牛奶可以做什么美食

一、牛奶可以做什么美食

标题：牛奶的多种美食制作

牛奶是一种营养丰富的饮品，除了直接饮用外，它还可以用于制作多种美食。下面将介绍几种常见的牛奶美食制作方法。

牛奶布丁

牛奶布丁是一种口感细腻、甜美可口的甜品，制作方法简单，适合作为下午茶或儿童甜点。将牛奶、糖和鸡蛋混合后倒入容器中，放入烤箱中烤制即可。

牛奶炖鸡

牛奶炖鸡是一道营养丰富的菜肴，鸡肉鲜嫩，牛奶香浓，搭配在一起可以补充蛋白质和钙质，适合身体虚弱的人群食用。

牛奶蒸蛋

牛奶蒸蛋是一道简单易做的家常菜，鸡蛋的鲜美与牛奶的香浓相结合，口感嫩滑，是一道适合儿童的菜品。

牛奶汤

牛奶汤是一种营养丰富、口感清淡的汤品，可以搭配各种蔬菜和肉类，制作方法简单，适合全家人食用。

除了以上介绍的美食外，牛奶还可以用于制作芝士蛋糕、奶昔、奶茶等多种美食。在制作过程中，需要注意食材的比例和烹饪火候，以保证美食的口感和营养价值。

总之，牛奶是一种非常实用的食材，它不仅可以作为饮品饮用，还可以制作出多种美味可口的美食。在日常生活中，不妨尝试用牛奶来制作一些美食，让自己的饮食更加多样化。

二、牛奶可以做什么甜点

标题：牛奶的多种甜点制作方法

牛奶是一种非常常见的食材，但其实它也可以用来制作各种美味的甜点。下面，我将介绍几种使用牛奶制作的甜点，希望你会喜欢。

牛奶布丁

牛奶布丁是一种简单又美味的甜点，它有着软滑的口感和浓郁的奶香，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。制作方法如下：

• 准备材料：牛奶、细砂糖、鸡蛋、香草精、椰蓉
• 将牛奶、细砂糖和香草精混合加热至糖溶化，冷却至温热状态。
• 将鸡蛋打散后加入牛奶混合物中，搅拌均匀。
• 将蛋奶液过筛两次，倒入布丁瓶中，放入蒸锅中蒸15分钟左右。
• 取出后撒上一些椰蓉，即可食用。

牛奶冰淇淋

牛奶冰淇淋是一种口感绵软、甜而不腻的甜点，它适合夏天食用，可以解暑降温。制作方法如下：

• 准备材料：牛奶、淡奶油、细砂糖、蛋黄、香草精
• 将牛奶和淡奶油混合加热至微沸，加入细砂糖和香草精搅拌溶化。
• 将蛋黄打散后加入牛奶混合物中，搅拌均匀。
• 将蛋奶液用小火加热，不断搅拌，直到温度降至微温。
• 将蛋奶液倒入冰淇淋机中，按照说明书操作制作冰淇淋。

除了以上两种甜点，牛奶还可以用来制作其他多种甜点，如牛奶蛋糕、奶香饼干等等。只要你有创意，牛奶可以制作的甜点真是无穷无尽。下次做甜点的时候，不妨试试用牛奶来制作吧！

三、用牛奶可以做什么糕点

用牛奶可以做什么糕点

糕点是许多人喜爱的甜点，而牛奶则是制作糕点的重要食材之一。牛奶不仅可以为糕点增添丰富的口感和味道，还能使糕点更加柔软和美味。今天我们就来探索一下，用牛奶可以做什么美味的糕点。

1. 牛奶蛋糕

牛奶蛋糕是一款非常经典的糕点。它口感绵软，香甜可口。制作牛奶蛋糕的原料中必不可少的就是牛奶。牛奶可以为蛋糕提供丰富的液体，使蛋糕更加湿润。同时，牛奶中的乳糖也能为蛋糕增添一丝甜味。如果你喜欢吃柔软的蛋糕，那么牛奶蛋糕绝对是一个不错的选择。

