熟冻驴肉家常做法？

一、熟冻驴肉家常做法？

熟冻驴肉的家常做法

1、用料：驴肉2斤、葱2棵、姜1块、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、香叶5片、山楂2片、老抽3勺、生抽3勺、冰糖5克、盐2勺、料酒100ML。

2、驴肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。

3、锅里坐水，放葱姜，驴肉焯水。

4、砂锅放清水、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、料酒、老抽、白糖。

5、放入驴肉、大火煮开后小火一个小时。

6、放盐，再煮十分钟出锅。

二、炖熟驴肉的家常做法？

步骤/方式1

驴排洗净焯水备用

步骤/方式2

准备生姜、花椒、桂皮、花椒、干辣椒备用

步骤/方式3

驴排下锅、加水没过驴排、放入料酒、白糖、食盐、所有香料、大火烧开、小火炖煮2小时

步骤/方式4

时间到加入老抽、鸡粉、胡椒粉、再炖20分钟、大火收汁

步骤/方式5

炖好的驴排、装入碗中就可以吃了

步骤/方式6

成品图

三、孜然驴肉的家常做法大全？

孜然驴肉的家常做法！

1.我们先将新鲜驴肉浸泡一会，过滤掉血水，然后洗净切成小块；注意一定要是冷水下锅，然后放料酒、八角、桂皮、香叶，待到水烧开后，煮上个两三分钟，随后捞出；在流动的温水中撇去浮沫，再沥干水分，放置一旁备用。

2.我们再将提前处理好的驴肉放到电压力锅，往里边加入适量清水，再放上一些八角、桂皮、香叶、姜蒜等，然后在电压力锅里焖煮大约30分钟左右皆可，断电之后驴肉先不立即捞出，为的是焖到汤收汁，味道上会加分。

3.等到汤汁微热后，我们再捞出驴肉，撒上我们之前准备好的孜然粉、芝麻油以及辣椒粉、盐、生抽和老抽腌制入味半小时左右。

4.接下来就是烤的步骤了，我们在烤盘先铺好锡纸，在上边放上葱段，随即再铺上腌制入味的驴肉，往上边撒上孜然粒，刷上之前腌制的酱汁，烤箱调到50°预热之后，就可以把肉放到放入烤箱了，大约烤上十五分钟左右再将驴肉翻面，再刷一遍酱汁，大约烤上10分钟左右，美味的孜香驴肉就大功告成了。

四、熟驴肉怎么炒好吃的做法大全？

主料

驴肉300g

蒜苗100g

柿子椒200g

辅料

调和油适量 食盐适量

步骤1

把驴肉切片，蒜苗和青椒都切丝

步骤2

用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了~这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些~

热油，把驴肉倒入爆炒一会~

步骤4

驴肉大约炒至七成熟的时候，盛起备用

步骤5

倒油~把青椒和蒜苗一起倒入，加少许盐爆炒~

步骤6

接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒~大约炒两三分钟，洒一点酱油就可以上菜~

五、驴肉的做法大全家常炖法？

驴肉的做法  

材料预备好

1.将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝

坐锅起火，倒入适量花生油