健康美味：五款家常清淡汤菜谱推荐

一、健康美味：五款家常清淡汤菜谱推荐

在快节奏的生活中，许多人都希望能在饮食上保持健康，而家常清淡汤正是一个不错的选择。汤品不仅能够增加营养摄入，还能让人感到舒适。本文将为您推荐五款简单易做的家常清淡汤菜谱，让您在日常饮食中轻松享受美味与健康。

1. 白菜豆腐汤

这款汤品十分简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

材料：白菜、豆腐、葱、姜、盐、适量的清水。

步骤：

1. 白菜洗净切段，豆腐切块。
2. 热锅加入少许油，放入葱姜炒香。
3. 加入清水，煮沸后放入豆腐和白菜。
4. 煮5-10分钟，最后加盐调味。

2. 虾仁西红柿汤

这款汤鲜美可口，富含蛋白质和维生素，适合在夏天享用。

材料：虾仁、西红柿、葱、盐、黑胡椒、适量的清水。

步骤：

1. 西红柿切成小块，虾仁洗净。
2. 热锅加油，葱炒香后放入西红柿煮软。
3. 加入虾仁，煮至虾仁变色。
4. 最后加盐、黑胡椒调味，煮两分钟即可。

3. 菠菜鸡蛋汤

这款汤品既清淡又营养，有助于增强身体免疫力。

材料：菠菜、鸡蛋、盐、葱、适量的清水。

步骤：

1. 菠菜洗净，鸡蛋打散。
2. 锅中加水，水开后放入菠菜焯水。
3. 再加入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌。
4. 加盐和葱末调味，煮1-2分钟即可。

4. 冬瓜海鲜汤

这款汤清淡而鲜香，适合喜欢海鲜的人士。

材料：冬瓜、异地海鲜（如蛤蜊、虾）、姜片、盐、适量的清水。

步骤：

1. 冬瓜切块，海鲜清洗干净。
2. 热锅放姜片炒香，然后加入清水煮沸。
3. 放入冬瓜块和海鲜，煮至冬瓜熟软。
4. 加盐调味，最后煮1-2分钟即可。

5. 香菇玉米汤

这款汤口感鲜香细腻，适合家庭聚餐时享用。

材料：香菇、甜玉米、葱、盐、适量的清水。

步骤：

1. 香菇泡软切片，甜玉米剁成段。
2. 锅中加入清水，放入香菇和玉米煮沸。
3. 改为小火，慢煮20分钟。
4. 最后加盐和葱，搅拌均匀，煮2分钟。

总结

家常清淡汤不仅简单易做，还能够帮助我们摄取满满的营养。通过这五款汤品，您可以轻松地为您的家人或朋友准备一餐健康美味的汤菜。希望本文能够为您的日常烹饪提供帮助和灵感！感谢您阅读这篇文章，希望您在厨房中愉快地实现这些美味的汤品！

二、简单易做的家常清淡汤菜谱，营养美味全家都爱

引言

在现代快节奏的生活中，越来越多的人希望能够在家里享受到一碗温暖的汤。这不仅因为汤的营养丰富，更因为它能为我们提供一种温馨的家庭氛围。本文将为您介绍几款简单易做的家常清淡汤菜谱，让您在家烹饪出美味的汤品，健康又营养，适合全家人享用。

汤的健康益处

汤是一种非常健康的饮食选择，特别是清淡的汤，通常低脂肪、低热量，非常适合减肥或保持健康的人群。以下是清淡汤的一些健康益处：

• 易消化：由于汤的液体状态，其营养成分容易被人体吸收，适合各年龄段人群。
• 营养均衡：可以根据个人需求，加入不同的食材，做到均衡营养。
• 补充水分：汤有助于补充身体所需的水分，适合夏季和干燥季节。
• 温暖身心：一碗热汤可以安抚疲惫的身心，带来舒适和温暖。

家常清淡汤菜谱推荐

以下是几款简单又美味的清淡汤菜谱，每一款都适合家庭制作，准备时间也非常短。

1. 西红柿蛋花汤

这款汤色泽鲜艳、酸甜可口，是一道非常受欢迎的家常汤品。

材料：

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 将西红柿洗净切块，葱切成葱花。
2. 在锅中加适量清水，煮沸后加入西红柿块和盐，煮约5分钟。
3. 打散鸡蛋，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。
4. 最后撒上葱花，即可盛出享用。

