1.先将金线莲干品与鸽子清洗干净备用；

2.然后在锅中加入适量水和姜片，把两种食材加入锅中，先开大火，待汤沸腾后转至小火慢炖1-2小时；

3.待出锅的时候加入枸杞、盐调味搅拌均匀即可食用。

功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。

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七、金线莲素煲汤做法？

用料

金线莲干品6克、水鸭1只。

做法

1.　将锅里的水烧开；

2.　把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；

3.　取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭

4.　旺火烧开后，转小火炖2个小时

出锅时放盐即可，建议不放味精

八、金线莲苹果煲汤做法？

食材明细：

红苹果2个、金线莲20克、红枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片、盐1小勺、料酒1勺

金线莲苹果煲汤的做法

1、红苹果洗净，去皮、心，切块

2、红枣稍浸泡，去核，金线莲清洗干净，浸泡半个小时

3、猪瘦肉洗净，切片

4、生鱼处理好清洗干净，切块，用盐、料酒腌制半个小时

5、起锅烧油 油热下入腌好的鱼块，用慢火煎至微黄，溅入少许清水

6、煎好的鱼与生姜、苹果块、肉片、金线莲放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲1个半小时，调入盐便可

九、金线莲核桃煲汤做法？

原料

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金线莲 (200g)

瘦肉 (300g)

姜 适量

盐 适量

1/瘦肉剁成茸，姜片包在肉茸里，揉成圆球状。

2/金线莲洗净备用。

3/将肉球与金线莲一同入盅，加适量清水。

4/将盅入煲，煲1小时20分钟。

5/出锅调入适量盐即可。

6/美味又好吃的金线莲核桃煲汤做法完成开吃了。

十、金线莲灵芝煲汤做法？

鸡肉剁块，撒上一把面粉抓揉片刻，加少许水浸泡十分钟，十分钟后用流水清洗干净控水待用。

洗干净鸡块凉水下锅焯水，倒入少许料酒，放姜片去腥，开大火煮开，撇去浮沫后在煮两分钟，捞出鸡块。

汤料

食材： 金线莲3克、灵芝10克，麦冬20克，枸杞10克，红枣6颗，鸡肉可多可少（2—3人份）

这个汤包有五种料，把它们清洗干净，红枣去核。

鸡块，汤料全部放入锅中，跟自己喜好再加胡萝卜一根，玉米一根，加入足够的水，盖上盖子选煮汤键，压力锅煲30分钟

一个小时后放掉多余的气，加入枸杞，食盐，搅匀再次盖上盖子焖五分钟入味。

搅匀

装碗食用

美味既成

都是用金线莲来做高档的煲汤材料，它的营养价值很丰富，金线莲的煲汤方法特别多，可以把它和土鸡汤一起炖，也可以和鸽子、排骨、枸杞一起炖汤。