干煎肉饼的家常做法？

一、干煎肉饼的家常做法？

【食材】:

饼皮：面粉500g、酵母5g、水300g

馅料：猪肉、芹菜、香菇、胡萝卜、盐、十三香、生抽、老抽、蚝油、油

【步骤】:

1、盆中倒入饼皮食材，用筷子搅拌成絮状后，下手揉成团，发酵至2倍大；

2、猪肉、芹菜、香菇、胡萝卜用绞肉机分绞打好，然后加盐、十三香、生抽、老抽和蚝油，顺着一个方向搅拌均匀；

3、面团按压排气后，分成等份大小的剂子，擀成皮，翻面后放入馅料，包起来收口捏紧，压成饼状；

4、锅热倒入适量油，放入饼胚，中小火煎，两面金黄即可出锅，

肉

二、煎肉饼的做法，煎肉饼怎么做好吃，煎肉饼的家常？

食材主料鸡蛋2个 辅料油适量盐适量老酒适量猪肉末适量步骤煎蛋肉饼的做法步骤11.鸡蛋两个，搅拌均匀煎蛋肉饼的做法步骤22.买肉的时候，就让小贩用绞肉机把猪肉绞成猪肉末煎蛋肉饼的做法步骤33.把鸡蛋液和肉末均匀拌在一起煎蛋肉饼的做法步骤44.锅里放油，开小火。用勺子舀一小勺到锅里。慢慢成形煎蛋肉饼的做法步骤55.慢慢把其他的材料一个个放到锅里煎蛋肉饼的做法步骤66.用小勺子把肉饼适当的翻面煎蛋肉饼的做法步骤77.另外一面已经金黄色了哦煎蛋肉饼的做法步骤88.等另外一面煎十几秒后，放入老酒，再放入少量的水。

煎蛋肉饼的做法步骤99.可以适当放点葱末煎蛋肉饼的做法步骤1010.装盘。小贴士小心肉饼不要煎糊了哦，一定要用小火。鸡蛋和肉饼里面还可以放入适量的面粉。

三、煎肉饼怎么做好吃，煎肉饼的家常做法？

步骤 煎肉饼的做法步骤11.肉糜放在碗里，加葱姜汁。 煎肉饼的做法步骤22.加鸡蛋，搅匀。 煎肉饼的做法步骤33.放盐继续搅拌。 煎肉饼的做法步骤44.放点黑胡椒。 煎肉饼的做法步骤55.放入玉米淀粉搅拌均匀。 煎肉饼的做法步骤66.搅好的肉放置10分钟。 煎肉饼的做法步骤77.锅里放油。 煎肉饼的做法步骤88.放一勺肉糊，用铲子摊开。 煎肉饼的做法步骤99.凝固后颠勺翻面。煎至两面金黄盛起。

四、煎肉饼的家常做法电饼铛？

酵母和面醒发两倍大，排气揉匀搓条揪剂子揉圆擀皮，包入腌制好的肉馅，压扁，电饼铛刷油预热，放入饼坯，煎至两面金黄嗯。

五、煎肉饼的做法？

1、精面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。

2、做法：将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。

3、发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包入馅料17.5克，封口朝下，用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。平锅内加菜籽油，烧至八成热时，放入饼坯，煎至两面色黄时即熟。

六、中山煎肉饼的做法？

食材：

猪肉300克、木耳50克、黄花菜50克、鸡蛋1个、生抽2勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺、淀粉适量、糖2勺、料酒2勺、香油1勺、盐2勺、葱末5克、姜末5克

煎肉饼的做法：

1、木耳煮熟、黄花菜煮熟；

2、猪肉剁成馅，放入葱姜末、生抽、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、糖，搅拌均匀，加入淀粉，倒点香油搅匀；

3、肉馅团成圆丸子，码在盘子上

4、锅烧热倒油，丸子平推入锅内，按平，一面煎好后煎另一面，煎好后把肉饼放入漏勺；

5、锅里放入适量水，加盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽，烧开，继续放入木耳和黄花菜，倒入肉饼，入味后捞出；

6、装入盘中即可。

七、面粉煎肉饼做法？

1、准备材料：面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。

2、将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。

3、发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包入馅料17.5克，封口朝下，用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。

4、平锅内加菜籽油，烧至八成热时，放入饼坯，煎至两面色黄时即熟。

八、韭菜香煎肉饼的做法？

材料

主料：面粉20g、韭菜10g、鲜肉10g、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、水适量

韭菜香煎肉饼

1

主材料大集合

2

鸡蛋打在碗里搅拌均匀

3

将切碎的肉末和韭菜末加入蛋浆中，加适量盐搅拌均匀

4

加入面粉和适量水搅拌至成面浆，注意不要要面疙瘩，面浆到了筷子拿起来拉成一条线不断就好了

5

烧锅，热油

6

面浆分成两次倒入锅里煎，注意要用小火，不然会变得焦黑

7

煎至两面金黄即可装盘食用

九、香煎肉饼做法大全？

主料：

肉碎100克

木茨粉30克

辅料：

油适量

盐少许

生抽10克

蠔油5克

鸡精2克

胡椒粉2克

葱碎15克

蛋1只

姜茸3克

虾米10克

做法：

1. 把所有材料放入盆中搅匀，要调好味道，吃辣的可加点辣椒粉。

2. 锅烧热下少许油，放入肉饼摊匀，小火慢煎。

3. 煎好一面，翻过来煎另一面。

4. 煎熟后装盘。

5. 用刀割成小块，方便食用

十、铁板煎肉饼做法大全？

主料：

肉馅1块

洋葱1颗

鸡蛋1个

辅料：

面包糠4勺

胡椒粉3勺

蕃茄酱3勺

做法：

1. 将肉馅倒入盆中

2. 洋葱洗净切碎

3. 将洋葱放入肉馅中

4. 剪开包装口

5. 倒入面包糠少许

6. 打入一个鸡蛋

7. 调入适量胡椒粉

8. 胡椒粉适量全部拌匀

9. 将肉馅抓成团

10. 不用放油，肉饼放入锅中

11. 煎另一面

12. 盖上锅盖中小火煎

13. 倒入适量蕃茄酱

14. 添加料酒少许

15. 添加酱油少许

16. 用筷子搅拌均匀小火煮一会儿

17.出锅即可