2. 奶油小蛋糕

奶油小蛋糕是一种受欢迎的下午茶点心。它外层金黄酥脆，内里柔软香甜，搭配一杯香浓的咖啡或茶，让人齿颊留香。制作奶油小蛋糕除了使用牛奶之外，还需要加入一定量的奶油。牛奶和奶油的结合能够使蛋糕更加丰富和滋润，让口感更加细腻。如果你想要尝试制作一款精致的小蛋糕，不妨考虑使用牛奶和奶油来制作。

3. 奶香酥皮挞

奶香酥皮挞是一种口感松脆、内馅醇厚的糕点。制作奶香酥皮挞需要用到牛奶来制作挞皮，并在内馅中加入适量的牛奶。牛奶能够使挞皮更加酥脆，内馅更加顺滑。无论是早餐还是下午茶，一份咸甜适中的奶香酥皮挞都能让你的味蕾享受一次美妙的盛宴。

4. 奶黄包

奶黄包是一种以牛奶为主要食材的传统点心。制作奶黄包需要用到牛奶制作包子的面团，并在内馅中加入奶黄馅料。牛奶使得包子的面团更加柔软，口感更加细腻。奶黄馅料则通过牛奶的加入，呈现出丰富的口味和香气。无论是作为早餐还是下午茶的点心，奶黄包都能让你感受到牛奶带来的独特美味。

5. 香滑布丁

香滑布丁是一款非常经典的甜点，它的味道浓郁、口感细腻。制作香滑布丁需要用到牛奶作为主要食材。牛奶能够使布丁更加滑嫩，同时也能为布丁增添丰富的味道。在品尝一口香滑布丁时，你可以感受到牛奶带来的绝妙口感和奶香味道。

6. 软绵牛奶面包

软绵牛奶面包是一种非常受欢迎的早餐选择。它的口感柔软绵密，味道浓郁香甜。制作软绵牛奶面包需要用到大量的牛奶，牛奶使得面团更加湿润而不干燥。软绵的面包搭配一杯热腾腾的牛奶，让你的早晨充满能量。

7. 牛奶冰淇淋

牛奶冰淇淋是一种非常受欢迎的甜品，尤其是在夏季。制作牛奶冰淇淋需要用到新鲜的牛奶。牛奶使冰淇淋更加醇香，口感更加细腻。无论是原味还是加入水果、巧克力等其它风味，牛奶冰淇淋都能带给你清凉解暑的感觉。

总结起来，牛奶在糕点制作中的作用非常重要。它不仅可以为糕点提供液体，使糕点更加湿润和柔软，还能为糕点增添丰富的口感和奶香味道。无论是制作蛋糕、小蛋糕、挞皮还是面团，牛奶都是不可或缺的食材。如果你热爱美食，不妨尝试用牛奶来制作你喜爱的糕点，让你的味蕾感受到前所未有的满足和享受。

四、咖啡加牛奶可以做什么甜品

咖啡加牛奶可以做什么甜品

咖啡和牛奶都是广受大众喜爱的饮品，它们搭配在一起能够创造出许多美味的甜品。无论是在家庭聚会上还是在咖啡馆里，咖啡加牛奶都是一个受欢迎的选择。接下来，让我们一起探索一些可以用咖啡加牛奶制作的甜品吧！

1. 咖啡奶昔

咖啡奶昔是一种口感浓郁、味道香醇的甜品。要制作咖啡奶昔，你需要将浓缩咖啡和牛奶混合在一起，然后加入一些糖浆或甜味剂以增添甜味。你还可以添加一些冰块，将它们放入搅拌机中搅拌均匀。最后，将咖啡奶昔倒入玻璃杯中，撒上一些可可粉或巧克力碎片作为装饰。

2. 咖啡布丁

咖啡布丁是一道充满咖啡风味的经典甜品。制作咖啡布丁的方法很简单。首先，用热水冲泡一些咖啡粉，使其溶解。然后，将牛奶煮沸并加入砂糖，搅拌直至砂糖完全融化。接下来，将咖啡和牛奶混合在一起，倒入布丁模具中。将布丁置于冰箱中冷藏数小时，直至凝固。当你准备好品尝时，将布丁倒在盘子上，撒上一些可可粉或巧克力酱增添口感。

