海带丝汤家常做法？

一、海带丝汤家常做法？

主料：海带(鲜)100克

辅料：胡萝卜25克

调料：猪油（炼制）50克、酱油15克、味精1克、盐2克、花椒2克、大葱3克、姜3克、大蒜（白皮）3克、

做法：

1、葱、姜分别切成丝；胡萝卜去皮，切成细丝；蒜切成片；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用

2、锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水

3、锅中加猪油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即成

二、海带丝汤的家常做法？

主料：辣白菜，豆腐，金针菇，海带

配料：胡萝卜，香菇

做法步骤

1 豆腐切块，白菜、辣椒切条。

2 锅内放橄榄油烧热。

3 放蒜爆香。

4 放入辣椒翻炒。

5 放辣白菜翻炒。

6 豆腐，裙带菜放在白菜上面，加入清水。

7 倒入拉白菜水，盖盖煮7八分钟。

8 如果味道淡，加盐，关火撒香菜。

三、海带丝粉条汤的家常做法？

准备食材：海带丝200克、香菇8个、粉条100克、黄豆芽200克、油豆腐100克、白菜叶5片、大青菜3颗、五花肉100克、大葱1根、生姜1块、八角2粒、红干椒3克。

准备调料：食盐2克、十三香2克、豆瓣酱5克、火锅底料5克、老抽4克。

做法：

第一步： 海带丝放入清水中浸泡10分钟，泡软后用流水冲洗两遍，粉条放入温水中，浸泡20分钟捞出，香菇去掉根部后，掰成小块洗净，黄豆芽洗去杂质与外皮，油豆腐用刀切成小块，白菜切成宽条，大青菜去除根部，洗去上面的泥沙，五花肉切成肉片，大葱摘去根部后切成小段，生姜切成片，分别装入盆中备用。

第二步：锅里添加适量的清水，水烧开后，分别放入3克食盐、5克植物油，倒入处理好的配菜汆至8成熟，然后捞出用流水冲洗一下，放入食盐既能起到杀菌的作用，也能去除海带与油豆腐的腥味，植物油能很好的粘附在青菜上，保持青菜翠绿的色泽。

第三步：锅内添加植物油，油温烧热后放入肉片，煸炒至肉片变白出香，然后放入准备好的小料，超出香味后，再放入豆瓣酱、火锅底料、生抽，把酱料翻炒融合。

第四步：酱料炒香炒出红油后，把沥干十分的配菜倒进去翻匀，然后加入清水转大火烧开。

第五步：汤汁烧开后，分别放入食盐、十三香进行调味，最后把泡软的粉条倒进去，盖上锅盖焖煮5分钟，使粉条充分吸收汤汁入味。

第六步：五分钟后即可关火盛出，尝一下汤汁的咸味，如果不够咸再放入少许食盐，最好撒上葱花、香菜段，即可上桌食用了。

四、包海带丝汤家常做法？

先把海带丝洗干净，后晾干，起锅加油，将海带丝放入锅中翻炒，并加入盐，生抽，辣椒，辣椒酱，再加入高汤，将其煮开即可

五、红烧海带丝汤家常做法？

主料:

红烧肉1大碗

干海带丝50克

米醋2汤匙

白糖1汤匙

辅料:

盐适量

蒜末少许

红烧海带丝汤的做法步骤:

