鸡蛋莜面汤家常做法？

一、鸡蛋莜面汤家常做法？

莜麦面100克，鸡道1个约40克，干虾仁5克，酱油5克，葱花、姜丝各3克，小白菜50克，香油3克，花生油10克，精盐5克，清水适量。

做法

(1)用水将莜面调成面团，但不能过软。用面杖将面团擀成薄片，酒上干面粉，折叠成数层，切成面条。

（2）将小白菜洗净，切成寸段，葱、姜洗净，分别切成葱花和姜丝。干虾仁用温水泡开。将油烧热，放入虾仁煸炒，并加入葱花和姜丝，随即加清水和盐，待水开后，下入面条，煮开，加入小白菜和酱油，并将鸡蛋打入汤中，伹不耍搅碎。稍候，鸡蛋熟后，淋上香油，即可出锅。

二、鸡蛋挂面汤家常做法？

用料

鸡蛋 1个

挂面 1小把

油 锅底就行

盐 根据个人口味一点点放

葱 ½根

蒜 1瓣

生抽 1小勺

醋 1小勺

鸡精 1小勺

南德 1小勺

做法步骤

步骤 1

起锅烧油，小火，葱蒜放入炸香

步骤 2

倒入水，锅底有小气泡后放挂面

步骤 3

放入生抽，醋，加盐，大火煮

步骤 4

打一个鸡蛋，倒进去，添水继续煮

步骤 5

水热，加入一点南德，鸡精调味。

步骤 6

放入葱花，小火焖2分钟，关火焖5分钟，盛出即可。

三、鸡蛋挂面汤的做法大全

鸡蛋挂面汤的做法大全

鸡蛋挂面汤是一道非常受欢迎的传统中式汤品，口感鲜美，营养丰富。无论是早餐还是晚餐，都是一道美味可口的选择。下面是一份关于鸡蛋挂面汤的做法大全，教您如何制作出口感细腻的挂面汤。

准备食材

• 鸡蛋 - 2个
• 面条 - 200克
• 葱 - 适量
• 姜 - 适量
• 盐 - 适量
• 香菜 - 适量
• 鸡精 - 适量

以上是鸡蛋挂面汤的基本食材，可以根据个人口味和喜好增加或减少配料。

步骤一：准备工作

首先，将葱和姜切成细末备用。然后，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。最后，将面条放入开水中焯水煮熟，捞出备用。

步骤二：烹饪汤底

取一个锅，加入适量清水，加热至沸腾。然后，加入葱姜末炒香，增添汤底的香味。

步骤三：打蛋成丝

将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中，形成蛋丝。轻轻搅拌使鸡蛋均匀分散。

步骤四：加入面条

将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀，使汤汁浸润面条，增添口感。加入适量盐和鸡精，调味提鲜。

步骤五：装盘

将炒好的鸡蛋挂面汤装入碗中，撒上适量的香菜作为装饰。热气腾腾的鸡蛋挂面汤就做好了！

鸡蛋挂面汤是一道简单易做，却非常美味的家常汤品。鸡蛋丝细腻入味，面条爽滑可口，汤汁醇香可口。不论是寒冷的冬日还是饭前小吃，都是非常合适的选择。

此外，鸡蛋挂面汤的做法可以根据个人口味进行变化。可以加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等，增加口感和营养价值。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣酱，增添风味。

总的来说，鸡蛋挂面汤是一道非常实用的家常汤品。制作简单，食材易得，味道可口。无论是在家中还是在餐厅，都能够轻松享受到美味的鸡蛋挂面汤。赶快动手试一试吧！

四、鸡蛋面汤做法？

锅中放入适量的水。我做的是两人份的。因为面汤很容易熟，如果水放过多，汤就不能称之为汤而称之为水。

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在碗中放入适量的面，加入水，把面搅拌成面糊即可。水放的多了面汤就会稀些，就成碧玉汤了，如果放的水少了，面就不能充分搅匀了。

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等水开后，慢慢的把面糊放入水中，同时不停的搅拌，否则面汤进水后会成为一坨疙瘩，就做成疙瘩汤了。（反正怎么做都能熟，都能吃，就是看个人口感啦。）

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把鸡蛋打入碗中，打散，注意鸡蛋要是打的太散在锅里就是全部都是黄色的蛋花，如果想吃蛋白的话就稍微打散些就行。这样煮出来的就有蛋白啦。

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等面汤煮成透明颜色，也就是熟的时候把鸡蛋倒入锅中。鸡蛋沿着锅边徐徐倒入锅中，切勿搅动，如果搅动了，鸡蛋花就碎了，影响口感。

