番茄肉丝面的做法？

一、番茄肉丝面的做法？

食材：湿面条500克，瘦肉100克，西红柿三个，茄子一个，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，黄豆酱15克。

做法：瘦肉切丝，加淀粉、料酒、生抽腌制二十分钟。西红柿剥皮切丁。茄子去皮切丁。大葱切段，蒜姜切片。

锅中加一勺清油，油热后放入肉丝快速翻炒四五下盛出。锅内余油爆香葱姜蒜、黄豆酱，倒入西红柿、茄丁，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒两分钟加入炒好的肉丝、适量清汤，烧开后关火焖五分钟。

另起锅烧开水，放入面条，用筷子搅拌两下煮开后，加两次冷水再煮开用碗捞出面条，浇上焖好的卤子，美味的西红柿肉丝面即可食用了。

二、番茄面的家常做法？

1.面400克，鸡蛋3个，西红柿2个

　　2.盐，味精，花生油

　　番茄面条的做法

　　1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

　　2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L开水。

　　3.水沸腾后，放入炒好的鸡蛋，加入面条，煮2分钟，加适量盐，味精。

　　4.喜欢吃筋道一点的，可在加开水后，先加

三、肉丝捞面的家常做法？

用料

蒜苔400克

猪肉一块

挂面适量

盐适量

食用油适量

花椒4粒

八角一小瓣

老抽一勺半

生抽两勺

十三香少许

鸡粉半勺

葱姜蒜适量

生粉适量

做法

1/10蒜苔摘去尾部洗干净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜两片都洗净。

2/10准备面条。我用了挂面。

3/10蒜苔切段。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片，准备一小瓣八角、3_4粒花椒。肉切丝放入碗中。

4/10肉丝中加入两勺生抽，少量盐，一小勺十三香，半勺老抽，一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。

5/10炒锅烧热，倒入三勺食用油烧热。倒入肉丝翻炒，用锅铲把肉丝推散开。

6/10炒至肉丝变硬，放入葱姜蒜炒出香味。

7/10倒入蒜苔翻炒，加入一勺老抽，少量十三香，适量盐翻炒均匀。

8/10炒至蒜苔半熟，加入一碗清水大火煮开三分钟。加入半勺鸡粉搅匀关火。

9/10烧一大锅开水，放入挂面煮熟。

10/10面条捞出过下凉水，沥干水盛入碗中，浇入炒好的蒜苔肉丝拌匀即食。

四、肉丝粗面的家常做法？

食材用料

猪腰眉肉250g

干面条80g

葱姜适量 油适量

盐适量

方法步骤

1，准备好食材，清洗干净。

2，把肉切成丝，加少许的玉米淀粉抓一下，葱姜切好。

3，开小火，将葱姜煸出香味。

4，加入肉丝，大火翻炒。

5，翻炒至肉丝发白，立即加水和适量的盐和老抽，大火烧开。

6，加入面条，用筷子拨散。

7，大火烧开，最小火焖5分钟，撒上葱花即可出锅。

五、肉丝拌面的家常做法？

把猪肉洗净切成肉丝，姜切成丝，蒜切成块， 绿豆芽过清水冲洗干净。

2

锅烧热，倒入食用油，把姜丝、蒜放进去爆香，然后把肉丝倒进锅内炒。

/5

待肉丝快熟的时候把小豆芽放进去，然后加盐、鸡精一起翻炒均匀，绿豆芽稍微软一些就可以出锅了。

/5

锅里倒入适量清水，水烧开之后把面条放进去，再加点盐(可以是新鲜的面条，也可以是袋装的干面条）。

/5

加入面条后，等到再次烧开，面条软了，熟了之后就可以捞出来，放在碗里和豆芽肉丝一起拌匀就可以了

六、家常肉丝面的做法？

食材

鲜面条: 200g；猪肉丝: 50g；油: 适量；盐: 适量；味精: 适量；鸡蛋: 3个；淀粉: 适量；酱油: 适量；青菜: 适量；

步骤

锅里加半锅2水烧沸腾。

这个时候，把猪肉洗净切丝，放在小碗里面加水淀粉，酱油，少量的油腌制一下。

水沸腾了，把面条倒进锅里。

面条煮到浮起来了，把鸡蛋打进去。

接着倒入猪肉丝里面。

最后加入青菜。

加入适量的盐和味精调味。

最后就可以装碗出锅了。

七、番茄挂面的做法大全家常做法

番茄挂面的做法大全 家常做法

番茄挂面是一道非常受欢迎的家常面食，既简单又美味，深受大家喜爱。无论是快餐店还是家庭聚餐，番茄挂面都是大家的首选。下面就为大家详细介绍一下番茄挂面的多种家常做法，让您在家也能轻松享受美味的挂面。

1. 番茄挂面做法之番茄肉末挂面

材料：

• 番茄：3个
• 猪肉：200克
• 挂面：适量
• 洋葱：1个
• 大葱：适量
• 蒜蓉：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

