鱼煮菜做法大全家常？

一、鱼煮菜做法大全家常？

水煮鱼的家常做法。把新鲜的草鱼提起骨，切成片。斜到切切成厚一点的片子，以防碎了。轻轻洗净，控干水。

然后把鱼放上红薯淀粉，鸡蛋清，黑胡椒少许的盐。放点油。

然后把鱼抓匀。

，我洗好的酸菜，放上油，将酸菜炒熟起锅烧水，将鱼片滑入水中。小火炖开后沉入大碗里。

，烧油，姜葱，辣椒。花椒油烧热，把这些调料放进去。油直接浇在酸菜鱼上面。

二、家常煮菜菜谱做法大全

家常煮菜菜谱做法大全

家常煮菜是日常生活中最常见的一类烹饪方式，其特点是简单易学、营养美味。为了帮助大家更好地掌握家常煮菜的做法，本文将详细介绍一些常见家常煮菜的菜谱和做法，让大家能够轻松制作出美味的家常菜肴。

一、煮鸡蛋

鸡蛋是最常见的食材之一，煮鸡蛋是最简单的烹饪方式之一。将鸡蛋放入开水中煮熟即可，可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、香油等。

二、煮面条

面条是许多人的最爱，煮面条是最常见的面条烹饪方式。将面条放入开水中煮熟，可以加入一些蔬菜、肉类等食材，如西红柿、鸡蛋等，增加营养和口感。

三、煮豆腐

豆腐是一种营养丰富的食材，煮豆腐是一种健康的烹饪方式。将豆腐放入开水中煮熟，可以加入一些调料和蔬菜，如葱、姜、蒜、辣椒等，增加口感和味道。

四、煮粥

粥是一种营养丰富的饮品，也是家常煮菜的一种。煮粥时可以加入各种杂粮和食材，如米、豆类、肉类、蔬菜等，增加粥的营养和口感。

五、煮饺子

饺子是一种传统的中国美食，也是家常煮菜的一种。将饺子放入开水中煮熟，可以加入一些汤底和调料，增加口感和味道。

六、煮排骨

排骨是一种美味又营养的食材，煮排骨是一种常见的烹饪方式。将排骨放入开水中煮熟，可以加入一些调料和蔬菜，如姜、葱、蒜、辣椒等，增加口感和味道。

温馨提示

在制作家常煮菜时，要注意火候和食材搭配，保持食材的原汁原味，不要加入过多的调料，以保证食材的营养和健康。

三、煮菜大全家常菜做法

煮菜大全家常菜做法

作为一个家庭主妇或热爱烹饪的人来说，掌握一些家常菜的做法是非常重要的。不仅能够给家人提供美味的饭菜，还能够提升自己的厨艺水平。今天，我将为大家介绍一些简单易学的煮菜大全家常菜做法，希望能够给大家带来一些帮助。

土豆烧排骨

材料：

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 葱姜蒜适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 清水适量

做法：

1. 将排骨洗净煮水，捞出备用。
2. 土豆去皮切块。
3. 炒锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入排骨煸炒片刻后加入料酒。
5. 倒入清水，放入土豆块，盖上锅盖炖煮10分钟。
6. 加入适量生抽，盐和白胡椒粉炖煮片刻即可。

这道土豆烧排骨煮菜简单，口感香浓，非常适合作为一道家常菜呈现在餐桌上。

宫保鸡丁

材料：

• 鸡胸肉 300克
• 花生米 50克
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 糖适量
• 盐适量

做法：

1. 将鸡胸肉切成小丁，用料酒和盐腌制片刻。
2. 炒锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 放入腌制好的鸡丁炒至变色。
4. 加入切好的红椒和青椒继续炒制。
5. 倒入适量的酱油和糖炒匀。
6. 最后加入花生米炒熟即可。

宫保鸡丁是一道经典的川菜，口味鲜美，十分受欢迎。学会这道家常菜的做法，可以让你在家里也能品尝到正宗的川菜味道。

清蒸鲈鱼

材料：

• 鲈鱼 1条
• 姜片适量
• 葱段适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 清水适量

做法：

1. 将鲈鱼洗净，切几刀在鱼身两侧。
2. 在鱼身两侧切片姜和葱段。
3. 将鱼放入蒸锅中。
4. 加入适量生抽、料酒和盐，撒上白胡椒粉。
5. 倒入适量的清水，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后撒上葱花即可。

