倒蒸蜜薯干的做法？

一、倒蒸蜜薯干的做法？

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去皮对半切

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切好，上锅蒸7-8分熟

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晾晒

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第二天：蒸几分钟继续晾晒，晾晒完以后可以切条或切片都可

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第三天：再蒸几分钟，再次晾晒即可！这样反复晾晒的红薯干又甜又有嚼劲，宝宝也可以吃！

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第三天：再蒸几分钟，再次晾晒即可！这样反复晾晒的红薯干又甜又有嚼劲，宝宝也可以吃！

二、倒蒸红薯干的做法？

将红薯洗干净晾干放置几天，将红薯的水分吹走一些，干一点的红薯做出的红薯干更加软糯。

之后就是蒸熟然后去皮，切片晾晒在干净通风的地方。晾干之后再蒸一边，然后再晾干，这就是“倒蒸”，也称为“复蒸”，蒸过两次的红薯干不会变硬，吃起来也不粘牙。

三、倒蒸红薯干的做法大全？

原料：红薯

制作步骤：

1.首先把红薯用清水浸泡一下清洗干净，然后上锅蒸到7到8成熟（水开之后大约10到15分钟）即可；

2.取出红薯去皮，然后改刀切成片或粗条，平铺在簸箕或者竹篾笸箩里，放到太阳下晾晒2天左右；

3.将红薯第二次入锅蒸，这次不用蒸太久，确保红薯熟透即可，然后再次铺开晾晒三天左右；

4.当红薯干水分大量流失，开始析出糖分时，回锅再次蒸。这回主要决定了口感，时间长短看自己的需求，蒸好之前再次晾晒，基本上天气好的话隔天就可以吃了。

四、倒蒸蜜薯干的介绍？

将红薯洗干净晾干放置几天，将红薯的水分吹走一些，干一点的红薯做出的红薯干更加软糯。

之后就是蒸熟然后去皮，切片晾晒在干净通风的地方。晾干之后再蒸一边，然后再晾干，这就是“倒蒸”，也称为“复蒸”，蒸过两次的红薯干不会变硬，吃起来也不粘牙

五、倒蒸红薯干如何去皮？

1、把红薯去皮，清洗干净。

2、用刀切成片段，厚度约一厘米左右。

3、然后放到锅中去蒸，水开后放入山芋，蒸5分钟即可，不要蒸烂，只要熟了就可以。

4、把蒸好的山芋平铺到烤箱中，设定温度250度，20分钟。

5、烤好后的山芋，用筛子把它平铺开来，放在有太阳的地方让太阳晒去水分，要晒2~3天，中途要进行翻面，如果天气不好，我们也可以用烤箱烤。

6、红薯干越晒颜色会越深，水分减少，根据自己的喜好决定晒的时间长短，可以取一片尝一尝，如果觉得有嚼劲，口感软糯，那么就成功了，制作好的红薯干可以放在冰箱里储存，尽快食用哦。

六、什么叫倒蒸紫薯干？

倒蒸紫薯干的做法很简单，首先将紫薯去皮，然后上屉蒸熟，用筷子戳到底部就可以不用太软了，然后将紫薯切长一些粗一些，烤后会缩水太细就吃不到了，将其放入烤箱130度2.5小时进行烘烤，刚出炉的是好吃的，有的香脆，有的软糯，但还不能结束，干了之后会粘牙或直接咬不动。

这时放回蒸锅，继续蒸半个小时，然后再倒入晾网吹或进烤箱半小时，这样做出的紫薯干q弹甜不粘牙。这是倒蒸的方法

七、蒸红馒头的家常做法？

1、食材用料，面粉500克，酵母粉5克，白糖15克相克食物，温开水50克，火龙果。

2、准备好食材，将火龙果用榨汁机打成汁备用。

3、碗里放白糖、酵母粉，用温水化开，面粉倒入大盆里，再将火龙果汁分三次倒入面粉中，边倒边搅拌均匀。

4、揉成光滑的面团再放入大盆中，盖上保鲜膜发酵1-2个小时。

5、发酵好的面粉。

6、台面上均匀地撒干面粉，取出发酵好面团用力揉搓，直到面团光滑为止。取适量面搓成长条，切成大小均匀的剂子。

7、将切好的剂子用手轻轻整出馒头形状，静置再次醒发二十分钟。

8、蒸锅里一次性加适量冷水烧开，笼屉上刷油放入馒头生坯隔水蒸十分钟，关火虚蒸五分钟

八、蒸红苋菜家常做法？

食材用料

红苋菜 1把，食用油 少许，小麦淀粉 适量，面粉 适量，蒜 1头，盐 少许，香油 1勺

做法步骤：

步骤 1

首先将红苋菜去梗留叶，把苋菜叶洗净晾干

步骤 2

晾干的红苋菜中加入少许食用油，翻拌均匀

步骤 3

多次少量的放入小麦淀粉翻拌均匀，最后再加入少量面粉翻拌均匀，放入蒸屉中

步骤 4

锅中加水，水开后放蒸屉，大火蒸5分钟即可，蒸好的苋菜及时倒入盆中，用筷子翻拌均匀，让每个苋菜叶都散开

步骤 5

蒜缸中放蒜，加适量的盐，捣成蒜泥

步骤 6

捣好的蒜泥放入苋菜中，加香油翻拌均匀

步骤 7

装盘！

九、倒蒸红薯干和普通红薯干区别？

答，，倒蒸红薯干是指红薯晒到六七成干后，再放到笼屉里蒸煮至烂熟，然后将熟红薯放在阳光下慢慢晾哂至完全干，。倒蒸红薯干的区别是颜色呈涤褐色，特别皎香甜，尤其是放稀饭锅里煮粥，红薯干吃起来特别的劲道，爱不择口。而普通红薯干只是用红薯切成厚薄一段的薯片，然后铺在芦苇廉上晾晒到干，其颜色冒灰白色，吃在口中无嚼劲，香甜度也远不及倒蒸红薯干。

十、香薯干的家常做法？

1.红薯洗净去皮，不用切直接放入蒸锅.大火蒸七、八成熟就可以了。用筷子扎小个一点的红薯，稍用力能扎透即可。

2.蒸好后整个的晾晒至表面干燥。我用的食品烘干机，65度烘了3小时。

3.切片，切条，厚薄随意。薄一点的成品会比较韧，厚一点的糯。继续晾晒至干燥，我用的烘干机烘了6、7个小时。

4.接下来这一步很重要不能省略。晒干的红薯干要放入蒸锅或者电饭煲来蒸了。蒸的时间根据你第一次蒸红薯的熟成程度调整，红薯较生就多蒸一下。我蒸了10分钟左右。

5.蒸好后继续晾晒，越干越有嚼劲。晒至喜欢的硬度即可。