青京瓜的家常做法大全？

一、青京瓜的家常做法大全？

1、紫红薯煮熟，随后削皮，碾碎泥（喜爱甜的，可适当加些白砂糖）。

2、青京瓜切片煮熟，削皮，碾碎泥。

3、在青京瓜泥中添加粘米粉，搓成过软的面糊。

4、取一小块面糊，按扁，再放进包馅，团成小球。

5、炒锅的蒸屉刷上一层薄油，将糯米球摆在上边，火灾蒸十分钟。

6、取一菜盘，铺平椰丝，趁着热取下糯米球，放进椰丝丝中滚两下，使糯米球外沾有椰丝，放凉就可以。

二、方瓜花家常做法大全？

食材:葱一根，方瓜250克

烹饪步骤

步骤1/把方瓜去皮，切片，葱备好！

步骤2/起锅倒油，油热放入方瓜翻炒，放上适量的盐。看到方瓜发软的时候加水！

步骤3/加水烧开，可以打上个鸡蛋！把水烧开这期间可以制作疙瘩汤，

步骤4/开水后下上疙瘩，在再次烧开，既可。方瓜花家常做法完成。

三、方瓜丝的家常做法大全？

1.准备一个西葫芦，洗干净

2.把西葫芦切成细丝，不用削皮

3.热锅烧油，又热后下入干辣椒和蒜末爆香，把西葫芦丝放进去大火翻炒，加入生抽和醋和盐进行调味

4.几分钟之后关火，淋入香油即可出锅

四、方瓜汤的家常做法大全？

主料

乌贼80g，方瓜150g，泡发木耳50g。

辅料

葱适量，盐适量，花生油适量，姜适量，蒜适量。

步骤

1.干乌贼泡发去除内脏洗干净。

2.方瓜洗净切薄块。

3.泡发木耳洗干净。

4.葱姜蒜切片。

5.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。

6.放入乌贼煸炒1分钟。

7.再放入方瓜煸炒。

8.再放入适量水煮3分钟。

9.最后放入木耳煮熟。

10.关火，加盐调味即可食用。

五、方瓜家常做法？

主料

方瓜1个，五花肉150，花生油适量，葱姜蒜适量，盐适量

香甜可口炒方瓜的做法步骤

1. 首先把方瓜皮去掉，秧挖掉，然后切成小四方块，或者长方块，肉切片，葱姜蒜切片方便挑

2. 把锅里倒入适量的油，（热锅凉油）然后把肉片放入翻炒几下（油还不是很热的时候就可以放入肉了，这样可以防止洗过的肉往外溅油，还能防止粘锅）

3. 然后放入葱姜蒜，放入适量的盐粉，直到炒出香味之后。

把切好的方瓜放入，翻炒几下，让锅里的油均匀的沾到方瓜上。

4. 然后到入刚好末方瓜的水，（不要怕水多，少了的话后续你还得添）盖上锅盖，到水差不多没了的时候，可以用筷子插一下，方瓜黏了就是熟了的

六、青脆瓜的做法大全？

用料：猪梅花肉150G，脆瓜300G，干辣椒3个，蒜头1个，生抽少许，白酒少许，姜丝，盐，白椒粉少许，水淀粉2汤匙，油3勺

步骤 1

猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上

步骤 2

脆瓜切丝。干辣椒剪段去籽

步骤 3

锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用

步骤 4

锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入脆瓜丝，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅

七、青面瓜的做法大全？

1、美味椒盐青面瓜

⑴主配料：净青面瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。

⑵调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。

⑶将青面瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。

⑷炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的青面瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入青面瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

2、咸蛋黄焗青面瓜

⑴用料： 小青面瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。

⑵将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

⑶小青面瓜去皮，切4mm厚薄片。

⑷大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到青面瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

3、珍珠青面瓜

⑴原材料： 鹌鹑蛋10个、老青面瓜200克、青椒1只、生姜一块。

⑵调味料： 花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。

⑶鹌鹑蛋煮熟去壳，老青面瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；

⑷烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；

⑸调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅即可。

4、脆炒青面瓜丝

⑴原料： 嫩青面瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。

⑵将嫩青面瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

⑶炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入青面瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

八、青葫芦瓜家常做法？

材料

葫芦瓜，虾仁，香醋，葱花，油，香油，盐

做法

1.鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。

2.做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。

3.再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。

九、烧瓜的家常做法大全？

主料：南瓜一个。

辅料：油适量；生抽适量；胡椒粉适量；大蒜头适量。

做法：

1.南瓜切厚片，准备大蒜头。

2.用勺子把南瓜籽清理并洗干净，大蒜头剥皮洗干净。

3.南瓜切块，大蒜头拍碎切末。

4.锅烧热，倒入适量油，倒入大蒜末煸香。

5.倒入南瓜块，时不时翻动。

6.南瓜块稍微有种焦黄的状态，倒入适量清水，开始烧。

7.烧至快收汁，加入生抽，黑胡椒粉，调味，收汁，装盘。

8.我喜欢把这种粉糯糯的南瓜烧软一点，觉得更入味，喜欢吃小葱的也可以出锅时撒些小葱。

十、线瓜的家常做法大全？

用料：线瓜1-2条，蒜末少许，食用油适量，味精少许，盐少许

方法/步骤

1/5线瓜炒的好不好吃，挑选很重要。线瓜皮厚，如何才能知道里面的肉嫩还是老呢，建议大家挑线瓜时要挑皮比较新鲜嫩绿的，瓜身小巧苗条的，底部肚子一定不能大，大的老瓜的可能性大哦。

2/5线瓜去皮，洗净，滚刀切成块；蒜1-2瓣切碎待用。

3/5中火热锅，加入少许食用油，放入蒜末爆香。

4/5将线瓜倒入锅中大火翻炒。

5/5翻炒至线瓜变软出水，加入盐、味精，出锅装盘。