原料
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手擀面 (500g)
茴香 (一把)
鸡蛋 1个
西红柿 1个
香菇 两朵
豆干 两片
豆瓣酱 100g
香菜 两根
1/切好西红柿两片，茴香洗干净，豆干切块。
2/香菇切块备用。
3/锅内少许油，放入豆干炸至紧绷，放入豆瓣酱炸透，然后盛入碗中。
4/锅内少许油，炒入香菇。
5/放入老汤，汤开后，切开茴香放入锅内，剩余两根一会装饰用。
6另起一锅煮面，面好后盛入碗内，浇入刚做好的汤，然后装饰，用一半鸡蛋，一片西红柿，一个香菇切成花，两根茴香放在边上，茴香打卤面就好了。
7.美味又好吃的茴香汤面的家常做法完成开吃了。
原料
手擀面 (500g)
茴香 (一把)
鸡蛋 1个
西红柿 1个
香菇 两朵
豆干 两片
豆瓣酱 100g
香菜 两根
1/切好西红柿两片，茴香洗干净，豆干切块。
2/香菇切块备用。
3/锅内少许油，放入豆干炸至紧绷，放入豆瓣酱炸透，然后盛入碗中。
4/锅内少许油，炒入香菇。
5/放入老汤，汤开后，切开茴香放入锅内，剩余两根一会装饰用。
6另起一锅煮面，面好后盛入碗内，浇入刚做好的汤，然后装饰，用一半鸡蛋，一片西红柿，一个香菇切成花，两根茴香放在边上，茴香打卤面就好了。
7.美味又好吃的茴香汤面的家常做法完成开吃了。
食材用料
茴香适量，鸡蛋 3个，油盐 适量
做法步骤：
步骤 1
准备3个鸡蛋，然后将鸡蛋液打散，一小把茴香洗净切碎，只要茴香叶部分，口感完美融合鸡蛋，嫩嫩的，用梗会有点硬
步骤 2
茴香碎倒进鸡蛋液里，加一点盐，拌匀； 鸡蛋液要比茴香稍微多些，炒出来才能裹住茴香
步骤 3
锅里的油热后，把蛋液倒进锅炒，快速滑炒开，口感软嫩， 喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点
腊肉面条是一道传统的中国家常菜，以其独特的口味和丰富的营养在全国各地都备受喜爱。腊肉一直以来都被视为珍贵的食材，无论是蒸、煮、炒，都能为菜肴增添香味。今天，我将与大家分享一道简单又美味的腊肉面条的家常做法。
注：材料的用量可以根据个人口味进行调整。
腊肉面条独特的香味与口感让人垂涎欲滴。腊肉的盐味与鸡蛋的鲜香完美结合，面条的嚼劲与青菜的清爽相互映衬，令人回味无穷。这道家常菜除了可作为正餐，也适合作为早餐或午餐。不论是在冬天的寒冷夜晚，还是在夏天的炎热午后，一碗热腾腾的腊肉面条都能带给你舌尖上的满足。
此外，腊肉面条的制作也非常简单。只需一些常见的食材，简单的烹饪步骤，即可在家中轻松完成。即使你没有丰富的烹饪经验，也能很好地掌握制作技巧。相信一旦尝试了这道美味的腊肉面条，你会成为它的忠实粉丝。
腊肉面条不仅美味，还富含营养。腊肉中富含蛋白质、脂肪和多种维生素，能够提供人体所需的能量和养分。而面条则是主食中的重要组成部分，富含碳水化合物和纤维，有助于提供能量和促进消化。此外，青菜的加入不仅增添了口感的丰富性，还为菜肴增添了维生素和矿物质。
总结来说，腊肉面条是一道美味、营养丰富的家常菜，制作简单，口感独特。你可以根据个人口味调整配料和用量，使其更符合自己的喜好。不妨在闲暇时尝试一下，给自己和家人带来一份美味与温暖。
希望大家能够喜欢这道腊肉面条的家常做法！
(Note: The content is in simplified Chinese)腊肠面条是一道非常地道的中国家常菜，以其独特的味道和丰富的营养深受大家喜爱。它的制作过程简单而又不失风味，让人垂涎欲滴。在下面的博文中，我将与大家分享一种经典的腊肠面条的家常做法。
1. 面条的制作：
将面条放入热水中稍微煮一下，直到变软，捞出备用。
2. 锅内加入适量的油，烧热后放入葱姜炒香。
3. 放入腊肠煸炒，炒出香味后捞出。注意，炒腊肠时可以根据个人口味加入一些五香料提升香气。
4. 锅内加入一些油，烧热后放入青菜翻炒片刻，使其焯水。
5. 将腊肠放入青菜中炒匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、耗油和盐，继续翻炒均匀。
7. 放入煮好的面条，快速翻炒均匀。
8. 最后加入青蒜段，炒匀即可关火。
1. 在炒腊肠时可以根据个人口味加入一些五香料，调出更浓郁的风味。
2. 煮面条的时候可以多放一些油，这样煮好的面条会更有光泽。
现在，一道香喷喷的腊肠面条就做好啦！面条Q弹爽滑，腊肠的香味与青菜的清鲜融合在一起，简直是美味的代表。这道家常菜的制作非常简单，是您忙碌工作后的一顿美食享受。不妨试试这个经典的腊肠面条家常做法，让自己和家人一同享受美味吧！
我希望这篇博文能帮助到您，带来了关于腊肠面条家常做法的完整指南。尽管制作腊肠面条的过程简单，但味道却相当美味。这是一道适合忙碌日常生活中的一餐。希望您能尝试这个经典美食，让您的家人和朋友都感到满意！ 如果您对其他家常菜的制作方法感兴趣，请随时提问。我很愿意与您分享更多美食的经验和技巧。谢谢阅读！1、先将鸡蛋打散，不要太大力，稍微搅匀即可。
