一、家常菜白菜的做法？

食材：白菜叶4片，鲜虾仁6只，胡萝卜1根，鸡蛋2个，豌豆30克，海带丝20克，调料：盐，番茄沙司，水淀粉

做法:　

　　1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用

　　2、虾仁和胡萝卜切成丁

　　3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟

　　4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出

　　5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁

　　6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火

　　7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上

　　8、菜叶周围收起来，用海带丝系住

　　9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟

　　10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可

二、白菜家常菜

白菜家常菜——健康美味的家庭厨房

在日常的饮食中，家常菜无疑是我们每个人都离不开的一部分。每天忙碌的生活让我们渴望能够品尝到一份美味又健康的家常菜，而白菜则是其中一种经典的食材。

白菜的营养价值

白菜，又称大白菜或者大头菜，是一种常见的蔬菜。它的外形圆润饱满，叶片嫩绿鲜亮，富含丰富的营养物质。

首先，白菜富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力、保护心血管健康和促进肠道蠕动，有利于消化和排毒。

其次，白菜还含有丰富的维生素K和钙，对于骨骼的生长和维持起着重要的作用。这对于儿童和老年人来说尤为重要，能够预防和治疗骨质疏松症。

此外，白菜还含有各种矿物质和抗氧化剂，具有抗衰老、预防肿瘤和改善皮肤质量的功效。

白菜家常菜的制作

下面为大家介绍几道简单又美味的白菜家常菜。

1. 白菜炒肉片

原料：白菜、猪肉片、葱姜蒜、酱油、盐。

步骤：

1. 将白菜洗净，切成块状。
2. 猪肉片加入酱油和盐腌制片刻。
3. 热锅加入植物油，放入葱姜蒜炒香。
4. 放入腌制好的猪肉片翻炒至熟。
5. 最后加入切好的白菜，炒熟即可享用。

2. 白菜饺子

原料：白菜、猪肉馅、面粉、盐、醋。

步骤：

1. 将白菜洗净，切碎加入少许盐搅拌片刻，腌制出水分。
2. 将腌制好的白菜与猪肉馅混合，加入适量的调料搅拌均匀。
3. 将面粉加入适量的水搅拌成团，醒面片刻。
4. 将面团擀开，用白菜和猪肉馅包裹成形。
5. 将饺子放入沸水中煮熟，捞出后可加入醋调味。

白菜家常菜的食用禁忌

虽然白菜有着丰富的营养价值，但是还是有一些需要注意的食用禁忌。

首先，对于肾病患者来说，白菜中的钾含量较高，过多的摄入可能对肾脏造成负担，因此患有肾病的人应适量食用。

其次，白菜属于凉性食物，因此脾胃虚寒、腹泻者宜少食用，以免加重症状。

此外，白菜中还含有草酸，大量食用可能干扰人体对某些矿物质的吸收，容易形成结石。因此，有结石病史或者容易出现尿路结石的人应当适量控制白菜的摄入量。

结语

白菜作为一种常见的蔬菜，在家庭厨房中具有重要的地位。它不仅美味可口，更重要的是营养丰富，对于我们的健康有着重要的作用。

在制作白菜家常菜时，我们可以根据自己的口味和健康需求进行合理的烹饪搭配。希望大家能够通过合理的搭配和烹饪技巧，将白菜家常菜的美味和营养都充分发挥出来。

三、牛角白菜家常菜做法？

准备材料：牛角菜半个，蛋白肉五条（这也是同事给我的，具体的学名叫什么我也不清楚，反正是一种豆制品，类似于千张），葱花和姜末，蒜苗一根切成碎一点的小丁，干辣椒根据自己口味，可放可不放。

基本操作：1.牛角菜洗净用手撕一下装盘备用，据说手撕的包菜或者牛角菜，大白菜，烧出来好吃，我也试一试手撕

2.蛋白肉用开水泡五六分钟，洗净，切成手指粗细的条，装盘备用。

3.起锅烧油，油热以后把葱花，姜末，干辣椒一起放入锅内炒香，之后先放入牛角菜开小火慢慢煸炒，这个过程大概需要三到五分钟，等到牛角菜煸炒到变软，放入切好的蛋白肉，翻炒个七八下，加入一调羹生抽，加入适量食盐，开中火翻炒两分钟，放入切好的蒜苗，加一点鸡精，翻炒几下，就可以出锅了

