炒青笋家常做法？

一、炒青笋家常做法？

原料：莴笋两根、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精少许、葱油适量。

做法步骤：

第1步、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。

第2步、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。

第3步、放入凉白开水中投凉。

第4步、炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。

第5步、倒入控干水分的莴笋。

第6步、略加翻炒，加少许盐。

第7步、再加入鸡精，快速翻炒均，淋少许明油出锅装盘。

第8步、成品色泽翠绿，清香脆爽，蒜香浓郁。

二、炒青笋的家常做法？

原料

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细青笋 (500g)

大蒜 (10g)

红椒 150g

鸡蛋 50g

1/配菜切好备用

青笋切成丝，红椒切成丝，大蒜切颗粒，鸡蛋打入碗中，碗中加入盐搅拌均匀。

2/鸡蛋放锅中炒

锅中加少许的油烧热，油热后倒入鸡蛋炒至凝固，鸡蛋炒好了盛出备用。

3/配菜下锅炒香

另起锅烧油，油热后下入蒜末炒香，炒香后倒入青笋丝红椒丝，炒出香味后开始调味。

4/放入调料调味

加入食盐，适量鸡精，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

5.美味又好吃的细青笋的做法完成开吃了。

三、竹笋炒青笋做法大全？

原料：竹笋、鸡油、葱花、盐、生抽、蒜米。

做法步骤：

第1步、提前处理好竹笋：竹笋，去皮切片，清水泡，一半两天即可去除苦味，中间至少每半天换一次水。

第2步、鸡油切块，蒜头、辣椒切碎，备用。

第3步、先把炒锅烧热后倒入鸡油，煎至完全出油。

第4步、下蒜米和辣椒翻炒爆香。

第5步、把沥干水份的笋片倒入锅中，翻炒，加入生抽。

第6步、笋片炒干后，加入清水，盖上锅盖大火焖熟。

第7步、焖熟的笋起锅装盘，加入少量辣椒油、葱花，搞定。

四、酸菜炒青笋的家常做法？

1.将青笋切片

2.放入开水中加食盐氽烫两分钟

3.氽烫好的青笋片捞出沥干水备用

4..锅内倒油后加入青笋片快炒

5.翻炒好的青笋片加入酸菜料包继续翻炒，炒至入味后即可出锅

五、清炒青笋的家常做法？

原料：莴笋两根、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精少许、葱油适量。

做法步骤：

第1步、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。

第2步、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。

第3步、放入凉白开水中投凉。

第4步、炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。

第5步、倒入控干水分的莴笋。

第6步、略加翻炒，加少许盐。

第7步、再加入鸡精，快速翻炒均，淋少许明油出锅装盘。

第8步、成品色泽翠绿，清香脆爽，蒜香浓郁。

六、素炒青笋的家常做法？

1. 选质嫩青笋去叶削去外皮，洗净后切成菱形片，笋尖和嫩叶切成4厘米长的段，均加少许精盐拌匀入味；泡辣椒去蒂、去籽切成马耳朵形；蒜苗择洗后切成3厘米长的段；姜洗净，切成1厘米见方的薄片。

2. 锅放在旺火上，下入菜油烧至六成热时，放入姜片、泡辣椒、青笋片炒匀，随后放精盐、味精、蒜苗段，快速炒至青笋断生，起锅装盘。

七、素炒青笋木耳的家常做法？

1.备：青笋 500克，木耳 100克，红椒 10克，蒜 9克，食用油 7克，食盐 8克，糖 8克，耗油 8克，生粉 8克

2.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。

3.锅热放油，爆香蒜片。

4.下青笋片炒至断生。放入红椒，以及木耳一起翻炒。

5.炒至8成熟时，调入适量盐、糖。

6.大火炒匀，即可出锅。

八、素炒青萝卜的家常做法大全？

主料：青萝卜1条

辅料：花生油适量，食盐1勺，虾皮20克，葱花适量

做法步骤：

步骤1

准备好所有食材

步骤2

青萝卜洗净切丝，来点虾皮备用

步骤3

锅热放油，放入葱花爆锅

步骤4

倒入青萝卜丝翻炒

步骤5

加盐，放入虾皮，萝卜丝变软了，就差不多了

步骤6

出锅了。

九、爆炒青蛙的家常做法大全？

爆炒青蛙的家常做法

原料：青蛙、韭菜花、红辣椒、大蒜、植物油、盐、生抽、老抽、淀粉、紫苏、白酒。

做法步骤：

第1步、食材准备好，青蛙改刀容易入味。

第2步、热锅将植物油烧滚放入青蛙大火爆。

第3步、不要急于翻动。

第4步、炸至两面金黄色，带些许焦黄。

第5步、喷入白酒去腥增香。

第6步、加入红辣椒。

第7步、加入盐、老抽调味。

第8步、加入清水盖上盖子大火煮滚转中火焖十分钟。

第9步、加入水淀粉大火收汁，放入紫苏叶。

第10步、加入韭菜花即可。

十、炒青红豆的做法大全家常？

主料

青豆200g

辅料

调和油适量 食盐适量 红尖椒1个 葱适量 姜适量 酱油适量

1备好料;红豆干250g、青豆200g、红青辣椒各一个、葱姜适量

2豆干切条、辣椒切块、葱姜切碎

3备好青豆

4锅里置油7-8成热放入花椒炸香后

5放入葱姜炸出香味

6倒入青豆炒熟

7在放入豆干

8翻炒1分钟，放入青红辣椒

9放入适量的盐、酱油。可加入少许适量的青水使其入味豆干变软

10即可出锅上盘，开吃了