2. 冬瓜排骨汤

冬瓜清淡、鲜美，配上猪骨煮成汤，口感更加丰富。

材料：

• 冬瓜 500克
• 猪骨 250克
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 将猪骨焯水去血水后备用。
2. 冬瓜去皮切块，准备姜片。
3. 将猪骨、姜片、冬瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
4. 转小火炖煮40分钟，最后加入盐调味即可。

3. 菜花瘦肉汤

这道汤营养丰富，肉质鲜嫩，配上蔬菜，口感更佳。

材料：

• 菜花 300克
• 瘦肉 150克
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 瘦肉切片，菜花洗净切小朵备用。
2. 将肉片放入锅中炒至变色，加入姜片提香。
3. 加入适量清水，煮沸后放入菜花，小火炖煮10分钟。
4. 最后加入盐调味，亦可根据个人口味选择调味。

补充汤品的小技巧

在制作汤品时，有几个小技巧可以让汤更美味：

• 尽量选用新鲜的食材，这样做出的汤味道更加鲜美。
• 在煮汤时，可加入一些香料如八角、桂皮等，将汤的风味提升。
• 汤的最后调味可放在多次中进行，以确保味道均匀。
• 记得适量控制盐的添加，保持汤的清淡口感。

总结

以上就是几款简单易做的清淡汤菜谱，它们不仅易于在家中制作，还能为全家提供丰富的营养。希望您能在家尝试这些汤品，享受美味的同时，也能感受到来自厨房的温馨与幸福。感谢您阅读这篇文章，希望这些菜谱能带给您的饮食生活帮助。

三、清淡家常菜菜谱？

1、洋葱拌木耳，食材：洋葱、木耳、红椒青椒。洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水片刻过凉备用。将所有材料倒入碗盘中。加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可。

2、鸡蛋炒双菇，食材：鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量。准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入。待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。

3、松仁玉米，用料：黄瓜、红萝卜、玉米粒、松仁、盐、鸡精。黄瓜和胡萝卜洗净切丁，玉米粒洗净分别用开水过焯一下；冷油中倒入松仁，炒出香味把松仁捞出；锅内倒入黄瓜丁和胡萝卜丁加盐翻炒；倒入玉米粒继续翻炒，加入鸡精；将用油炒过的松仁倒入锅内一起翻炒几下即可。

四、清淡家常菜菜谱简单？

1、用料：圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。

2、食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。

3、西红柿去皮，切块备用。

4、茄子去皮，切滚刀块。

5、加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。

6、腌好的茄子，加入适量淀粉，掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。

7、制作调料汁：白砂糖，红烧酱油，玉米淀粉、适量水，调匀即可。

8、锅内放宽油，烧至七成热，放入茄子，中小火炸至定型，捞出控油。

9、另起锅，少许油加热，放入蒜末炒香，放入西红柿炒软，加入番茄酱翻炒均匀。

10、放入炸好的茄子、青红椒炒匀，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。

五、清淡鸭菜谱家常菜做法？

食材：酸萝卜、鸭肉、大葱、姜、盐、香葱。

做法：

1、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净。

2、鸭肉剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索。

3、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量。

4、大葱切段，姜切厚片；其它调料不放，以免影响酸汤的口感。

5、锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可。

6、待鸭肉煮到半熟时，将萝卜条入锅中同煮，煮得越久，汤越鲜香，酸得也恰到好处。

7、待煮到自己满意的口感时，撒适量盐和香葱末，出锅。美味的清汤鸭就做好了。

六、清淡菜谱家常菜做法？

以下是三道清淡又美味的家常菜谱：

1. 西红柿炒鸡蛋：将洗净的西红柿切成块状，七八个中等大小的鸡蛋打散，锅内放油先炒鸡蛋，再炒西红柿，加少量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

2. 炒小白菜：小白菜洗净，锅内放油，将小白菜茎部和叶子部分分别炒一下，加少量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

