煲仔饭糯米比例？

一、煲仔饭糯米比例？

电饭锅煮糯米饭水比例

焖饭的水米比例是1：1的，这样才比较有糯性。

品名：蒸糯米饭

材料：糯米 红枣 枸杞 葡萄干 花生

做法：

1、糯米淘净，加水没面两指左右煮开

2、红枣、枸杞、葡萄干、花生稍加浸泡待用

3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均匀

4、将2按照自己的喜好摆在碗底

5、将煮滚后的糯米倒进小碗

6、上锅蒸至熟透即可。

二、糯米煲仔饭简单做法？

主料：糯米500克、腊肠一根、胡萝卜150克

辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）、姜、香葱、料酒、生抽10克、白糖2克、干香菇1个

1、把腊肠洗净切斜片，最好用稍微硬的腊肠，这样蒸糯米饭的时候不易碎

2、把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁

3、糯米洗净电饭煲里加糯米和水

4、码上腊肠片

5、加胡萝卜、香菇丁

6、加植物油，把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了

7、小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀

8、等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地倒进去

9、加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可

三、番茄牛腩煲仔饭做法窍门

番茄牛腩煲仔饭做法窍门

牛腩煲仔饭是一道香气四溢、美味可口的经典粤菜。它融合了饭、肉、蔬菜和番茄汁的独特风味，满足了人们对慵懒而又营养丰富的美食的追求。今天，我将和大家分享一些番茄牛腩煲仔饭的做法窍门，让您在家也能品尝到地道的味道。

材料准备：

• 牛腩：500克
• 番茄：2个
• 洋葱：1个
• 大蒜：3瓣
• 红萝卜：1根
• 米饭：适量
• 蚝油：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 香菜：适量（用于装饰）

步骤：

1. 将牛腩切块，然后将洋葱、大蒜和番茄切碎备用。

2. 将牛腩块放入开水中焯水，去除血水和脏物。

3. 取一个煲仔，加入适量的油，将洋葱和大蒜炒香。

4. 加入牛腩块，翻炒几分钟，使其呈微黄色。

5. 加入番茄碎，煮至番茄软化出汁。

6. 加入适量的生抽、蚝油和盐，继续翻炒均匀。

7. 加入足够的水，再煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩变得非常软烂。

8. 将红萝卜切块，煮熟后加入煲仔中。

9. 另起一个锅，煮开水后加入适量的盐和油，煮好米饭。

10. 将煮好的米饭倒入煲仔中，搅拌均匀。

11. 盖上盖子焖煮片刻，让米饭充分吸收牛腩的味道。

12. 最后，将煲仔饭盛出，撒上香菜即可。

小贴士：

1. 牛腩选用上等的牛肉，切块后焯水可以去腥味和血水。

2. 番茄需炒至软化出汁，以增强番茄的酸甜味道。

3. 煮牛腩的时间越长，口感越软糯，味道也会更浓郁。

4. 想要增加番茄的味道，可以多加一些番茄碎或适量番茄酱。

番茄牛腩煲仔饭是一道既美味又营养的家常菜肴，它不仅满足了人们对味蕾的享受，还提供了丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有着积极的作用。无论是在家中还是聚餐时，都可以尝试这道诱人的菜肴，给自己和家人带来愉悦的味觉体验。

四、糯米煲仔饭砂锅家常做法？

糯米需要提前浸泡一小时，再用砂锅加水慢火煮熟

五、花都有糯米煲仔饭吗？

花都有好多家，你可以去食品一条街转一下，准有你喜欢的一款糯米煲仔饭。

六、香肠煲仔饭的做法砂锅窍门

香肠煲仔饭的做法砂锅窍门

煲仔饭是中国广东地区非常受欢迎的一道传统美食，独特的煮饭方式和丰富的口味让它成为许多人喜爱的佳肴。而香肠煲仔饭则是一种比较特别的煲仔饭品种，通过添加香肠和其他配料，为煲仔饭增添了更加诱人的味道。

要做出一碗色香味俱全的香肠煲仔饭，并非一件简单的事情。下面我们将介绍一些煲仔饭的做法和砂锅的窍门，希望能帮助到您。

材料准备

首先，我们需要准备一些必要的材料。以下是香肠煲仔饭的常见材料清单：

• 糯米
• 香肠
• 鲜菇
• 青豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 蒜瓣
• 盐
• 酱油
• 生抽
• 香菇精
• 植物油
• 清水

这些材料可以根据个人的喜好进行增减，也可以根据季节和地域的不同做出一些调整。接下来我们将一步步介绍香肠煲仔饭的制作过程。

步骤一：准备砂锅

砂锅是制作煲仔饭必备的厨具，它是煮出香气四溢的关键。在制作香肠煲仔饭之前，我们首先要对砂锅进行处理。

将砂锅洗净，然后在火上加热，倒入一些清水。加热后的砂锅会吸附水分并达到一定温度，这样有助于加热饭菜的速度和均匀度。

步骤二：炒香配料

热锅凉油，将切好的香肠、鲜菇、胡萝卜、洋葱和蒜瓣放入炒锅中，用中小火炒至出香味。待配料略微变软后，加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，使配料入味。

