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猪肉冬笋香菇馅包子的做法

时间:2025-03-10 09:32|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、猪肉冬笋香菇馅包子的做法

猪肉冬笋香菇馅包子的做法

猪肉冬笋香菇馅包子是一道非常经典的中式美食,口感香滑,充满了浓郁的肉香和菇香。无论是作为早餐还是下午茶点,这款包子都能带给您绝佳的味觉享受。今天,我将与大家分享制作猪肉冬笋香菇馅包子的做法,让大家也能在家轻松享用到这道美味佳肴。

所需食材:

  • 面粉:500克
  • 酵母:5克
  • 猪肉:300克
  • 冬笋:150克
  • 香菇:100克
  • 生姜:适量
  • 葱:适量
  • 食盐:适量
  • 料酒:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 香油:适量

步骤:

第一步:准备食材:将猪肉、冬笋和香菇切碎,姜切成末,葱切成葱花备用。

第二步:制作包子馅料:在一个大碗中,将切好的猪肉、冬笋和香菇放入,加入适量的生姜末、葱花、食盐、料酒和白胡椒粉,充分搅拌均匀,再加入少许香油提升口感,拌匀后备用。

第三步:制作包子皮:将面粉放入一个容器中,加入适量温水,用手揉成光滑的面团。将面团盖上湿布,静置发酵约1小时,待面团发至两倍大时,取出揉成光滑的团。

第四步:分割包子皮:将面团擀成长条状,切割成小块,每个小块擀成薄皮。

第五步:包馅:将包子皮用手轻轻擀开,包入适量的馅料。一边捏合包子皮,另一边轻轻转动,使包子皮逐渐合拢,最后将馅料完全封口,整形成包子的样子。

第六步:蒸制包子:将包子放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸15分钟即可。

第七步:享用美食:悠悠的蒸汽散去,一笼香喷喷的猪肉冬笋香菇馅包子就准备好啦!将包子摆放在碟子上,可以撒上些许葱花作为装饰,可以蘸一些自制的辣椒油或酱油来增添风味。现在,您可以享受这款热腾腾的美食了!

猪肉冬笋香菇馅包子的制作虽然步骤有些繁琐,但只要按照上面的方法进行操作,相信您也能轻松制作出口感细腻、原料新鲜的美味包子。祝您制作愉快,用餐愉快!

二、干香菇包子馅的家常做法?

食材用料:油菜300克 、干香菇100克 、鸡蛋5个、鸡汤200克 、盐1小勺 、胡椒粉1/4茶匙、 植物油1大勺 、香油2汤匙 、花椒油1汤匙 、鸡精1/4茶匙 、蚝油1汤匙 、小葱1根、 姜1块、 蒜3瓣。

做法步骤:

1,准备所需材料。(干香菇提前泡软)。

2,将泡软的香菇捏出水分,放入锅内,加入鸡汤用小火煨煮15分钟。然后捞出沥水。葱、姜、蒜切成细沫。

3,锅内放植物油烧沸,将热油淋入蒜沫碗内。然后拌匀放凉备用。

4,鸡蛋加入少许盐打散。锅内加油烧热,倒入鸡蛋滑熟,炒散。

5,油菜洗净,放入开水内烫一下。然后捞起过凉,沥干水分。再把油菜切碎,用手挤出多余的水分,香菇切成细丁。

6,将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内。放入油炸葱姜蒜,再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。最后把馅料拌匀即可。

三、香菇笋干包子馅的做法窍门

今天给大家介绍一道经典的中式小吃——香菇笋干包子馅。无论是早餐、午餐还是下午茶,这道包子都是绝佳的选择。

包子是中国传统美食之一,有着悠久的历史和丰富的变种。香菇和笋干是常见的包子馅料,它们的口感鲜美,营养丰富。

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母适量
  • 香菇干适量
  • 笋干适量
  • 鲜香菇适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

步骤:

