鸡丁土豆丁家常做法？

一、鸡丁土豆丁家常做法？

主料

土豆180克 鸡脯肉260克

辅料

蛋清 适量 红尖椒 适量

绿尖椒 适量 葱 适量

淀粉 适量

配料

盐 适量 胡椒粉 适量

料酒 适量 八角 适量

酱油 适量

土豆鸡丁的做法步骤

1.土豆和鸡脯肉分别切丁。

2.鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下。

3.锅中放适理油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白。

4.加入土豆翻炒。

5.加入一个八角、水、酱油、盐炖煮。

6.当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅。

二、茄子土豆丁家常做法？

主料茄子2个土豆1个杭椒6个香菜1颗辅料鸡粉半勺姜粉半勺五香粉半勺姜粉半勺玉米油30g黄豆酱2大勺

步骤

酱烧茄子土豆丁的做法步骤11.准备所需食材

酱烧茄子土豆丁的做法步骤22.土豆茄子分别切成丁

酱烧茄子土豆丁的做法步骤33.杭椒，香菜也要切碎。

酱烧茄子土豆丁的做法步骤44.锅中加入玉米油，油烧开放土豆茄子丁。

酱烧茄子土豆丁的做法步骤55.炒一会加入五香粉，姜粉，继续炒。

酱烧茄子土豆丁的做法步骤66.加入两勺黄豆酱

酱烧茄子土豆丁的做法步骤77.加入适量的清水

酱烧茄子土豆丁的做法步骤88.等到汤汁收干加入杭椒，香菜，鸡粉。

酱烧茄子土豆丁的做法步骤99.翻炒几下就可以出锅了。

放入黄豆酱就不用加盐了

三、土豆丁炒饭的家常做法？

您好，将土豆切成丁，先炒土豆丁，然后放入饭炒就可以了

四、土豆丁饼的家常做法？

土豆去皮后清洗干净，土豆和芝士分别切细小的丁。香葱洗干净后，切末备用。

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面粉装碗中，加清水搅拌，呈面糊状即可。

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将土豆丁、芝士丁、香葱放入面糊中，加入少量盐，搅拌均匀。

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电饼铛上下火，烧热锅后，倒入少许油，倒入适量面糊，抹平。

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等面糊表面看不到面浆时，翻面煎另一面。

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待两面煎至金黄即可出锅。

五、土豆丁蒜苔丁家常做法？

步骤 1

土豆削皮，切丁，用水浸泡

步骤 2

蒜薹切段，西红柿切片备用

步骤 3

热锅倒油，把土豆丁放入，炸至金黄出锅备用

步骤 4

锅中留少许油，放蒜，花椒

步骤 5

放西红柿和蒜薹大炒，待断生后放土豆丁，放盐，出锅

六、土豆有哪些家常做法？

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。如果每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等，吃土豆好处多多。

土豆有很多做法，有闷、煎、炒、炸、煮、蒸等等。

土豆家常的做法最为长见的就是炒，酸辣土豆丝是很多人最爱吃的美食，做法也简单，接下来教大家这么做酸辣土豆丝：

1、土豆丝切好后先要用水清洗两遍，然后浸泡在清水中，什么时候炒什么时候再捞出来。辣椒切成丝备用。

2、炒土豆丝的时候一定要先顺着锅边烹入一些醋、加入辣椒翻炒，土豆丝根根清爽，保护蔬菜中的维生素不受损失。

3、炒土豆丝不能过火，看到土豆丝变成透明色，就可以关火了，翻炒均匀就出锅。这样才能够保持土豆丝的口感脆嫩爽口。

香喷喷的酸辣土豆丝就做好了。

七、土豆丁炖肉丁的家常做法？

首先将土豆去皮洗净，再将土豆切成小丁，放入清水中浸泡着，防止表面氧化变色。

步骤 2

将猪肉切成肉丁，放入碗中加入料酒，老抽腌制5分钟。放入料酒能去除猪肉上面的血腥味，放入老抽来增加猪肉的酱香味。

步骤 3

再将青红辣椒切成辣椒圈备用，如果不能吃辣，青椒可以选用不是太辣的薄皮菜椒作为代替。

步骤 4

再将生姜切成细条，小葱切成葱花，干红辣椒切小段，全部放在一起备用。

步骤 5

热锅烧油下入几粒八角，再下入腌制好的肉丁，调入中火进行炒至。

步骤 6

将肉丁炒出酱料味，放入葱花、姜丝、干红辣椒、小火翻炒出香辣味。

步骤 7

放入土豆，食盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋进行调味，翻炒均匀，将土豆翻炒出酱料味。

步骤 8

加入适量的清水没过土豆，用中小火将土豆炖至入味。

步骤 9

将土豆炖至,锅里有浓浓的汤汁这时候放入青红辣椒圈，放入青椒能改善土豆的油腻，小米椒能增加鲜辣味,最后用大火烧制20秒就可以出锅了。

八、炒茄子土豆丁的家常做法？

茄子洗净切成丁，土豆切成丁切肉丝放佐料一起炒

九、干锅土豆丁的家常做法？

1.准备2个土豆，切成均匀的薄片，切得均匀一点入味口感也会更均匀，把切好的土豆片泡在清水中防止氧化。

准备五花肉一小块 切成薄片,放在盆中备用。

青椒、红椒各一半，去籽后切成菱形片、红尖椒切成斜圈放在盆中。

大葱白一小段切成葱花、大蒜切成薄片和葱花放在一起备用。

洋葱切丝,抓散后垫在锅底，淋上半勺植物油，免得糊底。

2.食材准备完了以后，把土豆过一下油。

锅内烧油，在等待油热的时间，先把土豆控一下水，油温烧至五成热时放入土豆片，小火炸1分钟左右，炸至金黄色，捞出控油。

接着开始烹饪，我们以前做过万能干锅酱，家里有的话直接用上很合适，没有的话也没关系。

锅内留一点底油，倒入五花肉开小火慢慢炒出猪油，把五花肉炒透亮以后，倒入葱蒜，炒出葱蒜的香味。

再加入花椒、红干椒，翻炒片刻后倒入青红椒片，翻炒几下后，倒入两大勺老干妈豆豉和一勺豆瓣酱炒出红油，然后淋入料酒倒入土豆片。

加入蚝油、生抽翻炒化开蚝油把生抽翻炒均匀，然后加入味精、白糖翻一下就可以出锅了，把土豆倒在洋葱上，最后再撒上香菜。

十、素炖土豆丁的家常做法？

1.茄子去皮切块。

2.土豆去皮切块。

3.青椒切块。

4.西红柿切块。

5.锅里热油，加入葱姜蒜煽香。

6.先把茄子块放入锅里煽炒一会。

7.再把土豆一起煽炒。

8.炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀。

9把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿

步骤10

待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