四、白菜谱家常菜做法？

白菜是一种非常常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种烹饪方式。以下是一些家常的白菜做法：

1. 炒白菜：

   - 准备好白菜，洗净后切成适当大小的块状。

   - 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。

   - 放入白菜，翻炒至白菜变软。

   - 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精调味。

   - 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

2. 醋溜白菜：

   - 白菜洗净，切成薄片。

   - 准备好姜末、蒜末和干辣椒。

   - 热锅凉油，加入姜末、蒜末和干辣椒爆香。

   - 放入白菜，翻炒至白菜变软。

   - 加入适量的盐、糖、生抽、醋和鸡精调味。

   - 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

3. 白菜炖豆腐：

   - 准备好白菜和豆腐，洗净后切成适当大小的块状。

   - 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。

   - 放入白菜，翻炒至白菜变软。

   - 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精调味。

   - 放入豆腐，加入适量的水，炖煮10分钟左右。

   - 炖煮至豆腐入味，出锅前撒上葱花即可。

4. 肉炒白菜：

   - 准备好白菜和猪肉，洗净后切成适当大小的块状。

   - 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。

   - 放入猪肉，翻炒至猪肉变色。

   - 放入白菜，翻炒至白菜变软。

   - 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精调味。

   - 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

以上是一些常见的白菜家常菜做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。白菜的烹饪方式还有很多，可以尝试不同的做法，发掘更多的美味。

五、【家常菜】炒白菜的做法？

首先将掰好的大白菜洗净切段，辣椒切段，大蒜切片装盘备用，接着在淀粉里加水勾兑芡汁。然后开火，油下锅后， 放入蒜片和辣椒段煸炒爆香，再往锅内放入白菜翻炒。接着放盐和鸡精调味，加入芡汁，装盘完成。

六、特色家常菜：白菜炒粉坨？

主料

白菜适量 粉坨适量

五花肉适量

辅料

葱，蒜，适量 老抽适量

白菜炒粉坨的做法步骤

1. 1、锅烧热，放适量油；2、加入葱花，蒜炒出味后放入切好的五花肉炒至出油，加入老抽.3、加入粉坨炒至变色.4、加入白菜，翻炒，并加适量水，三分钟后出锅.

