板栗黄焖排骨家常做法？

一、板栗黄焖排骨家常做法？

主料:

猪大排1盘

板栗1大盘

辅料:

老抽1小勺 生抽小半勺 醋小半勺 料酒1小勺 蒜5瓣 八角3个 葱半棵 冰糖1把 植物油1汤勺 红尖椒1小把

板栗焖排骨的做法:

步骤1

将排骨冷水下锅氽烫，水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水；氽汤好的排骨捞出沥干水份

步骤2

将栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)；将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可

步骤3

煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩)；轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了

步骤4

锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色；将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色

步骤5

倒入老抽和料酒，放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒；放入剥好壳的板栗快炒，再倒入少许醋和生抽

步骤6

翻炒均匀的食材转入砂锅煲中；加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可关火，焖一会儿再揭盖

二、广东板栗焖排骨的做法？

1、将排骨冷水下锅氽烫，水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水；氽汤好的排骨捞出沥干水份。

2、将栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)；将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可。

3、煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩)；轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了。

4、锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色；将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色。

5、倒入老抽和料酒，放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒；放入剥好壳的板栗快炒，再倒入少许醋和生抽。

6、翻炒均匀的食材转入砂锅煲中；加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可关火，焖一会儿再揭盖。

三、板栗黄焖排骨的做法？

食材清单

排骨 250克 、 栗子 400克 、 胡萝卜 100克 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 姜片 3片

烹饪步骤

1.排骨洗净，备用。购买的板栗已去壳、脱皮。(如购买带壳的板栗,可洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。)

2.胡萝卜去皮,切小块

3.排骨洗净，焯水。生姜切片

4.将焯好的排骨、 胡萝卜、 栗子倒入电压力锅中，加入适量的水、 盐 、姜片 、酒,最后加入一盒家乐浓汤宝。

5.按下排骨功能键，静待靓汤出锅

四、焖排骨的家常做法？

排骨400g、葱适量、盐适量、桂皮适量、可乐适量、老抽适量、干辣椒适量、料酒适量、姜适量、黄油适量。

步骤

1、首先将排骨砍成块、葱切段，姜切片。

2、锅中倒入清水，下入排骨，加少量料酒，焯出血水后，将排骨捞入凉水中洗净，这样不会腥。

3、锅中加入黄油，翻炒数秒，然后加入桂皮、干辣椒，倒入排骨翻炒，待排骨炒干水份后，淋入适量料酒、老抽，倒入可乐，与排骨相平为宜。

4、大火煮开，接着加入姜片、葱段，盖上锅盖，小火煮二十分钟，然后加半。

五、家常菜谱焖排骨的做法视频

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要介绍的是一道经典的家常菜谱——焖排骨。在这篇博客中，我会为大家详细地介绍焖排骨的做法，并附上一个详细的制作过程的视频。

所需材料：

• 排骨 500克
• 生姜 适量
• 葱段 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要将排骨洗净，然后用刀背拍松。接下来，将生姜切成片，葱切成段。

步骤二：焯水

将锅中加入足够的清水，放入排骨，生姜片和葱段。加入料酒，以去腥提味。大火煮沸后，继续煮2分钟，然后捞出排骨备用。

步骤三：烹制

将一些油倒入锅中，加热后放入排骨煎至两面金黄。然后倒入适量的清水，并加入生抽、老抽、白糖和盐。将火调小，盖上盖子焖煮约30分钟，直到排骨变得软烂。

你也可以根据个人口味，在焖煮的过程中加入一些其他的调料，如红枣、香叶等。

步骤四：收汁

当汤汁浓稠时，可以将汤汁略收一收，让排骨更加入味。最后，用少许水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁。

步骤五：出锅

最后，将焖好的排骨捞出，放入盘中，撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。

通过以上的步骤，一道美味的焖排骨就制作完成了！快来尝试一下吧！下面是详细的制作过程视频，供大家参考。

希望这篇博客能够对大家有所帮助。如果你有任何疑问或建议，欢迎在下方留言。谢谢阅读！

六、家常黄豆焖牛排骨的做法大全

家常黄豆焖牛排骨的做法

黄豆焖牛排骨是一道美味又营养的家常菜。牛排骨质地鲜嫩，黄豆则富含蛋白质和维生素，两者搭配烹制出的菜品不仅色香味俱佳，而且有助于提高人体免疫力。下面将为大家介绍几种常见的家常黄豆焖牛排骨的做法，供大家参考。

做法一：蒜蓉黄豆焖牛排骨

材料：

• 牛排骨 500克
• 黄豆 100克
• 蒜蓉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜片 适量
• 水 适量

步骤：

1. 将牛排骨切成小块，用开水焯水备用，去除血水。
2. 将黄豆浸泡2-3小时，捞出备用。
3. 锅中热油，放入蒜蓉和姜片炒香。
4. 放入牛排骨煎至两面金黄。
5. 加入适量水，放入黄豆、料酒、生抽、盐和白胡椒粉。
6. 盖上锅盖，用小火炖煮30-40分钟，至牛排骨变软。
7. 最后，根据个人口味加盐调味即可。

做法二：香辣黄豆焖牛排骨

材料：

• 牛排骨 500克
• 黄豆 100克
• 葱姜蒜末 适量
• 红辣椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 水 适量

