所有家常菜谱做法大全

一、所有家常菜谱做法大全

所有家常菜谱做法大全

家常菜谱是指家庭日常制作的菜肴，是人们日常生活中必不可少的一部分。它不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种口味的人群食用。本文将介绍一些常见的家常菜谱，帮助您轻松掌握烹饪技巧，让您的家庭餐桌更加丰富多彩。

家常菜谱之炒菜

• 青椒炒肉丝：选用新鲜的青椒和猪肉，将猪肉切成丝状，加入盐、生抽、料酒等调料腌制片刻，再与青椒一起炒制即可。
• 番茄炒蛋：将鸡蛋打散加入盐、胡椒粉等调料，再与切好的番茄一起炒制，即可成一道美味可口的家常菜。

家常菜谱之炖菜

• 土豆炖牛肉：选用新鲜的牛肉和土豆，将牛肉切块焯水，再与土豆、姜片、大葱等一起炖煮，加入盐、生抽等调料即可。
• 萝卜炖羊肉：选用新鲜的羊肉和萝卜，将羊肉切块焯水，再与萝卜、姜片、大葱等一起炖煮，加入盐、胡椒粉等调料即可。

除了以上两种常见的家常菜谱外，还有很多其他的美味菜肴可以制作。例如，红烧排骨、清蒸鲈鱼、蒜蓉粉丝蒸虾等等。在制作家常菜时，一定要注意食材的新鲜度和烹饪技巧的掌握，才能制作出美味可口的佳肴。

总的来说，家常菜谱是非常重要的烹饪知识，掌握这些技巧可以帮助您轻松地制作出各种美味的家庭餐点。无论是为自己还是家人烹饪，都能让您的生活更加丰富多彩。

二、白菜家常做法大全菜谱？

原料

大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

做法

1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水。

2、把要泡的各种菜全部择洗干净，晾干，放入坛中。

3、盖好坛盖，添足坛沿水，并经常进行检查，不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天，即可食用。

2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

三、化州菜谱家常做法大全？

做法步骤

1、水洗粘米粉150克，水洗粘米粉口感会滑口点。

2、澄粉50克，把2克盐放进去。

3、把500克水倒进去搅拌均匀，静止30分钟，让面粉充分吸收水分。

4、锅里烧水，碟子里刷上一层花生油，搅拌均匀面粉水，放一汤勺到碟里开始中火蒸4分钟，然后一层层的蒸，蒸最后一层时蒸15分钟就可以出锅了。

5、在蒸的时候可以做酱汁：把砂姜和蒜蓉剁碎

6、锅里放油小火，把材料放进去翻炒1分钟，把酱油，芝麻，砂糖，清水，进去翻炒后就可以了

7、酱汁做好啦

8、等完全凉透后再切，不然就切得很粘稠的

9、可以看出一层层的簸箕炊

10、把酱汁淋上去，白白嫩嫩的簸箕炊粘着香香的酱汁吃，就是喜欢得味道！

四、做法大全家常菜谱？

1、把西芹洗净，用刮刀刮去外茎然后切成菱形块。百合洗净，掰成小瓣;

2、锅中沸水放入西芹、百合焯水，变色就捞起来控干水分。

3、锅中加入适量的色拉油，五成油温下西芹、百合，加入调料盐鸡精味精，中火