食材清单
中筋面粉 150克 、 盐 2克 、 开水 60克 、 凉水 50克 、 韭菜 50克 、 鸡蛋 2个 、 龙口粉丝 1/4包(1小把) 、 香菇 7朵 、 盐 适量(一盘炒菜量) 、 十三香 半勺 、 白胡椒粉 半勺 、 麻油 1勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1/9
此次使用的是半烫面法150克中筋面粉加2勺盐,增加面团筋性用筷子划拉成两部分:一部分用开水烫面,和成烫面团,另一半用凉水和面成凉面团
步骤2/9
再将两部分面团揉到一起,揉成圆形盖保鲜膜醒发半小时(舒展面团,方便后期擀薄)
步骤3/9
醒面的时间来准备馅料
1.先将2个鸡蛋滑散,越碎越好
2.粉丝、干香菇泡发,切碎末
3.韭菜洗净切成韭菜末
步骤4/9
1.韭菜先加一勺麻油拌匀,锁住水分,以防出水影响口感
2.依次加入鸡蛋末、粉丝和香菇
3.依次加调料:盐、半勺十三香、半勺白胡椒粉、一勺蚝油,搅拌均匀备用
步骤5/9
醒好的面团取出,面板撒干粉揉光滑先中间掏洞,将洞慢慢拉扯变成环形,再切成大小均匀剂子(一个剂子约35克)剂子手掌先压扁,再用擀面杖擀薄成直径约16公分圆形
步骤6/9
擀好的面片一半放入馅料,另一半盖住锁边,或用叉子压出褶皱
步骤7/9
平底锅刷层薄油最小火慢煎,一面金黄,中间鼓起翻面,直至另一面也金黄且中间鼓起就煎好了
步骤8/9
这个分量总共做了5个韭菜盒子,若要多做材料翻倍增加即可。
1、食材:韭菜、鸡蛋、木耳、海米。
2、韭菜切好。炒好的鸡蛋,木耳,泡发的海米。调成馅。
3、韭菜盒子包好了。
4、平底锅烧热,放点油,把韭菜盒子放在里面煎。
5、煎熟一面,翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
1、黄瓜丝鸡蛋馅盒子,吃起来外酥里软,清香可口。准备1~2根黄瓜,接着再准备两个鸡蛋,多一点的食用油,200克面粉,适量的食盐,再准备一小把粉丝。然后准备适量的十三香,蚝油和鸡精就可以了。
2、取出黄瓜放在水中先搓洗1~2,遍搓洗完成之后咱们将其取出,黄瓜认真多清洗几遍,因为咱们还要用黄瓜皮。黄瓜洗干净了之后用削皮刀把黄瓜皮全部削下来,然后将黄瓜皮放在榨汁机中,加入适量的清水打成汁,然后放到一旁待用。取出200克面粉放到大碗中。
3、向大碗中加入三克食盐,然后倒入黄瓜汁,边倒边搅拌,一直将它搅拌成絮状,咱们再下手将其揉成面团,接下来将黄瓜擦成丝,然后放到碗中。黄瓜丝放到碗中之后再放一点食盐,抓拌均匀放到一旁腌制5分钟,将黄瓜丝中多余的水分腌制出来,这样吃起来会更加清脆。
4、取出鸡蛋打到碗中搅散,然后起锅烧油,倒上一点油,倒入鸡蛋液炒熟,碎一点,炒熟之后关火待用。黄瓜丝腌好之后咱们将其取出挤干水分,然后放入到碗中,再把提前泡好的粉丝取出切碎。
5、将切碎的粉丝直接放到黄瓜丝中,然后加入鸡蛋碎,十三香,蚝油,鸡精,食用油,用筷子搅拌均匀。充分搅拌均匀之后先放到一边。接下来咱们将面团放在案板上揉搓成长条,接着再分成大小相等的小剂子。
6、把每个小剂子都揉圆按扁做成面皮,然后再放上馅料,包成盒子的形状,用叉子在盒子边缘按压出花纹,然后咱们将电饼锅打开,烧热刷油,放入盒子,刷上油,合上盖子烙5分钟。5分钟的时间到了之后,盒子底面就已经烙熟了,咱们给它翻面烙三分钟,将另一面也烙熟。盒子彻底熟了之后关火出锅,全程大约8分钟。
食材
肉适量,姜适量,芝麻适量,油适量,包菜适量,
1、肉洗干净剁成肉末,姜切碎,放入肉末中一起剁匀。
2、把剁好的肉末放入一个大碗里,把准备的佐料,除了芝麻油不放,其他都放入肉末里顺时针搅拌均匀,继续搅拌上劲。
3、肉馅腌制的时候,开始准备包菜。用小点的包菜,切2半,去掉中间的芯杆。
4、把包菜一片一片掰下来,泡在水里洗干净,锅里放水煮开,把包菜放进开水里焯水。要煮软一点。
5、煮软以后,但也不要太软。捞起,用冷水冲凉沥水,再切成碎丁。
6、全部切完后,放进有肉末的大碗里,拌匀。包菜里面的水分会被肉末吸收。调匀后也不会太干或者太稀。这时,可以尝尝味道,看看还需要加点什么,如果是做饺子用,稍微调咸一点,因为饺子用水煮会损失一些盐分。觉得味道很好了就淋上芝麻油来锁住水分,接下来搅拌均匀,包菜肉馅就完成了。
7.美味又好吃的包菜盒子馅的家常做法完成开吃了。
大家好,今天我要和大家分享一个简单又美味的糕点——小吃馅盒子的做法。
首先,将面粉、油、软化的黄油、糖和盐放入一个大碗中,搅拌均匀,直到成为一个坚固的面团。
然后,将面团擀成薄片,用一个圆形模具将其切成小圆片。
在每个小圆片上放上适量的果酱或蜜饯,然后将其折叠为半圆形。用叉子将边缘封口,以防止馅料泄漏。
将烤箱预热至180度。将包好馅的小圆片放在烤盘上,撒上一些细砂糖。
将烤盘放入烤箱,烘烤约15至20分钟,或直到馅盒子变金黄色。
取出烤箱,让馅盒子冷却一下,然后即可享用啦!