清蒸鲈鱼是一道非常健康的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。不妨在家里尝试一下，给家人带来健康美味的享受。

总结

以上介绍的几道煮菜大全家常菜做法简单易学，无论是有经验的厨艺达人还是新手入门者，都能够轻松上手。通过学习这些简单的家常菜做法，相信大家可以在家里做出一桌丰盛可口的饭菜。

不过，烹饪美食并非只有做法这么简单，关键在于用心和热爱。烹饪是一门艺术，是用心和情感的表达。所以在学习烹饪的过程中，要注意每一道菜的细节，注重调味和烹饪时间的把握。

希望大家在家里能够享受到美味的食物，并且通过烹饪的过程，感受到热爱和幸福。

四、煮菜大全家常菜做法简单？

6道家常菜的做法，美味简单，收藏了每天给家人做不一样的菜.

菌菇煲

菌菇煲，香气诱人，鲜味十足，肉片滑嫩，非常美味，常喝能增强免疫、防三高、抗肿瘤、清血脂、养肠胃、强肾脏、减脂肪.

食材：香菇、金针菇、秀珍菇、蟹味菇.里脊肉、豆腐、胡萝卜

香菇、金针菇、秀珍、菇蟹味菇.

做法：1.食材准备好，清洗干净。

2.里脊肉切片，加盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀，再加几滴油，抓匀。

3.豆腐切小块，葱切碎.

4.炒锅加热后加点玉米油，加入菇类和胡萝卜翻炒.

5.加入满满一锅水，加入豆腐，适量酱油，大火煮开，小火慢炖大约20到30分钟左右.

6.时间到了，开大火，加入肉片。然后用筷子搅散，煮到肉变色即可。最后加盐调味，撒点葱花或香菜。

三杯鸡

三杯鸡，鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。非常美味。

食材：1只整鸡，低度白酒300毫升，150毫升生抽，100毫升花生油，生姜

做法：1.一只整鸡，清洗干净。去掉鸡头，鸡屁股。

2.然后把清洗干净的整只鸡放进砂锅里。倒入低度的白酒300毫升，（一定要选择低度的白酒）再倒入150毫升生抽，100毫升花生油，最后放入几片生姜。

3.然后盖上盖，先用大火烧开。再转小火，中间需要每隔几分钟翻动一次。这样防止它粘锅。

4.保证每一面都煮的比较均匀，颜色也好看，还可以借助勺子，把酱汁淋到鸡身上来。

5.大约煮25分钟，然后用筷子试一下，可以轻松插入，证明已经熟了。然后取出，放在案板上，看着就很有食欲。

6.稍微放凉，切成小块。装进盘子里。再淋点刚刚煮鸡的酱汁，撒点香菜末点缀一下就可以了.

