主料
鸡蛋黄9个
中裕蛋糕用小麦粉80克
玉米淀粉50克
蓝莓200克
辅料
自制酸奶400克 蛋白9个（约310克） 糖100克 柠檬汁适量
步骤1
准备好所用的材料
步骤2
酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅
步骤3
将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）
步骤4
蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，
步骤5
将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可
步骤6
取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，
步骤7
快速用切拌法拌均匀
步骤8
面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中，
步骤9
震出大的气泡
步骤10
将蓝莓排入面糊表面
步骤11
智能烤箱，提前上下火140度预热，取空烤盘放入最下层，注入水后放入蛋糕模具，烘烤约70分钟
步骤12
蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉，放置几分钟后取出，无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开
步骤13
在蛋糕表面盖张稍大的油纸，再扣一个大点的平烤盘，倒扣过来，取出蛋糕模并撕去油布，待完全冷却后入冰箱冷藏即可
步骤14
蛋糕非常细腻香醇，像吃芝士蛋糕一样呢！
蓝莓蛋糕是一款受到广大人群喜爱的甜点之一。无论是在家庭聚会、生日派对还是下午茶时光中，蓝莓蛋糕都能为人们带来甜美的享受。香气扑鼻的蓝莓，搭配柔软绵密的蛋糕体，口感丰富，令人回味无穷。
那么，如何在家里制作一款美味的蓝莓蛋糕呢？下面我将为大家介绍一道家常的蓝莓蛋糕的制作方法。
1. 在混合面糊的过程中，可以加入一些柠檬汁增加蛋糕的酸度，提升口感。
2. 烤制蛋糕时，时间和温度根据不同烤箱可能会有所差异，请根据自家烤箱调整。
3. 蛋糕在脱模之前一定要完全冷却，否则容易损坏形状。
通过以上简单的几个步骤，您就可以在家中制作一款美味的蓝莓蛋糕了。无论是为了款待亲朋好友，还是为自己犒劳一下，这款蛋糕都是一个不错的选择。希望大家能够尝试并享受制作蓝莓蛋糕的乐趣！
蓝莓蛋糕是一款受到广大人群喜爱的甜点之一。无论是在家庭聚会、生日派对还是下午茶时光中，蓝莓蛋糕都能为人们带来甜美的享受。香气扑鼻的蓝莓，搭配柔软绵密的蛋糕体，口感丰富，令人回味无穷。
那么，如何在家里制作一款美味的蓝莓蛋糕呢？下面我将为大家介绍一道家常的蓝莓蛋糕的制作方法。
1. 在混合面糊的过程中，可以加入一些柠檬汁增加蛋糕的酸度，提升口感。
2. 烤制蛋糕时，时间和温度根据不同烤箱可能会有所差异，请根据自家烤箱调整。
3. 蛋糕在脱模之前一定要完全冷却，否则容易损坏形状。
通过以上简单的几个步骤，您就可以在家中制作一款美味的蓝莓蛋糕了。无论是为了款待亲朋好友，还是为自己犒劳一下，这款蛋糕都是一个不错的选择。希望大家能够尝试并享受制作蓝莓蛋糕的乐趣！
1、蓝莓拌入细砂糖40克后放入冰箱冷藏一晚。
2、经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。
3、糖渍蓝莓汁和玉米淀粉一起放入小锅中，加热至粘稠状。
4、放至温热时，加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至融化后等待备用，这就是用来装饰的蓝莓酱。
5、奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀。
6、模具中铺一层油纸，将混合好的饼干碎倒入模具中压实，放冰箱冷藏备用。