3. 清炒土豆丝：将土豆去皮切成丝，放在水中泡一会儿，捞出沥干水分，锅内放油，将土豆丝放入翻炒，加少量盐、醋，翻炒均匀即可。

以上三道菜品都有着清淡的口感，适合喜欢吃清淡口味的人。

七、广东清淡菜谱家常菜做法？

广式煲仔饭

食材：大米、排骨、腊肠、豆豉、菜心、小葱

做法：

1、大米加入清水浸泡半个小时，排骨加入一点豆豉，食用油，一点盐，生抽，小半勺胡椒粉搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌均匀，然后腌制10分钟

2、大米沥干水分，加入一点点盐，一勺花生油搅拌一下，准备一个小砂锅，刷上一层油，然后把大米倒进来，加入开水没过大米就可以，中火煮开再转小火煮大概五分钟。

3、腊肠切薄片，饭面上没有水分了，把排骨，腊肠放进去，盖上盖，继续小火焖，要不停的翻动这个锅，让它每一面受热均匀。

4、差不多熟的时候，淋上一点花雕酒，淋在盖子边缘上，再淋上一点点油，防止粘锅。再焖二分钟就好了，再放上熟的青菜，再淋上点蒸鱼豉油，最后撒上点葱花，煲仔饭吃之前，一定要先给它搅拌一下。

广式蒸排骨

食材：排骨、豆豉、生姜、大蒜、小葱

做法：

1、首先排骨加一勺淀粉，少量的清水抓洗干净，最后再用清水浸泡十分钟。

2、捞起晾干表面水分，加盐胡椒粉料酒糖即可，再加一勺淀粉用手抓匀后腌制二十分钟。

3、大蒜搅碎，芋头去皮后改刀铺在盘底，排骨腌好后再加一勺淀粉，少量的油再次抓匀锁住水分，然后加蒜姜末，一把黑豆豉抓拌均匀。

4、放入烧开的蒸锅，盖盖大火蒸三十分钟，即可出锅，撒上葱花后美味即成。

八、猪肉清淡菜谱家常菜做法？

取猪通脊100克用刀切成2毫米厚的片放入碗中，加入一个鸡蛋清用手抓至粘稠，放少许水淀粉伴均匀，马家沟芹菜300克洗干净切成段，50克胡萝卜切片，葱50克切片姜30克切片。

起锅加入凉油，待油温升高至七层热，加入猪肉片炒至变色，加入葱姜炒香，再放入芹菜和胡萝卜片炒制断生，加入盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油白糖，快速翻炒均匀，最后放少许水淀粉，淋入少许料油出锅装盘即可。

九、清淡菜谱？

天一冷，家里饭桌上的变化最大，大鱼大肉居多，青菜很少。俗话说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，这句话还是很有道理的。

大鱼大肉吃多了，身体脂肪堆积，慢慢地健康就会出问题。所以，建议经常大鱼大肉的，给自己的身体也放个假，吃上几顿清淡的素食菜。今天推荐6道清淡爽口的家常菜，既有营养，又能满足味蕾。

蒜蓉西兰花

1，准备一棵西兰花，用刀切成小朵，清洗干净；半个红椒，切成三角块，再准备适量的蒜末，放入料碗中备用。

2，起锅添入适量清水， 1勺食盐，少许植物油，等水烧开后，倒入西兰花和红椒块，等水再次沸腾时，即可倒出控水。（焯水时加入植物油可以保持西兰花的颜色比较鲜亮）

3，炒锅烧热，添入少许食用油，倒入蒜末炒香，倒入西兰花，快速翻炒片刻就可以撤掉火开始调味，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油各适量。

改中火翻炒化开调料，勾入少许水淀粉和芝麻油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。

小炒西葫芦

1，准备1个西葫芦，洗净后去掉头尾，切成细丝；半个胡萝卜切成细丝；几个圣女果切成片，几粒大蒜切成蒜片，再抓入几粒干红椒备用；

2，炒锅烧热，添入半勺食用油，先倒入蒜片，红干椒和圣女果炒香，再倒入西葫芦和胡萝卜丝，快速翻炒几下。

起锅撤掉火开始调味，加入食盐1.5克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，加入生抽5克调味，从锅边淋入；