做法：

• 1. 番茄洗净切小块，洋葱切末，葱切段。
• 2. 锅中热油，放入洋葱末和蒜蓉炒香。
• 3. 加入猪肉炒熟，然后加入番茄块炒至软烂。
• 4. 倒入适量清水，煮沸后加入盐、酱油、料酒、生抽调味。
• 5. 将淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，再煮一会儿使汤稍微粘稠一些。
• 6. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 7. 换锅热油，放入姜蒜爆炒出香味，再将挂面放入翻炒均匀。
• 8. 最后加入番茄肉末汤，煮一会使汤汁渗入挂面，撒上葱花和鸡精即可。

2. 番茄挂面做法之酸辣番茄挂面

材料：

• 番茄：2个
• 挂面：适量
• 胡萝卜：1根
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 洋葱：半个
• 大葱：适量
• 姜蒜：适量
• 辣椒酱：适量
• 醋：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

做法：

• 1. 番茄切十字花刀，放入锅中烫熟，取出剥皮后切丁。
• 2. 红椒、青椒、胡萝卜切丁，洋葱切末。
• 3. 锅中热油，放入姜蒜末炒香，再加入洋葱、胡萝卜丁炒熟。
• 4. 倒入番茄丁翻炒均匀，然后加入少许盐、糖调味。
• 5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，再加入辣椒酱煮开。
• 6. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 7. 在汤中加入适量的醋，根据个人口味再调整酸度。
• 8. 锅中热油，放入葱花炒香，然后将挂面放入翻炒均匀。
• 9. 最后将番茄汤浇在挂面上，撒上葱花即可享用。

3. 番茄挂面做法之番茄蛋花挂面

材料：

• 番茄：1个
• 鸡蛋：2个
• 挂面：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量

做法：

• 1. 番茄切块，加适量水放入榨汁机中打成番茄汁。
• 2. 锅中热油，将番茄汁放入煮开。
• 3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入煮开的番茄汤中，搅拌成蛋花状。
• 4. 煮开后加入适量盐和鸡精调味。
• 5. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 6. 锅中加水再次煮沸，将挂面放入煮开，过一下冷水再捞出沥干。
• 7. 把挂面放入碗中，倒入煮好的番茄蛋花汤，撒上葱花和香菜即可。

以上就是番茄挂面的三种家常做法，每一种都有自己的特色口味，无论是酸辣、菜肴还是清淡，都能满足您的不同需求。选择您喜欢的做法尝试一下吧，保证让您垂涎三尺！祝您做菜愉快，美食享用！

番茄挂面的做法大全 家常做法

番茄挂面是一道非常受欢迎的家常面食，既简单又美味，深受大家喜爱。无论是快餐店还是家庭聚餐，番茄挂面都是大家的首选。下面就为大家详细介绍一下番茄挂面的多种家常做法，让您在家也能轻松享受美味的挂面。

1. 番茄挂面做法之番茄肉末挂面

材料：

• 番茄：3个
• 猪肉：200克
• 挂面：适量
• 洋葱：1个
• 大葱：适量
• 蒜蓉：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

做法：

• 1. 番茄洗净切小块，洋葱切末，葱切段。
• 2. 锅中热油，放入洋葱末和蒜蓉炒香。
• 3. 加入猪肉炒熟，然后加入番茄块炒至软烂。
• 4. 倒入适量清水，煮沸后加入盐、酱油、料酒、生抽调味。
• 5. 将淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，再煮一会儿使汤稍微粘稠一些。
• 6. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 7. 换锅热油，放入姜蒜爆炒出香味，再将挂面放入翻炒均匀。
• 8. 最后加入番茄肉末汤，煮一会使汤汁渗入挂面，撒上葱花和鸡精即可。

2. 番茄挂面做法之酸辣番茄挂面

材料：

• 番茄：2个
• 挂面：适量
• 胡萝卜：1根
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 洋葱：半个
• 大葱：适量
• 姜蒜：适量
• 辣椒酱：适量
• 醋：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

做法：

• 1. 番茄切十字花刀，放入锅中烫熟，取出剥皮后切丁。
• 2. 红椒、青椒、胡萝卜切丁，洋葱切末。
• 3. 锅中热油，放入姜蒜末炒香，再加入洋葱、胡萝卜丁炒熟。
• 4. 倒入番茄丁翻炒均匀，然后加入少许盐、糖调味。
• 5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，再加入辣椒酱煮开。
• 6. 锅中加水煮沸，将挂面放入焯水煮熟，捞出沥干备用。
• 7. 在汤中加入适量的醋，根据个人口味再调整酸度。
• 8. 锅中热油，放入葱花炒香，然后将挂面放入翻炒均匀。
• 9. 最后将番茄汤浇在挂面上，撒上葱花即可享用。