七、辣白菜做法家常菜？

制作配料：白菜1颗 白萝卜半根 韭菜1小把 苹果1个 苹果梨1个 辣椒面10克 生姜1小块 大蒜6个 糯米粉2勺 清水1大碗 白糖1勺

制作方法：

1、大白菜买回来后，根部用刀切一刀，然后用手掰开；

2、切3刀掰成4份；每块白菜每层上面抹一层食用盐；

3、全部抹好后放入盆里、密封好盐渍一晚上，然后用冷开水清洗掉每层抹的盐，要多清洗几遍；清洗干净后，拽干水分；

4、苹果、苹果梨去皮切成小块；大蒜切块、生姜切块，放入料理机搅打成细腻的糊状；

5、白萝卜擦成细丝，挤干水分；韭菜洗净切成小段；

6、糯米粉加清水搅拌均匀，放入不粘锅中，开小火，不停的搅拌；

7、直到凝固成浓稠的糊状；然后加入辣椒粉，我这里是微辣的，所以看着辣味儿比较低，喜欢辣的可以加到30-40克辣椒面；

8、凉至常温，放入苹果糊，韭菜段、白萝卜丝，白糖1勺，搅拌均匀；

9、戴一次性手套，把白菜每层都要抹上辣酱；

10、密封在茉莉瓶子里，放在比较阴凉的地方2-3天，1个星期味道更佳！

八、家常菜辣白菜

家常菜辣白菜的制作方法和食用技巧

辣白菜是一道经典的家常菜，深受人们喜爱。它以新鲜的白菜为主要原料，经过腌制和调味制作而成。今天，我将与大家分享一道简单而美味的家常菜辣白菜的制作方法和食用技巧。

材料准备：

1. 白菜心500克，洗净切段。

2. 面粉适量。

3. 姜蒜适量，切末备用。

4. 红辣椒适量，切末备用。

5. 盐适量。

6. 食用油适量。

制作步骤：

1. 准备好所需材料。

2. 将白菜洗净后切段，放入一个大碗中，加入适量的盐拌匀，腌制20分钟至白菜变软。

3. 腌制完成后，将白菜拿出，用清水冲洗干净，并沥干水分备用。

4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末和红辣椒末炒香。

5. 炒香的姜蒜末和红辣椒末，放入刚刚沥干水分的白菜中，搅拌均匀。

6. 面粉加入适量的水制成面浆。

7. 将面浆均匀地涂抹在拌好的白菜上，确保每一片白菜都裹上面浆。

8. 高压锅加热，放入裹上面浆的白菜，煮5分钟即可。

9. 煮好的辣白菜捞出，待凉后装入容器中，即可食用。

食用技巧：

1. 在腌制白菜时，可以根据个人口味调整盐的用量，但不要过咸。

2. 在炒香姜蒜末和红辣椒末时，火候要适中，以免炒糊了。

3. 面浆的制作要均匀，以保证白菜能够充分裹上面浆。

4. 煮辣白菜时，火候要适中，以免煮得太久变得过软。

5. 辣白菜可作为下饭菜食用，也可作为拌饭菜或凉菜食用。口感鲜咸辣香，非常开胃。

到此，一道美味的家常菜辣白菜就制作完成了。这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合在家做菜的新手尝试。不论是作为一道下饭菜，还是搭配主食，都能够增加菜品的口感和味道。同时，它还具有丰富的营养，白菜含有丰富的维生素，能够增强免疫力，红辣椒富含维生素C，具有健胃消食的作用。所以，不妨在家里尝试这道美味的家常菜吧！

九、白菜做法 家常菜谱图片

【菜谱分享】白菜的做法

白菜是一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，价格亲民，是家家户户餐桌上不可或缺的一道菜肴。今天，我们就来分享一些白菜的家常做法，让你的餐桌更加丰富多彩。

1. 醋溜白菜

材料：大白菜500克，醋3勺，生抽1勺，白糖少许，盐适量，蒜末适量，干辣椒适量。

步骤：

• 将大白菜洗净切成细丝备用。
• 锅中加油烧热，放入干辣椒爆香。
• 加入蒜末和白菜丝翻炒均匀。
• 加入醋、生抽、白糖和盐调味。
• 继续翻炒至白菜丝熟透，出锅即可。

2. 白菜炖豆腐

材料：大白菜300克，豆腐1块，盐适量，姜末适量，高汤适量。

步骤：

• 将大白菜洗净切段，豆腐切块备用。
• 锅中加油烧热，放入姜末和白菜段翻炒均匀。
• 加入高汤，放入豆腐块。
• 煮至白菜熟软，加盐调味即可。

3. 辣炒白菜

材料：大白菜500克，干辣椒适量，花椒适量，生抽1勺，盐适量，蒜末适量。

步骤：

• 将大白菜洗净切片备用。
• 锅中加油烧热，放入干辣椒和花椒爆香。
• 加入蒜末和白菜片翻炒均匀。
• 加入生抽和盐调味。
• 继续翻炒至白菜熟透，出锅即可。

总结

白菜的做法多种多样，无论搭配豆腐、肉类或是炒制辣味、酸味等口味，都能呈现出不同的美味。这些家常做法简单易学，是你在家中招待亲朋好友或是自己下厨品尝的美味佳肴。希望这些做法能给你带来一些灵感，让你在厨房中大展身手!

十、白菜做法 家常菜谱大全

白菜做法 - 家常菜谱大全

作为日常生活中的常见食材，白菜在我们的饮食中占据了重要的地位。它不仅营养丰富，而且价格实惠，是家家户户餐桌上必不可少的一道菜。今天，我们就来分享一些白菜的家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

清炒白菜

清炒白菜是最简单也是最经典的一种做法，它只需要将大白菜切成适当大小的片，加入少量的油和调料翻炒即可。首先，将大白菜洗净切成片，生姜切丝，蒜头切末。在锅中加入适量的油，煸炒生姜丝和蒜头，加入大白菜翻炒至软熟，最后加入适量的盐和味精调味即可。

白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，豆腐含有丰富的蛋白质，大白菜则富含维生素和膳食纤维，两者搭配在一起，营养互补。首先将大白菜和豆腐切成适当大小的块，然后在锅中加入适量的油，煸炒生姜丝和蒜头，加入大白菜和豆腐翻炒均匀，加入适量的水炖煮至软熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

醋溜白菜

醋溜白菜是一道酸酸甜甜的佳肴，它能够开胃助食，缓解食欲不振的情况。首先将大白菜切成适当大小的片，然后在锅中加入适量的油，煸炒大白菜至软熟，加入适量的醋、糖、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

除了以上三种做法之外，还有许多其他的白菜做法，如：辣炒白菜、糖醋白菜、粉丝炖白菜等等。可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。无论哪种做法，都能够让您的餐桌上一道美味可口的家常菜。

总之，白菜是一种非常适合家常烹饪的食材，它价格实惠、营养丰富，适合各种烹饪方法。通过以上三种常见的做法，相信您已经对白菜有了更深入的了解。如果您想尝试其他做法或者有更好的建议，欢迎在下方留言，一起分享家常菜谱的乐趣。