炸韭菜盒子家常做法？

一、炸韭菜盒子家常做法？

炸韭菜盒子的家常做法如下：

①取200克面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团备用。

②碗中打入2个鸡蛋搅匀，锅中放油将鸡蛋液炒撒盛出，洗干净的韭菜切碎，和鸡蛋碎混合，加入一把葱花，2克食盐和适量胡椒粉，将馅料搅拌均匀。

③把面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，然后包入馅料。

④倒半锅花生油，七成热时放入韭菜盒，炸至两面金黄捞出即可。口感酥脆，十分好吃！

二、韭菜盒子家常做法小秋？

稍热一点的水和成一块儿偏软面团，醒发。韭菜切碎，加入炒好的鸡蛋碎，油煎过的虾皮，少许盐，油调匀。

面团下剂子包成大饺子，稍稍压扁，下油锅中煎至金黄。

三、菠菜韭菜盒子家常做法？

食菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉

做法

1、首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃。

2、菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡。

3、两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。

4、粉丝用开水泡软，剁碎。

5、菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀。

6、最后包的时候再加入一点点盐即可。

韭菜素盒子

菜谱简介 盒子完全是素的，材料简单，清新爽口，皮薄，馅大，容易制作。

材料

面皮：饺子粉或高筋面粉200克，水130克

馅料：韭菜，黑木耳，鸡蛋，粉条，盐，胡椒粉，香油，葱花，姜末

做法

1、把馅料拌成自己喜欢的口味待用。

2、面粉加水合成软面团，充分醒面。

3、醒好的面搓成长条，分割成大小均匀的小面团。

4、取一个小面团擀成薄薄的圆片，半片涂满馅料，馅料要大，回折，捏好边。

5、锅里刷薄油，放好盒子，至鼓起，翻面，烙至两边金黄即可。

四、发面韭菜盒子家常做法？

韭菜切好备用。放鸡蛋虾皮均匀搅拌，放油和盐就可以了。把发好的面团弄好放上馅包好就可以，在电饼铛上烙就可以了。

五、榆林韭菜盒子家常做法？

食材清单

面粉 500克 、 韭菜 1000克 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 开水 300克 、 干虾皮 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/11

新鲜韭菜摘除掉泛黄和烂了的叶子，清洗干净晾干。

步骤2/11

面粉一边加水一边用筷子搅拌，搅拌絮状。稍微冷却之后，用手揉成光滑的面团。放入盆中，盖上盖子静置30分钟，防止风干。

步骤3/11

韭菜晾干之后切碎，加入食用油搅拌均匀。

步骤4/11

直接打入鸡蛋搅拌。加入适量干虾皮，搅拌均匀。

步骤5/11

食盐在最后要制作之前再添加，防止韭菜出水。

步骤6/11

静置好的面团揉一会，搓成长条状。切成大小均匀的剂子。

步骤7/11

擀成大一些的圆形饼皮，在上半部分放上馅料，可以多一些。下半部分盖过去，边缘捏紧。

步骤8/11

如果喜欢可以捏成花型。

步骤9/11

正宗的韭菜盒子是不捏花边的哈，只需要对折，然后用一个碗，沿边切出半圆形就可以啦。

步骤10/11

电铃铛预热，摆放好，设定档位。一面烙好后，翻面，另一边也烙至上色。

最后一步

做好啦~~~装盘开吃吧

六、炕韭菜盒子家常做法？

炕韭菜盒子是一道口感酥脆，香气四溢的美食。下面是炕韭菜盒子的家常做法。

材料：

1. 韭菜250克

2. 面粉500克

3. 熟猪肉末150克

4. 鸡蛋2个

5. 盐、胡椒粉、味精、料酒、葱姜适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 韭菜洗净切碎，加入猪肉末、调料和鸡蛋拌匀备用。

