一、北瓜的做法大全家常菜

北瓜的做法大全家常菜

北瓜，又称南瓜、金瓜，是秋季时节一种丰收的蔬菜。它的外形饱满，色彩鲜艳，营养价值极高，不仅富含大量的维生素A、维生素C和膳食纤维，还含有多种矿物质和抗氧化物质，对于美容、养颜、增强免疫力等方面都有很好的效果。

1. 北瓜炒蛋

北瓜炒蛋是一道简单又美味的家常菜，只需要把北瓜切成薄片，打散鸡蛋，再加入适量的盐和胡椒粉，将北瓜片和蛋液一起入锅翻炒即可。它既可以作为主菜搭配米饭食用，又可以作为下饭菜或配菜。

2. 北瓜汤

北瓜汤是一道清淡可口的汤品，制作方法简单。首先将北瓜去皮去籽切块，然后加入适量的水，放入汤锅中煮开后改小火煮熟，再加入适量的盐和味精调味即可。北瓜汤口感细腻，营养丰富，非常适合秋天食用。

3. 北瓜饼

北瓜饼是一种传统的糕点，制作原料主要是北瓜和面粉。首先将北瓜蒸熟，捣成泥状，然后加入适量的面粉和糖搅拌均匀，最后放入平底锅中煎熟即可。北瓜饼口感软糯，香甜可口，是下午茶的理想选择。

4. 北瓜粥

北瓜粥是一道养胃的粥品，制作简单，口感丰满。只需要将北瓜去皮去籽切块，加入适量的水和大米一起煮熟，最后加入适量的糖拌匀即可。北瓜粥不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、补脾胃的功效，非常适合秋天食用。

5. 北瓜糕

北瓜糕是一道传统的糕点，制作简单，风味独特。首先将北瓜蒸熟，捣成泥状，然后加入适量的糯米粉、白糖和植物油搅拌均匀，最后放入蒸锅中蒸熟即可。北瓜糕口感软糯，甜而不腻，是节日和聚会中常见的点心。

总结

以上介绍了北瓜的做法大全家常菜，包括北瓜炒蛋、北瓜汤、北瓜饼、北瓜粥和北瓜糕。这些菜肴制作简单，健康美味，适合秋冬季节食用。北瓜富含营养，有助于增强免疫力，促进消化和补充维生素。

不过需要注意的是，北瓜属于健脾食物，性味甘平，容易产生湿气。因此，脾胃虚寒、湿热体质、尿频等人群应适量食用或避免食用过多。另外，糖尿病患者和体重过重的人群也应注意适量控制。

希望以上的介绍对您有所帮助，欢迎尝试这些美味的家常菜肴。

二、北瓜炖菜的做法大全？

回答如下

北瓜，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中

北瓜和肉切薄片，西红柿切小块备好

炒锅油烧热后，放入小花椒和大茴香微炸

放入肉片，翻炒

步骤5

肉翻炒至7—8分火，倒入西红柿，酱油，豆瓣酱适量，盐少许，翻炒

待肉熟，且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片，翻炒

北瓜翻炒均匀，锅中放入水适量

把洗净的海带、木耳切小块，粉条适量备好

木耳、海带倒入锅中，粉条洗净，手折断成几段放入锅中。待开锅，电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

