猪肉炒豆芽的家常做法？

腊肉和豆芽是许多家庭餐桌上常见的两种食材,它们搭配起来不仅营养丰富,而且口感也非常棒。腊肉炒豆芽是一道非常经典的家常菜,做法简单,味道鲜美,深受广大家庭的喜爱。下面就让我们一起来学习腊肉炒豆芽的各种家常做法吧。

腊肉炒豆芽的基本做法

腊肉炒豆芽的基本做法非常简单,只需要几个步骤就可以轻松完成。首先,我们需要准备好腊肉和豆芽两种主要食材。腊肉可以选择自制的或者市面上购买的,切成小块备用。豆芽也需要清洗干净,去掉根部。

接下来,我们需要在锅中倒入适量的植物油,待油温升高后,将切好的腊肉放入炒至微微变色。然后加入豆芽,继续炒至豆芽变软。最后,根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料即可。

这样一道简单的腊肉炒豆芽就做好了,味道鲜美,营养丰富,是一道非常不错的家常菜。

腊肉炒豆芽的变化做法

除了基本的做法之外,我们还可以根据个人口味和喜好,尝试一些变化的做法。比如可以加入一些其他的蔬菜,如青椒、红椒、洋葱等,增加口感和营养。还可以根据个人口味,适当加入一些香料,如蒜、姜、辣椒等,让整道菜的味道更加丰富。

另外,我们还可以将腊肉换成其他的肉类,如五花肉、猪肉等,也能做出不错的效果。如果想要更加健康的选择,也可以选用鸡肉或牛肉。

总之,腊肉炒豆芽是一道非常灵活的家常菜,可以根据个人口味和喜好进行各种变化,让这道菜更加丰富多样。

腊肉炒豆芽的营养价值

腊肉和豆芽两种食材都具有丰富的营养价值。腊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B等,有助于补充身体所需的营养。而豆芽则富含维生素C、维生素K、膳食纤维等,对于维护身体

豆芽和豆腐是许多家庭餐桌上常见的两种食材,它们营养丰富,烹饪方法也多种多样。今天我们就来分享几种豆芽炒豆腐的家常做法,让您在家也能轻松烹饪出美味可口的菜肴。

豆芽炒豆腐的营养价值

豆芽富含维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素和矿物质,还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。豆腐则是一种优质蛋白来源,含有大量的植物蛋白,同时还含有钙、铁等多种矿物质,有助于补充身体所需的营养。将两者一起烹饪,不仅营养丰富,而且口感鲜嫩,是一道非常不错的家常菜。

豆芽炒豆腐的家常做法

下面我们就来看看几种豆芽炒豆腐的家常做法吧:

1. 简单版豆芽炒豆腐

这是一种最基础的做法,适合初学者尝试。

食材:豆芽500g,嫩豆腐300g,蒜2瓣,葱段适量,植物油2汤匙,盐、白胡椒粉适量。

做法:

1. 将豆芽洗净,沥干水分。
2. 将嫩豆腐切成小块。
3. 热锅倒入植物油,爆香蒜末和葱段。
4. 加入豆芽和豆腐块,翻炒2-3分钟。
5. 最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

2. 蒜泥版豆芽炒豆腐

这种做法加入了蒜泥,口味更加鲜香。

食材:豆芽500g,嫩豆腐300g,蒜泥2大勺,葱段适量,植物油2汤匙,盐、白胡椒粉适量。

做法:

1. 将豆芽洗净,沥干水分。
2. 将嫩豆腐切成小块。
3. 热锅倒入植物油,爆香蒜泥和葱段。
4. 加入豆芽和豆腐块,翻炒2-3分钟。
5. 最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