7、奶酪隔温水加热融化后加入细砂糖54克。加入柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀，然后加入酸奶搅拌均匀。
8、淡奶油用电动打蛋器打至6分发，有纹路的状态。
9、将打好的淡奶油加入到芝士糊中用刮刀拌匀。
10、取少量拌好的芝士糊用微波炉加热30秒至温热的状态后，加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。再倒回大部分的芝士糊中搅拌均匀，芝士糊就做好了。
11、将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中，均匀摆上糖渍蓝莓。
12、再倒入剩余的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。
13、用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。
酸奶蓝莓慕斯蛋糕是口感清爽，非常受欢迎的甜点之一。以下是它的家常做法：
所需材料：
1. 饼底：消化饼干150克、黄油60克；
2. 蓝莓慕斯层：鱼胶粉10克、水50毫升、鲜奶油100毫升、细砂糖50克、无糖酸奶200克、蓝莓适量；
3. 意大利奶油芝士层：吉利丁片5克、水30毫升、细砂糖50克、鲜奶油100毫升、无糖酸奶200克、意大利奶油奶酪200克。
制作步骤：
1. 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖或其它物品碾碎成细碎的碎末，并将黄油融化加入，搅拌均匀；
2. 将混合好的饼干碎均匀压入饼模底部，压实紧实，冷藏备用；
3. 取一碗中加入鱼胶粉，倒入50ml的水，静置10分钟后隔水加热融化；
4. 将鲜奶油和细砂糖放进锅中小火加热，翻炒均匀，不用加糖，鲜奶油中就有甜味了；
5. 加入已融化的鱼胶水，翻炒均匀；
6. 加入无糖酸奶搅拌均匀，再加入适量的蓝莓混合均匀，倒入饼模里爬平，放冰箱冷藏大约半小时至凝固；
7. 将吉利丁片放在水里浸泡5分钟，取出备用；
8. 将鲜奶油和细砂糖放进锅中小火加热，翻炒均匀；
9. 加入已融化的吉利丁片水，翻炒均匀；
10. 加入无糖酸，意大利奶油奶酪，充分搅拌均匀；
11. 将已经凝固的蓝莓慕斯层取出，倒入意大利奶油芝士层混合物，放进冰箱冷藏至少4个小时以上，建议过夜。
小贴士：
1. 首先将制作材料准备好，每一道步骤都需要严格按照制作流程，且量要确保准确；
2. 所有制作的器具，如打蛋器、搅拌碗等必须清洁干净，不留任何杂质或水分，否则对结果会造成影响；
3. 盐不宜过多，以免影响口感；
4. 冰箱温度应该低于4℃，才能使蛋糕更好地凝固。
希望这些步骤和小贴士对您有所帮助，祝您做出美味的酸奶蓝莓慕斯蛋糕。
用料
鸡蛋 150克
细砂糖 120克
转化糖 12克
低筋面粉 181克
泡打粉 6克
黄油 132克
柠檬皮屑 若干
淡奶油 300毫升
蓝莓 若干
做法步骤
1、鸡蛋、砂糖、转化糖混合，打发至粘稠发白，倒入面粉、泡打粉搅拌成无粉粒面糊。
2、在面糊中分多次倒入融化的黄油拌匀，再加入柠檬皮屑翻拌均匀。
3、烤箱提前使用160℃预热，将面糊倒入模具中，再放入烤箱中层烤制35分钟左右。
4、蛋糕烤好后脱模冷却切开几层，奶油打发至稳定，蓝莓洗净沥干。
5、蛋糕烤制好后脱模冷却，中间切开，在夹层和表面抹上奶油，放入蓝莓，最后撒上糖粉，用花草装饰即可。
用料
饼底
消化饼 65g/116g
无盐黄油 25g/45g
慕斯糊
奶油奶酪 150g/270g
糖霜 25g/45g
原味酸奶 50g/90g
益力多 50g/90g
蓝莓酱 120g/215g
吉利丁粉 12.5g/22g
淡奶油 120g/215g
装饰面
淡奶油 80g/145g
糖霜 5g/9g
蓝莓酸奶芝士慕斯的做法
无盐黄油隔水融化；消化饼压成饼干碎。
无盐黄油与饼干碎混合搅匀，倒入6寸蛋糕模中，用刮刀压平，放入冰箱冷藏备用。
电动搅拌器将奶油奶酪打匀，逐次加入糖粉、原味酸奶、益力多，每加入一样用电动搅拌器1档搅拌均匀再加入下一样。
