炸鸡蛋羹的做法大全家常？

一、炸鸡蛋羹的做法大全家常？

每次去韩餐馆我都必点的美食之一“炸弹鸡蛋羹”经过多次实践研究，终于可以做到真的让鸡蛋“爆炸” 味道也是鲜嫩多汁，而且鸡蛋羹营养又丰富，老人、小孩儿都很喜欢。 最近老公工作应酬很多，宵夜给他做一个鸡蛋羹补充一下营养。

用料

鸡蛋

 5个香油 2勺糖 少许虾酱 半勺芝麻 少许大葱 半根牛肉粉 少许石锅（最小号的一人份石锅） 

韩餐馆必点美食——“炸弹鸡蛋羹”的做法步骤

步骤 1

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准备以上所需食材，虾酱没有可以不放，用盐代替，大葱切末备用。

步骤 2

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石锅底部和四周刷一遍香油，为的是增加鸡蛋的口感，并且不会粘锅。

步骤 3

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打入5个鸡蛋，加入一点糖提鲜。

步骤 4

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鸡蛋打碎，搅拌均匀后加入半勺虾酱，虾酱的作用是增加鸡蛋羹的盐味和口感（如果没有虾酱也可以不放，用盐代替）。

步骤 5

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再加入鸡蛋液一半量的清水（鸡蛋液和水的比例2:1）搅拌均匀（鸡蛋液和清水的位置不要超过石锅的边缘，留出一小部分）中火不停的一个方向轻轻的搅拌。

步骤 6

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加入一点点牛肉粉增加鲜味。

步骤 7

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一个方向搅拌到鸡蛋液慢慢结块儿（这期间粘在锅底和锅壁的鸡蛋一定要刮下来，不要让其粘在上面，容易糊锅）。

步骤 8

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渐渐凝固结块儿后，上边盖一个碗，转小火煮3分钟。

步骤 9

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关火后焖1分钟（利用石锅的余温继续加热一下）拿掉上边的碗，撒上葱花、芝麻、几滴香油，一碗炸弹鸡蛋羹就完成了。

二、家常营养餐食谱大全?

炖山药雪豆滋阴，炖生姜温阳，炖萝卜益气，只要喜欢的都煮进去健脾。

三、牛奶鸡蛋羹家常做法？

材料：牛奶100ML、鸡蛋一个、枸杞三个；

制作步骤：

1、将鸡蛋打到碗里，用打蛋器将鸡蛋打均匀，鸡蛋要打到什么程度呢？我们可以用筷子或者打蛋器将蛋液挑起来一些，鸡蛋液像水一样变得很稀说明鸡蛋已经打好了，鸡蛋打的是否均匀，这也关系到我们鸡蛋羹的质量，所以千万不要偷懒哦，打完鸡蛋我们要开始处理牛奶，牛奶怎么处理呢？就是要将牛奶加热，平时我们蒸鸡蛋，为了让鸡蛋更滑更嫩，会用温水，同样的我们也要用温牛奶来蒸鸡蛋羹；

2、牛奶变得温热后，我们就可以将牛奶和鸡蛋液混合在一起，一定要混合均匀一些哦；

3、鸡蛋液与牛奶混合后会产生很多的小泡泡，我们要将这些泡泡去掉，这样才能保证鸡蛋羹滑嫩，去除这些泡泡可以直接用勺子将泡泡撇去，也可以将鸡蛋液过筛，笔者比较推荐过筛的方法，这样又快速，鸡蛋液又细腻。

4、将过完筛的鸡蛋液倒到炖罐里，再在鸡蛋液的面上轻轻的放几颗枸杞，如果家里没有炖罐，可以拿个碗，然后盖上保鲜膜，或者拿个小盘子盖住碗口也是可以的，鸡蛋液准备好了，先别急的开始蒸鸡蛋羹哦，我们要先烧水，要将水烧开后再将炖罐放入锅中，盖上锅盖后要将火转成小火，如果火太大了，很容易让鸡蛋羹的中间产生小气泡，这样的鸡蛋羹就不会滑嫩了，鸡蛋羹蒸10-15分钟既可，如果您蒸的鸡蛋羹比较多，可以适当增加蒸的时间，不过不管你的制作的量有多少，一定都要保持中火，不要心急哦。