1. 将面粉和酵母放入大碗中,加入适量温水,揉成面团,盖上湿布饧面。

2. 将香菇干和笋干用温水泡软,切成小粒。将鲜香菇、姜和葱切成细末备用。

3. 将泡软的香菇干和笋干用清水洗净,沥干水分。

4. 取一个平底锅,加热少量食用油,放入姜末和葱末爆香。

5. 加入洗净的香菇干和笋干翻炒均匀,再加入适量的盐、生抽、料酒和香油,炒匀出馅料的味道。

6. 面饧好后,将其揉成长条状,切成小段。

7. 将小段面团擀成薄片,包入事先准备好的馅料。

8. 包好的馅料放置蒸锅上,开火大火蒸10分钟即可。

9. 完成后,即可品尝到香喷喷的香菇笋干包子馅啦!

小贴士:

1. 揉面时,要根据面粉吸水能力调整水量,保证面团的柔软和富有弹性。

2. 包子的皮要揉得薄一些,这样包出来的包子吃起来更加爽口。

3. 馅料中的调料可以根据个人口味进行调整,增加或减少适量。

4. 包子蒸熟后,可以撒上少许葱花和香菇末,增加视觉和口感的层次感。

5. 包子可以多做一些,冷藏或冷冻保存,随时可蒸食,方便快捷。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会,香菇笋干包子馅都会成为桌上的亮点。它的制作虽然稍微复杂一些,但只要掌握了窍门,就可以轻松做出美味可口的包子。希望大家都能试一试这道经典小吃,与家人朋友共享美食的乐趣!

四、猪肉竹笋香菇包子馅的做法

當谈到中國的傳統美食,包子是不得不提的。這款饅形狀的小吃是中國菜中非常受歡迎的一道菜品。包子以酵母發酵過的麵團做為外皮,裡面包裹著各種美味的餡料。今天,我將與大家分享一道特別的包子餡料——猪肉竹笋香菇包子馅。

材料:

  • 猪肉:500克
  • 竹笋:150克
  • 香菇:100克
  • 蔥:2根
  • 姜:一小块
  • 蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 醬油:适量
  • 香油:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 鹽:适量

步驟:

1. 准备食材:

將猪肉、竹笋和香菇分別洗淨切碎,蔥切成蔥花,姜和蒜切成末備用。

2. 調製餡料:

在一個大碗中,將猪肉、竹笋、香菇、蔥花、姜末和蒜末混合均勻。加入少量料酒、生抽、醬油、香油、白胡椒粉和鹽,攪拌均勻,讓所有調料和食材充分融合。

3. 製作包子:

將麵團平均分成小圓球,按扁後放入包子餡料。然後,用手巧妙地捏合包子的邊緣,慢慢將餡料包裹起來,形成包子的形狀。

4. 蒸煮包子:

將包子放在蒸籠上,將水煮沸後,放入蒸籠蒸煮15到20分鐘。在蒸包子的過程中,火力要保持中小火,避免水氣過大或火力過大。

5. 美味上桌:

待包子蒸熟后,取出擺盤,你會發現包子榮美綠色的外皮綻放著誘人的香氣。現在,你可以將這款猪肉竹笋香菇包子馅的作法的結晶品味飽口之樂了。

猪肉竹笋香菇包子馅不僅香氣四溢,口感豐富,而且營養豐富。猪肉富含蛋白質和鐵元素,竹笋含有多種維生素和膳食纖維,香菇則有提高免疫力的功效。這道包子餡料的做法,融合了豐富的口感和營養元素,讓你既能享受美食,又能為身體補充充足的營養。

不同地區的包子口味各有特色,如鮮肉包子、鮮肉白菜包子、蔥油拌麵包子等等。這些包子餡料的做法各有不同,但它們都有一個共同點,就是追求食材的新鮮和口感的豐富。

無論你是作為早餐,還是下午茶的點心,包子都是一道受歡迎的選擇。猪肉竹笋香菇包子馅的做法,不僅適合自家做餐點,也非常適合與家人和朋友共同品味。你只需要一些簡單的材料和一點耐心,就能在家製作出美味的包子。

