蜂蜜小面包烤箱家常做法？

一、蜂蜜小面包烤箱家常做法？

1.

家常蜂蜜小面包的烤箱做法:盆中放入面包粉500克.黄油35克，盐3克，酵母5克，鸡蛋80克，白糖50克，300纯净水搅拌均匀.

2.

搅拌均匀后揉成团。

3.

然后盖上保鲜膜发酵90分钟。

4.

发酵完成后，将面团揉成50克一个的小面团。

5.

先将烤箱温度设置为180度，时间设置为15分钟。再将小面包生胚放入烤箱。

6.

烘烤15分钟后出炉，将蜂蜜刷在小面包上.

7.

蜂蜜刷好后，撒上10克芝麻即可。

二、蜂蜜豆沙小面包烤箱家常做法？

高筋粉，匀糖、酵母粉放入厨师机大碗中，搅匀。

2. 加一个鸡蛋，温水。

3. 放厨师机上，低速5分钟。

4. 加入软化好的黄油，2档搅打10分钟，4档再打10分钟。

5. 出手套膜。

6. 底部放有温水的容器中发酵。

7. 排气后，切成12个小剂子。

8. 盖保鲜膜，再次发酵30分钟。

9. 黑芝麻，白糖混匀，蜂蜜加水搅匀。

10. 小剂子擀成牛舌状卷起。

11. 从中间切开。

12. 烤盘抹了黄油连侧面。

13. 全部做好先蘸蜂蜜水，再蘸白糖芝麻，放入烤盘中，喷少许水。

14. 盖上保鲜膜，放烤箱发酵40分钟。

15. 刷蛋黄液，空隙放入切小块的黄油片(30g)。

16. 180℃烤30分钟左右。12分钟时盖锡纸。

17. 烤好了。

三、小面包烤箱做法？

食材清单：鸡蛋 1个，牛奶120克，面粉280克，蛋液少许，黄油30克，盐2克，酵母粉4克，白糖 40克，熟芝麻适量。

烹饪步骤：

1.除了黄油，把所有的材料放进去，盐和糖对角放，酵母粉放最上面，按和面团键子，23分钟。

2.把黄油放进去，继续按和面团键，23分钟，把面放在面包机里发酵，按发酵键30分钟，面团发两倍大，按一下不缩回。

3.拿出来揉面团，排气，也可以在面包机里操作，把面团分成等大的剂子，揉成圆团，放烤箱里发酵十分钟。

4.刷上一层蛋液，撒上熟芝麻，放入烤箱中层，上下180度烤20分钟。

四、小面包的烤箱做法？

用料

高筋面粉 320g

鸡蛋 1个

牛奶 150毫升

细砂糖 36克

盐 2克

干酵母 3克

黄油 14克

花生油 30g克

做法步骤

1、盆中打入一个鸡蛋；

2、接着加入3g酵母；

3、在加入36g白糖；

4、加入2g盐；

5、在倒入150ml牛奶；

6、在倒入30g花生油，

7、加入320g高筋面粉，搅拌成絮状；

8、揉成面团(手光面光盆光即可)；

9、放到案板上进行揉面，从下往上搓(5分钟左右)；

10、再加上14g黄油，包住继续揉搓；

11、揉搓20～30分钟

12、可以放到盆中，醒面，为了加速发酵，可以放置到温水中，发至2倍大。

13、在盆中发酵过程。

14、发酵好后，将面取出，切成小剂子 揉成圆形；

15、揉好后，放到烤盘中，发酵15分钟，抹上蛋液，撒上芝麻；

16、烤箱温度160℃预热10分钟，烤25-30分钟，即可出锅

五、小面包的家常做法？

食材：高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g

做法

1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中；

2.倒入面粉，在中间挖个小坑，放入酵母；

3.启动面包机甜面包制作程序，待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时，将面团取出；

4.面团放在案板上，按压排气，分割成小份量的面团，搓圆，放在烤盘上发酵至1.5倍大；

5.表面刷上全蛋液，放入烤箱中层，175度烘烤约10分钟，表面金黄色即可出炉。

六、小面包家常做法？

【主原料】：高筋面粉400g、纯牛奶220g、鸡蛋液60g、白砂糖25g、耐高糖酵母粉4g；

【装饰材料】：鸡蛋液10g、熟黑芝麻适量；

【食谱制作过程】：

1：准备制作面包的原料，我用的是面包专用的高筋面粉，制作面包效果会比较好；

2：把主面团列表里所有的食材放到厨师机里，搅拌均匀后揉面至光滑柔软，能拉出不断裂的薄膜就可以了；面包的液体含量比较高，刚开始揉面的时候会比较黏，经过不断地搅拌，面团形成筋膜，越来越光滑，就不会再黏了。

3：揉好的面团光滑柔软有弹性，揉圆后放到小盆里，盖上保鲜膜放到温暖处发酵；

4：发酵好的面团要比原来大了2倍，蓬松有弹性，用手在面团中间戳个洞，面团不会塌陷；

5：发酵好的面团取出放到揉面垫上，排出空气，用擀面杖擀开成厚约0.7CM的饼，尽量擀成一个长方形；

6：把擀好的饼切成三角形状；

7：把三角形的面饼从宽处往窄处卷起，收口的地方擀得薄一些，压在底部即可，小面包的生胚就做好了，摆在铺了油纸的烤盘里，放到温暖处发醒发15-20分钟；

8：发酵好的面包生胚刷上一层鸡蛋液，再撒上一些熟黑芝麻。烤箱预热160度，放进烤箱中层或者中下层，160度烤30分钟左右；

9：面包烤好了，看起来颜色还不错，蓬松感也很好。烤面包的时候需要注意一下，不同烤箱的温度略有差别，需要操作者根据烤箱脾性进行调整。

烤好的面包要及时取出，放到晾网上散热。如需储存，等面包温度降下来以后，装入保鲜袋里密封，第二天食用也是软软的。

七、豆沙小面包烤箱的做法？

豆沙小面包做法是先发酵面，再包豆沙成品后进烤箱200℃烤15—20分钟

八、小面包的做法大全烤箱？

食材清单：

鸡蛋 1个 牛奶 120克

面粉 280克 蛋液 少许

黄油 30克 盐 2克

酵母粉 4克 白糖 40克

熟芝麻 适量

烹饪步骤：

1

除了黄油，把所有的材料放进去，盐和糖对角放，酵母粉放最上面

2

按和面团键子，23分钟

3

完事把黄油放进去，继续按和面团键，23分钟

4

把面放在面包机里发酵

5

按发酵键30分钟

6

面团发两倍大，按一下不缩回

7

拿出来揉面团，排气，也可以在面包机里操作

8

把面团分成等大的剂子，揉成圆团

9

放烤箱里发酵十分钟

10

刷上一层蛋液

11

撒上熟芝麻，放入烤箱中层，上下180度烤20分钟

12

这样就做好了

九、花式小面包的烤箱做法？

碗中加入高筋面粉、牛奶、酵母、鸡蛋液、细砂糖、盐，混合均匀，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

将发酵好的面团按揉排气，搓成长条，分成八等份，盖上保鲜膜静置15分钟。

碗中加低筋面粉、熟白芝麻、细砂糖、少许玉米油，混合均匀

十、商用小面包烤箱做法？

1.将糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油、面粉酵母粉用厨师机打匀。

2.加入黄油，在打15分钟，醒发，分成小剂子再次醒发。

3.揉成团放入烤箱中发酵，刷上油在面包上放入火腿，烤熟，即可食用。