大约过了十分钟，鸡蛋羹就蒸好了

四、鸡蛋羹的家常做法？

食材准备：3个鸡蛋、食盐、生抽、葱花

鸡蛋羹的具体步骤：

1、准备好以上食材，葱花切成小段备用，往碗中打入3个鸡蛋，加入适量盐，用筷子搅拌均匀（家里有打蛋器的就用打蛋器，效果会更好）；加入鸡蛋液1.5倍不烫手的温开水（加凉水，蒸出的蛋羹会有腥味和蜂窝，也不要加热水，加热水鸡蛋液会受热成絮状），再次搅拌均匀，表面会有较多泡沫，用滤网去除鸡蛋液里的泡沫，要是不出去泡沫直接蒸的话，鸡蛋羹的表面会不平整，影响外观；

2、锅中加入适量水，开大火煮开，等到水煮开后转为小火，将鸡蛋液放到蒸架上，盖上锅盖蒸煮8分钟后，关火焖1-2分钟；

3、取出鸡蛋羹，将生抽均匀淋到鸡蛋羹上，用刀划成自己喜欢的形状，用手顺时针晃动下碗，生抽就会从缝隙中更好地进入到鸡蛋羹中，使得鸡蛋羹更美味，再撒上些葱花，一道又滑又嫩，美味又好看的鸡蛋羹就做好了。

五、家常美食图片大全图片大全图片大全

当谈到美食，家常美食无疑是许多人的最爱。在日常生活中，享用一顿家常美食不仅能带来满足感，还能勾起人们对家的温暖回忆。今天我们将带您领略家常美食的美味风采，让您在美食的世界中尽情畅游。

家常美食的魅力

家常美食是一种让人感到亲切和温暖的美食类型。它通常经过精心烹饪，保留了家庭烹饪的味道和特点。不同于餐厅中的菜品，家常美食更注重家庭的感觉和烹饪的情感投入。它们可能是我们童年记忆中的味道，也可能是母亲手工制作的美味，总能勾起我们对家的思念。

美食图片大全

下面我们将向您展示家常美食的精美图片，让您不仅在口味上感受美食的魅力，还能从视觉上享受美食带来的愉悦。

• 图片1： 清爽爽的凉拌黄瓜，口感爽脆，清新怡人。
• 图片2： 色香味俱全的红烧肉，肥瘦相间，入口即化。
• 图片3： 香喷喷的麻辣香锅，辣味十足，香气四溢。
• 图片4： 火红火红的麻辣香锅，辣味浓郁，让人垂涎欲滴。
• 图片5： 鲜香可口的清蒸鱼，鱼肉嫩滑，配以清淡的调味。

品味家常美食

家常美食不仅仅是一种味道，在品味的过程中还蕴含着许多人情味。无论是吃到小时候的味道，还是尝到家人用心烹制的料理，都会让我们感受到温暖和关爱。每一道家常美食背后都有着家庭的故事，有着珍贵的亲情和真情。

美食图片大全

让我们一起欣赏更多美食的图片，感受不同家常美食带来的视觉冲击。

• 图片6： 色泽诱人的红烧肉，香气扑鼻，让人无法抵挡。
• 图片7： 煎得金黄的蛋饼，外酥里嫩，美味可口。
• 图片8： 洁白如玉的清炒时蔬，清淡可口，养生健康。
• 图片9： 丰盛可口的火锅美食，各种食材搭配，丰富多样。
• 图片10： 美味的小笼包，汤汁鲜美，饱满多汁。

家常美食的魅力

家常美食不仅是味道的享受，更是一种情感的传递。通过品尝家常美食，我们仿佛能够回到家的温馨，感受到家人间的关爱和温暖。无论再繁忙的生活中，家常美食都能给我们带来一份安心和舒适。

