黄面饼的家常做法？

一、黄面饼的家常做法？

原料：黄米面、红豆沙、蜜豆、葡萄干、食用油。

做法步骤：

第1步、先将黄米面用少许温水和成面絮状，然后用挤压的方法将面絮挤成面团，饧十分钟。

第2步、将红豆沙、蜜枣、葡萄干放入碗中，搅拌均匀。

第3步、手上抹层油，取一小块面团，揉圆按扁。

第4步、将取适量馅料放入面皮中间。

第5步、按照边缘面往中间挤的方法收口。

第6步、收好口后，揉圆。

第7步、放入预热好的电饼铛中，按扁，边按边注意形状，尽量圆些。

第8步、烙至两面金黄、熟透即可出锅，软糯香甜~

二、稀面饼的家常做法大全？

用料:普通面粉 200克或适量，鸡蛋 两个或随意，盐 一丢丢，猪油（强烈建议用猪油，烙饼用） 适量，芝麻（不喜欢也可以不放） 适量，水（或者做甜的时用牛奶） 适量（灵活调节）

做法步骤:

步骤 1 面粉无需过筛，打入鸡蛋，盐和水，这里的水要看各自的面粉来，最好是一点点的加。用打蛋器调成面糊～。

步骤 2 调好的面糊不要有干粉，用勺子倒下来时流动流畅为宜，有时间就静止一会，我一般都是直接就用了。

步骤 3 低火把锅烧热，我用的就是一般的炒菜锅，用筷子挑一点点猪油（天冷猪油凝固了）或者用刷子沾一点猪油刷在锅里，PS:（猪油不要多，主要是防止粘锅，方便翻面）用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅，让面糊分布均匀，看见面饼周围卷起来时一只手轻轻的提起，一只手用筷子或者硅胶铲协助翻面。

步骤 4 这次做了两种，一种有芝麻一种没芝麻的。

步骤 5 烙好的饼用盘子一张张叠起来放，做完所有的面糊。

步骤 6 做这种饼全程低火，看见微微有点小点点就可以翻面，这种稀面饼口感柔软 ，不要烙的太干，那就不叫稀面饼了。

步骤 7 做好的面饼拿来卷菜或者直接涂花生酱，喜欢怎么吃就怎么吃，吃不完的用保鲜袋装好冰箱速冻，吃的时候微波一下，口感还是一样好。

三、油面饼的家常做法大全？

所需食材：350克普通面粉、3克盐、食用油适量、椒盐粉适量

【详细步骤】

步骤一：大碗中倒入350克的普通面粉，加入3克的盐，用筷子混合均匀。用230毫升的温水和面一边倒，一边搅拌，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌成一个比较黏稠的面团，密封醒面20分钟左右

步骤二：20分钟以后面醒好了，面团上撒些干面粉，利用干面粉下手揉成一个光滑的面团，再密封醒面20分钟

步骤三：面醒好了，非常软的状态就是醒好了，面板撒些许干面粉，把醒好的面放到面板上，擀成一个长方形的大面片，表面均匀地刷上一层食用油。撒上盐、椒盐粉，涂抹均匀，从下向上卷起来，再捏紧实些，卷好后用刀切成大小均匀的4个面剂，每个面剂的两头用手捏合紧实，再用手轻轻地按扁，再松弛5分钟

步骤四：取一个身披用擀面杖擀开擀薄，擀成圆饼状，电饼铛预热刷油，油热下入饼坯，饼坯表面均匀的刷上食用油，烙至底部微黄翻个面，烙至另一面微黄再翻个面，简单翻几次面饼就熟啦

四、死面饼的家常做法大全？

将面粉倒入和面盆，倒入温水，用手和成不软不硬面团，稍停片刻，揉成光滑面团，切成一两多的剂，用擀面杖擀成大圆饼，放电饼铛上烙成两面熟即可

五、烫面饼的做法大全家常？

一斤面，2/3的用开水烫，剩下的1/3用凉水去和面，搅匀之后揉在一起，做出来的饼凉了也不会硬。

六、黄面发面饼的家常做法？

食材明细

黄米面、红豆沙、蜜豆、葡萄干、食用油。

1、先将黄米面用少许温水和成面絮状，然后用挤压的方法将面絮挤成面团，饧十分钟。

2、将红豆沙、蜜枣、葡萄干放入碗中，搅拌均匀。

3、手上抹层油，取一小块面团，揉圆按扁。

4、将取适量馅料放入面皮中间。

5、按照边缘面往中间挤的方法收口。

6、收好口后，揉圆。

7、放入预热好的电饼铛中，按扁，边按边注意形状，尽量圆些。

8、烙至两面金黄、熟透即可出锅，软糯香甜~

七、面饼做法大全？

各类面饼的做法:

