食材清单
西红柿 2个 、 白菜 1小颗 、 胡萝卜 半根 、 葱姜 、 盐 、 味精 、 鸡精 、 植物油
烹饪步骤
1.把所有食材洗干净,把白菜切段、西红柿切片、姜切丝、胡萝卜切片、葱切碎。
2.开火,锅里倒一点点油把葱花和姜丝倒进去炒一下加三碗开水沸腾,把西红柿和胡萝卜倒进去煮两分钟。
3.加盐、味精、鸡精,然后放入白菜煮一下就可以了,(不要把白菜煮的太死)。
把西红柿先下锅,再加入玉米和白菜就可以
一、黄瓜西红柿炖鱼需要准备的食材今天给大家介绍的就是黄瓜西红柿炖鱼。然而里头的鱼肉就是用巴沙鱼做成的。这道美食真的非常有营养,而且非常的美味。我们制作美味的黄瓜西红柿炖鱼,首先需要准备的食材就是巴沙鱼还有西红柿黄瓜这三样食材是黄瓜西红柿炖鱼的主料,当我们把他的料鱼准备好之后,我们还需要准备一些辅料。我们需要的辅料有胡椒粉,油,料酒,青椒,盐,蒜蓉,姜末,葱花,鸡精。这就是我们制作黄瓜西红柿炖鱼所需要的所有食材的,当我们把这些食材都准备好之后,就可以正式开始制作黄瓜西红柿炖鱼这道美食了。
二、制作西红柿炖鱼的具体步骤
1、首先要把巴沙鱼给它都切成小块,然后给它放入碗中。
2、放入碗中之后,再加入一些胡椒粉,盐,料酒,姜末,我们这里有给它搅拌均匀,搅拌均匀之后,我们要给它腌制一会儿,我们这里要注意的是巴沙鱼腌制的时候盐一定要放足,然后我们要给它腌制半个小时到一个小时。
3、把黄瓜、西红柿给它洗干净,洗干净之后切成块,然后把蒜切成末,把青椒也切成小块。之后取出来,锅中倒入适量的油,烧热之后再放入一些葱花进去,煸炒出香味来。
4、煸炒出香味之后,就可以把刚才切好的西红柿,还有蒜一起放入锅中,再翻炒,翻炒到西红柿都软烂的时候,就可以加入一些水,再加一些盐。然后就可以开始熬制。
5、当我们熬好了之后,再把刚才腌好的巴沙鱼鱼肉放入锅中,然后开大火给它煮上两分钟左右。煮好之后我们再放入青椒黄瓜给它继续煮上一分钟,然后我们再加入一些鸡精,然后给它搅拌一下。
6、搅拌好了之后,我们就可以把这道美味十足的黄瓜西红柿炖鱼出锅装碗了。这就是今天我要给大家介绍的黄瓜西红柿炖鱼,相信大家看完它的制作方法之后,会发现它制作起来其实非常的简单。
材料:黄瓜一条,西红柿一个、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。
步骤:
1.将鱼收拾干净后,只取两整片鱼肉。
2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。
3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。
4.放入盐、白胡椒粉、料酒,抓拌均匀,静置10分钟。
5.将西红柿和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净,切小丁。
6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。
7.在盆中放入淀粉110克,分几次添入适量凉水,搅匀至抓起时感觉是抓一块,但抓起来后很快向下流淌。
8.放入1/2勺植物油,搅匀。放入鱼柳,抓拌均匀。
9.锅中倒入适量油,中火,待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时,将约三分之一的鱼柳一条条放入,炸至定型后即捞出,再将剩余的鱼柳分两次炸好。
10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入,再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。
11.炒锅中放入适量油,待油温升高后转小火,放入洋葱,炒出香味后放入番茄汁,炒匀后再放入2大勺番茄沙司,炒匀。
12.放入鱼柳,少许白醋,翻炒均匀,洒上白芝麻,盛出装盘即可。
西红柿黄瓜面条是一道非常简单易做的家常面食,原料简单易得,制作过程也非常容易,下面是具体的做法:
所需材料:
鲜面条 适量
西红柿 1-2个
黄瓜 1根
蒜末 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
食用油 适量
制作步骤:
1. 将西红柿切成块状备用。黄瓜去皮后切片或者切成小段,视个人口味而定。
2. 热锅加油,放入蒜末煸炒至香味出来。
3. 加入西红柿翻炒,等西红柿烂熟出汁后 slightly slightly 压碎,或者使用刀叉将其压碎。
4. 加入盐和适量的糖、酱油调味,翻炒一会儿。
5. 加入切好的黄瓜丝,翻炒至黄瓜熟透即可。
6. 在另一口锅中煮熟面条,根据个人口味选择加一些油和盐,煮熟后捞出沥干水分。
7. 最后将煮好的面条倒入西红柿黄瓜炒好的锅中,翻炒均匀即可。
提示:
1. 建议使用现做的鲜面条来制作,口感更好。
2. 切黄瓜时可以选择切小段或者丝,根据个人喜好选择即可。
3. 西红柿可以用少许清水烧开后压大至不同程度,增加口感层次感。
希望这份西红柿黄瓜面条的做法对你有帮助,祝您制作成功!