3. 番茄挂面做法之番茄蛋花挂面

材料：

• 番茄：1个
• 鸡蛋：2个
• 挂面：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
<

八、家常肉丝炸酱面的家常做法？

肉末250克，黄豆酱 300克，葱花 5cm一段，姜末 适量，花椒大料 适量，油 适量

做法步骤

1.五花肉切丁，用瘦肉多肥肉多的都行，不挑肉，爱吃肉可以多放一些 葱花，姜末 切好备用 花椒八角备用，有条件的再加两片香叶，一截桂皮也行 豆瓣酱:水 2:1 调一下

步骤 2

干锅烧油，油热后放入花椒八角，小火煸炒出香味，就是炸一下油，别炸糊了，看着差不多了就把花椒八角盛出来扔掉即可 然后继续小火，放入葱花姜末，煸炒一下会有微微的葱花香，2-3分钟吧，别炒糊了就行

步骤 3

葱花姜末煸炒差不多了就放入肉沫，我放的油差不多就是刚好在炸肉沫，油多一点点也没关系的

步骤4

放入肉沫后多炸一下，肉香逐渐就出来了，注意别糊了，用铲子翻一翻，肉微微变黄，也别整太干巴了吃着就硬了

步骤 5

肉沫炒好后倒入调好的豆瓣酱，煮开即可，水多了可以多炖一下收汁

步骤 6

汁水收的差不多了关火，盛出 做蘸酱或者炸酱面都可以用

步骤 7

肉酱晾凉后装入密封的盒子放冰箱冷藏了，备着吃炸酱面用

九、莴笋肉丝番茄汤的家常做法？

先把肉丝炒一下然后加入调料跟蕃茄加高汤最后加笋丝煮熟调口就可以了

十、番茄鸡蛋挂面的做法大全家常做法

番茄鸡蛋挂面的做法大全家常做法

番茄鸡蛋挂面是一道家常美食，不仅简单快捷，而且口感鲜美。它以鸡蛋、番茄和面条为主要食材，搭配独特的调味料，制作出一道色香味俱佳的美味佳肴。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道可以让人食欲大开的美食。

所需食材：

• 挂面：适量
• 鸡蛋：2个
• 番茄：2个
• 洋葱：1个
• 大蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 白糖：适量
• 葱花：适量

步骤：

步骤一：将番茄洗净切碎，洋葱和大蒜切末备用。

步骤二：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。

步骤三：热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

步骤四：同一锅中加入适量的食用油，倒入洋葱和大蒜末炒香。

步骤五：加入切碎的番茄翻炒均匀，炒至番茄出汁后加入适量的盐、糖、生抽和料酒炒匀。

步骤六：煮一锅水，将挂面放入煮熟，时间不要过长，以保持面条口感弹牙为宜。

步骤七：将煮熟的挂面捞出，放入番茄鸡蛋的锅中，翻炒均匀，使面条充分吸收汤汁。

步骤八：加入煎好的鸡蛋，撒上葱花提味，最后翻炒均匀即可。

步骤九：将番茄鸡蛋挂面盛入碗中，撒上少许葱花作为装饰即可。

这道番茄鸡蛋挂面不仅色彩诱人，更是美味可口。番茄的酸甜口感与鸡蛋的香嫩味道相互融合，给人一种独特的风味享受。挂面的弹牙口感更增添了菜品的口感层次感。它既可以作为一道有营养的主食，又可以作为一道美味的小吃。无论是单独享用，还是搭配其他菜品食用，都能满足人们对美食的追求。

番茄鸡蛋挂面的制作过程简单易学，是一道适合家庭日常烹饪的美食。而且所需食材普遍易得，无需太多烹饪经验，即可轻松驾驭。在忙碌的现代生活中，选择做一道美味的番茄鸡蛋挂面，既能满足自己对美食的享受，又能给家人带来美好的味蕾体验。

如果你喜欢番茄的酸甜口感，又爱吃鸡蛋和面条，那么番茄鸡蛋挂面绝对是你的首选。不仅口味独特，还能带来满满的幸福感。无论是任何场合，无论是年轻人还是老年人，都能沉浸在这道美味的番茄鸡蛋挂面中，享受美食带来的快乐。

记住这道家常番茄鸡蛋挂面的做法，轻松驾驭，成为一名家庭主厨。面对琳琅满目的菜谱，不妨从这道番茄鸡蛋挂面开始，为自己和家人带来一份特别的味蕾盛宴。

小贴士：

在炒番茄鸡蛋挂面的过程中，可以根据个人口味调整盐、糖、生抽和白胡椒粉的用量。如果喜欢更咸的口味，可以适量增加盐和生抽的用量；如果喜欢甜味重一些，可以增加白糖的用量；而白胡椒粉的使用，则能为菜品增添更多的香气。

同时，在煮挂面时，为了保持挂面的口感弹牙，不要煮得过久。煮熟的挂面可以放入冷水中漂凉，这样可以更好地保持其弹性。将煮熟的挂面和番茄鸡蛋一起翻炒时，要注意用筷子轻轻拨动，以免挂面断裂。

最后，记住要根据自己家人的口味进行调整，制作出符合自己口感的美味番茄鸡蛋挂面。