猪喉管洗净,锅内烧油放入葱姜蒜爆锅,加入猪喉管翻炒,加点盐,料酒,加点水大火转小火慢煮,准备点青辣椒,等锅内水收得差不多了放入青辣椒翻炒,变色即可出锅
猪喉管能吃,现在市场上一般有两种,一是新鲜的,一是水发的<冻品>~经典做法:酱爆猪喉管:先把水烧开把切好的猪喉管放进沸水煮熟,而后把油锅烧热<稍微冒烟>放上适量的自己喜欢吃的酱和青,红椒,洋葱<切块,跟猪喉管一样>翻炒脱青,加入猪喉管调味炒匀即可,<青,红椒,洋葱不要炒的太老,>
火爆喉管
1.黄喉清洗净,斜刀切段,再沿切面打刀花
2.加一点白醋将黄喉泡5分钟,去腥
3.泡姜、泡海椒、野山椒剁粒、芹菜、姜蒜切粒
4.将黄喉焯水,冷水下锅
5.两分钟捞出,沥干水分
6.热锅凉油爆香蒜姜、花椒
7.切好调料全部下锅爆香
8.快速翻炒,放酱油、盐调味
9.放鸡精、孜然粉混匀起锅
主料猪头皮一整个 咸菜 辅料酱油 姜 葱 八角 猪头皮炒咸菜的做法步骤1. 先把买回来的猪头剃干净毛.烧一下再洗一洗2. 起大火烧开水加入葱段姜片跟八角.猪头皮切大块下滚10分钟.捞起.3. 捞起后放高压锅里加水跟酱油就好了.如果没高压锅.直接用也可以.但高压锅入味点.这就是高压锅出来的效果.4. 咸菜洗干净切片.猪头皮切片.油下姜炒咸菜再把肉放进去炒 .到这里就不用加任何调味料了.起锅.开吃.小贴士如果用高压锅 一定要响两声就熄火.要不然就不脆不爽口啦
材料
主料:猪喉管250g、黄瓜100g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量
猪喉管拌黄瓜
1
把黄瓜切成丝
2
把喉管切成丝,把蒜拍成末。
3
然后把几种食材放在一起,加入盐、鸡精、香油进行搅拌均匀。
小贴士
不要放太多的盐,因为喉管本身已经含盐了。
1、往猪肺里灌水。用一个传统的铁锅放1-2碗水左右,将猪肺放入,水刚浸过猪肺就好。
2、用小火慢慢加热,猪喉管放锅外,用盘接血水,热完一面再热一面。整个过程需要1个小时左右。这时候可以走开,但是记得要回来时不时的倒掉血水。
3、待猪肺收干水之后,就可以停止加热了。直接切大块,再借助姜块飞水即可。
猪喉管是可以食用的,而且猪喉管吃上去非常的爽口,制作方式可以选烧汤、爆炒、红烧都非常的不错。
猪是我们常吃的一种动物,一般我们都是买他的肉、肝脏、猪脚、尾巴等部位,其实猪的喉管也是可以吃的,特别是爆炒的喉管吃上去非常的爽口,但是喉管上有很多的淋巴,在我们烧制的时候都是需要去除的。
材料主料:猪喉管250g、黄瓜100g;辅料:油适量、盐适量、鸡精适量猪喉管拌黄瓜1把黄瓜切成丝2把喉管切成丝,把蒜拍成末。
3然后把几种食材放在一起,加入盐、鸡精、香油进行搅拌均匀。小贴士不要放太多的盐,因为喉管本身已经含盐了。
材料主料:猪喉管250g、黄瓜100g;辅料:油适量、盐适量、鸡精适量猪喉管拌黄瓜1把黄瓜切成丝2把喉管切成丝,把蒜拍成末。
3然后把几种食材放在一起,加入盐、鸡精、香油进行搅拌均匀。小贴士不要放太多的盐,因为喉管本身已经含盐了。
羊喉管,也被称为羊杂碎,是一道常见的美食,尤其在一些地方的传统菜肴中很受欢迎。以下是一种羊喉管的基本做法,供参考:
材料:
• 新鲜的羊喉管(可以在肉店购买)
• 葱、姜、大蒜等调味品
• 辣椒、香料(根据个人口味)
• 食用油
• 盐和调味料
步骤:
1. 清洗羊喉管: 将新鲜的羊喉管用流动的清水充分冲洗干净,确保沥干多余的水分。
2. 焯水: 将洗净的羊喉管放入开水中焯水,煮约2-3分钟,将水煮滚的过程中可以捞起羊喉管用流动的水冲洗一下,以去除血水和杂质。
3. 切片: 焯水后的羊喉管稍微冷却后,可以将其切成较小的块状。
4. 调味: 将切好的羊喉管放入容器中,加入葱、姜、大蒜、辣椒等调味料,加入一些食用油,适量的盐和其他个人喜欢的调味料。用手轻轻搅拌均匀,让调味料均匀沾附在羊喉管上。
5. 腌制: 将调味的羊喉管放入冰箱,腌制一段时间,一般最少腌制半小时,最好能腌制数小时或过夜,让羊喉管充分吸收调味料的味道。
6. 烹饪: 将腌制好的羊喉管倒入锅中,用中小火翻炒,让羊喉管变得更加香脆。可以根据个人口味,添加一些香料和辣椒。
7. 上桌: 当羊喉管炒至变色、熟透后,即可起锅,装盘上桌。
这只是一个基本的羊喉管做法,你可以根据个人口味进行调整。请注意,羊喉管在食用前要确保彻底煮熟和炒熟,以确保食材的安全和口感
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