主料
章鱼300克
芹菜160克
辅料
色拉油3汤匙食盐1茶匙
步骤1
章鱼切开头,将肚子里的东西清理干净,去掉软骨去掉眼睛
步骤2
然后用盐水冲洗干净
步骤3
芹菜去根洗净切好
步骤4
将章鱼切小块,可以再切花刀
步骤5
锅内下油后,下章鱼炒制5分钟左右
步骤6
然后再下入芹菜,炒3分钟,最后下盐炒匀即可
芹菜是一种常见的蔬菜,广泛应用于各种家常菜肴之中。它不仅营养丰富,而且口感清脆,能为菜肴增添清新的风味。下面我们就来了解一下芹菜的多种家常做法。
芹菜含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷等多种营养成分,能够有效补充人体所需的营养。同时,芹菜还含有大量的膳食纤维,有助于改善肠道功能,促进肠道蠕动,预防便秘。此外,芹菜还具有一定的降血压、降血脂的作用,有利于心血管健康。因此,将芹菜作为日常饮食的一部分,对于维护身体健康非常有益。
芹菜可以用于各种菜肴的烹饪,包括炒菜、汤煲、凉拌等多种烹饪方式。下面我们就来看看芹菜的几种家常做法:
将芹菜洗净切段,与猪肉或牛肉一起炒制,既可以突出芹菜的清脆口感,又能增加肉类的鲜香味。在烹饪时可以适当加入一些蒜、葱、酱油等调料,提升整体的风味。
芹菜与各种肉类或蔬菜一起熬制成汤,不仅营养丰富,而且口感清爽,是非常不错的养生汤品。在烹饪时可以根据个人口味适当加入一些盐、味精等调味料。
将洗净的芹菜切成段或丝,拌入醋、油、盐等调料,即可制作出清脆可口的凉拌芹菜。这种做法既能保留芹菜的营养,又能突出其清新的口感,非常适合夏季食用。
芹菜与鸡蛋一起炒制,不仅营养丰富,而且口感细腻,是一道非常受欢迎的家常菜。在烹饪时可以适当加入一些盐、白胡椒粉等调料,增加整体的风味。
将洗净的芹菜切成段或丝,与粉丝一起拌入醋、油、盐等调料,制作出清爽可口的芹菜拌粉丝。这种做法不仅营养丰富,而且操作简单,非常适合日常家庭烹饪。
总之,芹菜
食材:
蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。
做法:
1.蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2.芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。
3.黑木耳要提前水发。
4.胡萝卜切成薄片。
5.锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。
6.接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7.等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。
8.不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。
用料
平菇 300克
芹菜 1棵
胡萝卜 半根
葱 1段
姜 2片
六月鲜特级酱油 1勺
味达美臻品蚝油 1勺
盐 半勺
做法步骤
1、平菇撕成小朵,清洗干净
2、芹菜摘去叶子,清洗干净切成段
3、胡萝卜去皮清洗一下,切成片
4、葱切葱花,姜切丝
5、炒锅中加入适量清水煮沸,加入平菇焯水1分钟捞出过凉水备用
6、炒锅中加入适量花生油烧热,放入葱姜爆香,加入胡萝卜片翻炒均匀
7、加入平菇翻炒出水份,再加入六月鲜特级酱油1勺,加入味达美臻品蚝油1勺
8、加入芹菜段翻炒至芹菜熟透,加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅了。
原料:虾600克、芹菜50克、蛋清半个、干淀粉2小勺、盐少许、香油1/2小勺、葱姜各适量
做法:
1、大虾清洗干净,去头去皮、挑去虾线,用刀背拍扁,然后剁成虾泥
2、芹菜洗净切成小粒,葱姜切丝事先放入清水中浸泡成葱姜水,将葱姜水分多次加入虾泥中,再打入半个蛋清,加入2小勺干淀粉,顺一个方向搅打上劲
3、搅拌好的虾泥中加入少许盐和1/2小勺香油,加入芹菜粒,搅拌均匀
4、锅中放半锅清水,用小勺将虾泥舀成一个个丸子放入水中,开火
5、中火烧开转小火,撇去锅中的浮沫,等虾丸颜色变红,完全成熟后即可捞出
芹菜是一种常见且美味的蔬菜,在许多家常菜中都可以看到它的身影。芹菜富含营养,含有丰富的维生素、矿物质和纤维,对促进消化和保持身体健康非常有益。
下面是一些常见且简单的芹菜做法,希望对您在家做菜时有所帮助:
炒芹菜是最简单、最常见的做法之一。以下是炒芹菜的步骤:
芹菜炖排骨是一道营养丰富的家常菜,下面是做法:
芹菜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,下面是做法:
芹菜烧豆腐是一道简单而美味的素菜,下面是做法:
以上便是一些常见的芹菜做法,希望能够为您的家常菜烹饪提供一些帮助。您可以根据个人口味的不同,适量增减调料,并进行灵活搭配。祝您享受美食的同时,也能拥有健康的身体!