包子是中國傳統小吃文化的重要組成部分,它的傳承已經有數千年的歷史。每一個地區、每一個家庭都可能有屬於自己的獨特包子餡料的做法。正是這樣的多樣性和差異性,讓包子成為了一件有趣且美味的食物。

[Source](e.com)

五、酸菜香菇馅包子

大家好!今天我要来为大家介绍一道非常经典的中式美食——酸菜香菇馅包子。这道包子以其酸爽的味道和香菇的香气深受人们喜爱。

材料:

  • 馅料:酸菜、香菇、猪肉
  • 包子皮:面粉、水、酵母

步骤:

步骤一:准备馅料

首先,我们先准备下馅料。将酸菜洗净后切成小块,香菇洗净切碎,猪肉剁成肉馅。

然后,在一个锅里烧开水,加入切好的酸菜烫一下,让酸味稍微减轻一些。取出酸菜,用凉水冲洗一下,然后用纱布包好,挤去多余的水分。

接下来,将炒锅加热,加入少许油,放入猪肉馅炒熟,再放入切碎的香菇一同炒熟,最后加入处理好的酸菜,继续翻炒片刻,使馅料的味道充分融合。

步骤二:制作包子皮

接下来,我们来制作包子皮。将面粉和酵母混合,加入适量的水,搅拌至面团光滑并有一定的韧性。然后将面团放置在温暖的地方发酵,等待面团两倍大。

发酵好的面团,揉搓成长条状,然后分割成小面团,每个小面团擀成圆形的薄饼状。

步骤三:包馅

将包子皮放在手掌心,将馅料勺入中间。然后将四个角集中在一起,捏紧封口。逐个包完所有馅料。

步骤四:蒸煮包子

将包子放入蒸锅中,蒸15-20分钟,直到包子蓬松起来。

小贴士:

1. 包子皮的韧性很重要,这样包子才能更好地保持形状。

2. 包子蒸煮时,记得在锅底放一张湿布,防止包子粘连在锅底。

3. 酸菜香菇馅包子可根据个人喜好搭配蘸料,如辣椒酱、醋等。

最后,一道酸菜香菇馅包子就完成了!这道美食外酥内软,吃着口感绵密,馅料的酸菜和香菇的味道完美融合,给你带来一种独特的口味享受。

如果你对包子感兴趣,不妨亲自动手尝试一下。相信你也会被这道酸菜香菇馅包子的美味所征服。

希望你喜欢这道美食,也期待你在下方评论区与我分享你的制作心得和想法。

谢谢大家的阅读!

六、香菇猪肉包子馅做法

今天要和大家分享的是香菇猪肉包子馅的做法。包子作为中国传统的面点之一,有着悠久的历史和丰富的风味。香菇猪肉包子是一道经典的口味,香菇的鲜香和猪肉的鲜嫩相结合,令人垂涎欲滴。

材料准备:

  • 香菇:200克
  • 猪肉:300克
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 花椒粉:适量
  • 香油:适量
  • 面粉:500克
  • 酵母:适量
  • 温水:适量

准备好以上材料后,我们就可以开始制作香菇猪肉包子馅了。

步骤:

1. 准备馅料

首先,将香菇洗净,切成小颗粒。再将猪肉切成末,葱和姜切成细碎的末备用。

2. 腌制馅料

将切好的香菇、猪肉和葱姜末放入一个容器中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀后加入少许香油,腌制20分钟以增加风味。