3. 咖啡冰淇淋

咖啡冰淇淋是一种解暑的绝佳选择。制作咖啡冰淇淋需要一些专业设备，例如冰淇淋机或搅拌机。首先，准备一些浓缩咖啡，并将其放凉。然后，将牛奶、奶油和糖混合在一起，加热至糖完全溶解。接下来，将咖啡慢慢倒入混合物中，搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，待冰淇淋达到所需的浓度后，将其转移到冰箱中冷冻数小时。最后，取出冰淇淋，用勺子舀取并装在碗或甜筒中。

4. 咖啡蛋糕

咖啡蛋糕是一种令人垂涎欲滴的甜品，充满了浓郁的咖啡香味。要制作咖啡蛋糕，首先将面粉、砂糖、可可粉、泡打粉和盐混合在一起。在另一个碗中，打散鸡蛋并加入油、冷咖啡和牛奶。接下来，将湿混合物倒入干混合物中，搅拌均匀。将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热的烤箱中烘烤。烤制时间因烤箱而异，通常为30到40分钟。烘焙完成后，从烤箱中取出蛋糕并待其冷却。你可以在蛋糕上撒上一些可可粉或巧克力丝作为装饰。

5. 咖啡泡芙

咖啡泡芙是一种轻盈、蓬松的甜点。准备咖啡泡芙时，首先要制作面团。将水、黄油和盐放入锅中加热，直至黄油完全融化。然后，一次加入面粉，并用木勺搅拌均匀，直至形成光滑的面团。将面团转移到搅拌机中，慢慢加入鸡蛋，直至面团变得柔软而有弹性。将面团挤入烤盘上并在预热的烤箱中烘烤。烘烤时间通常为20到25分钟。泡芙烘烤完成后，从烤箱中取出并待其冷却。你可以在泡芙中注入一些咖啡奶油，并撒上一些可可粉或巧克力碎片增添口感。

以上就是使用咖啡加牛奶可以制作的甜品的一些例子。这些甜品既美味又营养，深受咖啡和甜品爱好者的喜爱。如果你对咖啡和牛奶有着独特的热爱，不妨尝试制作这些甜品，给自己和朋友们带来一份美味的惊喜吧！

