炸番薯片做法？

一、炸番薯片做法？

番薯3个、花生油适量

1、将番薯放到清水里面清洗干净，用刀子刮去外皮，切成薄厚一致的红薯片，红薯片薄一点，吃起来会更加的酥脆，想要吃软糯一点的，就切的厚一点

2、将切好的红薯片放到到盆中，加入没过红薯片的清水，浸泡20分钟，去除一些淀粉

3、锅中放入适量的油加热到五成热，将红薯片直接放到锅里面，开中小火慢炸，一边炸一边用筷子搅拌，使薯片均匀的上色，炸到金黄色，马上捞出来控油，炸好之后还可以趁热撒上白糖，就可以开吃了。

二、番薯片怎么做？

地瓜不去皮清洗干净，切成薄片，放入清水中泡20分钟，泡好清洗两遍，放在筐子中晾干水分，起锅烧油，油温6成热放入地瓜片，小火慢炸至金黄，大约需要15分钟，撒孜然粉或辣椒面即可。番薯片怎么做？

番薯片怎么做？

番薯片怎么做？

番薯片怎么做？

额

三、番薯片的各种吃法？

工具材料：

红薯，食用油

操作方法

01

首先，我们把红薯清洗干净，去皮，用刀将红薯切成薄片

02

然后我们把切好的薯片放入热水锅中煮一分钟捞出

03

接着我们将煮好的薯片放在凉水里面过凉，用菜篮控干水分，避免下锅炸的时候有水会让油迸溅

04

然后我们起锅烧油，油温五成热下入薯片小火慢炸，炸至表面金黄酥脆捞出控油

05

最后香甜酥脆的红薯片放上自己想吃的五香粉，辣椒粉，孜然粉或者番茄酱就好啦

四、广东炒番薯片的做法？

原料及用量 ：

红薯1大个（约240g左右）

姜0.5克，香芹2小根

调料 ：盐：0.5克，油：3勺

花椒面：0.5克

烹饪步骤 如下：

步骤一：

红薯洗净，去皮

步骤二：

红薯切成片，香芹切碎丁，姜切碎末

步骤三：

烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2至3分钟，捞出。

步骤四：

烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2—3分钟，捞出。

步骤五：

锅内留适量的底油，将炸好的红薯回入锅中，然后，加适量的姜碎，盐，花椒面炒匀。

步骤六:

出锅撒入香芹碎，盛出到餐盘，就可以开吃了

五、番薯片怎么切的薄？

多练，下刀要快，刀与菜板保持基本垂直。刀的一面紧贴着掌住蔬菜的左手向前快速匀速运动。

六、炸番薯片怎么做？

炸番薯片

— 食材清单 —

主料:

3中大

辅料:

生粉

适量

盐

适量

鸡蛋液

1个

普通面粉

适量

糯米粉

小许

食用油

适量

— 烹饪步骤 —

1· 1个鸡蛋打散，放入鸡蛋一半量的水

2· 加入面粉、糯米粉、生粉、盐搅拌均匀

3· 我加入几滴南乳水，喜欢吃南乳味道，不喜欢可不加

4· 搅拌成糊状，掛滴状，如稀加些粉，稠就加点水，沒什么技术性

5· 把番薯去皮

6· 切块均匀即可

7· 热窝放油中小火

8· 把番薯片放入面糊里，翻两圈整体掛面糊

9· 放入锅中小火慢炸，浮面再返面炸

10· 炸至两面金黄色捞起沥干油

11· 成品，外面酥脆里面甜软

12· 将多余的面糊煎成小薄片也好吃

七、芝士片焗番薯的做法，芝士片焗番薯怎么做好吃？

用料 红薯 1个黄油 50g芝士片 1片奶酪 30g炼乳 适量芝士焗番薯的做法 准备一个番薯，蒸熟（不一定要用红薯，我还是喜欢带粉的口感）芝士焗番薯的做法 步骤1番薯对半切开，将红薯泥用勺子挖出，放入碗中备用芝士焗番薯的做法 步骤2加入黄油、奶酪、炼乳一起搅拌芝士焗番薯的做法 步骤3将搅拌好的番薯泥放入被掏空的番薯中芝士焗番薯的做法 步骤4喜欢芝士味浓厚一点的可以在番薯泥上面撒上切碎的芝士片芝士焗番薯的做法 步骤5最后在上面撒上马苏里拉芝士碎芝士焗番薯的做法 步骤6放入提前预热好的烤箱，180度烤制15min芝士焗番薯的做法 步骤7吃完一份还忍不住再来一份...芝士焗番薯的做法 步骤8两种不同口味的香甜，融合得恰到好处芝士焗番薯的做法 步骤9

八、自制烤干馍片窍门？

将馒头切成片， 调制料汁：味精、五香粉、盐、油倒在碗内混合均匀，用毛刷将料汁刷于馍片两面， 烤箱180度上下火预热中下层烘烤， 烘烤10分钟左右出炉，刚出炉是你会感觉馍片有点软，晾凉后就会酥脆可口了。

九、大蒜炒笋片窍门？

大蒜炒笋片的窍门：笋片一定要焯水过凉水，炒大蒜片时要用小火炒至金黄，放入笋片要大火快炒，不能炒太长时间。

十、自制番薯片最正宗的做法？

红薯片用料 红薯若干芝麻少许橙子皮或橘子皮一些步骤 1红薯带皮蒸熟，去皮可以 但是个人觉的不带皮不香。 熟了以后去皮搅拌啊 不是连皮一起！！！只是连皮蒸熟而已。

步骤 2处理红薯的过程中，可以准备把橘子皮切到最细小。把芝麻可以混在一起，搅拌均匀。

步骤 3蒸好的红薯和步骤二混合一起，搅拌均匀。加橘子皮是为了能够使红薯片更香甜。

步骤 4准备干净的纱布铺在板子上，将混合好的红薯泥捋平在纱布上，越薄越好！

步骤 5晒。将铺好的红薯泥完全晒干。然后脱纱布。切成三分之二手掌大即可。吃多少就油炸多少。注意火候。不要太大火。容易煳。小贴士过程比较复杂，用时间长 。只要有耐心，愿意等晒的日子。就不会让你失望哟