3. 做面团

将面粉和酵母放入一个大碗中,慢慢加入温水,边倒边搅拌,直到面粉成团。然后将面团放在案板上,揉搓数分钟,直到面团变得柔软有弹性。盖上湿布,饧面15分钟。

4. 包馅料

饧面结束后,将面团搓成长条状,切成小剂子。每个剂子用擀面杖擀成圆形饺子皮,放入适量的馅料,然后将饺子皮包裹住馅料,捏紧封口。

5. 蒸煮包子

将包好的包子放入蒸锅中,保持适当的距离。盖上锅盖,大火蒸10分钟。蒸好的包子皮会变得晶莹剔透,香气四溢。

6. 完成

蒸好的香菇猪肉包子即可食用。喜欢吃辣的可以蘸一些自制的辣椒酱,更有风味。

香菇猪肉包子馅的做法简单易学,用料新鲜,口感鲜美。香菇的独特风味和猪肉的鲜嫩多汁相得益彰,给人一种回味无穷的享受。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都是一道美味可口的选择。

七、猪肉竹笋香菇包子馅的做法大全

大家好,今天我想和大家分享一篇关于猪肉竹笋香菇包子馅的做法大全的文章。

1. 香菇猪肉馅

首先,我们需要准备一些新鲜的香菇和猪肉。将香菇和猪肉分别切碎,然后将它们放入一个碗中。

接下来,添加一些生姜、葱和盐进入碗中,并搅拌均匀。这样可以增加包子馅的味道。

最后,如果你喜欢更加的香脆口感,你可以加入一些水发的干贝丁。搅拌均匀后,你的香菇猪肉馅就完成了。

2. 竹笋猪肉馅

要制作竹笋猪肉馅,我们需要一些新鲜的竹笋和猪肉。将它们分别切碎并放入一个碗中。

然后,添加一些葱、蒜和盐进入碗中,并将所有的材料搅拌均匀。

接下来,用一些热水将包子馅焯水一下,这样可以去除一些腥味并使馅料更加鲜嫩。

最后,用纱布包好馅料,去掉多余的水分。竹笋猪肉馅就准备好了。

3. 猪肉虾仁馅

要制作猪肉虾仁馅,我们需要一些新鲜的猪肉和虾仁。将它们分别切碎并放入一个碗中。

然后,加入一些姜末、葱花、盐和胡椒粉。搅拌均匀后,将馅料放入冰箱冷藏一段时间,以便更好地融合味道。

最后,用剁刀将馅料剁成细腻的状态。现在,你的猪肉虾仁馅已经准备好了。

4. 香菇竹笋猪肉馅

香菇竹笋猪肉馅是一种非常受欢迎的馅料组合。首先,将新鲜的香菇、竹笋和猪肉切碎,放入一个碗中。

接下来,加入一些姜末、葱花和盐。搅拌均匀后,加入一些鸡蛋清和适量的淀粉,以增加包子馅的粘性。

最后,用刀背将馅料提起并摔打在碗中,这样可以使馅料变得更加细腻和有弹性。现在,你的香菇竹笋猪肉馅已经准备好了。

5. 猪肉笋干馅

要制作猪肉笋干馅,我们需要一些猪肉和笋干。将它们分别切碎并放入一个碗中。

然后,加入一些姜末、葱花、盐和胡椒粉。搅拌均匀后,添加一些香油和酱油,以增加包子馅的香气。

最后,用一些蛋清将馅料搅拌均匀。现在,你的猪肉笋干馅已经准备好了。

总结

猪肉竹笋香菇包子馅的做法有很多种,每一种都有其独特的风味。你可以根据自己的口味选择合适的馅料组合。

希望今天的分享对你有帮助,祝你做出美味的包子!