步骤：

1. 将牛排骨焯水备用。
2. 将黄豆浸泡2-3小时，捞出备用。
3. 锅中放入葱姜蒜末和红辣椒炒香。
4. 放入牛排骨煎至两面金黄。
5. 加入适量水，放入黄豆、料酒、生抽、盐和白胡椒粉。
6. 盖上锅盖，用小火炖煮30-40分钟，至牛排骨变软。
7. 最后，根据个人口味加盐调味即可。

以上便是家常黄豆焖牛排骨的两种做法。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。牛排骨富含蛋白质和钙，黄豆则富含蛋白质和纤维，两者的搭配让菜品更加美味可口。同时，黄豆还有助于预防血管硬化等疾病。这道菜适合全家人享用，无论是老人还是小孩都会喜欢。赶快动手试试吧！

感谢您的阅读！通过本篇文章，希望能为您提供家常黄豆焖牛排骨的多种做法，让您在家中也可以做出美味健康的菜品。祝您烹饪愉快，享受美食的同时也获得更多的营养。

七、白萝卜焖牛排骨的做法 | 家常做法大全

白萝卜焖牛排骨的做法大全 | 家常做法分享

白萝卜焖牛排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它将鲜嫩的牛排骨与独特的白萝卜搭配，经过慢炖的火候，使得牛排骨的肉质更加酥烂，营养成分也更容易吸收。今天我们将为您分享几种家常做法，让您轻松掌握这道美味的菜肴。

做法一：经典白萝卜焖牛排骨

所需食材：

• 500克牛排骨
• 500克白萝卜
• 适量生姜、葱
• 调料：盐、酱油、料酒、白胡椒粉

做法：

1. 将牛排骨洗净，切成小块，用开水烫一下去腥；
2. 白萝卜去皮，切成滚刀块，生姜切片，葱切段备用；
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入牛排骨翻炒均匀；
4. 加入适量的开水，汤骨浸没为宜，加入料酒烧开后撇去浮沫；
5. 放入白萝卜块，继续焖煮10分钟，用小火慢炖至牛排骨变软烂；
6. 调入盐、酱油和白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

做法二：红烧白萝卜焖牛排骨

所需食材：

• 500克牛排骨
• 500克白萝卜
• 适量葱、姜、蒜
• 调料：盐、酱油、糖、老抽、生抽、料酒

做法：

1. 将牛排骨焯水去腥，白萝卜去皮切块备用；
2. 热锅爆香姜蒜末，加入牛排骨煸炒均匀，加入料酒焯水；
3. 放进白萝卜块一起翻炒，加入盐、酱油、糖、老抽、生抽适量调味；
4. 加入足够的开水，没过食材，加盖焖煮30分钟至牛排骨变软烂；
5. 最后烧至收汁即可出锅，撒上葱花点缀。

做法三：香辣白萝卜焖牛排骨

所需食材：

• 500克牛排骨
• 500克白萝卜
• 适量干辣椒、花椒、八角
• 调料：盐、生姜、料酒

做法：

1. 将牛排骨切块焯水，白萝卜去皮切块备用；
2. 热锅冷油下入八角、花椒、干辣椒煸炒出香味，加入姜片煸炒片刻；
3. 放入排骨翻炒均匀，加入料酒煸炒片刻；
4. 加入白萝卜块，煮制片刻后加入适量的开水，没过食材为宜；
5. 大火烧开，改小火焖煮至牛排骨烂糯，白萝卜酥软；
6. 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

希望您喜欢我们为您分享的白萝卜焖牛排骨的家常做法大全。无论您选择经典口味，还是红烧或香辣口味，都能让您在家中享受到美味和营养。欢迎尝试这些简单的做法，亲自制作一道美味的白萝卜焖牛排骨！

感谢您阅读本文的全部内容，希望我们的分享可以帮助到您。期待您在下次阅读中再次光临！

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八、板栗烧排骨的家常做法？

制作方法

做法一

1、排骨洗净控干水，用生抽腌 1小时。

2、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。

3、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。

4、等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。

5、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。（不喜欢番茄酱的可以不加，最后汁不能收的太干哦，那样排骨就比较柴了。）

九、绿豆焖排骨家常做法？

食材：排骨750g、绿豆200g、姜适量、盐适量、料酒适量

做法：

1、备好材料

2、绿豆清洗浸泡1个小时后沥干水分待用；

3、排骨切段清水浸泡30分钟，泡出血水后，捞出；

4、冷水烧开后放入排骨，料酒1勺再次烧开，撇去浮沫，排骨捞出；

5、焯水后的排骨放入砂锅里；

6、加入泡好的绿豆，姜片；

7、加入水，根据汤的多少加；

8、大火汤开转小火炖1个半小时，放入盐1茶匙，出锅。

十、红烧焖排骨家常做法？

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜，以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。

主要材料

排骨800克、姜片5克、上色酱油2汤匙、油、花雕酒各1汤匙、桂皮、八角各3克、盐1/2茶匙、白糖1茶匙。

做法一

1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。

2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。

3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

5.一道美味的红烧排骨就做成了。

如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋和白砂糖，且白砂糖需要多放一些。

做法二

1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；

2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；

3.待糖水炒制变为棕红色，且开始出现棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；

4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；

5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；

6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。