五、牛奶丝可以做什么美容用品

大家好，我是你们的专业美容博主。今天我要和大家分享的是关于牛奶丝可以做什么美容用品的话题。

1. 牛奶丝面膜

牛奶丝是一种由天然纳米纤维素制成的细纱物质，它具有良好的亲肤性和高度保湿能力。因此，使用牛奶丝制作面膜可以帮助滋润肌肤，深层补水，并改善肤质。

制作牛奶丝面膜非常简单，只需将牛奶丝浸泡在牛奶中一段时间，然后敷在脸上。这样，牛奶的养分和水分就能迅速渗透到皮肤中，使肌肤保持水润和光滑。

同时，牛奶中的乳酸可以起到轻微的去角质作用，帮助清除皮肤表面的老化角质细胞，使肌肤更加明亮有光泽。

2. 牛奶丝洁面巾

有些人日常洗脸时喜欢使用洁面巾来清洁面部和卸妆。然而，普通的洁面巾可能会对皮肤造成摩擦和刺激。

但是，牛奶丝洁面巾就不同了。它的纳米纤维素结构非常柔软，且纤维之间的间隙非常小，可以更彻底地清洁皮肤，同时又不会对皮肤造成刺激。

使用牛奶丝洁面巾时，只需将其浸泡在温水中，然后轻轻擦拭脸部。牛奶丝的纤维会吸附并带走面部的污垢和油脂，清洁效果非常好。

3. 牛奶丝浴巾

牛奶丝浴巾是一种非常适合敏感肌肤使用的浴巾。它的纳米纤维素细丝非常细腻，心疼皮肤的同时还能有很好的吸水性。

使用牛奶丝浴巾沾湿后轻轻搓擦皮肤，可以帮助清洁皮肤表面的污垢，并促进血液循环。同时，牛奶丝中含有的乳酸成分也可以起到去角质的作用，让肌肤更加光滑细腻。

另外，牛奶丝浴巾的柔软材质也非常适合日常肌肤护理，可以用来擦拭身体的其他部位，如手臂、背部等。

4. 牛奶丝发带

牛奶丝的亲肤性和柔软性，使其非常适合用来制作发带。牛奶丝发带不仅可以帮助固定发型，还能减少对发丝的摩擦造成的损伤。

另外，牛奶丝发带还可以吸收头发上的水分，帮助保持发型的干爽和整洁。对于长发的人来说，使用牛奶丝发带还可以避免发丝纠缠和打结，保护头发的健康。

5. 牛奶丝眼罩

如今，很多人都常常会熬夜或工作压力过大，导致眼部周围的皮肤变得暗沉、浮肿和有黑眼圈。这时候，可以使用牛奶丝眼罩来进行眼部护理。

牛奶丝眼罩贴合眼部肌肤，可以帮助舒缓疲劳，减轻眼部浮肿。同时，牛奶丝中含有的维生素和牛奶成分，还可以滋养眼周肌肤，减少黑眼圈的出现。

使用牛奶丝眼罩只需要将眼罩用温水洗净后轻轻敷于眼部，静静享受眼部舒缓和滋养的同时，还可以放松身心，缓解压力。

总结：牛奶丝可以用来制作多种美容用品，如面膜、洁面巾、浴巾、发带和眼罩等。它的亲肤性和保湿能力使其成为护肤品的理想材料。无论是使用还是制作牛奶丝美容用品，都能够帮助滋润肌肤，改善肤质，并享受到舒适的护肤体验。

希望通过今天的分享，能够帮助大家更好地理解和利用牛奶丝美容用品，让我们的肌肤更加水润、健康和美丽。

六、牛奶可以做什么小吃？

这个问题，恐怕没有人比内蒙人更有发言权了。因为“内蒙古人的家里，有两个水龙头，一个流水，一个流奶。”当然不是！（皮一下）

内蒙古因为地理优势和，有着丰富优质的奶源，内蒙大草原上又有生生不息的游牧民族，制作各式的奶制品是他们赖以生存的本领，就像农耕文明用米和面创造出无数的美食一样，光是传统的奶制品就有几十种

今天就让你们了解一下，在内蒙古“牛奶可以被做成什么小吃”

奶制品，在蒙语中称"查干伊德"，意为白色的食品，蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之物。而奶食是食品之首，无论是平时还是招待宾客，或者逢年过节，在蒙古族的餐桌上，奶食品都是不可缺少的。

• 奶豆腐奶豆腐，蒙语叫“胡日达”，因为形似豆腐得名奶豆腐。口味有的微酸，有的微甜，但都一样的乳香浓郁。牧民们常常把它放在奶茶里煮着吃，也能当成零食吃。外出放牧或者出门远行，随身携带上奶豆腐，既解渴又充饥。

• 奶嚼口奶嚼口蒙语称“朱和”，从成分和质地上来说，像是现代工业化生产的稀奶油。

蒙古族最常用的奶嚼口吃法，便是把炒米和奶嚼口均匀的拌在一起，喜欢甜味，更是可以加一点糖。炒米的香脆混和着奶嚼口的丝滑绵密，乳香浓郁。绝对是一道让人吃了还想吃的甜品。

• 奶皮子把鲜牛（羊）奶煮熟后，表面会凝结成一层像蜡膜一般的脂肪，用筷子挑起来后放在干燥凉爽的地方晾干，做成的食物就是奶皮子，蒙语称乌如木。奶皮子香甜可口，因为脂肪和蛋白质含量大，也便于储存，是蒙古族孩子最喜欢的小零食，拌炒米或者干吃都好吃！