家常美食图片大全

让我们继续欣赏更多的家常美食的精美图片，用眼睛感受美食的魅力，用心品味家的温暖。

• 图片11： 香酥可口的炸鸡腿，外酥里嫩，每一口都是幸福。
• 图片12： 晶莹剔透的凉拌海蛰，清爽开胃，美味无比。
• 图片13： 温馨可口的家常炖菜，营养丰富，滋补身体。
• 图片14： 香气扑鼻的红烧排骨，酱汁美味，非常下饭。
• 图片15： 细腻可口的家常烙饼，外焦里嫩，美味十足。

结语

家常美食不仅仅是一种口味，更是一种感情的寄托。在这个喧嚣的世界里，家常美食为我们带来一份安宁和温馨，让我们在品尝美食的同时，也想起家的味道和亲人的笑容。让我们珍惜每一次享用家常美食的机会，用心感受家庭的温暖与幸福。

六、通心粉家常做法鸡蛋羹？

凉拌通心粉

主材料：通心粉 80克，熟鸡蛋 1个，生菜 30克，圣女果 30克，烧烤味薯片 20克，橄榄油小许

调味料：海鲜沙拉汁 15克，黑胡椒

煮沸一锅水，放小许的盐，把通心粉放入沸水内，煮10分钟左右，关火焗2分钟

通心粉捞出晾凉后，滤出水分，拌小许橄榄油，放冰箱冰上30分钟；熟鸡蛋去壳切小块，圣女果对半切开

把通心粉、圣女果放一起，挤下海鲜沙拉汁拌均匀（也可以用其他酱汁，如千岛酱、番茄酱等），把生菜撕小块撒下

取一个盘子，倒入拌过的材料，加入鸡蛋块和弄成小块的薯片，再挤点沙拉汁，一点点的黑胡椒，即可食用，

七、兰州鸡蛋羹家常做法？

鸡蛋打散加入一点水或者牛奶搅拌均匀，上锅蒸十分钟OK

八、鸡蛋羹做法家常？

11 准备材料，虾解冻备用。

2/11 将鸡蛋打入碗中，蛋壳留用。

3/11 按1:2比例加入冷开水，3个鸡蛋加入半个鸡蛋壳水12次。加入适量盐，用打蛋器打均匀。

4/11 用滤网将蛋液过滤到盆子中，过滤掉气泡，蒸好的蛋不会有气孔，才会滑嫩。

5/11 包上保鲜膜，放入烧开水中。

6/11 盖上盘子，再盖上盖，中火蒸10分钟。

7/11 虾去头去壳，虾背上划一刀，挑去虾线，洗干净加入少量盐腌一会入味备用。葱洗干净，切碎备用。

8/11 锅热入油烧热，油可以稍微多些，加入虾翻炒至熟，再加入葱翻炒出香味。

9/11 加入少量酱油，稍微炒下即可关火。

10/11 蛋蒸好，把炒好的虾及油一起淋上，起锅。

11/11 色香味俱全

九、家常美食图片大全图片大全图片大全图片

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家常美食，是指我们日常生活中常见的家常菜。无需繁琐的制作工艺，却能让人垂涎欲滴。家常美食不仅口味鲜美，而且富含营养，是家庭厨房里最常见的餐桌食材之一。今天，让我们一起来欣赏一些家常美食的精美图片。

清炒时蔬

清炒时蔬是家庭常见的一道素菜，简单易做，口感清爽，适合各年龄层的人群食用。新鲜的时蔬经过简单的加工和烹饪，保留了原汁原味，是一道健康美味的选择。

红烧肉

红烧肉是家常菜中的经典之作，肥而不腻，入口鲜香。烹饪红烧肉需要掌握火候和调味的技巧，才能做出色香味俱佳的美味佳肴。红烧肉的颜色诱人，香味扑鼻，是家庭聚餐或节庆时不可或缺的菜品。