京酱肉丝

京酱肉丝，有颜又美味！吃在嘴里那浓郁的酱汁加上嫩滑的肉丝，令人回味无穷。

食材：里脊肉，料酒，盐，胡椒粉，1个鸡蛋清，少许淀粉，一张豆腐皮，胡萝卜，小葱，甜面酱，生抽，老抽，白糖，蒜末，姜末

做法：1.先把里脊肉切成薄片，再切成丝，装进碗里。

2.把肉腌一下，加1勺料酒，加适量的盐，胡椒粉，1个鸡蛋清，少许淀粉，把它搅匀。腌上20分钟。

3.再做一下花边，准备一张豆腐皮，然后把胡萝卜先切成片，再切成丝。铺在豆腐皮上一边。然后再放上香葱叶

4.把它卷起来，还留一点豆腐皮。然后再把它斜着切成段。摆在盘子里。

5.然后调酱，碗里加入甜面酱

6.再倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺白糖，再倒一点凉白开，把它搅拌均匀，备用。

7.肉已经腌好，

五、广东煮菜大全家常菜做法？

食材用料：西兰花半颗，叉烧肉150克，油，盐，姜沫，蒜沫，蚝油各适量

做法步骤：

1.用面粉和盐水浸洗西兰花，洗净后切小朵

2.准备150克叉烧肉，切厚片

3.锅内烧开水，加入油和盐，加入西兰花焯水2分钟，捞出来

4.热锅入油

5.加入姜末和蒜末，爆出香味

6.加入西兰花翻炒几下

7.加入盐，蚝油

8.再倒入叉烧肉炒2分钟左右便可出锅

六、水煮菜菜谱大全家常做法

家庭水煮菜菜谱

水煮菜是一道非常简单又美味的家常菜，其制作方法也非常容易掌握。下面，我将向大家介绍几种不同的水煮菜菜谱，希望能够帮助您在家中轻松制作美味佳肴。

基本材料

• 青菜：适量
• 豆腐：适量
• 调料：适量食盐、适量油、适量花椒、适量干辣椒

菜谱一：麻辣水煮菜

步骤：

• 将青菜洗净切好，豆腐切成小块。
• 烧热油，加入花椒和干辣椒爆香。
• 放入青菜和豆腐翻炒，加适量食盐。
• 加水煮至青菜变软，加入干辣椒和食盐。
• 出锅前撒上适量葱花即可。

注意事项：

• 花椒和干辣椒的用量可以根据个人口味调整。
• 加入葱花可以增加香味，但也可以省略。

菜谱二：清汤水煮菜

步骤：

• 将青菜洗净切好，豆腐切成小块。
• 锅中加水烧开，放入青菜和豆腐。
• 加入适量食盐，煮至青菜变软即可。

清汤水煮菜的特点是清淡爽口，非常适合夏天食用。

总结

水煮菜是一道非常适合家庭制作的菜品，其制作方法简单易学，营养丰富。无论是麻辣还是清汤版本，都能够满足不同口味的需求。在制作过程中，需要注意火候的掌握和调料的搭配，这样才能制作出美味的佳肴。

七、家常菜煮菜做法

家常菜煮菜做法：带您领略家庭美食的独特风味

无论是繁忙的上班族还是忙碌的家庭主妇，我们都希望能够在家里享受到美味可口的家常菜。在短短的几十分钟内，您可以做出一道营养丰富又美味的煮菜！今天，我将与大家分享一些简单又实用的家常菜煮菜做法，让您能够轻松为家人准备美味可口的餐点。

1. 清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单又健康的家常菜。您可以选择新鲜的时蔬，如菠菜、空心菜、生菜等。将时蔬洗净后，加入少许食用油，热锅后将时蔬倒入锅内迅速翻炒。为了保持时蔬的鲜嫩口感，不妨在最后加入一点点盐和胡椒粉进行调味即可。

2. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜。首先，将土豆削皮并切成细丝。随后，将削好的土豆丝浸泡在水中，去掉表面的淀粉。将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末和干辣椒爆炒出香味，接着加入土豆丝翻炒至变软。最后，加入少许醋、酱油和盐，翻炒均匀即可。

3. 家常红烧肉

家常红烧肉是一道美味诱人的传统菜肴。首先，将猪肉切成块，用开水焯水去腥。随后，将焯水后的猪肉块沥干水分备用。在热锅中加入适量的食用油，加入葱姜炒出香味后放入猪肉块煎至两面金黄。接着，加入适量的豆瓣酱和酱油，炒匀后加入清水。再放入冰糖、八角、香叶和料酒，用慢火炖煮40分钟至肉变软烂。最后，加入盐和鸡精调味即可享用。

4. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将猪里脊肉切成片，并用盐、胡椒粉和生抽腌制一段时间。在腌制的同时，可以准备糖醋酱汁。将锅烧热，倒入适量的食用油，将腌制好的里脊肉片放入锅中煎至两面金黄。随后，加入糖醋酱汁，将酱汁翻炒均匀至粘稠即可出锅。

5. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道兼具麻辣味和鲜香味的川菜。首先，将豆腐切成小块备用。随后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末和豆瓣酱炒至出香味。接着，加入烹调好的猪肉末炒熟后，加入适量的水和调味料，再将切好的豆腐块放入锅中小火炖煮片刻。最后，加入花椒粉和葱花翻炒均匀即可。

