家常炒扁豆的家常做法？

一、家常炒扁豆的家常做法？

家常炒扁豆的做法如下：

所需材料：

扁豆 250克

葱姜蒜适量

辣椒适量

盐、鸡精、生抽、料酒、油适量

步骤：

将扁豆洗净，去掉两端，切成小段备用。

葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

放入扁豆翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

翻炒至扁豆变软烂，出锅即可。

小贴士：

炒扁豆时要注意火候，火太大容易糊底，火太小则会影响口感。

扁豆炒熟后可以加入一些葱花和香菜提升口感。

如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒扁豆前先将其焯水一下。

二、炒扁豆家常做法？

【扁豆炒肉】

食材：扁豆，五花肉，蒜，葱，

【具体制作方法】：

第一：首先我们将准备好的扁豆清洗干净，然后扁豆切斜刀，切成长条，盛入盆中备用；五花肉切成片，蒜拍一下剁成末，葱切片备用，

第二：锅中加入适量的清水，倒入几滴食用油，再少放点盐，大火烧开，然后放入扁豆，大约焯水1分钟左右捞出，然后过一遍凉水控水备用，

第三：锅中倒入油，油热之后放入切好的肉片煸炒，再来点生抽，将这个肉炒出油之后放入葱蒜，炒香之后放入扁豆，放一勺盐，再放入适量的蚝油，翻炒均匀就可以出锅了

三、扁豆炒肉家常菜做法

扁豆炒肉是一道非常经典的家常菜。它既美味又营养，而且做法也非常简单。今天我来为大家介绍一下扁豆炒肉的家常做法。

材料：

• 扁豆 - 500克
• 猪肉 - 200克
• 蒜末 - 适量
• 生姜末 - 适量
• 红椒 - 适量
• 花椒粉 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 料酒 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤：

1. 首先将扁豆洗净，切成小段备用。

2. 将猪肉切成丁状，然后加入适量的盐、生抽和料酒腌制一会儿。

3. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和生姜末炒香。

4. 将腌制好的猪肉倒入锅中，翻炒至变色。

5. 接着加入切好的扁豆和红椒继续翻炒。

6. 炒至扁豆变软烂时，加入适量的盐和花椒粉，继续翻炒均匀。

7. 最后加入一些生抽调味即可。

小贴士：

1. 炒扁豆的时候要注意火候，不要炒得太久，以免扁豆过熟。

2. 对于喜欢吃辣的人来说，可以适量放一些辣椒或者辣椒粉增加香辣味。

3. 可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。

4. 炒熟的扁豆肉香味浓郁，可以搭配米饭一起食用。

5. 喜欢口感脆爽的朋友可以选择不一样大小的扁豆来炒。

扁豆炒肉是一道营养丰富的菜品。扁豆富含蛋白质和膳食纤维，对于身体健康十分有益。而猪肉则能提供身体所需的蛋白质和多种维生素。此外，生姜和蒜末的加入不仅能增添菜品的香味，还具有健胃消食的功效。

在炒菜的过程中，需要注意火候的掌握。扁豆炒肉的制作过程相对简单，但是需要保持适中的火力，否则炒熟的扁豆会变得过熟而丧失口感。此外，根据个人口味的喜好，可以增减调味品的使用量。

身为一道家常菜，扁豆炒肉简单而美味，很适合在忙碌的工作日里为家人制作。它不仅能为家人提供均衡的营养，还能给人们带来美味的享受。所以，不妨在下次的家常菜单中加入扁豆炒肉，相信你的家人一定会非常喜欢。

四、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

五、炒扁豆的家常做法？

做法

炒扁豆

原料：红椒100克，扁豆300克。

辅料：蒜片10克，盐4克。

做法：1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。[美食中国]

2、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。

3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、扁豆及少许清水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。

六、扁豆炒肉的家常做法，简单易学的扁豆炒肉菜谱分享

扁豆炒肉的家常做法

扁豆炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，既简单又美味。扁豆富含多种营养素，如蛋白质、纤维、维生素和矿物质，同时还具有调节血压和血糖的功效。搭配肉类食材，不仅增加了菜品的口感和营养价值，还能提供更多的蛋白质和必需的氨基酸。下面是一份简单易学的扁豆炒肉菜谱，让我们一起来尝试一下！

