荷兰青豆炒肉家常做法？

一、荷兰青豆炒肉家常做法？

所需材料：

荷兰青豆250g，猪肉300g，生姜适量，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精适量

制作方法如下：

1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

2.先把荷兰青豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。

3.烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。

4.将煮好的荷兰青豆捞出来，控干水分；生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

6.把煮过的荷兰青豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。动作一定要快，这样口感才会比较好。

7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的荷兰青豆，盛出装盘即可。

二、青豆炒肉怎么做好吃，青豆炒肉的家常做法？

做青豆炒肉的精髓之处就是肉丁一定要提前拌些生粉，做出来口感才会香滑哦~

用料：

青豆一盘

猪肉100克

生抽1勺

生姜2片

蒜瓣2瓣

盐2克

生粉1勺

【做法步骤】：

1.生姜 、蒜瓣 、猪肉分别切丁备好。

2.肉丁里加入一勺生抽一勺生粉。充分拌匀 腌制5分钟。

3.调小火，锅烧热加入适量食油，油热后加入姜蒜爆锅。

4.依然是小火，放入一小勺豆瓣酱炒匀出红油，再放入腌制好的肉丁炒至变色。(因为肉丁事先用了生粉，所以一直炒到后面都不会变老，反而会让后面的青豆炒出滑滑的的感觉)。

5.调到大火加入青豆 来回均匀翻炒，炒至变色，然后加入生抽，继续翻炒。

喜欢吃粉粉的 软糯一点口感可以加少量水焖煮几分钟，肉丁的淀粉充分融合在汤汁里，让菜整体变得香滑软糯。

6.继续翻炒1分多钟，收汁即可。

三、青豆炒肉的家常做法湘味？

所需食材：青皮豆，新鲜猪肉，青辣椒，红辣椒，蒜、食用油、食盐、生粉、生抽、鸡精

做法如下：

1、青皮豆买新鲜剥出来的，洗净后沥干水分；猪肉洗净剁成肉沫放入碗中，加入适量食盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个洗净切圈，红辣椒洗净一个切碎，大蒜拍碎。

2、把洗净的青皮豆倒进沸水里煮2分钟左右，捞出用凉水冲洗一遍，沥干水，这是很重要一步，青皮豆比较难熟，煮过以后的青皮豆已经七八分熟，而且颜色青翠。

3、热锅加入适量食用油，等油热后先倒入肉末煸炒，待肉末变色后即可盛出。

4、接着继续加入些许食用油，待油热后下入青皮豆，翻炒1-2分钟后放青、红辣椒及蒜末炒出香味，再根据自己口味加入适量食盐翻炒入味。

5、最后再倒入肉沫一起翻炒2-3分钟后，加入些许鸡精调味即可出锅完成了。

四、香干炒肉的家常做法是什么？

食材：香干200g、肉200g、辣椒4-5个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺、红薯淀粉适量

1/11 就肉洗净切丝，肥瘦分开放

2/11 将香干洗净切丝备用

3/11 将辣椒洗净切丝备用，我选用的是螺丝椒

4/11 将料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，充分拌匀待用

5/11 将锅洗净，将肥肉倒入锅中翻炒，熬出肥肉中的油脂

6/11 待肥肉中的油脂熬出来，再适当的添加油入锅，将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出备用，多余的油留在锅中

7/11 将辣椒丝倒入锅中翻炒

8/11 待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中

9/11 将之前炒好的肉丝倒入锅中，翻炒

10/11 加入适量的盐和一勺豆瓣酱，加适量的水，翻炒均匀入味即可！

11/11 装盘

五、青豆炒肉的做法？

青豆炒肉是一道美味可口的家常菜。以下是青豆炒肉的做法：

所需材料：

1. 青豆 250克

2. 猪肉 200克

3. 葱 1根

4. 姜 2片

5. 蒜 2瓣

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

8. 盐 适量

9. 糖 适量

10. 料酒 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 葱切段，姜和蒜切末。

3. 烧一锅热水，加入少许盐，将青豆放入锅中煮约3分钟，捞出沥干水分。

4. 炒锅加热，倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

5. 加入葱段、姜末和蒜末，翻炒出香味。

6. 倒入青豆，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、老抽和盐，继续翻炒，使青豆和猪肉充分入味。