小吃馅盒子是一道简单却美味的糕点,不仅适合自己做来享用,而且还可以作为茶点招待客人。制作过程中不需要太多复杂的工具和材料,适合家庭中的每个人一同动手。您可以根据自己的口味选择不同的果酱或蜜饯作为馅料,带来不同的味道。
希望大家尝试制作这款小吃馅盒子,并与亲朋好友一同品味美食的乐趣!祝您制作愉快,美味可口!
在中国文化中,周公解梦一直被视为预示未来和解读梦境的权威。人们相信,梦境中的符号和意象能够揭示人们内心深处的信息和隐藏的秘密。今天,我想和大家分享一个关于梦见馅盒子的梦境解释。
当我们在梦中看到馅盒子时,它通常代表着丰富和满足感。馅盒子一般装满了各种不同口味的美食,象征着我们生活中的丰衣足食和物质上的满足。这个梦境可能是潜意识对我们当前生活状态的反映,暗示我们正在享受着一段富足和满意的时光。
然而,要了解梦境的更深层含义,我们还需要考虑其他因素,比如梦中的情境和个人体验。梦境解释并非一刀切的,因为每个人的梦境都是独特而个性化的。以下是一些可能与梦见馅盒子相关的情境和解释:
如果你在梦中打开馅盒子,并且看到了里面的美食,这可能意味着你将在现实生活中获得新的机遇和好运。馅盒子的打开象征着机会的来临,而里面的美食则象征着这些机遇所带来的利益和收获。这个梦境是潜意识在告诉你,你应该敞开心扉迎接未来的机遇,并从中获益。
如果梦中的馅盒子无论如何都打不开,这可能意味着你在现实生活中遇到了一些困难和障碍。这个梦境暗示着你可能在某些方面感到被束缚,无法实现自己的目标和愿望。它可能提醒你需要寻找解决问题的方法,或者改变一些行为模式来克服困境。
当你梦见打开馅盒子,却发现里面是空的,这可能意味着你在生活中感到一种空虚和失落感。这个梦境可能是对你当前精神层面的反映,暗示着你需要寻找内心的满足和意义。它可能是提醒你去追求更有意义的事情,寻找真正让你感到满足和幸福的目标。
如果你梦见的馅盒子外形奇特或与寻常的馅盒子不同,这可能代表着你与众不同的个性和独特的想法。这个梦境可能是暗示你应该放开自己,不要害怕展示自己的与众不同之处。它也可能是对你潜在创造力和独特思维方式的提醒,鼓励你在生活中发掘和运用这些特质。
总的来说,梦见馅盒子通常是一个积极的梦境,暗示着丰富和满足的生活状态。然而,我们也要注意到每个人的梦境是独特的,解梦结果可能会因人而异。对于梦境的解读,关键是结合个人的情况和生活背景,找到最为贴切的解释。
希望以上解梦分析对你有所帮助,如果你还有其他关于梦境的问题,可以继续关注我的博客,我将为大家带来更多有趣和深入的解读。
韭菜鸡蛋。把鸡蛋放锅中搅碎成出来放凉。
韭菜洗净切碎放油先搅拌一下,以免出水。然后再切点木耳。放在一起搅拌,开始烙馅饼了,西葫芦擦成丝儿剁两下然后把水挤干。
把事先弄好的鸡蛋碎放里边。放少许盐。
茴香鸡蛋馅和韭菜的做法应该是一样的。
这种馅可就多了,我做过韭菜鸡蛋馅的,菠菜粉条鸡蛋馅的,白萝卜馅鸡蛋的,木耳萝卜鸡蛋馅的,还有酸菜馅的,荠菜馅的等等?
材料:①酸菜一棵②猪肉糜1000g ③拌馅料: 生抽适量 盐适量 老抽少量 麻油或花椒油少许 色拉油适量 蚝油适量 糖适量 料酒适量 玉米淀粉少许 海天黄豆酱(可不放)适量 ④葱姜碎(不可少)适量 ⑤水适量 步骤:
超市买来肥瘦相间的猪肉馅,放入料酒,高汤顺一个方向搅拌,(没有高汤可以用水代替)让高汤融入到肉馅中,这样做出来的包子馅口感会更好。
材料
鸽子肉250g,面粉,鸡蛋4个,粉丝100g,虾皮50g,姜末10g,辣椒粉2g,盐适量
做法
1.韭鸽子肉切碎,粉丝水泡软后切碎。
2.鸡蛋打散放油锅里炒熟,成散装。
3.在炒鸡蛋锅里加粉丝,虾皮姜末,辣椒粉,盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀。
4.把面和成团,醒20分钟,揪下适合大的剂子,擀成薄面皮。
5.把办好的适量鸽子肉馅放在面皮包紧,最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮。
6.平底锅烧热放入盒子,烙两面略黄即可。
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