排骨烩酸菜豆角粉条的家常做法？

一、排骨烩酸菜豆角粉条的家常做法？

排骨700g

东北酸菜适量

辅料

粉条一把

料酒少许

调料

姜几片

大葱少许

干辣椒几个

1. 排骨清洗干净。

2. 重新加入清水适量，倒入少许料酒，准备焯水。

3. 中火煮开，保持一分钟。

4. 捞出排骨再次清洗干净血沫，沥干水分的备用。

5. 锅里放少许油。

6. 放入排骨，中小火煸炒。

7. 炒至排骨肉质稍微发黄即可。

8. 留底油，捞出排骨备用。9. 放入酸菜丝翻炒。

10. 炒至酸菜稍微出水即可。

11. 连汤带水倒入出，备用。

12. 重新放入少许油，放入葱姜和干辣椒节，小火炒香。

13. 再次放入排骨。

14. 加入适量的开水。

15. 水要完全没过排骨。

16. 烧开后转小火，慢炖四十分钟。

17. 这时加入炒过的酸菜，继续炖煮二十分钟。

18. 粉条提前泡好。

19. 排骨酸菜炖好后，放入粉条，再次开锅即可，调入少许盐。

20. 好吃的酸菜粉条炖排骨。

二、豆角粉条炖排骨的做法，豆角粉条炖排骨怎么做？

原料：

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法：

1、排骨洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。

3、此时，倒入排骨。（炖好的排骨，此前步骤可省略）

4、多炒一会，再加温水没过排骨，至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后，土豆芸豆一起下锅，再炖十分钟左右。

7、快好的时候，下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会，就可以出锅。

三、排骨炖豆角家常做法？

首先，将排骨浸泡半小时以上，然后在冷水中煮排骨加入八角，葱姜和少许酱油，煮开去除血沫。

接着小火炖一个半小时，豆角摘干净后用水洗干净。

热锅加入冷油，将豆角炒软，炒熟。加入十三香、葱、姜炒，随后加入排骨和酱油继续炒，最后将炖肉的肉汤加入，中途加盐和鸡精。

继续中火炖15-20分钟，即可出锅，这样烤出的炖排骨和豆角非常美味。

四、排骨豆角面的家常做法？

食材用料

猪排骨 适量

扁豆角 适量

新鲜手擀面 适量

大料 适量

花椒 适量

姜 适量

大葱 适量

蒜 适量

盐 适量

料酒 适量

蚝油 适量

生抽 适量

排骨豆角焖面的做法

1.豆角洗净，去蒂去丝。

2.排骨洗净，面条备好，豆角用手掰断至三公分左右大小。

3.准备配料，洗净配料后，蒜拍碎，姜切片，葱切段。

4.焯排骨，排骨下到热水锅中，开锅后煮三分钟左右，停火。

5.排骨捞出自来水下冲洗干净，锅也刷洗干净。

6.起锅烧热，放入花生油，油热后加入花椒粒，炒香后捞出扔掉花椒粒。

7.锅内下排骨，大火炒制，使每根排骨都占满油脂。

8.放入葱、姜、蒜炒制1分钟，再放入大料、料酒、蚝油、生抽、盐，继续炒制排骨3分钟左右。

9.加入豆角，翻炒均匀，继续炒2分钟左右。

10.加入温水，没过排骨和豆角。盖上盖子，大火炖煮，开锅后转中火。

11.约半小时后，锅内还剩少许水。时间长短依炉火大小而定，主要参考水的余量。

12.把面条铺散，架在排骨豆角上方，面条不要浸水，盖上盖子。炉火调小火，注意时刻观察别糊锅。

13.约10分钟后，掀开锅盖，面熟了，锅底部的水分基本蒸干，汤汁差不多不足三小汤匙的样子，用筷子快速搅拌面条与排骨豆角拌匀，停火。排骨豆角沾上的汤汁和锅底的少许油汁，会让拌好的面条有油有滋有味。

14.盛盘收工。再配上一碗清爽的西红柿鸡蛋汤，一顿美餐好好享用吧！

五、排骨烩豆角家常做法？

以下是一种家常的排骨烩豆角的做法：

所需材料：

- 排骨：500克

- 豆角：250克

- 姜：适量，切片

- 大蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

- 温水：适量

做法步骤：

1. 将排骨洗净，切成适当大小的块状，用开水焯水煮片刻，去除血水和杂质。捞出沥干备用。

2. 豆角去除两端的尖头，洗净后切成段状。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

4. 将焯水后的排骨倒入锅中翻炒至微黄色。

5. 加入适量的料酒，翻炒均匀，去腥。

6. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使排骨均匀入味。

7. 加入足够的温水，水量约能够覆盖排骨。盖上锅盖，转小火炖煮40-50分钟，直到排骨变得酥烂。

8. 接着加入切好的豆角，继续翻炒均匀，让豆角与排骨充分融合。

9. 加入适量的盐和糖，根据个人口味进行调整，继续翻炒均匀，使调味料均匀分布。

10. 继续焖煮几分钟，直到豆角熟透、入味，汤汁浓稠即可。

11. 最后，将烩好的排骨豆角盛出，装盘即可享用。

这是一种简单的家常做法，你也可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。祝您做菜愉快，美味可口！