一、馅饼的做法

原料： 面粉，猪肉(或牛肉)，大葱，香油，盐，酱油或黄酱。

做法： 一斤面粉对半斤左右温水和好，醒面半个小时。

将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅（也可换做其他馅料）

先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。

上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。

二、萝卜饼

原料: 面粉450克 白糖200克 猪油25克 猪板油丁50克 萝卜丝150克 芝麻15克 咸花生米15克 红枣15克 桃仁15克

制作方法:

1.制馅：馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种。一般做法是将红枣切成丝，花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成细面，与白糖萝卜丝拌匀放在碗里(北方口味不放糖)。

2.制酥：把225克面粉倒在盆里，将18克猪油化开，倒入面盆和开，搓酥，然后分成5份。放在盆里用湿布盖上。

3.制皮：把225克面粉倒在另一盆里用三成化开的猪油，七成温水和开搓硬、盘匀，分成5份放在盆里用湿布盖上。

4.成形与成熟：最后将皮面、酥面都搓成条，各揪成两块，然后把皮面擀开，酥面包在皮面内，再搓成条擀开，反复纵横各叠三次，然后将馅包在里面，做成月饼形，放进锅里烙熟即成。

三、稀面饼的制法：

面粉一小碗，加水、鸡蛋、盐、味精搅成糊状，里面可以加你喜欢的任何东西，菜末、肉末、海鲜末都行，还可以根据自己的口味加咖喱或辣椒面或蒜末等等。锅内加油少许烧热，倒入一堆面糊，用铲扒成平圆的饼状，煎到黄脆再翻面煎。

八、面饼的家常做法？

需要准备的食材：300克普通面粉、15克食用油、盐

第一步、首先先和面，准备300克的普通面粉，里面加上一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉。

第二步、在面粉里里加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。

第三步、这样做何可以烙上三到四张饼，把面团分成小面团，用擀面杖擀成薄薄的面饼，抹上一层薄薄的油，把面饼像折扇一样折成长条状，然后把长条盘起来成一个圆形，再次擀平就得到了饼胚了，略微松弛一会开始烙饼。

第四步、平底锅烧热，在饼胚上面刷上食用油，油面向下入锅开始烙饼，等底面微黄的时候给饼上面再刷一点油翻面，不时翻面、转动，烙至两面略带焦黄、饼身膨胀鼓起，外酥内软还分层的家常烙饼就做好了。

九、黄面饼的做法？

准备食材：面粉200克，酵母2克，大黄米半碗，白糖30克，蜂蜜1汤匙，清水200毫升。

具体做法：

1、 大黄米放入碗中，加入清水清洗干净，放入锅中加入刚没过大黄米的清水，盖盖将其煮熟。我这里用的高压锅，所以水只要添至刚没过大黄米即可。如果是一般的蒸锅，水要多些，但也不能太多，多了，米饭就稀了，这样后面就不好操作了。

2、 煮上米饭后，我们来和面，200克面粉中加入10克的白糖、酵母，倒入清水，搅拌成无颗粒状的稠点的面糊，然后盖保鲜膜进行醒发。

3、 大黄米煮熟后取出来，加入蜂蜜和白糖，搅拌均匀制成馅料，放一边备用。

4、 面发好后，面板上多撒些干面粉防粘，因为这种面会很黏，然后稍微整理成长条，用手分割成均等的小面剂，取一个小面剂稍微整理后，用手将面剂摊开成小圆饼，再将事先调好的黄米馅料放进去，提拉四周面皮，将其包起来，并将多余的面撕掉，再用手轻轻按压成小饼状，这样一个黄米小火烧就做好了。

5、 平底锅预热后不用刷油，将做好的小饼放进去，烙制底部凝固后翻面，烙制两边金黄出锅就可以了。期间可以盖上锅盖，这样熟起来会快些。

6、 这样烙出的小火烧，特别的暄软，即使放凉了也不会硬。因为是用大黄米做馅的，咬一口软糯香甜，特别的好吃。当主食，做零食都是非常不错的。

十、快速发面饼子的家常做法大全？

原料：

面粉400克、牛奶400克、酵母4克、玉米油20克、鸡蛋2个。

1. 将所有食材搅拌均匀成较稠的面糊。

2. 置温暖处发酵至二倍大。

3. 取一平底锅，刷一层薄油，发酵好的面糊不用搅拌，直接倒1/3到锅里。

4. 盖上盖子，小火烙。

5. 当面糊发起、饼面凝结时，翻面。

6. 烙至二面微黄即可，以同样方式烙毕其余面糊。

7. 切块。

8. 外酥里软。