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先把黄瓜洗干净,头尾去掉,将黄瓜切条形状待用。
2拿一个碗,打了两个鸡蛋,用筷子搅拌成蛋液
3锅中倒入油,大火加热,放入葱姜翻炒香,倒入清水烧开。4水开了,把黄瓜放进锅里,煮至变色。
5后将蛋液均匀倒入,倒好后不要急着搅动汤,等鸡蛋液成蛋花状后;加适量盐、鸡精调好味道.
6搅拌一下关火,撒上一些葱花即可出锅了。
调料:花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。
1、草鱼去除内脏洗净切块,沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。
2、西红柿洗净切块儿备用。
3、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。
4、下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状,期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。
5、加入适量的清水炖开,往汤中加入适量的鸡精。
6、开锅后加入腌制的鱼块儿,酒入葱花,炖开即可食用,还可加入各种蔬菜涮锅。
步骤1 黄瓜洗净,切丝,然后装盘。
步骤2 西红柿、葱、姜、蒜、干辣椒均切好备用。
步骤3 倒油,油热后放干辣椒,葱、姜、蒜、青椒炝锅。(八角及花椒可依据客人口味放,切记不要过火,以不能炒糊最佳)
步骤4 立即放入西红柿一同翻炒。
步骤5 带西红柿炒至稍稍出汁时,加入黄瓜一同翻炒,随后加适量酱油,少许醋,适量盐继续翻炒。(注意1.酱油不易多,以菜色不宜过深最佳2.不加任何水。)
步骤6 出锅前加青椒,蒜,然后翻炒,最后装盘。(青椒主要是为了增添菜色,辣味选择因人而异,喜辣的好友选择青椒时可选择够辣味的。
丝瓜可以做瘦肉汤,可以炖鱼,可以煎荷包蛋。黄瓜可以凉拌,做拍黄瓜,可以瘦肉清炒,可以做成黄瓜皮炒肉沫,味道超好。
西红柿可以做鸡蛋汤,可以凉拌,放点白糖凉拌,味道清爽,还有一道国菜,西红柿炒鸡蛋。这三种菜都特别好吃,又营养又健康,本人还特别喜欢生吃黄瓜西红柿。
食材清单
西红柿 三个 、 鸡蛋 两个 、 洋葱 少许 、 黄瓜 一根 、 芝麻酱 一汤匙 、 面条 三两 、 盐 适量、 花生油适量 、 糖适量 、 鸡精适量
步骤1西红柿切块,黄瓜切丝,鸡蛋打匀待用。鸡蛋里可以加少许盐提味,如果希望炒出来的鸡蛋蓬松,可以加少许白醋。
步骤2油中火加热。
步骤3鸡蛋炒至七八成熟,取出待用。
步骤4炒西红柿,加盐,糖,鸡精和洋葱。
步骤5鸡蛋回锅,加适量水,小火焖至西红柿的汁液变稠,大约五分钟。
步骤6做卤的同时,还可以调制芝麻酱汁。麻酱和水的比例大约是一比四。水要用温水,一点一点加,边加边搅拌,不要一次倒入所有的水。
步骤7煮好的面。面里加入黄瓜丝,麻酱汁和西红柿鸡蛋卤。大功告成。
步骤八,美味又好吃的黄瓜西红柿卤做法完成开吃了。
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