一、麻酱花卷家常做法？

食材：面粉400g 酵母粉4g 芝麻酱30g 老抽10ml 盐1g 食用油10ml

麻酱花卷的制作方法：

1、把酵母粉放在碗里，然后倒入适量的清水，水的温度不要超过40度，搅拌均匀后放置10分钟左右。

2、把酵母水慢慢的倒入面粉里，一边倒一边搅拌，直到没有干面粉就可以了。

3、然后揉成面团，再用保鲜膜盖上醒发一个小时左右。

4、再往芝麻酱里加入10ml左右的油，朝一个方向不停的搅拌直到均匀就行了。然后再加入1g盐、10ml老抽、15g面粉一直搅拌均匀，加的面粉是为了不让芝麻酱太稀了，防止在捏花卷的时候芝麻酱流出来。

5、把发酵好的面团拿出来，揉至表面光滑。

6、然后把面团擀开来。

7、把芝麻酱涂满在面饼上，如果芝麻酱太稀了，一定要加一些面粉，让芝麻酱干一些，别流的哪都是。

8、再把涂满芝麻酱的面饼卷起来。

9、把卷起来的面饼都切成每一个都在20克左右的小面团。

10、取两个小面团重叠在一起，用一根筷子在面团上面用点力压一下。

11、把面团拿起来，再把面团的两头朝下翻，然后把底部捏紧，花卷就捏好了，其它的花卷都捏好后就可以上锅蒸了。

12、在蒸锅中倒入凉水，把花卷一个一个的都放在蒸格上，盖好锅盖后再醒发15分钟。醒发结束后，用大火将水烧开，再转成小火蒸15分钟，蒸好后放在锅中3至5分钟就可以出锅了。

二、天津麻酱花卷家常做法？

食材：

面粉400g 酵母粉4g 芝麻酱30g 老抽10ml 盐1g 食用油10ml

麻酱花卷的制作方法：

1、把酵母粉放在碗里，然后倒入适量的清水，水的温度不要超过40度，搅拌均匀后放置10分钟左右。

2、把酵母水慢慢的倒入面粉里，一边倒一边搅拌，直到没有干面粉就可以了。

3、然后揉成面团，再用保鲜膜盖上醒发一个小时左右。

4、再往芝麻酱里加入10ml左右的油，朝一个方向不停的搅拌直到均匀就行了。然后再加入1g盐、10ml老抽、15g面粉一直搅拌均匀，加的面粉是为了不让芝麻酱太稀了，防止在捏花卷的时候芝麻酱流出来。

5、把发酵好的面团拿出来，揉至表面光滑。

6、然后把面团擀开来。

7、把芝麻酱涂满在面饼上，如果芝麻酱太稀了，一定要加一些面粉，让芝麻酱干一些，别流的哪都是。

8、再把涂满芝麻酱的面饼卷起来。

9、把卷起来的面饼都切成每一个都在20克左右的小面团。

10、取两个小面团重叠在一起，用一根筷子在面团上面用点力压一下。

11、把面团拿起来，再把面团的两头朝下翻，然后把底部捏紧，花卷就捏好了，其它的花卷都捏好后就可以上锅蒸了。

12、在蒸锅中倒入凉水，把花卷一个一个的都放在蒸格上，盖好锅盖后再醒发15分钟。醒发结束后，用大火将水烧开，再转成小火蒸15分钟，蒸好后放在锅中3至5分钟就可以出锅了。

三、麻酱火腿花卷的家常做法？

主料：

面粉500g

花生芝麻酱适量

辅料：

酵母5g

泡打粉5g

白糖10g

盐适量

做法：

1. 面粉，酵母，泡打粉，温水，白糖放入容器中和成面团，放温暖处醒发。

2. 醒发好的面团。

3. 擀成薄片。

4. 撒上适量盐，放上麻酱。

5. 抹匀麻酱。

6. 卷起来。

7. 切成段。

8. 用筷子从中间压一下，双手向相反的方向上劲然后两头捏在一起。

9. 全部做好放入蒸锅醒十分钟蒸十五分钟即可

四、麻酱咸花卷的做法

麻酱咸花卷的做法

麻酱咸花卷是一道颇受大家喜爱的传统小吃，也是中国北方地区的特色美食之一。通常，咸花卷搭配浓郁的麻酱，口感软糯，味道香甜，令人回味无穷。今天，我将分享一份麻酱咸花卷的制作方法，让大家也能在家享受到这道美味佳肴。

所需食材：

• 面粉 - 500克
• 酵母 - 5克
• 盐 - 3克
• 白糖 - 15克
• 温水 - 适量
• 麻酱 - 适量
• 花椒粉 - 适量
• 葱花 - 适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面团变得光滑且不粘手。
3. 将面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大。
4. 将发酵好的面团放在案板上，揉搓几次，将面团分成小块。
5. 将每个小面团擀成薄片状，然后在表面涂抹上适量的麻酱。
6. 将涂抹了麻酱的面片对折，再对折，最后将两端捏紧。
7. 重复以上步骤，将所有面团都制作成麻酱咸花卷的形状。
8. 将咸花卷放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到咸花卷变软。
9. 取出蒸好的咸花卷，撒上花椒粉和葱花，即可食用。

