红烧鸡尾虾仁的家常做法？

一、红烧鸡尾虾仁的家常做法？

用料

九节虾 11只

辅料

葱 3片，姜 2片，蒜 3瓣，郫县豆瓣酱 半勺

料酒 2勺，生抽 半勺，盐 2克，糖 5克

香醋 1/3勺

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

买回来的虾多冲洗两遍，水控干，油温三成热把洗好的虾整齐的摆放锅中，中火煎。

步骤 2

半边煎好翻面继续煎。

步骤 3

煎至虾全部变红，虾壳有点变白盛入盘子中。

步骤 4

就用锅里煎虾盛的底油炒葱姜蒜，加入花椒、郫县豆瓣酱，小火翻炒。

步骤 5

炒出红油加点料酒去腥。

步骤 6

再加几滴生抽增香，生抽不要多，多了虾容易发黑。

步骤 7

豆瓣酱炒好加一小碗水，开大火煮开。

步骤 8

把虾摆放在锅里，加点糖，加点盐，盐不要多，豆瓣酱已经够咸了，味儿调好中小火焖一下。

步骤 9

焖十分钟左右虾就进味了，中间要翻面让两边都入味。

步骤 10

虾焖好了，起锅前加几滴香醋，不会有酸味只是增香，大火把汁收干即可

二、冰冻虾仁有哪些家常做法值得推荐？

1.蒜蓉炒冰冻虾仁：将虾皮去除洗净，沥干水分，切小块备用；将郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉混合在一起，倒入虾仁拌匀；热锅，放入油，下入蒜末爆香，接着倒入拌好的虾仁，快速翻炒。

2.葱烧冰冻虾仁：将虾仁洗净，向锅中加入油，放入大葱末，爆出香味，倒入洗净的虾仁，用小火炒至虾肉变色，加入蚝油、料酒、香菜茎、糖、盐、胡椒粉调好的料汁，大火收汁，将虾仁烧至入味即可。