2. 慢慢将水加入面粉中，搅拌成面团，再揉搓数分钟，使其松软有弹性。

3. 面团搓成直径约3厘米的小团子，按扁成小饼。

4. 在小饼中心放入一勺韭菜馅，然后折叠成馒头形状。

5. 把馒头磨圆成饺子形状，略微压扁，放入搅拌好的低筋面粉中裹上一层薄薄的面粉，避免油热后粘锅。

6. 将平底锅预热后倒入适量油，放入饺子，煎至金黄色，两面均匀煎炸即可。

7. 煎制好的饺子放入盘中，撒上葱花，可以用辣酱或者醋作为口味搭配，即可上桌食用。

温馨提示：

1. 在包饺子的时候一定要注意不要过多放馅，否则包不紧会造成煎煮时馅料漏出。

2. 煎的油一定要够热，这样可以让炕韭菜盒子煎出来的口感更加酥脆，色泽更漂亮。

3. 煎炸好的饺子口感十分酥脆，所以建议配以酱油、辣酱或者醋，更好的调节饺子的口感。

七、吕小厨韭菜盒子家常做法？

1.调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中，然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面，分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。揉面时可以加入少许盐，加盐能使揉好的面更有韧性，包时不破皮。

2.调馅，韭菜清洗干净后控水备用；分别取一把粉丝和木耳放入碗中用温水泡软备用；取2个鸡蛋磕入碗中打散后，再下锅煎成大小均匀的鸡蛋碎备用；

然后起锅加水，烧开后先放入木耳焯水，2分钟后捞出过凉水，再剁细备用；然后再将粉丝也放入锅中烫一下，烫至粉丝完全变软后捞出，过凉水后切成小段备用。

沥干水分的韭菜切成韭菜末放入大碗中，先加入2勺食用油搅拌均匀，再放入粉丝、木耳和鸡蛋碎，喜欢吃海米的可以加一点海米，然后加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可，其它调味料就不要加了，我们吃得就是韭菜的鲜！

韭菜洗净后一定要沥干水分再切，切好调馅时要先加油锁住其水分后再加盐，这样调好的馅才会不出水，鲜味锁住了，味道也就更鲜美！

3.包韭菜盒子，醒好的面揉匀后分成大小相等的小剂子，然后按扁后擀成薄饼，中间包上调好的韭菜馅，包起来再将边上捏上漂亮的褶即可。

4.烙韭菜盒子，起锅加适量的油，然后放入韭菜盒子烙制，烙韭菜盒子时要用小火慢慢烙，大火烙很容易将表皮烙糊，而且里面可能还不熟。如果你包的韭菜盒子皮太厚、不容易熟，可以往锅里加入30克左右的水，然后盖上锅盖小火将水焖干后，再继续小火烙至韭菜盒子两面呈金黄色即可。

八、春饼皮韭菜盒子家常做法？

     主料：春卷皮25张，韭菜100克，鸡蛋3个，干虾仁25克。

      辅料：食用油30克（拌馅），盐2克，白胡椒粉2克。

韭菜盒子的做法步骤：

1.面粉里放点盐加开水搅拌成面絮，揉成光滑的面团后醒20分钟；

2.干香菇和粉丝泡发，切断；

3.韭菜洗净切碎，鸡蛋炒散，处理好的粉丝和香菇放进去，加入盐，五香粉，一大勺油搅拌均匀；

4.醒好的面团分成等量的小面团；

5.小面团压扁擀皮，放入拌好的馅。我分成了6个面团，全部擀好之后放的馅，这样能保证刚好用完；

6.对折成半圆，捏下；

7.平底锅刷油小火慢煎，两面煎黄就好，可以盖锅盖焖一下。

九、韭菜盒子家常做法电饭锅？

韭菜洗净控水后切碎，把鸡蛋炒碎末，韭菜上洒些油防止出水和鸡蛋搅绊加少许盐，胡椒粉，鸡精，虾皮绊匀，最好用平底锅两边至金黄

十、厚皮韭菜盒子家常做法？

韭菜用盐腌出水分，起锅烧油放入，蛋液炒散，然后晾凉捞出蛋液，放入韭菜中加盐，胡椒粉，鸡精翻拌均匀。

擀好的面皮，包上韭菜馅，起锅烧油放油锅里面炸金黄捞出