2、将茴香洗净后切成长段，尽量不要中间的茎，吃起来比较老，不太好嚼，最好只留叶子。
3、炒锅倒油，油热后将蛋液倒入锅中，下锅后就用筷子将其快速搅散，免得糊掉。
4、看到蛋液基本定型凝固后，倒入生抽、料酒、水淀粉（10克淀粉和50克水混合搅匀），翻炒均匀。
5、将茴香倒入锅中，然后就关火。再说一遍，最好不要中间的茎，不好嚼。就要叶子就好。
6、关火后，利用锅的余温翻炒至茴香叶变蔫就可以了。如果你觉得淡，可以加点盐调味。
7、在炒卤的同时，烧水煮一锅面，我煮的是荞麦面。煮好后最好过一次凉水，这样口感会比较好。煮面时，最好像煮饺子一样，水开后浇一次凉水，再开后再浇一次凉水，每次小半碗就可以，这样煮出来的面条比较筋道。
8、将做好的茴香鸡蛋卤浇在面上，拌匀就可以开吃了。茴香的滋味跟鸡蛋还算搭，有种家常鸡蛋面吃了异域风情的赶脚。
茴香馅饺子是许多人喜欢的家常小吃之一。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常受欢迎的美味佳肴。下面就让我来为大家分享一下这道茴香馅饺子的家常做法吧。
1. 将茴香洗净,切成小段。与猪肉馅、葱、姜、盐、白糖、酱油、料酒等调料一起拌匀,即可得到茴香馅。
2. 取一张饺子皮,放入适量的茴香馅,对折后按压边缘,将饺子封好。
3. 将准备好的饺子放入已烧开的水中煮约5-8分钟,直至饺子浮起即可捞出。
4. 锅中倒入适量食用油,将煮好的茴香馅饺子放入锅中,小火慢慢炒至两面金黄即可。
5. 出锅前可以适量加入一些酱油、醋等调味品,拌匀即可享用。
茴香馅饺子不仅口感鲜美,而且营养丰富。茴香富含维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养成分,有助于增强免疫力,改善视力,预防贫血等。同时,饺子皮也含有丰富的碳水化合物,能够为身体提供能量。因此,这道茴香馅饺子不仅美味可口,而且营养价值极高,是非常不错的家常小吃。
1. 饺子馅的调味要适中,既不能过咸,也不能过淡,才能突出茴香的清香味。
2. 煮饺子时,水要足够多,并保持水温在100摄氏度左右,这样可以确保饺子煮熟且皮不会破裂。
3. 炒饺子时,锅要预热至七成热,油温也要适中,这样可以确保外皮酥脆,内馅Q弹。
4. 可以根据个人口味,适当加入一些香菜、辣椒等调料,增加风味。
1. 饺子皮可以提前准备好,放入冰箱冷藏,保鲜期可达3-5天。
2. 如果觉得茴香的味道太浓,也可以适当减少用量。
3. 煮饺子时,可以加入一些盐或醋,可以防止饺子粘连。
总之,这道茴香馅饺子是一道非常美味的家常小吃,不仅营养丰富,而且制作也非常简单。希望通过这篇文章,大家能学会这道美味的茴香馅饺子的家常做法,在家轻松做出美味可口的饺子,与家人朋友一起分享美好时光。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!
家长面条需先切肉丝，姜丝，蒜片，待开火后锅内放油，以上物品齐下锅，翻熟加盐，放水，下面，待将熟放青菜，放鸡精，加小磨香油出锅即可。
家常茴香粉的做法十分简单，只需要将干净无油的茴香子磨成粉末即可。以下是详细的制作步骤：
材料：
- 干净无油的茴香子
步骤：
1. 将干净无油的茴香子晾干一段时间，待其完全干燥后，放入研钵或研磨机中。
2. 用研钵或研磨机将茴香子磨成细粉末。
3. 磨好的茴香粉过筛，去掉大颗粒和杂质，确保茴香粉细腻无颗粒。
4. 将磨好的茴香粉存放于干燥、阴凉处，使用时注意密封保存。
小贴士：
- 如果你嫌麻烦，也可以购买现成的茴香粉，但是需要注意新鲜程度。
- 如果不易找到干净无油的茴香子，也可以尝试购买茴香籽后自行风干和研磨。
动手做茴香粉，既健康又美味，适用于各种中西式菜肴，如炒饭、炖菜、烤肉、咖喱等，赶紧试试吧！
材料
面粉150克，沸开水180克，辅料：红糖，白糖，油面粉少许
做法
1. 面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团.
2. 面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可.
3. 准备红糖， 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.
4. 取一个小剂子， 两手捏薄， 包入红糖(或白糖)， 在糖上撒少许面粉， 包成圆形， 轻轻拍扁.
5. 锅中倒入足量的油， 烧至插入一根筷子， 马上会浮起很多小泡泡， 转成小火， 下面坯，炸至两面金黄.
6. 捞出沥油， 放在厨房纸上吸去多余油份.
小诀窍
1. 开水要是沸水, 才能保证糯软的口感, 所以和面团的时候会很粘手, 手上抹油就很好操作了.
2. 在红糖或白糖上撒上少许面粉, 可以防止糖受热后爆溅, 少许即可, 面粉多了会影响糖的流动性.
3. 出锅后不要着急吃, 等稍凉后再吃
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