小贴士：

1. 麻酱咸花卷内陷可根据个人口味添加其他配料，如豆沙、花生酱等。

2. 发酵面团时，可将碗放在温水中，以提供更好的发酵环境。

希望这份麻酱咸花卷的做法能够为大家带来一些参考。制作过程虽然稍显繁琐，但味道绝对值得。家里的小伙伴不妨趁着休息日，尝试一下这道美食，相信会给你带来满满的成就感和口福。

五、麻酱花卷的做法葱花花卷的做法？

主料

面粉650克

自制米酒100克

水200克

辅料

芝麻酱适量

盐适量

花椒粉适量

步骤

1.米酒兑水后加入300克面粉和成稠糊状，室温发酵至体积增大，呈气泡状

2.加入剩余的面粉和成稍硬的面团，表面揉光滑

3.盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

4.芝麻酱加入盐和少许的花椒粉搅拌均匀

5.发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片

6.均匀的涂抹上芝麻酱

7.卷起来

8.切段，用筷子中间压一下成型

9.全部弄好后盖上屉布饧发15分钟

10.上笼大火蒸15分钟

11.蒸好的花卷。一层层的芝麻酱，蛮香的，特别适合这个没有胃口的夏季

六、芝麻酱的花卷的做法

芝麻酱的花卷的做法

花卷是一道古老而美味的中式点心，其软糯的口感和香甜的味道深受人们喜爱。在传统的花卷中，通常会使用芝麻酱来增添风味和香气。下面，我将为大家介绍一道简单却又美味的芝麻酱花卷的做法。

材料：

• 普通面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 温水 300毫升
• 白糖 50克
• 食用油 适量
• 芝麻酱 适量

步骤：

1. 先将普通面粉、酵母粉和白糖混合在一个大碗中。

2. 慢慢地加入温水，用筷子搅拌均匀。直到面团开始形成。

3. 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

4. 把面团放回碗中，盖上湿布，放置在一个温暖的地方，让它发酵大约1个小时，或者直到它的体积增加一倍。

5. 当面团发酵好后，取出来，揉搓几次，然后将面团切成小块，每个小块的大小根据个人喜好决定。

6. 将每个小块的面团擀成椭圆形，然后在中间涂上芝麻酱。

7. 将擀好的面团从一端开始卷起，卷紧，并将卷好的面团放在一个已经铺上油纸的蒸锅中。

8. 将蒸锅置于火上，用大火蒸约15到20分钟，或者直到花卷表面呈现出金黄色。

9. 关火，取出花卷，待其稍微放凉后，即可食用。

这道芝麻酱花卷制作简单易行，却又美味可口。芝麻酱的香气与花卷的软糯口感相得益彰，每一口都能带来满满的幸福感。您可以在早餐、下午茶或者夜宵时品尝这道美食，必将为您带来美好的味蕾体验。

尝试亲手制作这道芝麻酱花卷，您将能感受到制作美食的乐趣，并为您的家人和朋友带来惊喜。快来动手试试吧！

七、芝麻酱花卷的做法大全

近年来，越来越多的人开始追求健康饮食，寻找更健康、更营养的食材和美食配方。而在中国传统饮食中，芝麻酱花卷是一道经典的美食，既具有浓郁的芝麻香味，又能为人体提供丰富的营养。

芝麻酱花卷的做法大全

什么是芝麻酱花卷呢？芝麻酱花卷是由面粉制作的发酵面团包裹着香甜可口的芝麻酱馅料而成。制作芝麻酱花卷并不复杂，只需一些基本的厨具和食材，即可在家中轻松制作出美味的芝麻酱花卷。

下面将为大家介绍一种简单易行的芝麻酱花卷做法：

1. 准备食材：
• 中筋面粉500克
• 水250克
• 干酵母5克
• 食盐3克
• 白糖20克
• 芝麻酱适量
2. 制作面团：

将中筋面粉、干酵母、食盐、白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。慢慢倒入水，边倒边搅拌，直至成为一个湿润的面团。然后用手揉搓面团，至面团光滑细腻。