• 奶酪蒙古族奶酪，俗称“酪蛋子”。和影视剧中那些软软的欧美奶酪不同，内蒙奶酪比较硬，味道酸甜。古老的游牧民族会在行囊中放几块奶酪，方便随时解渴充饥！

• 奶茶内蒙奶茶跟现在流行的各种水果茶、甜奶茶最大的区别就是！内蒙奶茶是咸的！而且喝的时候会往里面加炒米、牛肉干、还有上面提到过的奶豆腐、奶皮子等等。

以上还只是内蒙古传统奶制品的一部分，不同的地区，还有一些特别小众的做法。你们以为到这里就结束了吗？到了现在，“蒙牛”和“伊利”一步步成为了国内乳业龙头企业，传说每十个人里就有五个人在喝他们的奶。 强大的基础资源、技术资本和人才资本，让内蒙古的奶制品在现代又进一步发展，超市里的奶制品零食区，基本都是来自内蒙古的产品。

于是就有了很多新的奶制品。

·奶贝 也就奶片，现在最常见的牛奶零食，就是把奶粉和糖混合后的粉末用机器压成片状，这个大家小时候应该都吃过吧。

·奶条新鲜牛奶，经消毒、脱水、喷雾干燥制成全脂奶粉，保留其中的营养和风味物质。再加入乳酸菌，制成奶条。口感是软软的，现在越来越多商家会在里面加入坚果粒、水果粒，增加口感和营养。

·奶酥这个和上面的奶条工艺差不多，最大的区别是形状，奶酥的表面有参差不齐的螺纹状突起，和传统的酪蛋子比较像。口感大多数都是软的，也有做的比较干的。

上面三种算是最普遍的内蒙古奶制品零食了，制作也简单，因此产品质量良莠不齐，好的会用全脂乳粉，差一些的就大量添加植脂末、淀粉、香精。所以买之前还要看好配料表。最后说一个近两年才出现的奶制品零食吧

·烤奶皮就是上面提到的奶皮子的现代改良版每一片的厚度像薯片一样薄，1-3mm。因为是烤的所以口感上比较酥脆，吃起来奶香特别浓。

商家比较良心，配料表里仅仅只有主料与几款配料，主料是新西兰进口的全脂乳粉，配料就是红糖、炒米、稀奶油这些比较天然的食材，没有什么植脂末之类的添加剂。

我买的是三纯这个牌子的，以前只有他们一家在卖，好像也是他们家独创的，现在又多了其他一些也在做，但我没买过，品质不敢保证。

可以像饼干薯片一样直接嚼着吃，咔嚓声酥脆，奶香浓郁。也可以捏碎，泡进奶茶、牛奶里吃、酸奶里吃。

（最近写过最长的答案了，中间断了两次。。。）

七、蛋白可以做什么家常菜

虽然蛋白质通常被认为是肌肉发达的坚实基石，但它实际上在家常菜中发挥着更广泛的作用。无论您是一个注重健康饮食的人还是一个热衷于烹饪的厨艺爱好者，了解蛋白质的多功能性将帮助您更好地利用它在家庭烹饪中的全部潜力。

蛋白和家常菜的完美结合

蛋白质是由氨基酸组成的重要营养物质，对于身体的发育和维持正常功能至关重要。蛋白质不仅仅是肌肉的构建材料，还是人体内细胞、骨骼、骨髓和激素的组成部分。

在家常菜中，蛋白质具有多种作用。它不仅可以作为食材本身，还可以增加菜肴的口感、营养价值和食用乐趣。下面是一些您可以尝试的蛋白质丰富的家常菜：

• 蔬菜炒蛋：将新鲜蔬菜和蛋白一起炒制，可以增加菜肴的蛋白质含量，同时为蛋白质提供更多的维生素和矿物质。
• 鱼香茄子：茄子搭配鱼香调味酱，再加上适量的肉类或豆制品，可以使这道经典的家常菜更加丰富营养。
• 鸡肉胡萝卜炖土豆：将鸡肉、胡萝卜和土豆一同炖煮，不仅能够增加菜肴的蛋白质含量，还能提供丰富的纤维素和维生素。
• 豆腐西红柿煲：将豆腐和西红柿搭配，营养丰富又美味可口，是一道传统的家常菜。

