砂锅萝卜做法？

一、砂锅萝卜做法？

萝卜切大块，锅里放油，将萝卜煸炒，炒萝卜放糖放老抽。喜欢辣的可以放点辣椒。

将炒好的萝卜装砂锅放高汤炖开即可

二、东北砂锅豆腐汤的做法？

所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。

2.把豆腐切成大小均匀些的块。

3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。

4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。

5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。

6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。

7.到时间后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。

8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。

三、砂锅牛肉豆腐汤的做法？

用料

牛肉丝 450克金针菇（提前洗净，切去根部0 1把老豆腐 350克鸡蛋 2个青蒜（喜欢吃的可以多放一点） 若干根洋葱 半个新奥尔良鸡翅粉 1勺生抽 4小勺料酒 2勺盐 3小勺熟鹌鹑蛋 15个青椒（提前洗净切块） 2个

步骤 1

洋葱切块备用

步骤 2

青蒜洗净切段备用；金针菇洗净，切根备用；青椒洗净切块备用；

步骤 3

老豆腐洗净切片裹上蛋液备用

步骤 4

牛肉丝里撒入2勺生抽，1勺新奥尔良粉，2小勺生抽，2小勺料酒，给它们抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤 5

此时可以趁着腌制牛肉期间。准备平底锅，起锅热油，放入裹上蛋液的老豆腐，两面煎制金黄捞出。

步骤 6

准备好砂锅，放入油，热锅，放入洋葱，放少许点盐，翻炒两下。再放入青蒜苗。

步骤 7

接着放入金黄的老豆腐，平铺在砂锅内。再依次把腌制好的牛肉丝平铺在豆腐上。

步骤 8

紧接着放入洗好的金针菇，最后把剥皮的熟鹌鹑蛋给倒入砂锅上。

步骤 9

倒入2小勺生抽，1勺盐，2碗纯净水，盖上锅盖大火冒气时，就可以转中火焖煮30分钟了。关火前5分钟撒入青椒；

步骤 10

关火再焖5分钟出锅。

四、砂锅鲫鱼豆腐汤的做法？

用料

鲫鱼 250g

白豆腐 100g

香葱 2棵

姜片 4-5片

盐 少许

胡椒粉 少许

料酒 少许

干淀粉或面粉 少许

砂锅鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼选择野生的最好，个头不能会太大，两条刚好，把鲫鱼剖肚洗净，表面的水分沥干，用少许料酒、盐轻轻抹在鱼身上，静置十分钟。

用少量干淀粉或者面粉均匀的涂在鱼身，这是为了煎鱼的时候油不会溅的到处都是，而且鱼皮也不会破，放入七成热的油锅中煎至两面泛黄即可捞出。

砂锅放入清水，加入姜片和葱段烧开（这点很重要，一定要等水开了再放鱼，不然鱼汤不会太白）接着放入煎好的鲫鱼和豆腐，小火炖煮20分钟，待鱼汤煮成奶白色，关火加少许盐和白胡椒粉，一道美味的鲫鱼豆腐汤就完成了。

小贴士

鲫鱼的刺很细很多，吃鱼的话一定要小心，但鱼肚上的鱼刺都是大刺，这一块比较容易剔刺，其实建议喝汤吃豆腐就行了，这道菜吃的就是个鲜味，如果鱼太小，可以用纱布把鱼包起来再炖，避免鱼刺掉落在烫里。

五、砂锅鱿鱼豆腐汤的做法？

鱿鱼洗净切块。豆腐切块水中焯一下。

锅中放油，先将鱿鱼用，生姜葱炒一炒。放料酒炒香。

把炒过的鱿鱼倒入砂锅中放豆腐，生姜葱盐酒，加水 小火烧开闷半个小时就可以。

六、砂锅蘑菇豆腐汤的做法？

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许

步骤

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

七、砂锅酸辣豆腐汤做法？

用料

内酯豆腐 1盒里脊肉 少许金针菇 1把香菇 3朵鸡蛋 1个胡萝卜 半根香菜 3根淀粉 2勺生抽 2勺白胡椒 少许醋 3勺蒜 1瓣油 少许

做法

里脊肉、胡萝卜、香菇切丝，金针菇切成小段备用，豆腐用这种盒装内脂豆腐，用刀划成小块

锅中倒少许油，放入蒜末煸香，倒入肉丝煸炒1分钟。加入金针菇、香菇、胡萝卜，煸炒1分钟，加入适量清水，倒入豆腐，开锅煮2分钟，加入生抽2勺，醋3勺，调匀的淀粉水，汤汁变稠后加入打散的鸡蛋，快速用锅铲轻轻推开，鸡蛋就能出蛋花，最后撒上香菜，白胡椒，适量盐，再煮1分钟就可以出锅啦

八、砂锅粉萝卜的做法？

准备食材。羊肉，萝卜，粉丝，香菜，鸡精，盐。

做法。萝卜去皮洗净用刨丝器刨丝。粉丝事先泡发，洗净备用。鲜羊肉切成肉丝，如果喜欢肥瘦相间的可以随意切。锅中水烧热后下羊肉片，煮开撇去浮沫，下萝卜丝煮开，水开后煮两分钟，下泡发洗净的粉丝再煮上5分钟。加上盐，白胡椒粉调味撒香菜即可。

九、砂锅红烧萝卜的做法？

1. 猪肉切片，大葱改写到，生姜切丝，辣椒和香菜切段

2. 绿皮萝卜切片

3. 苏泊尔中华炽陶电砂锅旋至红烧肉功能

4. 锅热后下入猪肉煸炒

5. 炒至猪肉变色后下入生姜，大葱，红椒和酱油翻炒均匀

6. 下入萝卜片

7. 翻炒均匀后下入盐

8. 下入蚝油和老抽，最后沿着锅边加20克清水

9. 20几分钟后撒入香菜即可出锅

十、砂锅萝卜丸子的做法？

1把白萝卜削皮洗干净备用。然后取一段白萝卜切成丝。

2在猪肉馅里放盐，生抽，花椒面，淀粉，鸡精，葱姜末。盐不要放太多，因为汤里还要放盐。

3然后搅拌均匀。用手把馅往一个方向打，然后再使劲摔馅，这样丸子不散而且劲道。

4起砂锅，放少许花生油，放葱姜干辣椒煸香。

5然后加入水烧开。（也可以加提前熬好的骨头汤会更加美味哦）

6用左手抓一把猪肉馅，然后挤出一个圆圆的丸子，右手用勺把丸子挖出来放入锅中。

7丸子全部放进锅中煮开，把浮沫撇掉。

8丸子煮开以后放入白萝卜丝。

9再煮15分钟就好了，关火后放入鸡精和香油，再撒入黑胡椒粉。

10白萝卜丸子汤就做好了。可以以个人口味喜好加入葱花或者是香菜段，加少许芝麻油就可以开吃了