步骤三：煮熟糯米

在另一个锅中，将洗净的糯米加入足够的清水中浸泡30分钟，然后将糯米沥干水分，备用。

把炒香的配料倒入砂锅中，加入适量的清水，水量约为糯米的2倍，然后加入适量的生抽和香菇精。将砂锅盖好，大火煮沸，煮开后改小火，继续煮5分钟。

步骤四：加入砂锅

将沥干水分的糯米倒入煮开的砂锅中，用勺子轻轻拨动糯米，使其均匀分布，然后加盖，用中小火慢慢煮熟。期间，可以根据自己的口味添加适量的水或酱油。

等到糯米变软，开始变得黏稠时，将新鲜的青豆撒在煲仔饭上方，再盖上锅盖，闷煮一会儿，以便熟透。

步骤五：焦底的制作

煲仔饭的焦底是煲仔饭的一大亮点，也是很多人喜欢的部分。

在煲仔饭即将煮熟时，将火开到最大，使底部的米饭变得稍微焦黄。这样做可以增加香气和口感，但要小心掌握时间，避免煲仔饭糊底。

步骤六：装盘享用

将煮好的香肠煲仔饭小心地舀入盘子，上桌前撒上一些切成段的香肠作为装饰，让菜肴更加美味诱人。

香肠煲仔饭香气扑鼻，米饭糯软，加入的香肠和其他配料使得口感更加丰富。在享用时，搅拌均匀，将底部的焦底和上层的米饭融合在一起，让每一口都能感受到不同口感的变化。

香肠煲仔饭的制作虽然稍微繁琐，但只要按照上述步骤进行操作，相信每一位厨艺初级的朋友都能轻松掌握。煲仔饭的独特魅力，定会让您的家人和朋友赞不绝口。

喜欢美食的您，不妨亲自动手试试，并在家中享受一场极致的味觉盛宴吧！

七、糯米炸糕的做法窍门？

原料more糯米米粉 (180克)高筋面粉 (40克)干酵母 (3克)清水 (110ml)芝麻 (25克)超市购豆沙箱 (150克)红糖 (30克)干炒面粉 (30克)炸制花生油 (300ml)油耗 (80克)方法/步骤9/10分步阅读把糯米秒白面干酵母拌匀2/10用110ML清水合成面团3/10把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵4/10把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，5/10在往豆沙馅里加入30克干酵母6/10混合拌匀备用7/10把发酵好的苗团盆内的清水笔出8/10在重新揉一遍面团9/10然后从面团揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始进行炸制，炸糕浮起后用五成熟的油温炸熟为止10/10OK

八、广东糯米馒头卷窍门？

1、把糯米粉放到大碗里，准备半碗开水。2、把开水倒入糯米粉中，用筷子搅拌。

3、用手把糯米粉柔成一个光滑的面团。4、把面团分成很多小面团。

5、把每一个小面团都轻轻压扁好。6、烧热锅倒油，面团放进用小火煎。

7、煎制面团起鼓起泡泡时，翻个面再煎。8、两面煎软之后，出锅撒上白糖。

九、电压力锅糯米煲仔饭做法？

糯米提前浸泡两小时，炒锅内放油把香肠片土豆胡萝卜丁好玉米粒豌豆，稍微炒一下放入生抽，蚝油胡椒粉，糯米饭放入电压力锅把炒好的料铺在上面按煮饭键

十、煲仔饭机煲仔饭

欢迎阅读本篇博客文章！今天我将为大家介绍一种非常特别的煮饭机 - 煲仔饭机。煲仔饭是中国传统的美食，以其独特的香气和口感而闻名。现在，有了煲仔饭机，我们可以在家里轻松地制作出这道美味的料理了。

1. 煲仔饭机的功能与特点

煲仔饭机是一种专门用于煮煲仔饭的厨房电器。它具有以下特点：

• 多功能：煲仔饭机不仅可以煮煲仔饭，还可以制作其他米饭类菜肴，如粥和蒸饭。
• 智能控制：煲仔饭机配有智能控制面板，可以根据不同的食谱选择合适的烹饪时间和温度。
• 保温功能：煲仔饭机还具有保温功能，可以保持食物的温度和口感。
• 材质优良：煲仔饭机的内胆多采用不粘涂层材质，易于清洗和保养。

2. 如何使用煲仔饭机制作煲仔饭

下面是使用煲仔饭机制作煲仔饭的简单步骤：

1. 准备食材：选择新鲜的米饭和配料，如肉类、蔬菜和香料。
2. 清洗米饭：将米饭清洗干净，然后浸泡数小时，以增加口感和香气。
3. 准备煲仔饭机：将煲仔饭机内胆置于机器中，根据食谱添加适量的水和米饭。
4. 添加配料：将肉类、蔬菜和香料放入煲仔饭机内胆中，根据个人口味进行调整。
5. 选择烹饪模式：根据煲仔饭机的使用说明，选择适合煲仔饭的烹饪模式。
6. 开始烹饪：按下启动按钮，煲仔饭机开始烹饪过程。
7. 等待完成：根据煲仔饭机的指示等待烹饪完成。
8. 享用美食：当煲仔饭烹饪完成后，等待片刻后即可享用香喷喷的煲仔饭。

3. 煲仔饭的魅力

煲仔饭作为中国传统美食之一，有着独特的魅力：

• 香气扑鼻：煲仔饭烹饪过程中，米饭和配料的香气充分融合，令人垂涎欲滴。
• 口感独特：煲仔饭经过慢慢的火候烹饪，米饭煮得饱满粘稠，配料的味道也更加浓郁。
• 营养丰富：煲仔饭搭配各种肉类和蔬菜，营养均衡，富含蛋白质和维生素。
• 家庭聚餐的绝佳选择：煲仔饭不仅美味可口，而且适合家庭聚餐和朋友聚会，增强了人与人之间的交流和感情。

4. 结语

通过煲仔饭机，我们可以在家中轻松享用到地道的煲仔饭，无需去餐馆或食摊购买。煲仔饭机的智能控制和多功能特点使得制作煲仔饭变得更加简单和方便。赶快购买一台煲仔饭机，让您的家人和朋友一起享受这道美味的传统菜肴吧！