芹菜叶是一种常见的蔬菜,不仅营养丰富,而且口感清脆,非常适合制作各种家常菜肴。其中芹菜叶饼就是一种非常受欢迎的家庭小吃。芹菜叶饼制作简单,口感鲜美,深受广大家庭主妇的喜爱。下面就为大家介绍几种常见的芹菜叶饼的家常做法。
这种做法是最基础的芹菜叶饼制作方法,材料简单,操作也比较容易上手。
准备材料:芹菜叶500克,鸡蛋2个,面粉50克,盐适量,食用油适量。
做法步骤:
在简单版的基础上加入肉馅,口感更加丰富。
准备材料:芹菜叶500克,猪肉馅200克,鸡蛋2个,面粉50克,盐、白胡椒粉适量,食用油适量。
做法步骤:
在简单版的基础上加入虾仁,口感更加鲜美。
准备材料:芹菜叶500克,虾仁200克,鸡蛋2个,面粉50克,盐、白胡椒粉适量,食用油适量。
做法步骤:
芹菜心是一种常见的蔬菜,营养丰富,口感脆嫩,深受广大家庭的喜爱。不同的烹饪方法可以让芹菜心呈现出不同的风味,下面就为大家介绍几种常见的芹菜心家常做法。
清炒芹菜心是最简单的做法之一,突出了芹菜心本身的清新味道。做法如下:
芹菜心炒肉是一道家常菜,营养丰富,口感鲜美。做法如下:
芹菜心炒蛋是一道营养丰富的家常菜,做法简单,口感鲜美。做法如下:
芹菜心拌粉丝是一道清爽可口的家常菜,做法简单,营养丰富。做法如下:
以上就是几种常见的芹菜心家常做法,希望对大家有所帮助。芹菜心营养丰富,口感脆嫩,不仅可以单独烹饪,还可以与肉类、蛋类等食材
芹菜是一种常见的蔬菜,不仅营养丰富,而且烹饪方法也非常多样化。作为一种凉拌小菜,芹菜不仅清脆可口,而且还能清热解毒,对身体健康大有益处。下面就为大家介绍几种常见的芹菜小凉菜家常做法,希望能给您的日常饮食生活带来新的灵感和选择。
这道菜色香味俱全,营养丰富,是一道非常受欢迎的凉拌小菜。做法如下:
这道菜清脆可口,营养丰富,是一道非常受欢迎的凉拌小菜。做法如下:
这道菜清脆可口,营养丰富,是一道非常受欢迎的凉拌小菜。做法如下:
这道菜清脆可口,营养丰富,是一道非常受欢迎的凉拌小菜。做法如下:
准备材料
鲜鱼 1千克
芹菜 250克
植物油 800克(实耗约100克)
盐 10克
料酒 10克
豆瓣酱 100克
料酒 100克
酱油 25克
白糖 10克
葱、姜、蒜各 10克
湿淀粉 5克
醋 5克
豆瓣酱 15克
味精 5克
胡椒粉 3克
制作方法
1. 将鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净,切成长6厘米、宽3厘米的长条。姜、蒜切末。葱切大葱花,留部分葱、姜拍破腌用。芹菜洗净去叶抽筋,切4厘米长段。
2. 用盐、料酒和拍破的葱、姜拌鱼,腌2小时入味。
3. 锅置火上,倒油烧至7成热,下鱼炸成金黄色捞出;留底油100克,将豆瓣酱炒出味后,加汤稍煮。即加入鱼、料酒、葱、妆、蒜,酱油、糖、胡椒粉,先旺火将汤烧开,再用文火煨熟。而后再加入芹菜稍炒,滴醋少许,用湿淀粉勾芡收汁即可出锅
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