八、猪肉竹笋香菇包子馅的做法窍门

猪肉竹笋香菇包子馅的做法窍门

在中国传统的饺子、馄饨等面食当中,包子堪称一绝。想要做出美味的包子,除了注意皮和馅的搭配外,馅料的制作也是至关重要的。今天,我将分享一道让人垂涎欲滴的猪肉竹笋香菇包子馅的做法窍门。

所需食材:

  • 猪肉:250克
  • 竹笋:100克
  • 香菇:50克
  • 姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 酱油:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量

步骤:

1. 准备馅料

将猪肉剁成肉泥,竹笋和香菇切成小粒。姜和葱切末备用。

2. 炒馅料

锅中烧热食用油,放入姜末和葱末煸炒出香味。接着加入猪肉泥炒至变色,再加入竹笋和香菇继续炒匀。调入适量料酒、盐和白胡椒粉提味,炒熟后关火待凉。

3. 包馅

取一块面皮,将馅料包入其中。包馅时要注意不要放太多,以免口感不佳。将包好的馅料放在包子皮上,用手指将包子皮沾水后拧紧口部,确保包子不会散开。

4. 蒸煮

将包子整齐地摆放在蒸锅上,保持适当的间隔。蒸锅中的水烧开后,将蒸锅放入蒸锅中,用大火蒸约15-20分钟,直到包子熟透。

5. 品尝

猪肉竹笋香菇包子馅做好啦!可以搭配自制的酱料一起食用,或者配上热气腾腾的清汤,享受正宗的包子味道。

相信经过以上的制作步骤,你也可以轻松做出美味可口的猪肉竹笋香菇包子。希望这个制作窍门能够帮助到你。祝你做菜愉快,食欲满足!

九、猪肉香菇笋包子馅的做法窍门

大家好,欢迎来到我的博客!今天我将为大家分享一道美味可口的菜肴——猪肉香菇笋包子馅。这道菜肴的窍门在于选用新鲜的猪肉和香菇,搭配爽口的笋子,制作出口感丰富的包子馅。

材料准备:

  • 新鲜猪肉500克
  • 新鲜香菇200克
  • 鲜嫩笋子300克
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱花适量
  • 食用油适量

步骤一:准备包子馅料

首先,将猪肉切成细小的碎肉,再将香菇、笋子分别切成碎末状。切割时要注意刀工要细致,让肉末、菇末和笋末的口感更加细腻。

接着,在一个大碗中,将切好的猪肉末、香菇末和笋末混合在一起。加入适量的蒜末、姜末,再加入一小勺生抽和料酒,略微搅拌均匀。

然后,将碗中的馅料放入冰箱冷藏15-20分钟,这样能够让馅料更加紧实,便于包裹在包子皮中。

步骤二:炒制包子馅料

将锅烧热,倒入适量的食用油,待油热后加入葱花略炒出香味。接着,加入刚才冷藏的馅料,用中小火翻炒,炒至馅料变色。

炒制过程中,我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,提升馅料的味道。另外,如果发现馅料过于湿润,可以适量加入面粉搅拌均匀,使馅料变得干燥些。

最后,将炒制好的包子馅料盛出,并待其完全冷却后即可开始包馅包子了。

步骤三:包制鲜香包子

准备好包子皮,将包子皮从冰箱中取出,等待回温至室温。取适量的包子皮,放在手掌心,用勺子将事先准备好的包子馅料放在包子皮中央。

然后,根据个人喜好和包子的形状,将包子皮两侧捏合,慢慢包起来。包好后,用手轻轻捏紧封口处,使包子不易散开。

依次将所有包子制作完成后,将包子放入蒸锅中,用中火蒸8-10分钟即可食用。

步骤四:香气四溢的包子上桌

等待包子蒸熟后,取出蒸锅,用夹子将包子摆放在盘中,撒上些许葱花作为装饰。这样做出的包子外皮软糯,内馅鲜美可口,一口咬下去,香味四溢,绝对是美食爱好者们的最佳选择。

这道猪肉香菇笋包子馅的做法真的很简单吧!不仅美味可口,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质和多种维生素。不妨自己动手尝试,为自己和家人朋友献上一份温暖和幸福。

希望大家通过我的分享,能够掌握制作猪肉香菇笋包子馅的窍门,并在家中享受到美味的味蕾盛宴。这就是我今天想要和大家分享的菜肴,希望大家喜欢!感谢大家对我的支持,希望能够在下次的博文中再次和大家见面。