材料准备

• 扁豆500克
• 猪肉150克
• 蒜蓉适量
• 姜末适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

步骤

1. 准备好需要的材料。
2. 猪肉切成小块，放入盆中，加入适量的料酒、蒜蓉和姜末，腌制10分钟。
3. 将扁豆洗净，去除两头的须壳，切成小段。
4. 将炒锅烧热，加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入扁豆，继续翻炒，炒至扁豆变软烂。
6. 加入适量的盐和生抽，调味均匀，炒匀即可出锅。

小贴士

1. 扁豆在炒制前最好先焯水烫熟，这样可以去除扁豆中的寒性，使其更易消化。 2. 在炒猪肉时，可以先加入一些蒜蓉和姜末腌制，这样可以去腥增香。 3. 炒制过程中，可以根据个人口味适量添加其他喜欢的调味料，如辣椒、豆瓣酱等。

希望大家按照这份扁豆炒肉菜谱尝试做一道美味的家常菜！祝大家用餐愉快！

七、扁豆炒茄子做法大全？

主料

茄子 ：250

扁豆 ：250

辅料

虾米 ：适量

油盐 ：适量

葱姜蒜 ：适量

料酒、鸡精 ：适量

做法步骤：

1、茄子用清水浸泡30分钟，洗净，洋扁豆剥去壳，虾米漂净。

2、锅里油热，放下扁豆煸炒，加适量清水大火煮开，中小火滚8分钟。

3、放入虾米，加料酒，姜片

4、边转动茄子边用刀把茄子削到锅里，直至削完。

5、开大火煮5分钟，放盐，鸡精，葱花即可。

八、辣炒扁豆的做法大全？

食材清单

扁豆 300克 、 辣椒 适量 、 盐 少许 、 糖 少许

做法步骤：

1/5

扁豆顺着两头将边上的丝撕下来，洗净，备用。

2/5

斜刀切成均匀的条。

3/5

锅内烧油，下入葱姜蒜爆锅，放入辣椒，煸炒一会儿。

4/5

放入切好的扁豆，放盐、翻炒，放少许糖，可以提鲜。

5/5

翻炒均匀，炒熟即可出锅。开吃。

九、炒刀扁豆的做法大全？

食材如下：刀扁豆300克，五花肉150克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙。

具体做法如下：1.将刀扁豆去老丝，然后切斜刀备用！五花肉切成薄片，

2.然后起锅，将五花肉放入锅中，煸炒出油，等五花肉变的干香之后，盛出多余的油脂，然后倒入切好的刀豆，翻炒均匀，

3.加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，淋入半碗清水，再盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后揭盖，大火翻炒2分钟即可出锅！

十、干炒扁豆家常做法？

以下是干炒扁豆的家常做法：

所需材料：

- 扁豆：200克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 蒜瓣：3瓣，切碎

- 姜块：1块，切成细丝

- 辣椒（可选）：根据个人口味添加

- 葱：适量，切碎

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

步骤：

1. 扁豆清洗干净后，用刀修整边缘，剪去豆尾。

2. 热锅加入适量的食用油，加热至油温略微升高。

3. 将扁豆放入锅中，用中小火翻炒，保持炒至颜色转变为微黄。

4. 加入切碎的蒜瓣和姜丝，继续翻炒片刻，以释放出香味。

5. 加入青椒和红椒，翻炒均匀，让蔬菜煮熟但仍然保持脆嫩。

6. 可选择添加一些辣椒，以增加辛辣的味道。

7. 加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀，确保每颗扁豆都均匀上色。

8. 关火前，加入葱花翻炒几下。

9. 菜肴炒熟后，迅速出锅上碟。

干炒扁豆可以作为一道下饭菜，搭配米饭或面条享用。根据个人口味，可以适当调整调料和辣椒的用量。