豌豆炒肉的家常做法？

一、豌豆炒肉的家常做法？

第1步、从冰箱中取出豌豆。

第2步、豌豆解冻。

第3步、将豌豆放入水中。

第4步、将豌豆煮熟。

第5步、将豌豆捞出，放入凉水过一下，然后把水控干。

第6步、将肉切成丁，放入生抽和油腌一会。

第7步、胡萝卜洗净，去皮，切丁儿。

第8步、锅中放油烧热，放入腌好的肉丁。

第9步、将肉丁炒熟后，放入胡萝卜丁。

第10步、胡萝卜炒熟后放入豌豆。

第11步、翻炒均匀，放入酱油和蚝油。

第12步、继续翻炒均匀，放入少量的水，盖上锅盖焖一会儿。

第13步、碗中放入淀粉，放入少量水调匀。

第14步、将淀粉液倒入锅中，勾芡，翻炒均匀。

第15步、盛盘出锅。

二、豌豆米炒肉家常做法？

主料：后腿猪肉（带点肥肉）200g 青豌豆350g 胡萝卜50g

　　辅料 ：干红辣椒丝少许 姜蒜片少许

　　青豌豆炒肉的做法步骤：

　　1. 猪肉分肥、瘦分开切小块。

　　2. 豌豆洗净，胡萝卜切丁。姜蒜切片备用。

　　3. 放入肥猪肉，翻炒出油，带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片，辣椒丝爆香，然后倒入瘦肉，加适量盐，花椒粉，老抽炒熟。

　　4. 把炒好的猪肉拔到锅的一角，利用现有的油，将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟，然后倒入青豌豆继续翻炒，在青豌豆这边加少许盐，然后将猪肉覆盖在豌豆上面，闷一分钟，再翻炒均匀，加入少许鸡精起锅

三、肉炒豌豆粒的家常做法？

用料

豌豆300克，肉泥100克，酸菜、香菇、小米辣、大蒜子少许，盐5克，蒸鱼豉油、麻油5毫升，油10克，陈醋2毫升

做法

1/8 新鲜豌豆荚去壳，取出豆粒待用

2/8 豌豆粒流水清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟

3/8 大蒜子切米，小米辣切圈，香菇泡发切丁，酸菜浸泡清洗干净切碎

4/8 五花肉手剁成肉泥，用蛋清和少许盐腌制片刻，坐锅起油，将肉泥滑散，乘出待用

5/8 坐锅起油，下酸菜和香菇丁爆香，加入小米辣圈圈爆香

6/8 下沥干水的豌豆粒，加盐不断翻炒，直至豌豆表面即将出现爆裂花纹

7/8 下滑散的肉泥和大蒜末，翻炒均匀

8/8 下蒸鱼豉油和陈醋，翻炒均匀，淋麻油，炒匀出锅即可

四、香干炒肉的家常做法是什么？

食材：香干200g、肉200g、辣椒4-5个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺、红薯淀粉适量

1/11 就肉洗净切丝，肥瘦分开放

2/11 将香干洗净切丝备用

3/11 将辣椒洗净切丝备用，我选用的是螺丝椒

4/11 将料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，充分拌匀待用

5/11 将锅洗净，将肥肉倒入锅中翻炒，熬出肥肉中的油脂

6/11 待肥肉中的油脂熬出来，再适当的添加油入锅，将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出备用，多余的油留在锅中

7/11 将辣椒丝倒入锅中翻炒

8/11 待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中

9/11 将之前炒好的肉丝倒入锅中，翻炒

10/11 加入适量的盐和一勺豆瓣酱，加适量的水，翻炒均匀入味即可！

11/11 装盘

五、鸡胸肉炒豌豆家常做法？

准备食材 豌豆一盘 鸡胸脯肉一块

葱花少许 姜丝少许 蒜末一小蝶 老抽少许 生抽适量 耗油少许 盐少许

食材的切配：将准备好的豌豆清洗干净，沥干水分备用

准备一小块鸡胸肉，解冻洗净备用

准备适量葱沫、蒜末、姜丝，分装备用

1、食材的腌制：把准备好的鸡胸肉改刀切成小块

在切好的鸡胸肉中，加入姜丝和适量的盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制8～10分钟，入味后挑去姜丝备用

2、热锅凉油，烧至温热后，放入鸡胸肉不停翻炒

3、鸡胸肉炒至变色后，加入葱花、干辣椒，继续翻炒

4、炒出葱香，倒入适量老抽调色，然后加入豌豆

5、随后加入适量生抽、耗油、盐进行调味，因豆类不易熟透，翻炒均匀后加入少许热水，大火炖开锅

6、当汤汁收的差不多时，倒入蒜末翻炒。蒜末微软出香味儿，即可出锅装盘

一盘美味可口的鸡肉炒豌豆就做好啦！

六、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。

七、豌豆炒肉的做法，豌豆炒肉怎样做？

1.猪肉切成小丁,加入盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.豌豆焯水烫熟捞出备用。

3.热锅凉油,下葱姜蒜爆香。

4.加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

5.加入豌豆和少量盐翻炒均匀即可上桌。

八、炒豌豆的家常做法？

需要提前准备好的材料包括：豌豆150克、杏鲍菇100克、植物油1汤匙、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

1、杏鲍菇洗净，沥干水分，切丁。

2、豌豆剥壳，洗净，沥干水分。

3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，油烧热后，将豌豆倒入锅里，大火翻炒。

4、调入适量生抽。

5、将杏鲍菇丁放入锅里，大火翻炒。

6、调入适量盐，调入适量鸡精。

7、翻炒均匀，关火盛出，装盘。

九、豌豆炒肉的做法？

主料：

豌豆适量

肉适量

胡萝卜适量

辅料：

食用油适量

调料：

酱油适量

蚝油适量

1. 从冰箱中取出豌豆。

2. 豌豆解冻。

3. 将豌豆放入水中。

4. 将豌豆煮熟。

5. 将豌豆捞出，放入凉水过一下，然后把水控干。

6. 将肉切成丁，放入生抽和油腌一会。

7. 胡萝卜洗净，去皮，切丁儿。

8. 锅中放油烧热，放入腌好的肉丁。

9. 将肉丁炒熟后，放入胡萝卜丁。

10. 胡萝卜炒熟后放入豌豆。

11. 翻炒均匀，放入酱油和蚝油。

12. 继续翻炒均匀，放入少量的水，盖上锅盖焖一会儿。

13. 碗中放入淀粉，放入少量水调匀。

14. 将淀粉液倒入锅中，勾芡，翻炒均匀。

15. 盛盘出锅。

十、豌豆米炒三线肉肉家常做法？

材料

猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用

3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散

4.加入青豌豆炒匀

5.加盐、糖、鸡精调味即可