热量很低
杨梅500g
辅料
冰糖150g
盐适量
1. 先将杨梅洗净,拿清水洗了三遍,再拿盐水浸泡了20分钟,然后再拿温开水洗了一遍。
2. 然后沥一下水,装在碗里待用,在杨梅面上撒上一层薄盐。
3. 将敲碎的冰糖均匀撒在杨梅上。
4. 把杨梅拿去蒸,蒸个10多分钟,冰糖化了,杨梅很软了就可以了。说实话,我也没具体算到底是十几分钟,只是个大概罢了。
5. 蒸好的热杨梅拿出纳凉
6. 放入冰箱保鲜层,冰镇下就可以食用了。
杨梅500克,冰糖100 克,盐3克。将杨梅洗净后放到大碗里, 撒盐,铺上冰糖。冷水入蒸锅,水开后再 蒸10分钟左右。用筷子扎一下,试试看杨 梅的软烂程度,满意即可。
1. 首先要选成熟适中的杨梅,千万不要有坏掉的。
2. 一小勺盐大概也就3克左右吧撒在杨梅上。
3. 兑莫过杨梅的清水搅拌几下化成淡盐水侵泡30分钟。
4. 准备好100克的冰糖备用。
5. 我们还要准备一个玻璃的可以封闭严实的瓶子用来盛杨梅罐头。
6. 泡好的杨梅一定要多洗几次冲洗干净备用。
7. 锅里放500克的凉水放入杨梅和冰糖。
8. 烧沸腾后转小火继续烧五分钟就好了。
9. 盛出来放凉再放冰箱冷冻10分钟拿出来吃,那种冰凉酸酸甜甜的口感真是好极了,一点也不比超市卖的差。
10. 剩下没有吃完的放凉以后装玻璃的密封罐里,放入冰箱冷藏处想吃就吃那真叫一个爽啊,呵呵…
九制杨梅是用九道工序制成的,有一些药用价值,可以生津理气助消化,每天吃几颗对身体有好处。
冰糖杨梅则只用盐和冰糖,倾向于腌制后食用,放入冰箱后冷藏保存,吃起来冰冰凉凉甜甜的,可以去火,消食,更得大家喜爱,但是没有九制杨梅的中药味道。
食材:一个新鲜菠萝、适量冰糖。 做法:
1、将菠萝洗净、去皮、去除刺眼,切成滚刀块。在盐水中浸泡十分钟左右。
2、同时在锅中放入适量清水,加入冰糖煮至融化。
3、煮开后,再将菠萝放入锅中,熬煮5分钟,待水再次煮开后,即可关火食用。
九制杨梅和冰糖杨梅的区分是从味道的区别,九制杨梅味道是咸甜味,味道咸甘,含有甘草的味道。冰糖杨梅是酸甜口感,是纯冰糖浸泡成的。
九制杨梅是用九道工序制成的,有一些药用价值,可以生津理气助消化,每天吃几颗对身体有好处。
冰糖杨梅则只用盐和冰糖,倾向于腌制后食用,放入冰箱后冷藏保存,吃起来冰冰凉凉甜甜的,可以去火,消食,更得大家喜爱,但是没有九制杨梅的中药味道。
方法如下:
1、将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟,清洗干净,沥干水份(若杨梅里若有虫子的话,用淡盐水浸泡后,虫子会浮在水面上)
2、准备好冰糖杨梅所需的食材,如下图所示。
3、将杨梅放入不锈钢锅中,加入适量清水,这里大概300ML清水,如下图所示。
4、大火煮开,转小火煮20分钟,如下图所示。
5、20分钟后如果水煮干了,把杨梅捞出来,如下图所示。
6、将杨梅放入预热好的烤箱,130度,烘焙90-120分钟,如下图所示。
7、烤至杨梅变小变干,就可以了,如下图所示。
8、把杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀;装瓶保存即可,如下图所示。
大火盖锅收汁。直到差不多干了为主。
将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟,清洗干净,沥干水份(若杨梅里若有虫子的话,用淡盐水浸泡后,虫子会浮在水面上)
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准备好冰糖杨梅所需的食材
3
将杨梅放入不锈钢锅中,加入适量清水,这里大概300ML清水
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大火煮开,转小火煮20分钟
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20分钟后如果水煮干了,把杨梅捞出来,如果水没煮干,可以将水过滤出来,当饮料喝,非常正点哦
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将杨梅放入预热好的烤箱,130度,烘焙90-120分钟
7
烤至杨梅变小变干,就可以了
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将杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀;装瓶保存即可;味道很不错哦
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