炸牛肉丸子怎么做好吃家常做法

一、炸牛肉丸子怎么做好吃家常做法

炸牛肉丸子怎么做好吃家常做法

炸牛肉丸子是一道美味家常菜，很多人都想知道如何制作出好吃的炸牛肉丸子。下面就为大家分享一下家常做法。

准备工作

• 牛肉馅：选用新鲜的牛肉，剁成肉末，加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
• 调料：葱姜蒜末、料酒、生抽、淀粉等。
• 其他：鸡蛋、面包糠、油等。

制作步骤

1. 将牛肉馅中加入鸡蛋液、葱姜蒜末、料酒、生抽等调料，继续搅拌均匀。
2. 将肉馅揉成丸子，并在其表面裹上一层面粉。
3. 将丸子放入淀粉中滚一下，使其表面沾满淀粉。
4. 将丸子放入鸡蛋液中滚一下，使其表面沾满鸡蛋液。
5. 将丸子裹上面包糠。
6. 热锅凉油，待油温六成热时，将丸子放入锅中炸至金黄色。
7. 捞出沥干油，装盘。

除了以上家常做法，还可以尝试加入一些其他的调料和配料，比如葱花、香菜、香菇等，丰富口感和营养。此外，炸牛肉丸子也非常适合用来做火锅食材或者快餐，具有很高的实用性和营养价值。

总的来说，炸牛肉丸子制作并不难，只要注意选材和调料的搭配，就能够制作出美味的炸牛肉丸子。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。

二、炸牛肉豆腐丸子？

主料 3人份

豆腐400克、猪肉或牛肉200克、鸡蛋1个

辅料

淀粉20克、花生油300克、食盐5克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、黑胡椒1克 油炸豆腐肉丸步骤1

油炸豆腐肉丸的做法大全

准备好原材料

步骤2

油炸豆腐肉丸的做法

猪肉或牛肉剁成末

步骤3

油炸豆腐肉丸的家常做法

葱、姜、蒜切成末

步骤4

油炸豆腐肉丸的简单做法

鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀

步骤5

油炸豆腐肉丸怎么吃

将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀

步骤6

油炸豆腐肉丸怎么做

挤成丸子

步骤7

油炸豆腐肉丸怎么炒

锅里加入油，烧到六成热

步骤8

油炸豆腐肉丸怎么煮

下入豆腐丸子炸至金黄出锅

步骤9

油炸豆腐肉丸怎么炖

炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤

三、炸牛肉丸子汤家常做法？

以下是一个常见的家庭炸牛肉丸子汤的做法：

材料：

- 牛绞肉：250克

- 洋葱：1个，切碎

- 蒜末：2瓣

- 鸡蛋：1个

- 面包糠：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 生菜：适量

- 青葱：适量，切末

- 高汤或清汤：适量

做法：

1. 在一个碗中，将牛绞肉、洋葱、蒜末、鸡蛋、面包糠、盐和胡椒粉混合在一起。

2. 用双手将材料搅拌均匀，直到形成一个均匀的混合物。

3. 将混合物分割成小块，并用手掌的两侧搓成球状。

4. 取一个平底锅，加入适量的油，用中小火烧热。

5. 将牛肉丸子放入热油中炸，直到它们变得金黄并煮熟，然后捞出沥干。

6. 准备煮汤的锅，加入高汤或清汤，煮沸。

7. 将炸好的牛肉丸子放入汤中，稍微煮一下，确保它们完全煮熟。

8. 将炸牛肉丸子汤盛入碗中，加入一些生菜和青葱装饰即可食用。

这是一个简单的炸牛肉丸子汤的家常做法，您可以根据个人口味和偏好，增减或调整配料。

四、炸牛肉丸子的家常做法？

材料：牛肉2斤。

2、辅料：油适量、盐2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、淀粉2汤勺、小葱一根、姜4片。

3、将3分肥7分瘦的牛肉剁肉泥。

4、把生姜剁成末，越碎越好。

5、小葱洗净切成末。

6、将葱姜和肉泥一起剁均匀。

7、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。

8、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。

9、给腌好的肉里面加适量的水，搅拌均匀。

10、用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。

11、用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了。

12、油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。

13、待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。

14、将肉丸控控油放凉即可。

五、家常美食：超级简单的炸牛肉丸子做法大全

炸牛肉丸子的家常做法

炸牛肉丸子是一道颇受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。无论是作为主菜、配菜，甚至是小吃，都备受喜爱。接下来，我们就来分享一些制作炸牛肉丸子的简单家常做法。

