烧土豆家常做法？

一、烧土豆家常做法？

1、食材：土豆1个，尖椒2个，花椒20粒，白醋15毫升，盐少许，花生油20克。

2、土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂。

3、将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用。

4、热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味。

5、倒入土豆丝改大火翻炒。

6、炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。

7、淋入白醋翻炒几下。

8、倒入青椒翻炒均匀。

9、待青椒稍微熟软，关火出锅装盘即可。

二、冬瓜烧瘦肉家常做法？

1、备料：冬瓜、干橙皮（我自己晒的）、生姜一块、蒜头一个、西红柿一个。

2、将五花肉在清水里在泡去血水。

3、五花肉泡好后洗净后切成块。（建议亲在切的时候肥的地方可以切的薄些，瘦的地方可以切的厚些，方便炼油）。

4、将干橙皮洗净撕成小块用沸腾的开水泡上。（去除多余的苦水）。

5、炒锅坐火待锅烧烫后倒入切好的五花肉炼油。

6、锅里在炼油的同时我们把西红柿、生姜切一下，蒜只要剥好皮洗净就好。

7、等锅里的肉炼到金黄的时候，加入老抽、盐、生姜、蒜头、泡好的橙皮和足够的热水。大火煮10分钟。

8、在煮红烧肉的时候我们把冬瓜去皮洗净切成小块。

9、10分钟后将切好的冬瓜倒入继续大火烧开后关小火闷。

10、等到锅内水快烧干的时候我们加入少许蜂蜜（白糖、冰糖也可以的）然后大火收汁装盘即可。

三、土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法？

用料：牛肉块1磅约450克，土豆1个，胡萝卜1根，番茄1个，洋葱半个，生抽1大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，八角2个，干红辣椒2个，花椒15-20粒，红糖2小勺约10克，葱2根，姜5片，蒜4瓣，清水（热水）适量，食用油2大勺

做法步骤

步骤 1

牛肉粒/牛肉块切成入口合适的大小，提前浸泡在冷水中半小时以上去血水，中间换两次水。泡出血水的牛肉沥干水分，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽腌制15左右。冰箱隔夜冷藏腌制更入味。

步骤 2

腌制牛肉的同时准备配菜。

步骤 3

全部切小块

步骤 4

热锅热油，炒香葱姜蒜至金黄色

步骤 5

加腌制好的牛肉，八角辣椒花椒，中大火翻炒一两分钟

步骤 6

加入洋葱和番茄继续翻炒一两分钟，倒入腌制牛肉剩下的一些酱油

步骤 7

加开水没过牛肉，烧开后转中小火，加盖炖煮45分钟

步骤 8

45分钟后加入土豆和胡萝卜，继续加盖焖煮15分钟。最后出锅前补两小勺红糖提鲜。撒上葱花出锅

四、烧瘦肉块的家常做法？

1、瘦肉适量、辣椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、味精适量、蛋清适量、料酒适量、生粉适量。

2、将肉洗干净切片，里面放入少量的蛋清料酒，盐，味精生粉搅拌均匀。

3、辣椒切圈，洋葱切丝。

4、起油锅下肉丝翻炒。

5、超个5分钟左右至肉9成熟，肉起锅备用。

6、将刚刚的油倒入锅中，放入辣椒，翻炒几下。

7、然后放入洋葱，继续翻炒。

8、最后将刚刚的肉下锅一起翻炒至全熟

五、瘦肉烧萝卜的家常做法？

要使肉烧萝卜好吃，可以尝试以下方法：

选用五花肉和较肥美的萝卜，这样烧出来的菜才不会太油腻。

将五花肉切成小块，用油煸炒至微黄色，香味出来后加入生姜和八角，炒出香味后再加入萝卜块。

烧开后转中火，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到萝卜变软烂。

出锅前加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可。

如果喜欢口感更糯一些的，可以在最后收汁时加入一些水淀粉勾芡，使汁水粘稠，更好地包裹在萝卜和肉块上。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或花椒等调味料，增加口感层次。