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道简单易做的家常菜，清淡可口，是许多人的早餐首选。将新鲜的番茄和鸡蛋煮制而成的番茄鸡蛋汤，酸甜可口，汤汁鲜美，暖胃健康。无论是夏季消暑还是冬季取暖，都适合饮用。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道营养丰富的家常菜，西兰花富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。佐以香蒜炒制，鲜嫩可口，是一道受欢迎的素菜。蒜蓉西兰花色香味俱佳，适合搭配米饭或面食食用。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道具有浓厚川菜特色的家常美食，麻辣鲜香，口感丰富。豆腐软糯入味，麻辣鲜香的酱汁浸润其中，犹如妙手仙厨的杰作。麻婆豆腐是许多人钟爱的下饭菜，配上一碗热腾腾的米饭，美味滋润。

葱油拌面

葱油拌面是一道简单经典的家常面食，风味独特，做法简便。面条入口爽滑，葱香四溢，充分表现了简单食材的美味。葱油拌面不仅味道鲜美，而且易于携带，是许多上班族或学生的午餐选择。

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一道家常美食中的经典组合，简单易做，味道鲜美。将鸡蛋和西红柿搭配煮制，口感细腻清爽，营养丰富。西红柿鸡蛋面是许多人的下饭菜，口味清淡，适合不同年龄层的人群食用。

三杯鸡

三杯鸡是台湾特色家常美食，属于闽菜系列，以三杯酒、酱油、麻油为主要调味料。三杯鸡肉质鲜嫩多汁，酱汁浓郁鲜香，是家庭聚餐或节庆时的常见菜品。三杯鸡香气扑鼻，回味无穷，深受食客喜爱。

红烧茄子

红烧茄子是一道家常美食中的经典素菜，茄子肉质鲜嫩，口感丰富。将茄子切段后红烧入味，入口鲜香软糯，味道鲜美。红烧茄子适合搭配米饭或面食食用，是许多素食者的最爱之一。

香菇青菜炒鸡片

香菇青菜炒鸡片是一道家常美食中的创意菜肴，口味清淡，营养丰富。鸡片嫩滑可口，配以鲜香的香菇和爽脆的青菜炒制而成，口感丰富。香菇青菜炒鸡片色泽鲜艳，滋味鲜美，是一道受欢迎的家常风味菜品。

结语

家常美食散发着独特的家庭温暖，是我们日常生活中的美好记忆。无论是简单清淡的清炒时蔬，还是香气四溢的麻婆豆腐，都承载着家人间的爱与关怀。家常美食不仅滋养身体，更是心灵的呵护。让我们在繁忙的生活中，偶尔回归厨房，感受家的味道，享受家常美食带来的幸福和温暖。

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无论是在网上搜索食谱，还是在社交媒体上分享美食制作过程，图片无疑是吸引眼球的关键。

家常美食图片大全可以为我们的日常生活增添一抹色彩，让我们通过视觉感受到家的温暖。

家常美食图片的魅力

与那些经典的大餐相比，家常美食图片可能毫不起眼，但却蕴含着普通生活的真实情感。

在繁忙的都市生活中，我们常常忽略了日常生活中那些温暖的瞬间，图片大全的分享让我们重新审视那些被忽略的美好。

家常美食图片大全的拍摄技巧

拍摄一张引人入胜的家常美食图片大全图片并不需要高端的摄影器材，关键在于捕捉那一瞬间的美好。

使用自然光可以让食物更有质感，调整拍摄角度可以突出食物的特色，这些都是提升图片质量的关键。

如何分享家常美食图片

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家常美食图片大全的意义

家常美食图片记录了日常生活中的点滴，是对生活的热爱和珍惜，也是对家的思念和眷恋。

不论是一杯清茶，一碗热汤，还是一盘热腾腾的菜肴，都可以在图片中找到那份安宁和满足。

结语

通过分享家常美食图片大全，我们不仅可以展现自己独特的生活态度，更可以感受到生活中的美好和温暖。

让我们在忙碌的工作中，不忘记录生活中那些被忽略的美好，因为每一张图片大全都承载着我们对生活的热爱。