原料准备

制作炸牛肉丸子的原料通常包括：

• 新鲜牛肉末
• 洋葱
• 大蒜
• 面包糠
• 蛋液
• 面粉
• 各种调味料（如盐、胡椒粉、生抽等）
• 食用油

这些原料的准备是制作美味炸牛肉丸子的基础，确保你的食材新鲜，这样炸出来的牛肉丸子口感更好。

制作步骤

根据以上原料的准备，接下来我们一起来看一下炸牛肉丸子的制作步骤：

1. 将新鲜牛肉末和洋葱、大蒜一起放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、生抽等调味料，搅拌均匀腌制片刻。
2. 将面包糠均匀撒在盘子中。
3. 将腌制好的牛肉团揉成合适大小的丸子，然后依次在面粉、蛋液和面包糠中裹上一层保护外壳，使之更加酥脆。
4. 将裹好面包糠的牛肉丸子放入热油锅中，炸至金黄色即可。
5. 捞出沥干油份，放入碟中便可食用。

以上便是简单的炸牛肉丸子制作步骤，总体来说非常容易上手。

小贴士

在炸之前，可以在牛肉丸子中加入一些切碎的蔬菜，增添口感和香味。另外，炸牛肉丸子时火候要掌握好，不宜过早翻动，以免面包糠脱落，影响美观和口感。

结语

炸牛肉丸子是一道制作简单，口感十足的美食，适合作为主食，也可以作为下酒菜和小吃，深受家庭喜爱。希望通过本文的介绍，能够帮助大家轻松掌握制作炸牛肉丸子的技巧，享受美味家常菜的乐趣。

感谢您阅读本文，希望您制作美味的炸牛肉丸子时能有所帮助！

六、天津炸素丸子的家常做法

天津炸素丸子的家常做法

天津炸素丸子是一道经典的家常菜，以其酥脆外皮和嫩滑内陷而受到大家的喜爱。它不仅口感丰富，而且十分营养健康。今天，我将与大家分享一份简单的家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

所需材料：

  
主料：豆腐200克、鸡蛋1个
  
配料：淀粉适量、面包糠适量、食用油适量
  
调料：盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量


步骤一：豆腐处理
首先，将豆腐切成小块，将其放入盛有清水的容器中，浸泡约半小时，使其去除杂质。
之后，取出泡好的豆腐块，用纱布包裹住，轻轻挤压，使其多余的水分排出。

步骤二：制作豆腐糊
将挤压好的豆腐块放入搅拌机中，加入鸡蛋、适量的盐和淀粉，一并打成细腻的豆腐糊。

步骤三：调制味道
在豆腐糊中加入适量的味精、料酒和生抽，搅拌均匀，使调料与豆腐充分融合。

步骤四：炸制丸子
热锅凉油，倒入适量的食用油，待油温升至七成热时，取适量豆腐糊放入热油中，用手勺将其压扁成丸子的形状。炸制至两面金黄，表面酥脆，内陷熟透即可捞起。