葱切丝，姜切末，香菜切碎备好

有25分钟了，可关火，锅中放入备好的香菜等，淋入醋，香油，味精适量。和菜汤，搅拌均匀

步

北瓜菜汤出锅了

三、炝北瓜的做法大全？

1、主料：北瓜400g。

2、辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、醋适量、酱油适量。

3、把北瓜洗干净去皮。

4、把北瓜切成薄片。

5、炒勺中加入油，待油热之后倒入蒜瓣。

6、把切好的北瓜片倒入油锅中。

7、加入适量的酱油。

8、加入少许的盐。

9、最后出锅的时候加入醋。

10、盛入盘子中食用。

四、黑皮北瓜的做法大全？

主料

北瓜一个约600克

胡萝卜一小根约150克

鸡蛋两枚150克

水发木耳80克

辅料

葱花适量

姜末适量

植物油适量

盐适量

糖适量

醋适量

生抽一勺半

蚝油半勺

胡椒粉少许

鸡精少许

1. 五彩北瓜蒸饺食材。

2. 烫面的面团。

3. 北瓜去皮后切成两半去籽心。

4. 北瓜清洗干净用擦子擦成丝。

5. 然后把胡萝卜也擦成丝。

6. 然后撒上一些盐去掉多余水分。

7. 这个等待时候把木耳切成丝，葱姜切成末。

8. 然后把丝瓜和胡萝卜攥干多余水分。

9. 热锅凉油，八成热放入鸡蛋液翻炒至散出锅备用。

10. 把所有食材放入盆中搅拌一下。

11. 然后再放入所有的配料搅拌均匀即可。

12. 面团揉光滑后搓成长条。

13. 然后切成比煮饺子稍微大一点的剂子，擀成饺子皮。

14. 然后放入调好的馅，在包成饺子。

15. 全部的包成饺子放入蒸锅，开锅蒸12=15分钟左右即可。

16. 五彩北瓜蒸饺好了，都能看见里面的馅呢！

17. 蒸好的饺子配合一个汤或者一碗稀粥，在加上一个小菜，很是美味呀！

五、北瓜发糕的做法大全？

1、明细：大米粉适量、面粉适量、泡打粉适量、酵母适量、温水适量、白糖适量。

2、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。

3、将酵母溶于温水中，倒入面粉和成面团。

4、取出面团整理成形。

5、取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

6、发酵至2倍大。

7、开水上锅，大火蒸30分钟。

8、蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

六、北瓜尖的做法大全？

主料：瘦肉150g，南瓜藤500g。

辅料：油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，蒜子5瓣。

做法：

1.南瓜藤上面会带有一些很细小的毛，为了吃起来口感好些，可以把表皮一层的老皮剥去。

2.然后直接用手摘成段。

3.蒜子剁成米，瘦肉切丝。

4.二者混合在一起，加入适量的盐，糖，生抽，生粉腌制5分钟。

5.热锅凉油，把肉丝放入滑炒。

6.肉色转白时，加入瓜藤一起翻炒。

7.当瓜藤明显的变得翠绿色时，就已经有6，7成熟了，加入适量的盐调味。

8.放入少许的糖。

9.少许的蚝油提鲜。

10.大火翻炒均匀，即可。

11.出锅盛入盘中。

七、黄色北瓜的做法大全？

材料：黄色北瓜一个，蒜俩瓣，花椒适量，生抽适量，盐适量。

1、黄色北瓜去皮，包两瓣大蒜，备用

2、黄色北瓜去籽切大块，蒜拍碎

3、锅中倒入橄榄油，下入花椒，炸黑后下入蒜末炝锅

4、锅中倒入北瓜块翻炒片刻，放入盐和适量生抽翻炒

5、锅中加入足量水，加盖开始熬制，先大火烧开再转中火

6、至北瓜软透关火，即可出锅

八、糖醋北瓜的做法大全？

我家小朋友最喜欢的一道菜，酸甜开胃，外酥里嫩的糖醋里脊，品色泽红润，非常好吃，在家就能轻松搞定，做法简单，想学不会都难。食材：里脊肉7两、淀粉、面粉、白糖、番茄酱、醋，水做法：

1、里脊肉洗净。

2、用刀切成长宽相等的里脊条，里脊放入碗中加入，盐，淀粉，料酒各适量抓匀，腌制大约15分钟。

3、面粉，生粉，加水调成稀糊。

4、取一个小碗，倒入适量醋，水，两勺白糖，再加少许淀粉，搅拌均匀备用。

5、把里脊倒入糊里，搅拌均匀。

6、锅烧热后倒油，烧至七成热时，将里脊肉下锅中炸制表面微微变黄，捞出控油。

7、将炸好的里脊肉，再次倒入锅内复炸，待表面呈金黄色时捞出控油。

8、锅内留少许底油，下番茄酱炒一下，倒入调好的糖醋汁调和均匀煮开，可以自己尝下味道，糖醋不够就根据口味添加。

9、把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚，蘸均匀就可以起锅了。

10、盘中撒上熟芝麻，加点葱花，颜色更好看呢。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

九、北瓜凉拌的做法大全？

所需材料： 金丝瓜 1个 盐 适量 糖 适量 葱油 适量 鸡精 少许 康乐醋 1汤匙 鲜辣粉 少许 葱 适量 制作方法：

1．将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；

2、金瓜丝加两小勺盐；

3、揉捻去粘液；

4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用；

5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料；

6、放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。

十、白皮北瓜的做法大全？

食材

　　主料 里脊肉30克 北瓜50克 面粉50克

　　辅料 油 盐 花椒 蚝油 葱 淀粉 料酒 姜

　　步骤

　　1.面粉加入少许水 用筷子搅拌成雪花面 要陆续加入水 一次几滴 葱蒜切末 里脊肉切丝用料酒淀粉抓匀 北瓜去皮去籽切成片

　　2.热锅倒油倒入肉丝炒至发白

　　3.倒入花椒 葱蒜爆香

　　4.倒入北瓜片翻炒 加入少许生抽 蚝油翻炒至北瓜六七分熟

　　5.倒入一大碗水

　　6.水开后下入雪花面团

　　7.煮至面团和北瓜都熟了 加入适量盐和海鲜粉或者鸡精即可