8. 当青豆熟透，猪肉炒至微焦时，即可关火，盖上盖子焖1分钟。

9. 出锅前，可以淋上少许香油或者香油，增加菜品的香味。

10. 将青豆炒肉盛入盘中，趁热享用。

这就是青豆炒肉的做法。你可以根据个人口味调整猪肉和青豆的腌制调料，以及炒制过程中的火候。青豆炒肉味道鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

六、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。

七、青豆炒肉菜谱家常菜简单

青豆炒肉菜谱家常菜简单

青豆炒肉是一道家常菜，既简单易做，口感又十分美味。无论是作为主食还是下饭菜，青豆炒肉都备受人们喜爱。今天我们就来分享一份简单易学的青豆炒肉的家常菜谱，让您在家也能轻松享受美食。

食材准备

• 青豆：200克
• 猪肉：150克
• 红椒：适量
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

1. 将青豆洗净备用，猪肉切成丁状，红椒切丝，姜蒜切末备用。

2. 在小碗中调制腌料，将猪肉丁放入腌制片刻。

步骤二：炒制青豆炒肉

1. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉丁，炒至变色。

2. 加入姜蒜末炒香，再加入青豆和红椒丝一同翻炒均匀。

3. 加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。

小贴士

1. 青豆炒肉的火候不要过长，以保持青豆的嫩脆口感。

2. 可根据个人口味加入适量辣椒增添口味。

用这个简单的家常菜谱，您也可以在家轻松制作一道美味的青豆炒肉，快来动手试试吧！

八、青豆炒羊肉家常做法？

食材清单：

羊肉 200g 、 毛豆 250g 、 盐 适量 、 大葱 适量 、 干辣椒 2个 、 姜 适量 、 花椒粒 5个

烹饪步骤：

步骤1/5

毛豆剥好，放入奶锅中，煮沸后2分钟捞出备用，注意不要煮时间太长。太长了青豆味道会变面。

步骤2/5

羊肉块可切成稍小的块后放入锅中煮沸5分钟，煮至六七成熟后捞出，切片或切丝。备用。

步骤3/5

锅中放油适量，油热后将干辣椒掰开连同花椒粒一起放入锅中，辣椒微变色后将切好的肉丝倒入锅中翻炒，肉丝微卷后加入少许盐还可放入少许十三香。继续翻炒。

步骤4/5

肉基本成熟之后，将青豆倒入，翻炒3分钟，出锅前再加入少许盐和十三香，可使青豆入味。

最后一步

出锅

九、青豆炒木耳家常做法？

材料：木耳、青豆、胡萝卜、肉、菠菜、姜

1、木耳泡发，洗净去蒂;菠菜切段;青豆洗净焯水2分钟~这次相公给买的黄豆，做完发现跟之前青豆一样好吃。。

2、肉切片，加少量料酒，淀粉搅拌。

3、胡萝卜切花，焯水半分钟~青豆炒木耳这个看个人习惯了，俺也是第一次弄，发现切出来的也不错么，就是比起老妈的差些。

4、锅内热油，放入姜炒出香味，放入肉片炒熟。

5、加入木耳翻炒半分钟。

6、加入焯好的豆子、胡萝卜，菠菜，继续翻炒1分钟。

7、根据个人口味放入调料，俺放的胡椒粉、鸡精、盐。。搅拌均匀出锅。

8、色香味俱全的青豆炒木耳出锅喽。

十、青豆炒虾仁的家常做法？

青豆炒虾仁是一道非常简单又美味的家常菜，下面是做法：

【材料】

青豆，大虾仁，葱、姜、蒜，盐，糖，料酒，生抽，油

【做法】

1. 虾仁去掉虾线，洗净，用盐、料酒和生抽抓拌均匀腌制至少10分钟备用。

2. 青豆洗净备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入腌好的虾仁翻炒至变色。

6. 加入青豆翻炒均匀，加入盐和糖调味。

7. 煮至青豆熟透后即可。

【温馨提示】

1. 青豆可以提前焯水处理，这样可以更快煮熟并保留颜色。

2. 小火慢炒，保持食材的鲜嫩度和口感。

3. 虾仁腌制时间越长，口感越好。

4. 可以加适量的水煮熟青豆后再炒，这样不仅可以煮熟干净，还可以保持青豆的口感和颜色。

5. 可以根据自己的喜好加入其它蔬菜或配料。