小葱炒鸡血的家常做法？

一、小葱炒鸡血的家常做法？

先用药水把鸡血抄一下。然后放入油。小葱和鸡血放一块。加入鸡精味精，不放盐，加点生抽，下锅炒匀就可以了。

二、炒鸡血家常做法？

我在家里炒鸡血就是先把鸡血用刀打成一片一片的小块，然后准备一点姜丝，蒜头拍碎，还有切好的蒜苗一大把备用，盐，花椒，鸡精，味精是必不可少的，这些东西准备好以后就开始做了，当然喜欢炒生血的就生炒，不喜欢的可以焯一下水，焯好水以后滴干，然后再锅里倒一点油，等油差不多冒烟了就放进佐料，等佐料爆出香味再把鸡血倒进去炒两下就可以出锅了。

三、炒鸡的家常做法有哪些？

不知道小煎鸡算不算，我们这边很多人都喜欢这种做法，小煎鸡 小煎鸭 还有小煎兔肉。

因为我自己本身不太喜欢吃鸡和鸭，所以我仅仅只是知道大概做法，自己还没有尝试过。

小煎鸡:鸡、二荆条、小米辣、红泡椒、嫩姜、蒜瓣、（料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、鸡精、白糖）

1、鸡剁成小块加入料酒或者白酒和少量盐腌制。

2、准备好所有的配料，蒜瓣切块，二荆条切小段，小米辣切小段，泡椒切碎，姜切丝。（川菜通常都是配料很多，有种辣椒里面找肉的感觉，所以配料可以适当多一点）

3、锅里下多点油，油热下入鸡肉炒香。放一点生抽和几滴老抽一起翻炒上色，然后下入泡椒翻炒几下。再放入蒜瓣、小米椒、一点点白糖、一点豆瓣酱炒出红油（新鲜的青花椒上市时，大家还会放入新鲜青花椒，就是鲜香麻辣的口感了），继续下二荆条段略炒一会儿，最后下入姜丝翻炒。用筷子沾一下锅里尝尝味道，味道足够就淋一点锅边醋，加点鸡精翻炒均匀就可以起锅了。

四、炒鸡血辣椒的家常做法？

炒鸡血辣椒先把鸡血切块，开水焯一下去腥，辣椒切成三角块焯水，锅里放油葱，姜，炒香，放了鸡血翻炒，喷上料酒，加适当的糖。然后下了辣椒炒即可。

五、鸡血的家常做法？

步骤/方式1

鸡血下锅、小火煮到五分熟，放冷水中备用

步骤/方式2

葱姜切末、葱头切段备用

步骤/方式3

起锅下入大油

步骤/方式4

下入葱姜爆香

步骤/方式5

到点清水进去煮开

步骤/方式6

放入鸡血块、食盐、鸡粉、料酒、焖煮一会

步骤/方式7

调点淀粉水备用

步骤/方式8

淀粉水加入鸡血里面、撒上葱花、搅拌均匀

步骤/方式9

就可以出锅了

六、炒血鸡的做法？

油热放蒜末姜末爆香，加血鸡翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒均匀

七、鸡血鸡肠的家常做法？

辣椒，花椒下油锅炒香后，下鸡血和鸡肠加水，煮到收汁

八、家常炒鸡的做法？

家常炒鸡的做法如下：

1、准备菜品所需的搭配食材，杏鲍菇切片，红椒切片，香芹切条，葱姜蒜切丝，花椒麻椒各少许，如下图所示。

2、鸡肉焯水去除血沫，放入葱姜段和料酒。水开撇出血沫，捞出控干水分，备用，如下图所示。

3、锅中放油，油温6成热，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入所有调料，麻椒花椒，八角，葱姜蒜炒香，如下图所示。

4、放入炒好的鸡块，来回翻炒使鸡块变干，加入料酒，耗油，生抽，甜面酱，继续翻炒，如下图所示。

5、加入杏鲍菇，翻炒均匀。直到杏鲍菇变软，如下图所示。

6、加入少许水，小火慢慢焖20分钟左右，如下图所示。

7、大火收汁，加入香芹和红椒，翻炒均匀，淋入鸡精，出锅，如下图所示。

8、一盘色香味俱全的家常炒鸡就做好了，如下图所示。

九、炒鸡的家常做法？

家常炒鸡

【食材】鸡肉、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、白芷、花椒、盐、老抽、甜面酱、生抽、冰糖

【具体做法】

1，鸡肉剁成小块，用清水多淘洗几遍，将血水淘洗干净，沥干水分。

2，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱洗净，切段。再准备一些姜块、蒜瓣、干辣椒、花椒、一个八角、2片白芷。

3，热锅倒油烧热，放入拍碎的姜块和2片白芷炒出香味。再把蒜瓣、一个八角、一小撮花椒、几个干辣椒放进来继续炒出香味。这里的香料各自发挥着不一样的香味，尽量不要缺。

4，接着把鸡肉倒进来，大火翻炒，把多出的水分炒干，将鸡肉炒至表面微黄。

5，加一勺老抽、一勺甜面酱，大火翻炒上色、炒出香味。同时加几块冰糖一起炒，可以提升鸡肉的鲜香味。

6，加入没过鸡肉的清水，大火煮开。然后再把洗净的鸡肝、鸡心、鸡胗放进来。加适量盐、生抽调味。盖上盖子，小火将鸡肉炖熟。具体时间跟鸡的品种有关。

7，鸡肉炖熟，放入青椒和大葱调味，大火翻炒收汁就可以出锅了。

十、炝炒鸡血做法？

用料：鸡血 250克 、洋葱 适量 、蒜苗 适量 、大蒜 40克 、干辣椒 适量 、花椒 适量 、盐 适量 、鸡精 适量

做法

1.水滚后把新鲜鸡血切成片，倒入滚水中两分钟关火。倒入清水中漂洗。（注意：切块大小尽量相符避免受热不均）

2.菜油（色拉油）均可，倒入锅子里，放入花椒、干辣椒、洋葱，煸香后倒入已经焯过水的鸡血，加入调料，放一点水或高汤煮沸，撒上蒜苗翻炒！

希望我的回答对你有帮助哦