3.冰冻虾仁拌蒜泥：将虾仁放在滚水中烫熟，取出冷却，将蒜拍碎，加入盐、醋、白糖拌匀，加入凉拌即可。

4.糖醋冰冻虾仁：将虾仁洗净沥干，取锅热油，放入虾仁，迅速翻炒，加入糖和醋，翻炒至煮制熟即可。

三、西兰花虾仁粥的家常做法是什么？

食材明细

主料 大米适量 糯米适量 虾仁适量

辅料 姜末少许 西蓝花适量 调料 盐适量 白胡椒粉少许

1.大米与糯米比例为3:1。

2.水烧开后放入淘洗过的米煮粥。

3.喜欢自己用手剥虾仁。

4.去除虾线，在虾仁的后背上深划一下刀

5.西蓝花洗净切小朵焯水备用。

6.米粥煮30分钟黏稠时放入姜末，虾仁煮2分钟。

7.再放入西蓝花，白胡椒粉，盐搅拌均匀即可关火。

四、鸡尾的家常做法？

2人份

朗姆酒45克

辅料

糖适量青柠1个薄荷叶1枝雪碧汽水适量

步骤1

薄荷叶泡水洗净，取出一小节尖端备用，剩下的薄荷加入适量糖剁碎

剁碎的薄荷放入杯中

步骤2

青柠切成小三角或者圆片，放入杯中

步骤3

倒入朗姆酒

步骤4

再倒入雪碧汽水（也可以用苏打水，苏打水做出来可以冒气泡），最后在放上薄荷

叶装饰即可

烹饪技巧

雪碧汽水也可以换成苏打水。

五、鸡尾虾仁有哪些做法？

基围虾仁的做法

主料

杏鲍菇 基围虾

辅料

油 盐 葱 姜

步骤

1.新鲜基围虾清水洗净

2.摘去头，剥掉皮成虾仁

3.从中间剖开，拉去虾线

4.杏鲍菇洗净，斜刀切片

5.油热，下葱花、姜片和盐，大火翻炒

6.炒到断生，盛出

7.不用加油，炒虾仁留下的底油倒入杏鲍菇小火翻炒

8.等杏鲍菇炒软变色，把虾仁倒入杏鲍菇一起翻炒至熟即可

六、虾仁的家常做法爆炒虾仁？

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

七、虾仁的家常做法？

虾仁是一道非常受欢迎的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一种简单的家常做法：

材料：

- 虾仁：适量

- 大葱：适量，切段

- 姜：适量，切片

- 蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，剥去壳和虾线，用水冲洗干净，沥干备用。

2. 在锅中热油，加入葱段、姜片和蒜末炒香。

3. 加入虾仁，用中小火翻炒至变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。

7. 翻炒至虾仁熟透，变成粉红色，即可关火。

8. 装盘后即可享用。

这是一道简单的虾仁家常做法，你也可以根据个人口味加入其他调料和蔬菜来丰富味道。希望你喜欢！

八、虾仁炒虾仁家常做法？

主料

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

九、100 种家常菜做法虾仁配什么菜好吃？

豪横的 虾仁烧海参 用渤海的野生大虾直接去壳 大连特产的海参一起烧 真心好吃

麻烦的 虾仁裹面糊油炸(从做菜到最后收拾 都很麻烦)

懒惰的 虾仁蔬菜沙拉

十、精选虾仁美味家常做法集锦

虾仁的营养价值与烹饪技巧

虾仁是我们日常生活中比较常见的一种海鲜食材。它们不仅口感鲜美,营养价值也非常丰富。虾仁富含优质蛋白质、矿物质以及维生素等多种营养元素,有助于增强免疫力,促进身体健康。

烹饪虾仁时需要注意几点:首先要选择新鲜的虾仁,去除虾壳和肠线;其次根据不同的烹饪方法,选择合适的烹饪时间和火候,既要确保虾仁煮熟,又要保持其鲜嫩多汁的口感;最后搭配合适的调料,让虾仁更加入味。下面就让我们一起学习几种常见的虾仁家常做法吧。

5道美味虾仁家常菜

1. 蒜蓉虾仁

   将虾仁去壳去肠,切成小块。将大蒜切碎。热锅倒入适量食用油,先爆香大蒜,然后将虾仁下锅炒至变色,最后加入适量盐、白胡椒粉调味即可。这道菜鲜香麻辣,非常下饭。

2. 青椒炒虾仁

   青椒切成细条,虾仁洗净去壳去肠。热锅倒入少许油,先下青椒炒香,然后加入虾仁继续炒至变色,最后调入适量盐、料酒、白糖即可。色泽诱人,口感爽脆。

3. 辣椒炒虾仁

   辣椒切成小段,虾仁洗净去壳去肠。热锅倒入少许油,先下辣椒爆香,然后加入虾仁快炒,最后调入适量盐、料酒、白糖、白胡椒粉即可。这道菜麻辣鲜香,非常开胃下饭。

4. 虾仁炒饭

   将煮熟的米饭炒散,虾仁洗净去壳去肠。热锅倒入适量油,先下虾仁炒香,然后加入米饭,淋入适量酱油、盐、白胡椒粉,快速翻炒至全部入味即可。营养丰富,色香味俱全。

5. 蒜茸粉丝拌虾仁

   虾仁洗净去壳去肠,粉丝提前泡发。将大蒜、葱、香菜等配料剁碎成蒜茸。将虾仁、粉丝和蒜茸混合拌匀,最后淋入适量香油、盐、白糖调味即可。口感爽滑清新,开胃下饭。

以上5种虾仁家常做法各有特色,或麻辣鲜香,或清爽怡人。无论是作为单品菜,还是搭配米饭一起食用,都能给人以美味满足的体验。希望这些做法对您在家烹饪虾仁有所帮助。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!