猪肉香菇笋包子馅的做法窍门

大家好,欢迎来到我的博客!今天我将为大家分享一道美味可口的菜肴——猪肉香菇笋包子馅。这道菜肴的窍门在于选用新鲜的猪肉和香菇,搭配爽口的笋子,制作出口感丰富的包子馅。

材料准备:

  • 新鲜猪肉500克
  • 新鲜香菇200克
  • 鲜嫩笋子300克
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱花适量
  • 食用油适量

步骤一:准备包子馅料

首先,将猪肉切成细小的碎肉,再将香菇、笋子分别切成碎末状。切割时要注意刀工要细致,让肉末、菇末和笋末的口感更加细腻。

接着,在一个大碗中,将切好的猪肉末、香菇末和笋末混合在一起。加入适量的蒜末、姜末,再加入一小勺生抽和料酒,略微搅拌均匀。

然后,将碗中的馅料放入冰箱冷藏15-20分钟,这样能够让馅料更加紧实,便于包裹在包子皮中。

步骤二:炒制包子馅料

将锅烧热,倒入适量的食用油,待油热后加入葱花略炒出香味。接着,加入刚才冷藏的馅料,用中小火翻炒,炒至馅料变色。

炒制过程中,我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,提升馅料的味道。另外,如果发现馅料过于湿润,可以适量加入面粉搅拌均匀,使馅料变得干燥些。

最后,将炒制好的包子馅料盛出,并待其完全冷却后即可开始包馅包子了。

步骤三:包制鲜香包子

准备好包子皮,将包子皮从冰箱中取出,等待回温至室温。取适量的包子皮,放在手掌心,用勺子将事先准备好的包子馅料放在包子皮中央。

然后,根据个人喜好和包子的形状,将包子皮两侧捏合,慢慢包起来。包好后,用手轻轻捏紧封口处,使包子不易散开。

依次将所有包子制作完成后,将包子放入蒸锅中,用中火蒸8-10分钟即可食用。

步骤四:香气四溢的包子上桌

等待包子蒸熟后,取出蒸锅,用夹子将包子摆放在盘中,撒上些许葱花作为装饰。这样做出的包子外皮软糯,内馅鲜美可口,一口咬下去,香味四溢,绝对是美食爱好者们的最佳选择。

这道猪肉香菇笋包子馅的做法真的很简单吧!不仅美味可口,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质和多种维生素。不妨自己动手尝试,为自己和家人朋友献上一份温暖和幸福。

希望大家通过我的分享,能够掌握制作猪肉香菇笋包子馅的窍门,并在家中享受到美味的味蕾盛宴。这就是我今天想要和大家分享的菜肴,希望大家喜欢!感谢大家对我的支持,希望能够在下次的博文中再次和大家见面。

十、香菇包子馅做法?

主料

油菜300克,干香菇100克,鸡蛋5个

辅料

鸡汤200克,盐1小勺,胡椒粉1/4茶匙,植物油1大勺,香油2汤匙,花椒油1汤匙鸡精1/4茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根,姜1块,蒜3瓣

1、准备所需材料。(干香菇提前泡软)

2、将泡软的香菇捏出水分,放入锅内,加入鸡汤用小火煨煮15分钟

3、然后捞出沥水

4、葱、姜、蒜切成细沫

5、锅内放植物油烧沸

6、将热油淋入蒜沫碗内

7、然后拌匀放凉备用

8、鸡蛋加入少许盐打散

9、锅内加油烧热,倒入鸡蛋滑熟,炒散

10、油菜洗净,放入开水内烫一下

11、然后捞起过凉,沥干水分

12、再把油菜切碎,用手挤出多余的水分,香菇切成细丁

13、将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内

14、放入油炸葱姜蒜

15、再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精

16、最后把馅料拌匀即可。

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