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等鸡蛋花成型后鸡蛋汤就做好啦。

五、面汤的家常做法？

下面是一种简单的家常面汤做法：

材料：

面条：适量

蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、青菜等，根据个人口味选择。

肉类：例如鸡肉、猪肉等，可根据个人喜好选择。

调味料：盐、酱油、鸡精等，根据个人口味适量调整。

香菜或葱花：适量，用于装饰。

步骤：

1、准备材料，将蔬菜洗净切片或切块，肉类切成适当大小的块状。

2、将一锅水煮沸，加入适量的盐和少许油，然后将面条放入水中煮熟，根据面条包装上的指示时间进行煮熟。

3、另起一锅，加入适量的清水，将蔬菜和肉类放入锅中煮熟，根据不同食材的煮熟时间进行掌握。

4、将煮好的面条捞出沥干水分，放入碗中。

5、将煮好的蔬菜和肉类捞出，放在面条上。

6、根据个人口味，加入适量的酱油、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。

7最后，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰，即可享用美味的家常面汤啦！

希望这个简单的家常面汤做法能够帮到您，祝您做菜愉快，美味可口！

六、家常面汤的做法？

步骤1

备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用

步骤2

锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生

步骤3

翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下

步骤4

面条提前用开水煮开烫一下

步骤5

煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些

步骤6

过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了

步骤7

好吃的西红柿面汤就做好了，要乘热吃哦！

七、白面汤怎么做好吃，鸡蛋白面汤的家常做法？

－ 准备食材 －小麦面粉 一碗鸡蛋 两个茄子（或各种蔬菜） 两个蒜子等佐料 少许－ 步骤 －1.将茄子洗好，切片备用。再将鸡蛋打人碗里，搅拌均匀；然后加入适量面粉（根据人的多少可适当调配，我是两人份的），将粉揉捏到平时做饼差不多的程度；现在就可以把切好的茄子（蔬菜）下锅煎炒一下，然后加入适量的水煮开；放入面粉疙瘩，煮5到10分钟即可享受香香的疙瘩汤了－ 小贴士 －不想做饭，.炒菜的时候，可以做这个。既简单，又方便

八、臊子面汤的做法家常做法

 
您想要一碗香喷喷的臊子面汤吗？臊子面汤是一道中国传统的家常面食，以其独特的香气和口感而深受人们喜爱。今天，我将教您如何用家常做法来制作这道美味的汤。

材料准备

  
面条 - 250克
  
猪肉 - 200克
  
香菇 - 5-6个
  
韭菜 - 适量
  
豆瓣酱 - 2汤匙
  
生姜 - 1块
  
大葱 - 1根
  
料酒 - 适量
  
食盐 - 适量
  
胡椒粉 - 适量
  
食用油 - 适量
  
清水 - 800毫升


步骤

1. 首先，将猪肉切成细丝，加入料酒、食盐和胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
2. 然后，将香菇泡软切丝，生姜切成碎末，大葱切成葱花备用。
3. 取一个大锅，倒入适量的食用油，加热后加入姜末和豆瓣酱，炒出香味。
4. 接着，加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。
5. 加入适量的清水，放入泡软的香菇丝，煮沸。
6. 将面条煮熟后，沥干备用。
7. 在煮沸的汤中加入食盐和胡椒粉调味。
8. 下锅前，将切好的韭菜放在碗底。
9. 将煮熟的面条放入碗中。
10.最后，将煮沸的臊子面汤倒入碗中，撒上葱花即可享用。

这道家常做法的臊子面汤味道鲜美，汤汁浓郁，一口下去，满满的回味。面条的QQ口感搭配咸香的汤汁，让人欲罢不能。尝试制作这道美味的臊子面汤，给您的家人带来一份温暖的美食吧！

如果您对这道臊子面汤的家常做法有其他想法或建议，欢迎在评论区与我们分享。也可以告诉我们你想了解的其他传统中国美食，我们将为您提供更多详细的制作教程。感谢阅读，祝您做饭愉快，美味满满！

九、鸡蛋烩面汤的做法？

主料

火腿100g

 鸡蛋1个乌冬面200g

辅料

调和油适量

 食盐适量胡椒粉适量

步骤1

火腿切条，鸡蛋准备好

步骤2

锅中烧水，煮乌冬面，煮熟盛出

步骤3

热锅放入油，将火腿条入锅炒3分钟盛出

步骤4

将鸡蛋液入锅煎鸡蛋饼

步骤5

将煎好的鸡蛋饼，切条

步骤6

将面条盛入碗中，放入鸡蛋饼，火腿，加入鸡汤即可

十、面汤鸡蛋汤做法？

1.

首先准备好清水500毫升，鸡蛋50克，面粉150克。

2.

把面粉150克当中放入50毫升的清水，搅拌成面糊状。

3.

锅中放入清水500毫升，用中火加热至冒泡。

4.

接着再把调好的面糊150克倒入其中。

5.

再用大火煮开。

6.

接着再把50克的鸡蛋磕一个小口。

7.

直接把鸡蛋50克撒入到锅中。

8.

煮两分钟即可关火。

9.

关火以后直接盛出即可，面汤鸡蛋汤就做好了。