如果喜欢更香一些的，可以在煸炒五花肉时加入适量的料酒或白酒，增加香味。

以上是烧制肉烧萝卜的一些方法，可以根据个人口味适当调整。

六、菱角烧瘦肉的家常做法？

原料

菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

步骤

1、把水里发入姜片，将五花肉焯水备用；

2、热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油；

3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色；

4、加入开水，小火炖约20分钟；

5、倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

七、海带烧瘦肉的家常做法？

步骤 1

干海带丝泡开，清水冲洗，用手搓一下，海带丝上有粘液要洗去，凉水下锅，水开煮1分钟捞出即可。

步骤 2

肉切小块儿或切丝，加入1勺料酒，一点白胡椒去腥，再加入一勺生抽，适量淀粉，拌匀。

步骤 3

锅里放适量油，油热放入肉，炒至8成熟，放入葱蒜干辣椒。

步骤 4

葱蒜出香味后，放入海带丝，两勺酱油，翻炒一分钟左右，再加入适量的盐炒匀即可。

八、土豆干烧的多种家常做法大全

九、如何做好吃的土豆烧牛肉？土豆烧牛肉的家常做法

土豆烧牛肉的家常做法

土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。在家中如何做好吃的土豆烧牛肉呢？接下来，让我们来分享一下土豆烧牛肉的家常做法。

首先，准备食材：

• 主料：新鲜牛肉、土豆
• 辅料：葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油

步骤：

1. 将牛肉切成块状，加入少许料酒、生抽、盐、白糖和淀粉腌制片刻。

2. 土豆去皮，切成小块。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，加入腌制好的牛肉块翻炒变色。

4. 加入适量的水，焖煮一段时间至牛肉变得较为酥软。

5. 加入土豆块，继续焖煮至土豆软烂，最后收汁即可。

土豆烧牛肉的家常做法就是这样简单，不难掌握，吃起来口感浓香、鲜嫩多汁。大家可以按照自己的口味适量调整食材的用量，让这道菜更符合自己的口味。

希望通过这篇文章的分享，你也能轻松掌握土豆烧牛肉的家常做法，为家人做一道美味的家常菜。

十、美味家常：土豆瘦肉的多种做法，简单又营养

提到家常菜，很多人都会想到利用简单食材制作的美味，而土豆瘦肉就是其中之一。土豆与瘦肉的结合，不仅口感丰富，而且营养价值也很高，适合所有家庭成员。今天，我想和大家分享几种简单又美味的土豆瘦肉菜肴，让你的餐桌更加丰盛。

土豆瘦肉的经典做法

首先，我们可以从最经典的做法说起，那就是土豆炖瘦肉。这是我家每次聚餐时总会出现在菜单上的一道菜。

• 食材：猪瘦肉、土豆、洋葱、生姜、大葱、酱油、盐、胡椒粉、料酒等。
• 制作步骤：
• 将瘦肉切块，用料酒、盐和胡椒粉腌制大约15分钟。
• 土豆去皮切块，洋葱、生姜和大葱切片。
• 热锅后放入适量油，把腌好的瘦肉煎至变色。
• 加入洋葱、生姜和大葱炒香，再加入土豆块翻炒均匀。
• 倒入适量水，加入酱油，盖上锅盖，焖煮20分钟。
• 最后调味后，开盖收汁，就可以上桌享用了。

香辣土豆瘦肉

如果你喜欢带点儿辣味的菜肴，可以试试香辣土豆瘦肉。这道菜香气四溢，十分开胃。

• 食材：瘦肉、土豆、干辣椒、花椒、蒜末、生抽、盐、糖、食用油等。
• 制作步骤：
• 瘦肉切片，土豆切条，备用。
• 锅中倒油，放入花椒和干辣椒炒香，随后加入蒜末煸炒。
• 倒入肉片，快速翻炒至变色，然后加入土豆条继续翻炒。
• 加入生抽、盐、糖，适量水，盖上锅盖焖煮，最后开盖收汁。

土豆瘦肉饼

最后，我想推荐一种独特别致的吃法，那就是土豆瘦肉饼。这道小吃非常受欢迎，适合当作早餐或小点心。

• 食材：土豆、瘦肉、蛋、面粉、葱花、盐、黑胡椒粉等。
• 制作步骤：
• 土豆蒸熟后捣成泥，瘦肉剁成末。
• 将瘦肉、土豆泥、蛋、面粉、葱花混合，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
• 锅中放油，舀一勺混合馅料，压成饼状，两面煎至金黄。

结尾

通过上面的分享，大家可以发现土豆瘦肉的做法其实非常多样化，无论是炖、炒、还是做成小饼，都能将它们的美味发挥到极致。在忙碌的日常生活中，它们也能为我们的餐桌增添一道温暖的风景。希望这些家常菜谱能够给你带来灵感，下次的家庭聚餐选上这些菜让大家都吃得开心吧！