3. 发酵面团：

将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵。待面团发酵至原有体积的两倍大时，即可进行下一步。

4. 分割面团：

将发酵好的面团取出，排气揉匀，将面团分割成小块，每个小块的大小可以根据自己的喜好来决定。

5. 擀面皮：

将分割好的小面块取出一块，用擀面杖将其擀成薄皮，尽量擀成圆形或椭圆形。

6. 包裹芝麻酱：

将擀好的面皮铺平，将适量的芝麻酱均匀抹在面皮上。然后将面皮从一端开始卷起，包裹住芝麻酱。

7. 二次发酵：

将包裹好芝麻酱的面团放在烤盘中，盖上湿布，再次放在温暖的环境下进行发酵。待面团再次发酵至原有体积的两倍大时，即可进行下一步。

8. 烘烤花卷：

将发酵好的花卷放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤15-20分钟，直至表面呈现金黄色。

9. 出炉享用：

将烤好的芝麻酱花卷取出，放凉稍微晾一会儿，就可以享用美味的芝麻酱花卷啦！

这种制作芝麻酱花卷的做法相对简单易行，在家中就可以轻松地享受到美味的芝麻酱花卷。而且由于芝麻酱的添加，花卷不仅口感丰富，更为芝麻爱好者提供了丰富的芝麻香味，堪称是一道经典又营养的美食。

此外，你还可以根据自己的口味，对芝麻酱花卷的馅料进行改良。例如，可以在芝麻酱中添加一些葱末、蒜末、肉丝等，使花卷的口感更加丰富多样。

不管是懒散的周末早晨，还是忙碌的工作日，一份香甜可口的芝麻酱花卷都能为你带来满满的幸福感和能量。跟着上述的制作步骤，你也可以在家中制作出美味的芝麻酱花卷，给自己和家人带来美味的享受。

所以，不妨抽出一些时间，亲自动手尝试一下制作芝麻酱花卷的过程吧！一起感受制作美食的乐趣，并且享受美食带来的愉悦体验！祝你制作成功，美味满满！

这款芝麻酱花卷不仅好吃，而且由于芝麻酱的添加，还为人体提供了丰富的营养价值。所以，你可以放心食用，并且用这个制作方法和秘诀与亲朋好友分享，让大家也能品尝到这道美味佳肴。

八、芝麻酱小花卷的做法

芝麻酱小花卷的做法

你是否曾经尝试过芝麻酱小花卷？这是一道非常受欢迎的传统中式点心，口感酥脆，内里饱满，外表金黄诱人。今天，我将教你如何制作这道美味的芝麻酱小花卷。

材料准备：

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 温水适量
• 芝麻酱 100克
• 芝麻 适量
• 油 适量
• 盐 适量

步骤：

第一步，准备面团。将面粉倒入大碗中，加入酵母和适量的温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时，直到面团大小变为原来的2倍。

第二步，制作馅料。取一小碗，将芝麻酱加入适量的盐和糖，搅拌均匀。将芝麻放入锅中炒香，研磨成细粉状。将炒香的芝麻粉加入芝麻酱中，搅拌均匀。

第三步，擀面皮。将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成大小相同的若干个小面团。取一个小面团，用擀面杖将其擀成薄片，边缘稍微厚一些。

第四步，包馅。将一勺芝麻酱馅料放在面片的中央，然后将面片对折，捏紧边缘封住馅料。继续包好其他的花卷。

第五步，煎炸。取一平底锅，加入适量的油，烧热。将包好馅料的芝麻酱小花卷放入锅中，煎至两面金黄酥脆。

小贴士：

- 发酵的过程中，注意控制温度，太高会导致面团过度发酵，太低则发酵缓慢。

- 馅料可以根据个人口味的喜好进行调整，如加入少许葱姜末增添风味。

- 煎炸时火候要适中，避免花卷过早变色或者炸过头。

现在，你已经学会了制作芝麻酱小花卷的方法。这道美味的点心适合作为早餐或下午茶的小食，味道香脆可口，令人回味无穷。赶快动手试试吧！

九、家常花卷的家常做法？

下面就教一个芝麻酱花卷的做法：面粉，清水，酵母等适量。备好芝麻酱和盐（也可以做糖花卷）。

把面粉，水和酵母混合成光滑的面团，醒发两个小时左右。发好的面取出排气，松弛15分钟后擀成长方形的大面片。抹上适量的芝麻酱，均匀的撒上盐，从下向上卷起来。切成小段，取一份面用筷子在中间压一下。两头拉一下上劲，两端掐紧，收口向下，做好全部醒20分钟上锅蒸15分钟即可。

十、花卷的家常做法？

家常花卷的做法非常简单，只需要准备500克高筋粉（中筋粉也可以），10克白砂糖（辅助发酵），5克酵母粉，300克水（天气冷可以用温水），少量食用油，适量盐和芝麻粉（可加入熟芝麻）即可。

将面粉、白砂糖和酵母粉混合，加入温水搅拌均匀，揉至光滑的面团，然后静置至发酵两倍大。

面团排气后分割成适量的小剂子，擀成薄片，抹上食用油、盐和芝麻粉，卷起来，再折叠几次，最后搓成花卷形状，放入锅中蒸煮即可。这种做法层次分明，花卷十分蓬松暄软，而且操作也非常实用，非常适合新手尝试。