荞麦面春饼的家常做法？

一、荞麦面春饼的家常做法？

荞麦面春饼，荞麦面和普通面粉比例是3比1，两种面粉加盐和匀在面盆里分一半，一半用开水烫面，一半温水和面，再把面团三揉三醒，待面团醒好分成均匀的剂子，用擀面杖擀成自己加电饼铛差不多大小的面皮，电饼铛加热放入面皮烙熟即可。

二、春饼做法简单家常菜

春饼做法简单家常菜

春饼是一道家常菜，制作简单易学，口感清香美味，备受人们喜爱。在春天的时候，家家户户都会自制春饼，围在一起品尝，分享美食的快乐。今天，我们就一起来学习如何制作美味可口的春饼。

食材准备

制作春饼的食材准备非常简单，主要包括：

• 面粉
• 水
• 盐
• 植物油
• 香菜
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 生菜
• 猪肉

以上食材在市场或超市均可轻松购买到，确保新鲜即可。

制作步骤

第一步：准备工作

1. 取一个容器，倒入适量面粉，加入少许盐，植物油，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水，揉成软硬适中的面团，然后盖上湿布，静置片刻。

3. 准备春饼的配菜，将香菜，胡萝卜，黄瓜，生菜和猪肉洗净切丝备用。

第二步：制作春饼皮

1. 将静置的面团擀成薄饼，切成适当大小的圆片。

2. 依次在平底锅内煎烙至两面金黄，取出备用。

第三步：包裹春饼

1. 将准备好的春饼皮铺在桌面上，依次放入香菜，胡萝卜，黄瓜，生菜和猪肉。

2. 用手将食材包裹在春饼皮内，卷起即可。

第四步：享用美味春饼

1. 将制作好的春饼切段，摆盘装饰。

2. 配上自制的蘸酱或辣椒酱，即可开动，享受美食的乐趣。

小贴士

1. 制作春饼皮时，可以适量加入糖，可以增加春饼的香甜味。

2. 在包裹春饼时，不妨尝试加入其他喜爱的食材，增加口感与营养。

3. 在煎烙春饼时，火候要掌握好，以免烤焦或过生。

希望通过本篇文章的介绍，您也可以轻松掌握春饼的制作方法，动手尝试一下，在家享受美食的乐趣吧！

三、荠菜春饼家常做法？

原材料准备】：荠菜400克、猪肉末200克、春卷皮30个、蚝油5ml、姜末2克、胡椒粉2克、鸡精2克、食盐、食用油适量。

【春卷的做法】：

第一步：首先将荠菜择洗干净，然后再将荠菜切成2厘米左右的段状，接着撒上少许的食盐，将荠菜腌制10分钟后，最后将荠菜中的水捏干即可备用。

第二步：将蚝油、姜末、胡椒粉、鸡精、食盐全部放入到肉末中搅拌均匀，然后再将腌制好的荠菜和少许的食用油放入到肉中，搅拌均匀即可备用。

第三步：将春卷皮平铺到盘子上，然后抹少许的肉到春卷皮中的中间，接着将春卷皮卷起来即可备用。

第四步：锅中放入少许的油，等油温5成热时，将春卷放入到锅中，中火将春卷炸成金黄色即可起锅食用。

四、煎春饼家常做法？

方法

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面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌。

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稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜。

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饧好的面搓成粗长条。

4/12

切成大小均匀的剂子。

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用手把剂子按扁。

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用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀，每个都要抹上哦。呵呵，我偷懒就用小勺了

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拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角。

8/12

然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈，所以拍出来只有一只手。

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把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上。

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用擀面棍擀成薄饼。

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平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。

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翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿出来卷馅吃吧

五、发面春饼家常做法？

【原料】

1斤面粉、盐8克、白糖6克、开水250克

【制作方法】

1、首先要先和面，我们用1斤面粉制作，加入盐8克，白糖6克，然后把清水放在锅内烧开，1斤面用水是250克。

2、烧开之后加入面粉的盆子内，如果做的多，边倒热水边用筷子搅动下，让开水烫面更均匀，然后把面和在一起，用手按压，把面和的表面光滑，没有干面为止，然后用一个袋子装起来，醒面30分钟左右。