3. 酱油版豆芽炒豆腐

这种做法加入了酱油,口味更加鲜美。

六、猪肉炒黄豆芽怎么做好吃，猪肉炒黄豆芽的家常做法？

猪肉炒黄豆芽的家常做法如下：

黄豆芽清洗干净，沥干水。

葱切丝，蒜切片，猪瘦肉切薄片，猪肥肉切单片。

炒锅置于火上，放入猪肥肉和大料瓣，小火慢煎，煎出油。放入动物油脂成菜的口感会更香。

待猪肥肉变透明，倒入50克植物油。

放入葱花蒜片，倒入猪肉片同炒，延锅边烹入米醋和白酒去掉肉的腥气。

淋入少量酱油炒香肉片。

加入黄豆芽翻炒均匀。

加入盐、六月鲜（或轻盐特级原汁酱油），翻炒均匀。

加入葱段翻炒均匀后装盘即可。

黄豆芽不去根会苦，也可以根据个人口味加辣椒，按照以上步骤做出的猪肉炒黄豆芽菜营养美味。

七、炒豆芽家常做法？

小炒黄豆芽是一道家常菜肴，简单营养，脆嫩鲜香，今天就给大家分享一道小炒黄豆芽，这道菜家人都爱吃，用来下酒下饭都不错。

下面我们开始操作：

1.准备洗净的黄豆芽一斤左右备用。

2.五花肉一小块，切成薄片，切好以后放入盆中。

3.接下来切一点配料，小葱两根切成段，生姜一小块拍扁，切成姜末，和葱段放在一起。

4.蒜子三粒切成蒜片，放入几粒红干椒备用，青线椒一根切成斜片，一起放入盆中。

5.胡萝卜一小块切成菱形片，用来配色，和豆芽放在一起。

等食材备好以后，我们把豆芽焯一下水。

6.锅中加入清水，开大火烧开，水开以后，下入黄豆芽和胡萝卜。

7.焯水一分钟，去除豆芽里面的豆腥味，一分钟以后，捞出控水，放入盘中。

8.重新起锅，添入一勺食用油，油热后，倒入五花肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。

9.把五花肉炒至微黄色，打卷以后，倒入葱姜蒜和辣椒。

10.翻炒几下，爆出香味，然后倒入黄豆芽，快速翻炒几下，然后开始调味。

11.加入食盐，鸡精，少许白糖提鲜，再加入少许生抽，加几滴老抽调底色，继续翻炒30秒，化开里面的调料。

12.把豆芽炒好以后，加入少许蚝油，继续翻炒20秒。

13.出锅前，加入少许明油，再次翻炒均匀，即可起锅，关火装盘。

14.好了，这道简单又家常的小炒黄豆芽就做好了，学会了就在家试试吧。

八、炒豆芽的家常做法？

1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。

4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。

5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。

6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。

7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。

九、猪肉炒啥好吃的家常做法

猪肉炒啥好吃的家常做法

猪肉是一种常见的食材，它具有丰富的营养价值，可以搭配多种食材进行烹饪。下面介绍几种猪肉炒的常见家常做法，让您的餐桌更加美味。

猪肉炒青椒

这道菜口感鲜嫩，味道香辣，非常适合喜欢吃辣的人。做法：先将猪肉切成丝，用盐、料酒、生抽腌制一下。然后将青椒切成丝，姜蒜切成末备用。锅烧热下油，放入肉丝煸炒至变色，加入姜蒜末炒香，再放入青椒丝翻炒至断生，加盐、鸡精调味即可。

猪肉炒豆芽

这道菜清淡爽口，非常适合夏天食用。做法：先将豆芽清洗干净，猪肉切成丝备用。锅中加油烧热，放入猪肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香，再放入豆芽翻炒至断生，加盐、鸡精调味即可。

猪肉炒土豆片

这道菜口感软糯，味道鲜美，非常适合老人和孩子食用。做法：先将土豆切成片，用盐腌制一下。猪肉切成丝备用。然后将土豆片捞出挤干水分，锅烧热下油，放入肉丝煸炒至变色，加入土豆片翻炒至断生，加盐、鸡精调味即可。

除了以上几种家常做法，还可以将猪肉与其他食材搭配，如洋葱、木耳、胡萝卜等，制作出不同口味的炒菜。在烹饪时，可以根据个人口味适量调整调料的使用量，以达到最佳口感。

注意事项

在烹饪猪肉时，需要注意火候的掌握，过熟或过生都会影响口感。另外，猪肉的选择也很重要，尽量选择新鲜的猪肉，避免选择注水或注胶的猪肉。

总之，猪肉是一种非常适合烹饪的食材，通过合理的搭配和烹饪技巧，可以制作出各种美味可口的家常菜肴。相信这些家常做法能够为您的餐桌增添更多美味和色彩。

十、炒猪肉的家常做法？

原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。