六、排骨清炖豆角家常做法？

1、准备食材

排骨1500克、豆角1000克、油2汤匙、盐1小勺、葱1段、姜两片、蒜3瓣、老抽1勺、八角1颗、料酒1勺、白糖1勺。

2、排骨洗干净准备焯水，排骨焯水的时候放点料酒和亮片姜片，焯完后，过凉水洗净。

3、豆角掐头去尾，掰成两段即可，洗干净备用。

4、葱切段，蒜拍一下就好，姜切片。 准备大料，2-3颗即可。

5、热锅凉油，加入少许白糖。 一定要一直搅拌白糖，直到融化，变色。小火哦，要不白糖容易糊。

6、上一步做完后，加入排骨。小心，别被油烫伤哦。炒一炒，然后加入葱姜蒜和大料，加盐和酱油，再炒一下。

7、放入豆角翻炒，直到豆角颜色变深，进行下一步。

8、有高汤的加高汤，没有的一定要加热水哦。

9、加水基本过排骨即可，接下来就是盖盖子炖了。 炖开后，可以撇去浮沫。 大火炖10分钟左右，就可以小火炖了，收汁即可。

10、最后出锅看个人口味选择放不放葱花。

七、排骨豆角芹菜家常做法？

材料

主料：排骨300g、豆角500g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、姜适量

排骨炒豆角

1

准备材料。

2

排骨洗干净，用淀粉，生抽，盐，糖拌匀。

3

腌制20分钟。

4

豆角洗净摘成小段。

5

烧开水，把豆角灼水。

6

先把排骨炒熟。

7

加入灼过水的豆角翻炒，撒上一点水，盖上盖子焖一焖。

8

最后撒点盐调味，在翻炒家下就可以起锅。

小贴士

排骨腌制一下，口感比较嫩滑。

八、排骨豆角的家常做法？

一、排骨洗干净准备焯水，排骨焯水的时候放点料酒和亮片姜片，焯完后，过凉水洗净。

 二、买的是泰国豆角（老家这边这么叫）就是基本没有豆，也没有丝，很好吃，也很方便。掐头去尾，掰成两段即可。洗干净备用。三、葱切段，蒜拍一下就好，姜切片。1，准备用料。香菜，干红尖椒，盐，花椒，食用油，白芝麻

三、热锅凉油，加入少许白糖。二、一定要一直搅拌白糖，直到融化，变色。小火哦，要不白糖容易糊。

四、上一步做完后，加入排骨。小心，别被油烫伤哦。炒啊炒，炒啊炒。然后加入葱姜蒜和大料。 二、加盐和酱油，再炒一下。

五、放入豆角翻炒，直到豆角颜色变深，进行下一步。

六、有高汤的加高汤，没有的一定要加热水哦。

七、加水基本过排骨即可，接下来就是盖盖子炖了。 二、炖开后，可以撇去浮沫。 三、大火炖10分钟左右，就可以小火炖了，收汁即可。

九、豆角粉条焖面的家常做法？

粉条 温水泡几分钟 ，做锅先炒豆角 ，加好调料 ，放入泡好的粉条 ，加水刚刚漫过豆角，锅开五分钟后把面条铺的菜上面，火不要太大了 ，焖七八分钟左右！拌匀即可食用了

十、豆角粉条蒸肉的家常做法？

豆角粉条蒸肉的做法

用料

五花肉 200克

四季豆 150克

泡软的粉条 1把

八角 1个

葱 1根

八角 1个

香叶 3片

冰糖 少许

盐 少许

做法步骤

1、备齐材料

2、五花肉切块，豆角摘去两头后掰成段，姜切小片，葱白切段，葱叶切碎。

3、高压锅中加适量油，加热后放入姜片爆香。

4、放入五花肉，炒至变色

5、加入适量生抽

6、再加少许老抽

7、放入八角和香叶

8、再放入葱白段

9、最后放入少许冰糖

10、翻炒均匀

11、加300ml水，加压10分钟

12、泄压后放入四季豆，炖10分钟

13、再放入粉条

14、加少许盐

15、继续炖5分钟左右即可出锅。