咸米粥家常做法？

一、咸米粥家常做法？

用料

盐 半勺

胡萝卜 1根

大米 半杯

蘑菇（香菇） 5个

鸡腿肉 半只

小香芹（小葱/青菜） 2颗

香油 半勺

生抽 半勺

咸米粥的做法步骤

步骤 1

大米半杯泡水半天，没空可以现煮，时间稍微长一点。

步骤 2

胡萝卜切成小细条，备用

步骤 3

小香芹切成碎末。这个可以用小葱末，青菜末都可以。

步骤 4

鸡腿肉去皮，切了一半，切成小细条也好，随心去切，不要太大。

步骤 5

切好的鸡腿肉备用，可以用鸡胸肉，可以用精瘦肉代替。

步骤 6

大米煮开，水多放点要熬一会呢，别干锅。

步骤 7

倒入炒锅少许油，将鸡腿肉，胡萝卜，蘑菇碎，分次下入锅中翻炒，具体顺序，我先炒的肉，翻炒后加入胡萝卜翻炒，再加入蘑菇翻炒，加少许生抽，半勺盐。不用炒太长时间，去生腥就可以了，炒好后倒入煮粥的锅里。

步骤 8

炒好的肉和菜倒入粥锅里开始熬煮，小火慢熬，熬至粘稠加入青菜末（香葱末或香芹末），加入香油半勺，搅拌均匀，就可以出锅了。

二、咸米粥青菜家常做法？

下面是咸米粥青菜的家常做法：

材料：

- 大米：适量

- 水：适量

- 盐：适量

- 青菜：适量（可以选择适合煮粥的绿叶蔬菜，如菠菜、小白菜、油菜等）

步骤：

1. 将大米洗净，放入锅中。加入适量的水，一般是大米和水的比例为1:8，也可以根据个人口感调整。将锅放在火上，用中小火慢慢煮开。

2. 煮沸后，转小火继续煮约30分钟至大米煮烂成稀粥状，期间需经常搅拌，以免粘锅底。

3. 接着，将适量的盐加入粥中，搅拌均匀，让盐分充分溶解。

4. 将青菜洗净，切成适当大小的段或片。

5. 将切好的青菜放入已煮熟的咸米粥中，再次煮开。煮的时间要根据青菜的种类和个人口感而定，通常2-3分钟即可。

6. 最后，关火，等待一会儿让粥稍微冷却一下即可。

这样简单的做法可以保持米粥的咸味，并在其中加入青菜的营养。你可以根据个人喜好调整盐的用量和青菜的种类。享用时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油、酱油或调味料。

三、咸糯米粥最家常的做法？

食材用料

糯米适量，清水浸泡过夜，葱姜适量切碎，广东腊肠一根切片，香菇2朵泡发切丝，小鱿鱼干泡发备用

做法步骤：

步骤 1

取一口较深的锅加点油烧热爆香葱姜碎

步骤 2

倒入小鱿鱼干、腊肠片翻炒至腊肠半透明

步骤 3

倒入适量生抽炒出香味,加入少许盐调味

步骤 4

倒入沥干水分的糯米炒拌匀

步骤 5

最后倒入适量高汤和水拌匀小火煮至粘稠，撒上黑胡椒碎、葱花即可

四、咸大米粥的家常做法？

主料:

大米150克，

包菜100克，

胡萝卜半根，

瘦肉100克

干香菇7朵，

虾米适量，

海蛎干适量，

辅料:

老抽一小勺，

盐适量，

鸡精适量，

1. 大米洗好，干香菇剪条泡发，虾米海蛎干洗好备用，先烧开一壶水！

2. 包菜切好和胡萝卜切丝，

3. 热锅热油，下海蛎干，炒香，

4. 再放入香姑和虾米炒香！

5. 再放胡萝卜丝炒软后放包菜，

6. 包菜炒软，加盐鸡精和少许老抽，炒均匀！

7. 关火，把菜倒入电压力锅里，倒入开水 按下煮饭键， 把大米也倒入。

8. 再盖盖，等差不多熟了，再下入切好的瘦肉既可。

五、江米粥的家常做法大全？

主料 3种

南瓜

200g

小米

30g

江米

50g

辅料 1种

清水适量

调料

无

烹饪步骤 7步

步骤1

准备好食材

步骤2

南瓜去皮、瓤，切丁

步骤3

小米、江米淘洗干净

步骤4

一起倒入砂锅

步骤5

添适量清水，大火煮开，小火慢煮半小时

步骤6

做好了

小贴士

砂锅具有保温性，很适合熬粥。

六、咸粥的家常做法大全？

咸粥的家常做法

食材：大米1杯150克，皮蛋2个，瘦肉丝80克，料酒1勺，水2000ml，盐少许，胡椒粉少许，植物油少许，芝麻油少许，葱花少许，生抽1勺

制作流程

1、准备好所用的主要食材，大米一杯，皮蛋2个，猪肉切丝，生姜去皮。

2、把大米淘洗2遍，加入数滴植物油一起浸泡30分钟，猪肉丝加入生抽、料酒和胡椒粉抓匀腌渍25分钟。

3、皮蛋洗净剥去外皮，切成细条，小葱洗净切成葱末，备用。

4、陶瓷煲放入充足的冷水，放入燃气上，大火煮至沸腾。

5、把浸泡好的大米沥干水分，倒入陶瓷煲里盖上盖子转中小火继续熬煮10分钟。

6、煮至大米开花，并且变得浓稠时，倒入腌渍好的猪肉丝，搅拌均。

7、熬煮5分钟后倒入切好的皮蛋条搅散再煮5分钟。

8、淋入少许芝麻油、胡椒粉，加入少许食盐。

9、出锅盛入碗里撒上香葱，即可。

七、咸卷的家常做法大全？

用料：中筋面粉 500克，酵母 10克，泡打粉 10克，猪油 适量，盐 8克，糖 12克，水 250ml，白芝麻 适量，葱花 小半碗，火腿肠 小半碗，温水 适量，花生油（或玉米油） 适量

做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、泡打粉、糖、盐、水倒入厨师机内，水量可适当调整，面粉品牌不一样，吸水量不同，避免加多导致面团过湿，大家视具体情况。（没有厨师机的倒入面盆手揉一样的）

步骤 2

中档揉8—10分钟后加入适量猪油，揉多五分钟。

步骤 3

揉成光滑的面团后取出，不需要醒发，我这个方子是一次发酵过程，省时省力。

步骤 4

擀面杖擀面团成长方型的薄面片，越薄越好，擀好的面皮倒入少许花生油，用毛刷均匀涂抹。

步骤 5

涂抹均匀的面片上均匀撒上葱花和火腿粒。有白芝麻的可以撒点白芝麻，没有也没事。

步骤 7

然后再对折过来，如果这步感觉面片还是宽的话，可以对折三次，也就是重复上面那个步骤多一次，我的没有那么宽所以两次够了。

步骤 8

刀均匀切断

步骤 9

筷子横着在中间按下去，不要按断了，掌握好力度。

步骤 10

两边手捏住两头稍微拉长一点。

步骤 11

捏着扭一下，然后挂手指上把两头在底下粘起来就完成了，也就是两头在底下汇合。

步骤 12

锅内放四十五度温水发面，大概发个二十多分钟就OK了，我的还是冬天都可以了，夏天肯定更快的，发到比原来大一倍即可。

步骤 13

发酵不要过头，避免有酸味。发酵好后大火蒸十二分钟即可

八、咸鲅鱼的家常做法大全？

主料：

咸鲅鱼适量

辅料：

葱适量

花生油适量

料酒适量

味极鲜酱油适量

做法：

1. 咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。因为自己晒的鲅鱼干没放太多盐所以不用浸泡

2. 冲洗干净的鲅鱼干去掉头和尾切成一指宽的段

3. 放入蒸鱼用的砂碗中

4. 大葱半颗剥去外皮清洗干净切成葱段

5. 切好的葱段均匀的平铺有鱼段的上面

6. 砂碗中依次加入适量的料酒

7. 味极鲜酱油

8. 花生油

9. 所有的配料放入后用保鲜膜封好，用牙签在保鲜膜上均匀的扎上小洞，封保鲜膜的目的是为了防止蒸汽滴到碗中而导制汤汁太多。

10. 蒸锅中加入足量的清水放入砂碗开始蒸制

11. 锅开上蒸汽后开始计时40分钟关火

12. 蒸好后揭掉保鲜膜搅拌均匀即可

九、咸米粥的做法？

步骤 1

大米半杯泡水半天，没空可以现煮，时间稍微长一点。

步骤 2

胡萝卜切成小细条，备用

步骤 3

小香芹切成碎末。这个可以用小葱末，青菜末都可以。

步骤 4

鸡腿肉去皮，切了一半，切成小细条也好，随心去切，不要太大。

步骤 5

切好的鸡腿肉备用，可以用鸡胸肉，可以用精瘦肉代替。

步骤 6

大米煮开，水多放点要熬一会呢，别干锅。

步骤 7

倒入炒锅少许油，将鸡腿肉，胡萝卜，蘑菇碎，分次下入锅中翻炒，具体顺序，我先炒的肉，翻炒后加入胡萝卜翻炒，再加入蘑菇翻炒，加少许生抽，半勺盐。不用炒太长时间，去生腥就可以了，炒好后倒入煮粥的锅里。

步骤 8

炒好的肉和菜倒入粥锅里开始熬煮，小火慢熬，熬至粘稠加入青菜末（香葱末或香芹末），加入香油半勺，搅拌均匀，就可以出锅了。

十、广西咸卷的家常做法大全？

1、食材：面粉600g、香油适量、盐适量、花椒面适量。

2、活好发面之后醒一醒。

3、用擀面杖把发面压成薄饼。

4、加入少许的盐。

5、再加点香油。

6、再取少许的花椒面洒在上面。

7、把香油分布均匀在面饼上。

8、把压好的饼卷起来。

9、用刀把卷好的饼切开。

10、锅中加入水然后把切好的咸卷子放入锅中。

11、蒸三十分钟即可出锅食用。