3、30分钟后，打开袋子，然后搓成细条，直径是2厘米左右，下剂子要根据自己想要面饼的大小控制，厨掐的剂子是20克左右，擀出来的面饼直径是20厘米。

4、在掐好的挤子上面撒上一点面粉，然后用手搓圆，搓圆之后用手压成片，面片压好之后可以用袋子装着，防止风干，用擀面杖把面片擀的稍微薄一点，这样方便下次擀皮。

5、把擀好的面片放在盆子内，面皮全部擀好后加入植物油，植物油能把面皮焖泡就可以，然后把面片捞出来，8张左右叠在一起，面片叠好之后用手均匀按压一遍，把里面的油挤压出来。

6、经过挤压面片中间的油就非常少了，然后用毛巾把表面的油沾干，放在托盘上备用，家庭操作这一步可以用刷子刷上一层油，记住油多一点，不然揭不开，盆子内剩余的油还是可以用的，不会浪费，这种方法能够沾油更均匀，也比较节省时间。

7、下面开始擀面皮，用擀面杖把面片均匀的擀开，擀成一个圆形，擀好的面片放在烧开水的蒸锅上大火蒸10分钟。

8、10分钟之后把蒸笼打开，稍微凉一下，不太热的时候把面片一层层的揭开即可

六、春饼辣酱家常做法？

1、准备好所需材料~ 是不是看着就有食欲了

2、活好面~

3、弄比饺子大一点的剂子，按平。。

4、两个合并 中间涂点油~方便等下吃的时候撕开

5、擀的薄一点~

6、电饼铛~ 大概2分钟就好了~

7、第一个成品~

8、厚厚的一打饼 尽情的吃吧~

9、接下来炒土豆丝~ 这个大家都会吧。土豆多泡冷水 去除淀粉，土豆更脆爽一些

10、再炒个韭菜鸡蛋

11、黄瓜切丝~

12、青菜~ 香菜，辣椒，小葱。

13、全家福~ 尽情吃吧。备注：和面要用温水哦。配上北方的天津蒜蓉辣酱，老干妈 好香~

七、春饼馅家常做法？

1、准备食材荠菜300克，猪肉200克，适量的鸡精、白胡椒粉、盐、生粉、芝麻油，葱姜水少许。

2、猪肉剁成肉末，放入白胡椒粉，盐，把生姜和葱放水里抓捏，丢掉生姜和葱，剩下的就是葱姜水，分三次加入肉馅里面顺一个方向搅拌。

3、锅里烧开水，把洗好的荠菜放入煮下。

4、捞起放冷水里面冲洗，把荠菜捞出来，挤干水，切碎，放入肉馅里面，加入盐，鸡精，芝麻油，搅拌均匀后，馅料做好。

八、单层春饼家常做法？

面粉加适量的盐加温水和成软硬适中的面团醒发半个小时，切成均匀大小的剂子，抹上油，擀成薄片上锅蒸即可

九、春饼的家常做法？

春饼是一种传统的中国小吃，通常是用面粉和水制成的面皮包裹着各种肉、蔬菜或豆类馅料。下面是春饼的家常做法：

材料：

- 面粉 300 克

- 温水 150 毫升

- 瘦猪肉末 150 克

- 洋葱 1 个

- 胡萝卜 1 根

- 黄豆芽 适量

- 香油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将面粉和温水混合在一起，揉成面团，盖上湿布静置 20 分钟。

2. 将洋葱和胡萝卜切成细丝，黄豆芽洗净备用。

3. 在平底锅中热油，加入肉末翻炒至变色，加入洋葱和胡萝卜继续翻炒，加入黄豆芽翻炒均匀，调入盐、酱油和白胡椒粉，最后加入香油拌匀。

4. 取一小团面团擀成薄皮，将馅料包入，捏紧，摆放在烤盘上。

5. 将烤盘放入已预热的烤箱中，以 200 摄氏度烤 15-20 分钟，至春饼表皮金黄酥脆即可。

注意事项：

- 擀面皮时要尽量擀成薄皮，但不要太薄，否则烤出来的春饼容易破裂。

- 馅料可以根据个人口味加减，也可以换成其他喜欢的食材。

十、春饼皮家常做法？

面粉和成糊状，顺一个方向搅拌上劲，准备一平底锅，灶开小火，锅内抹少许油，右手抓面糊在锅内一点一转，左手将面皮揭下来，一张春饼皮就做好了。。