步骤五：美味上桌
将炸好的素丸子捞起沥油，摆放在盘子中，撒上葱姜蒜末，配以蘸料或调味酱即可。

小贴士：

  
在制作豆腐糊的过程中，可以根据个人口味添加一些辣椒粉或五香粉，增加香气和口感。
  
炸制丸子时，油温不宜过高，避免外焦里生或油烟过重。如果油温过高，可以适当降低火力或加入几片姜进行调节。
  
在炸制丸子时，可以用勺子轻轻压扁，这样可以使丸子更加酥脆，口感更好。


天津炸素丸子作为一道具有浓郁地方特色的美食，不仅适合作为家常菜，也可以作为宴客的佳肴。它的制作简单、口感独特，颇具美食魅力。无论是在家中制作，还是在外就餐时品尝，都能带来独特的味蕾享受。想要一展厨艺的你，不妨一试天津炸素丸子的家常做法，让自家的餐桌多一份美味与惊喜！

七、家常炸萝卜丸子？

1、原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。

2、将萝卜洗净，削去；将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。

3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。

八、快手炸地瓜丸子 | 炸地瓜丸子配方

炸地瓜丸子的制作方法

炸地瓜丸子是一道美味又营养的小吃，受到了广大食客的青睐。它外酥里嫩，口感香甜，是许多人在休闲时刻的首选。下面，我们将为大家介绍一种简单易行的炸地瓜丸子配方，希望能为喜欢炸地瓜丸子的朋友们带来一些帮助。

所需食材

• 地瓜：500克
• 面粉：100克
• 鸡蛋：1个
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，准备好所需的食材。选购一根新鲜的地瓜，外表光滑，无损伤。将地瓜洗净、削皮，并切成小块。

步骤二：煮熟地瓜

将切好的地瓜块放入锅中，加入适量的水。大火煮沸后转小火，煮熟至地瓜变软，能用筷子轻松戳透。

步骤三：制作面糊

将煮熟的地瓜捞出，放入容器中。用勺子将地瓜压成泥状。接下来，加入面粉、鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，形成黏稠的面糊。

步骤四：炸地瓜丸子

在平底锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。用勺子将制作好的面糊挖出一小勺，轻轻放入热油中。炸至两面金黄色即可捞出，沥干多余的油份。重复以上步骤，将所有丸子炸制完成。

步骤五：享用美味

将炸好的地瓜丸子装盘，撒上适量的盐，即可享用了。炸地瓜丸子的外酥里嫩口感一定会让你回味无穷。

希望以上介绍的炸地瓜丸子配方能为喜欢炸地瓜丸子的朋友们带来一些实用的帮助。如果你有其他的想法或配方，欢迎和我们分享。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，你能学会制作美味的炸地瓜丸子，为自己和家人带来愉悦的味蕾盛宴。

九、炸牛肉丸子的家常做法酥脆？

主料：牛肉(肥瘦)500克

调料：鸡蛋70克,盐3克,味精1克,辣椒油20克,椒盐30克,小麦面粉500克,发酵粉10克,猪油（炼制）75克,盐6克,陈皮5克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)10克,姜5克,植物油100克

酥炸牛肉丸的特色：

麻辣香酥，别有风味

酥炸牛肉丸的做法：

1.将牛肉剁成馅；姜、陈皮切成末。鸡蛋、精盐、胡椒粉、味精、香油、姜、陈皮、淀粉加少量水，与肉馅一起搅匀，捏成直径1.5厘米的丸子

2.制作发粉糊：将面粉和发酵粉拌匀过筛，再用清水调匀，放入猪油，盐搅匀即成（不要过多搅拌，以免起筋，影响质量和口味）

3.将丸子装盘，上屉蒸透，取出晾凉，粘上一层发粉糊待用

4.锅内放油烧热，将粘上发粉糊的丸子炸成深黄色时，捞出。上桌时另备辣椒油、花椒盐各一小碟当调料用

酥炸牛肉丸的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克

十、炸牛肉丸子的家常做法和面？

主料：牛肉300g 　　

辅料：干淀粉适量，盐3g，料酒7ml，酱油5ml，鸡蛋半个，葱7g，姜5g 　　

步骤： 　　

1.牛肉剁成肉糜。 　　

2.生姜、葱切成末备用。 　　

3.牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。 　　

4.随后加入适量干淀。 　　

5.继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。 　　

6.大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。 　　

7.用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。 　　

8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。