结语

家常菜煮菜做法既简单又实用，让您在家中轻松做出美味可口的餐点。无论是清炒时蔬、酸辣土豆丝、家常红烧肉、糖醋里脊还是麻婆豆腐，都是深受大家喜爱的家常菜品。希望通过今天分享的这些做法，您能够在家中尝试制作出独具特色的家常菜，为您的家人带来美味的享受。开展一次家庭的烹饪活动，也可以增进家人之间的感情。赶快动手试试吧！

八、柠檬煮菜的做法大全？

材料：

　　鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖

　　做法：

　　1.鱼处理干净后，撒上适量食盐腌制十分钟左右

　　2.准备一个柠檬，清洗干净，切成小丁备用

　　3.将切好的柠檬丁放入碗中，加入三勺蒸鱼豉油，两勺食用油，一勺白糖，搅拌均匀

　　4.腌制好的鱼和柠檬料汁一起放入锅中，隔水蒸10分钟左右

　　5.倒掉鱼盘里面多余的汁，均匀的淋上柠檬料汁即可

　　6.可以铺一些柠檬片、辣椒圈或葱花作为点缀

　　柠檬排骨

材料：

　　鸡爪、料酒、姜、小米椒、花椒、柠檬、白糖、盐、生抽、老抽、香菜

　　做法：

　　1.鸡爪洗净后切成小块

　　2.锅中加水放入鸡爪，料酒以及姜片，煮15分钟左右，捞出控干，放入干净的容器里

　　3.加入花椒、生抽、老抽、盐、糖调味，倒入少许白开水搅拌均匀，放入冰箱冷藏12个小时

　　4.柠檬切片去籽，香菜切段，小米椒切粒

　　5.将泡好鸡爪中加柠檬片，香菜段，小米椒拌匀再腌2个小时左右即可

九、电饭煲煮菜的家常做法？

主料 

各种肉丸各种肉丸400g

 玉米玉米1个

 土豆土豆1个

 青菜青菜适量

 香菇香菇100g

 辅料辅料 

油适量 盐适量 生抽适量 

做法 

1

玉米洗净切小块 

土豆削皮洗净切小块

2

各式肉丸对半切开 

3

生菜摘洗干净，沥干水分 

4

香菇洗净切小片后泡水，洗去污渍 

5

土豆忘记拍了，呵呵，土豆切小块同玉米入锅，加适量水，我的加了一半，后面明显多了！！ 

6

水滚开后让其再滚一分钟，然后加入肉丸和香菇，放油加两勺盐和少量生抽调味，本身肉丸的香味就很香，不用加鸡粉之类的 

7

煲至土豆熟后尝下味道是否合适，加入生菜盖上盖焖一小会就可以舀碗里了

十、煮菜盒子的家常做法？

材料：面粉、开水

将面粉放入盆中，浇入滚水，边浇边用筷子搅拌，待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水，等温度降至可以下手时揉成面团（刚揉好的面团表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一会儿就可以很轻松的揉的光滑了）。

莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉条80克、生姜15克

做法：

1、五花肉洗净剁成蓉；豆腐切小丁；莲花白洗净切小丁；粉条泡软，切小段；菠菜洗净切小丁；木耳泡发，去根蒂，切小丁；香菇洗净切小丁；胡萝卜去皮，切小丁；蒜苗洗净切碎；生姜去皮切碎备用。

2、将油加热至5成，放入肥瘦肉和姜碎炒散，至变色加料酒和酱油翻炒均匀，关火将其它配料依次加入，混合均匀，加入盐、酱油、香油、鸡精调味。

3、将醒好的面分小剂子，擀成中间厚周围薄的皮备用。

4、圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平，尽量偏靠圆皮一边，将圆皮的另一边折合过来，先捏合中间，再用手指将一周捏实，然后一边一边捏一边像前推，花边就自然形成了。

5、锅中放入适量油，将做好的菜盒饼胚放入中火煎至金黄，翻面继续煎至金黄，改小火，盖住锅盖焖，小火煎，期间不断翻面，至面饼透明，最后将菜盒立起来，将底儿和边分别煎至金黄即可。