熬冬瓜菜的家常做法是怎样的？

一、熬冬瓜菜的家常做法是怎样的？

主料：冬瓜一个，苦瓜一根

辅料：生抽2茶匙，盐2小勺，糖1茶匙，鲍鱼汁1茶匙，鸡汁2小勺，淀粉1茶匙

做法：

1. 准备好冬瓜和苦瓜。

2. 调味料备用。

3. 冬瓜切成去籽去皮，切成需要的形状。

4. 锅中倒油，加热到8成热。

5. 放入冬瓜炸制定型

6. 变金黄色即可。

7. 锅中放少许油加入白糖。

8. 当糖变深色后，放入冬瓜炒上糖色。

9. 炒好糖色后加入水鸡汁、生抽。

10. 最后汁水快收干的时候放入蚝油体鲜。捞出冬瓜装盘，锅中留汤汁放水淀粉勾芡倒入冬瓜上即可。

11. 苦瓜切成圆片备用。

12. 放入热水中炒3秒，捞出放入冷水冲凉。摆盘即可

二、冬瓜素熬菜的家常做法？

原料：冬瓜、糖、葱、姜、蒜、生抽、三鲜粉、植物油。

做法步骤：

第1步、准备好原材料。

第2步、冬瓜去皮，切大块，表面适当切些十字花。

第3步、平底锅中放适量植物油，5成热的时候倒入冬瓜。

第4步、将冬瓜的几个面都煎至微焦。

第5步、盛出冬瓜。

第6步、锅底留油，倒入葱姜翻炒。

第7步、炒出香味后，倒入冬瓜。

第8步、加1匙白糖，翻炒。

第9步、加2匙生抽，翻炒。

第10步、倒入温水，小火慢炖。

第11步、加入1匙自制三鲜粉。

第12步、大火，收汁。

第13步、盛出，撒上少许香葱末。

三、熬素冬瓜菜的家常做法？

用料

冬瓜 500克

葱 少许

盐 少许

水

油

步骤 1

准备工作： 1，冬瓜去皮切成薄片 2，小葱摘干净，切成碎，我们叫葱花

步骤 2

炒菜锅刷洗干净， 放火上烧干锅内残余的水渍， 倒油（我是随心倒，没量过倒了多少油）， 因为锅是热的，油很快就热了， 放冬瓜进锅里翻炒， 看着冬瓜有点变色了，锅内油少要干锅了， 立刻加水，水量漫过冬瓜， 放盐， 盖上锅盖，小火慢慢煮， 随时注意别干锅了， 等到冬瓜颜色变透明了， 就可以关火出锅了

四、冬瓜熬菜的家常做法有哪些？

首先准备食材：白菜半颗、五花肉适量、粉条适量、豆腐泡适量、西红柿2个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、高汤适量。

做法：把白菜、五花肉、粉条、西红柿、葱清洗干净，切好备用。热锅凉油加入葱、姜、蒜炒出香味，然后加入五花肉，白菜进行翻炒再放盐和生抽调味，炒十分钟左右，加入高汤或白水，大火开锅后中小火慢炖一个小时左右，就可以开吃了。

五、冬瓜豆腐熬菜的家常做法？

用料

去瓤冬瓜500克

老豆腐400克

葱姜蒜适量

料酒适量

老抽少许

生抽适量

猪肥肉30克

盐适量

胡椒粉适量

味精适量

做法

1、备好食材

2、 冬瓜刷洗干净，切成块备用

3、肥肉洗净后切成薄片，备用

4、豆腐冲洗一下，切块备用

5、 备好葱姜蒜

6、 热锅放入肥肉，煸炒出油至金黄色

7、淋入料酒爆香，加盐炒匀

8、放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用

9、就着油锅，放入冬瓜、少许盐炒匀，加入豆瓣酱炒香

10、 加入老抽和胡椒粉，翻炒均匀至上色

11、砂锅置旺火上，放入适量开水，放入冬瓜

12、再放入豆腐、葱姜蒜，煮沸后转小火，盖上锅盖煮20分钟左右

13、 20分钟后打开锅盖，拌匀后加入生抽和味精拌匀

14、 一道美味的豆腐炖冬瓜就做好了

六、冬瓜熬菜家常做法怎么做？

用料:

冬瓜1个、五花肉500克、粉条100克、海带100克、西红柿2个、炸豆腐300克、花椒10粒、姜5片、盐1勺、八角5个、辣椒2个、生抽一大勺、香油一小勺、醋一小勺

步骤 1

冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。

步骤 2

锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！

步骤 3

西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！

步骤 4

把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。

步骤 5

大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。

步骤 6

锅中放入已经用醋和香油腌好的葱丝！

步骤 7

香喷喷的冬瓜菜出锅了！

七、熬冬瓜的家常做法？

材料

冬瓜，葱花，姜米，盐

做法

1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

第二、火腿冬瓜汤

材料

冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

做法

1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香

3.放入火腿丁，翻炒几下

4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可

6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出

八、冬瓜熬菜的做法大全？

冬瓜熬菜做法有，冬瓜炖排骨，排骨焯水，冬瓜切块。加盐，鸡精调味。熬制30分钟。

九、冬瓜家常菜做法大全

冬瓜家常菜做法大全

冬瓜是一种非常常见的蔬菜，在中国的家庭中广泛应用于各种菜肴的制作。它的营养价值丰富，口感清爽，深受人们喜爱。在这篇博文中，我们将向您介绍一些冬瓜的家常菜做法，帮助您在家中轻松制作美味的冬瓜菜肴。

1. 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是一道非常常见的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养受到人们喜爱。制作这道菜肴的步骤如下：

1. 将排骨用冷水焯水，去血水备用。
2. 将冬瓜去皮、去瓤，切成适当大小的块状。
3. 将锅中加入适量水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改小火焖煮约45分钟。
4. 将冬瓜块加入锅中，再煮15分钟至冬瓜变软烂。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

这道冬瓜排骨汤口感鲜美，汤汁清淡，非常适合夏季食用。

2. 冬瓜炒蛋

冬瓜炒蛋是一道简单而美味的家常菜，适合全年各个季节食用。以下是制作方法：

1. 将冬瓜去皮、去瓤，切成丝状。
2. 将蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将锅烧热，加入适量油，倒入蛋液煎炒至半熟。
4. 加入冬瓜丝继续翻炒，调入适量盐和鸡精，炒至蛋熟透、冬瓜熟软即可。

这道冬瓜炒蛋色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道家常菜中的经典之选。

十、家常菜做法大全 | 冬瓜的多种家常菜做法

冬瓜的营养价值

冬瓜，又称“冬瓜蒂”，是一种常见的蔬菜，营养丰富，含有丰富的维生素C、纤维以及矿物质，被誉为一种“天然的利尿剂”，能够清热去火，是夏天很好的清凉食材。

家常菜做法一：冬瓜排骨汤

食材：

• 冬瓜 500克
• 猪排骨 300克
• 姜片 3片
• 盐 适量

做法：

1. 将冬瓜切块，猪排骨焯水后捞出备用。
2. 锅中加水，放入猪排骨和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖45分钟。
3. 加入冬瓜炖20分钟，加盐调味即可。

家常菜做法二：冬瓜虾仁炒蛋

食材：

• 冬瓜 300克
• 鸡蛋 3个
• 鲜虾仁 100克
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法：

1. 冬瓜切薄片，鲜虾仁用盐腌制片刻，鸡蛋打散备用。
2. 锅中放油，烧至五成热，加入腌制好的鲜虾仁煸炒。
3. 加入冬瓜片翻炒，再加入鸡蛋，翻炒均匀，最后加盐、鸡精调味即可。

家常菜做法三：冬瓜鲜虾汤

食材：

• 冬瓜 400克
• 鲜虾 200克
• 青葱 适量
• 盐 适量

做法：

1. 冬瓜切片，鲜虾去虾线后洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入鲜虾焯水后捞出。
3. 重新起锅，倒入适量清水，放入冬瓜煮至冬瓜变软，再放入煮好的鲜虾，加盐调味，撒上葱花即可。

希望这些冬瓜的家常菜做法能带给您一些灵感，也希望您能享受在家做菜的乐趣。

感谢您阅读这篇文章，希望这些家常菜做法能给您带来一些厨艺上的帮助。