蛋白质的营养益处

蛋白质在家常菜中的作用不仅仅限于增加菜肴的营养价值。它还具有许多其他的营养益处，使您的餐桌上的每一道菜都更有益健康。

首先，蛋白质有助于增加饱腹感。与碳水化合物相比，蛋白质消化时间更长，能够更好地维持饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。

其次，蛋白质也有助于增强免疫系统。蛋白质是身体生产抗体和免疫细胞所必需的营养物质，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。

此外，蛋白质还有助于维持肌肉结构和功能。随着年龄的增长，肌肉流失是一个普遍的问题，摄入足够的蛋白质可以帮助减缓肌肉流失，维持肌肉的健康和强壮。

最后，蛋白质还可以促进身体的修复和恢复。在运动或受伤后，蛋白质是修复受损组织所必需的，可以加快康复过程。

如何在家常菜中增加蛋白质

在家常菜中增加蛋白质并不是一件难事。以下是一些简单的方法，可以帮助您在家庭烹饪中增加蛋白质的摄入：

1. 选择富含蛋白质的食材：例如鸡肉、瘦肉、鱼类、豆类和豆制品等都是富含蛋白质的食材。

2. 增加蛋白质的配料：例如在蔬菜炒菜中加入鸡蛋或豆腐，增加蛋白质的含量。

3. 尝试新的蛋白质食谱：在家庭烹饪中尝试一些新的蛋白质食谱，如蛋白质丰富的沙拉、汤或烤菜。

4. 合理搭配食材：在菜肴中合理搭配肉类、蔬菜、豆类等食材，以提高蛋白质的摄入量。

总之，蛋白质在家常菜中的作用远不止于肌肉发达。它是一种重要的营养物质，能够增加菜肴的营养价值、口感和食用乐趣。通过选择蛋白质丰富的食材和配料，您可以在家庭烹饪中充分发挥蛋白质的多功能作用，为您和家人带来更健康、更美味的饮食体验。

八、干红可以做什么家常菜？

干红可以做西式费列罗牛排。还可以用干红酒做西式烤鱼。

九、肉松可以做什么家常菜？

材料： 面粉，鸡蛋，肉松，小葱，调味酱。 做法：

1、面粉加水调成比较稀的面糊。 面糊如果很浓稠，就很难摊出薄且软的饼。

2、小葱切碎葱花。

3、调味酱倒在小碗里待用。 我用了朝鲜辣酱和沙拉酱，其实该用点甜面酱的，不过家里没有了。

4、平底锅倒油烧热，中火。

5、面糊倒进锅里，摊出薄饼，一面凝固之后翻面。

6、饼上面打一个鸡蛋，撒上葱花，摊匀，蛋液半凝固之后再翻面。

7、把准备好的调味酱刷在饼上，撒上肉松。

8、把饼折起盛出即可。

十、猪肉可以做什么家常菜？

主料：五花猪肉2斤。

调料：盐，糖，葱段，姜片，料酒。

做法

1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌。

3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。

4.现在可以往肉里加盐了。

5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌

回锅肉

材料

五花肉半斤，尖椒一个，青蒜4-5根，白糖2茶勺，生抽1汤勺，盐2克，鸡精，料酒，姜片，葱段，蒜片，郫县豆瓣酱1汤勺。

做法

预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期间点些料酒，放两片姜，两三段葱，然后放入冷水中冷却。

1、青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。

2、预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好。俺就这刀工了，算比较厚的啊。

3、蒜拍碎，郫县豆瓣剁成茸。

4、处理好的肉片下油锅，旺火煸炒。直至肉片打卷，变得焦黄。

5、将超好的肉片拨至一边，下入蒜末和郫县豆瓣，用小火炒出红油。

6、倒入尖椒段和青蒜蒜头，烹入糖，生抽，盐。注意：郫县豆瓣酱和生抽均有咸度，盐一定要酌情放。

7、待尖椒和蒜头香味出来，放入青蒜叶及鸡精兜匀。青蒜叶熟的很快，这个步骤只需要30秒或者更短，只要看到青蒜叶被油裹住就可以了。

粉蒸肉

材料

带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克。

做法

1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米見方的块状。

2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。

3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。

4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

5.用中火蒸約1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用