1.海带丝洗净泡软（这个海带丝是袋装的很软，海带丝硬的要提前煮一下）

2. 再次反复清洗海带丝并捞出备用，红烧肉备好（这个是前一天做的，冰箱里冷藏储存）

3.红烧肉入锅里开火化开

4.放入海带丝并加入水

5.放入米醋，加了它海带丝爱烂，没腥味

6.放入白糖，中和一下醋味，增加口感

7.放入盐，盐的量依据红烧肉的咸度酌量加减

8.大火烧开，中小火炖到汤汁减少，海带丝软烂加入蒜末翻拌几下，激出蒜味即可关火。

六、干海带丝汤家常做法？

以下是干海带丝汤的家常做法：

所需食材：

- 干海带丝30克

- 瘦肉或鸡肉适量

- 青菜适量

- 生姜2片

- 食用油 适量

- 盐、鸡精 适量

做法步骤：

1. 干海带丝用清水浸泡至软（大约需2个小时），泡发后洗净备用。

2. 瘦肉或鸡肉适量洗净切成小块。

3. 青菜洗净切成适当大小的段。

4. 生姜切丝备用。

5. 热锅加油，放入肉块和姜丝，煸炒出香味。

6. 加入清水，待水开后放入泡好的海带丝，煮熟。

7. 放入青菜段煮软，再加盐鸡精调味，搅匀即可关火。

温馨提示：干海带丝极易吸收水分，所以在烹煮时一定要控制好汤的浓稠度，不要太干或太稀。此外，为了保证汤的口感和色香味，可以根据个人喜好加入一些调料，如葱末、胡椒、酱油等。

七、家常素炒菜有哪些做法？

很多，只要不放肉，炒出的菜都是素炒菜。

大白菜素炒，蒜薹炒鸡蛋，素炒；大白菜、木耳素炒（熟称黑白两道）；团菜素炒，西蓝花开水焯一下，凉拌；野生菌素炒，山药打成泥，添加蓝莓，再放少许糖，一道美味的甜品。

很多很多，只要你在烧制时，不放肉都是素炒。

八、有什么做法简单的家常炒菜？

作为一个很爱吃肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的牛排骨啦。尤其是我们大厨做的那道家常烧牛排骨更是让我喜欢，咸香适口，越吃越想吃。

做好了的家常烧牛排骨一端出来，香气四溢开来，是张扬的诱惑，其间星星点点的翠绿葱花，点点椒碎提辣、提鲜，总让人有种莫名的满足感。接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养好吃的家常烧牛排骨，解馋过瘾，特香。

美味的家常烧牛排骨

食材：牛排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油、糖、盐

做法：1、先把食材处理好，把牛排骨仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质，用刀剁成块状；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入牛排骨，焯煮一会儿后，去掉浮沫，捞出来；

3、接下来，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

4、然后热锅烧油，放入葱姜、八角、香叶、桂皮炒香，放入牛排骨，翻炒一会儿；

5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀，倒入适量的清汤，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味，即可；

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九、海带丝汤不放肉的家常做法？

食材：海带一块、冬瓜200克、嫩豆腐200克、鸡蛋2个、枸杞十来颗、小葱两根，切成碎末备用，蒜瓣三颗，切成小片，生姜一块，切丝备用。

制作步骤

第一步，将冬瓜洗净去皮切成小块，海带提前几个小时浸泡好，切成细丝备用，嫩豆腐切成小方块，放在盘中备用。

第二步，开火坐锅，润一下锅，将锅烧热，然后放入一汤匙半食用油，打入2颗鸡蛋，煎至两面微微泛黄。

第三步，将煎好的鸡蛋用锅铲斩碎，调中小火，放入蒜片和姜丝，翻炒上二十来秒。

第四步，倒入切好的海带丝，与鸡蛋翻拌均匀，翻炒上一分钟左右。

第五步，往锅中加入开水，没过食材，大火烧开，转中小火。

第六步，倒入切好的冬瓜片，翻拌均匀，大火煮上半分钟。

第七步，倒入豆腐块，加入三分之一汤匙咸盐，轻轻翻拌均匀，盖上锅盖，用中小火熬煮上六七分钟。

第八步，时间到了，汤色煮至浓白就可以出锅了，将煮好的汤倒入汤碗中，撒入枸杞和葱花翻拌均匀，即可出锅

十、家常菜谱如何做法炒菜?

家常菜谱一般都是一些比较容易做的菜谱，其实只要认真按照菜谱一般都可以做出来，但是对于一些厨房小白来说，调味料怎么用，用多少还算适量，心中都是比较模糊的，所以很多新手按照菜谱做的时候还是不能做好；一道菜好不好吃，重点取决于调料的用量和火候时间的把握。