开大火，快速翻炒15秒钟后，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。

炝炒绿豆芽

1，准备一盘洗净的绿豆芽；一个红椒和一个青椒切成细丝，用来配色；准备少许蒜末、姜末，少许花椒和干红椒。

几粒大蒜拍扁，一小块生姜切成姜粒，再放入几粒花椒，一小把干红椒备用。

2，把豆芽倒入漏勺中，用清水再冲洗两遍，控水备用；

3，起锅添入少许食用油，放入姜蒜和干红椒，花椒爆香，倒入青红椒丝，开大火翻炒几下，再倒入绿豆芽，快速翻炒20秒；

起锅开始调味，加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克，淋入白醋10克，上火快速翻炒均匀，化开调料。

淋入少许明油，继续爆炒15秒，即可关火起锅装盘。

清炒山药

1，准备两段淮山药，洗净后削去外皮，切成3毫米厚的薄片，放入水盆中，加入少许白醋，避免山药氧化变黑；

一个青椒、半个红椒去瓤，切成菱形片；几粒大蒜拍扁，一小块生姜切成姜粒。

2，起锅烧水，加入少许白醋，水烧开后，下入山药，用勺子推动几下，开中火煮两分钟左右，倒入青红椒，焯水15秒，即可倒出控水，再过一下凉水备用。

3，另起锅添入少许食用油，放入姜蒜爆香，放入几粒红炸香，再倒入山药，添入少许清水，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，快速翻炒均匀，化开所有调料。

勾入少许水淀粉，翻炒几下，增加山药的口感，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘

清炒腐竹

1，准备半斤泡发好的腐竹左右，切成三厘米长的段；半个青椒、半个红椒切成三角块；再抓入一小把泡好的黑木耳备用；一段大葱白，切成马蹄片，几粒大蒜切成蒜片。

2，锅内烧水，加入一勺食盐，等水烧开后，下入腐竹，焯水一分钟左右，即可倒出控水。

3，另起锅添入半勺食用油，倒入葱蒜爆香，加入蚝油3克，翻炒化开，倒入青红椒和木耳，快速翻炒几下，加入一勺清水；

煮开以后，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，东古酱油3克，翻炒化开调料，再勾入少许水淀粉，倒入腐竹。

颠锅快速翻炒几下，淋入少许明油，慢慢收干汤汁即可关火起锅装盘。

素炒三丝

1， 准备一根胡萝卜，切成细丝备用；一小把韭菜，洗净后切成两厘米长的段；二两绿豆芽；再准备大蒜和几个干辣椒。

锅内烧水，放入胡萝卜丝，焯水30秒后倒出控水。

3，另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和干红椒炒香，加入5克蚝油提鲜，搅拌化开，倒入胡萝卜丝快速翻炒几下，再倒入绿豆芽快速翻炒。

4，10秒钟以后，再倒入韭菜继续翻炒，大约20秒后撤火，开始调味：加入食盐1克，鸡粉1克，白糖0.5克提鲜，上火快速翻炒片刻，

5，起锅前淋入少许芝麻油，提亮、增香，简单翻匀以后，即可关火起锅装盘。

好了，今天的6道清淡爽口的家常菜就分享到这里，希望每个人都健康幸福快乐。

十、清淡饮食菜谱？

食材

胡萝卜 半根

、 黑木耳 450克 、 白玉菇 150克 、 青椒 1个 、 葱 1小段 、 蒜 4瓣 、 盐 5克 、 酱油 10克 、 蚝油 15克 、 鸡精味精 适量 、 十三香 适量 、 食用油 20克

步骤1/6

黑木耳需要提前泡发，去掉根，白玉菇需要去根，准备好青椒，胡萝卜，葱，蒜，备用

步骤2/6

白玉菇，黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水，大概需要焯水5分钟，捞出过一遍凉水备用

步骤3/6

青椒，胡萝卜，也需要焯水，水开后大概焯3分钟捞出，过一遍凉水备用

步骤4/6

锅中放油烧热，放入葱，蒜，十三香，酱油，蚝油，翻炒出香味

步骤5/6

炒出香味之后把黑木耳，白玉菇，青椒，胡萝卜，全部放入锅中继续翻炒，随后放入鸡精，味精，翻炒一分钟出锅。

最后一步

做好了可以吃了。色香味俱全。