称量约120g蓝莓酱，加入上一步的混合物中；
用电动搅拌器低速打均匀。
另外取一个容器，加入120g淡奶油（提前冷藏10小时以上），打发至出现纹路即可。
将打发好的淡奶油加入蓝莓芝士糊中；
用刮刀搅拌均匀（此时不能再用电动搅拌器，否则淡奶油会过度打发导致油水分离）。
吉利丁粉先用凉开水兑开，再隔水融化（水沸腾后关火，再隔水放入吉利丁液融化）。
将吉利丁溶液加入后搅拌均匀，倒入从冷藏拿出来的模具中，盖上保鲜膜再次冷藏。
冷藏3.5小时后，开始做装饰面。取80g淡奶油打发至出现纹路不消失的状态，加入糖粉搅匀。
取出冷藏中的蛋糕，将淡奶油涂抹在慕斯蛋糕面，抹平，再冷藏半小时，取出之后用巧克力装饰。
最后脱模，成品出炉
蓝莓布丁蛋糕
蓝莓布丁蛋糕是一道美味可口的甜点，它将酸甜的蓝莓和柔软的布丁融合在一起，口感丰富，令人垂涎欲滴。无论是在家庭聚会、生日派对还是节日庆祝中，蓝莓布丁蛋糕都是一道备受喜爱的甜点选择。
将饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包状。
将黄油融化，倒入饼干屑中，搅拌均匀。
将蓝莓洗净，备用。
将布丁粉加入适量细砂糖，加入少量牛奶搅拌均匀。
将剩余的牛奶倒入锅中，加热至沸腾。
将布丁粉糊倒入锅中，继续搅拌煮沸，直到稠化。
关闭火源，加入柠檬汁，搅拌均匀。
将布丁倒入模具底部，放入冰箱冷藏1小时，使其凝固。
将蓝莓倒入锅中，加热至软化。
将蓝莓过筛，除去籽。
加入适量细砂糖，搅拌均匀。
将蓝莓酱倒在布丁层上，用勺子抹平表面。
放入冰箱冷藏2小时，使其凝固。
将剩余的饼干屑撒在蓝莓层上，用手轻轻压实。
放入冰箱冷藏3小时，使其凝固。
将蓝莓布丁蛋糕从模具中取出，放在盘子上。
蓝莓布丁蛋糕制作完成！可以根据个人口味加入薄荷叶或其他水果点缀，提升视觉和口感效果。
希望这个蓝莓布丁蛋糕的制作方法能够帮助到大家，大家可以根据个人喜好进行调整和创新。享受美食的时刻，也是享受生活的时刻，希望大家都能用心去感受和珍惜。祝大家做出美味的蓝莓布丁蛋糕！
*注：请注意，生成的文本仅供参考，需要根据实际口味和需求进行调整。哈根达斯：冰淇淋界的巅峰之作
哈根达斯已经成为全球最知名、最受喜爱的冰淇淋品牌之一。无论是在顶级餐厅上还是在普通超市里，你都可以找到它熟悉的蓝色包装。哈根达斯以其丰富的口味、优质的材料和细腻的质地而闻名于世。它的广告标语不仅成为了流行文化的一部分，更成为了人们对高品质冰淇淋的代名词。
在众多哈根达斯的口味中，蓝莓是一个独特而令人垂涎的选择。蓝莓作为一种天然水果，富含抗氧化剂和维生素，不仅味道酸甜可口，还具有许多健康益处。哈根达斯的蓝莓口味融合了新鲜蓝莓的浓郁香气和浆果的细腻口感，带给人们一个令人愉悦的味觉体验。
无论是在夏季的炎热天气下，还是在寒冷冬季的室内，一勺蓝莓口味的哈根达斯都能带给你一份清凉和满足。作为一种经典的选择，蓝莓味的哈根达斯永远都不会让人失望。
如果你喜欢蓝莓口味的哈根达斯，那么蓝莓蛋糕是另一个不容错过的选择。蓝莓蛋糕的做法非常简单，只需要几个基本的材料，就能制作出一道美味的甜点。
首先，准备一些新鲜的蓝莓和一片松软的蛋糕。将蓝莓洗净并切成小块。然后，取一片蛋糕，将其切成两半，用蛋糕夹层的一半将蓝莓均匀地铺在上面。再盖上另一半蛋糕作为面层。最后，将蓝莓蛋糕放入冰箱并冷却片刻。当蛋糕充分冷却后，你可以加入一勺蓝莓口味的哈根达斯，使甜品更加丰富和美味。
蓝莓蛋糕不仅口感丰富，而且色彩诱人。它的甜美与哈根达斯蓝莓口味的冰淇淋完美地融合在一起，创造出一种令人垂涎欲滴的食物。无论是在家庭聚会、生日派对还是浪漫约会中，蓝莓蛋糕都能让每个人都感到愉悦和满足。
哈根达斯不仅因为其口味独特而闻名，还因为其坚持使用优质的原材料和精致的制作工艺。每一勺哈根达斯都是经过精心挑选的新鲜奶油和天然水果制作而成的。品牌坚持不使用人造色素、香料和防腐剂，确保每个人都能品尝到最纯正的味道。
此外，哈根达斯注重细节和创新。他们不停地推出新口味，并不断尝试新的食材组合。无论你是喜欢经典口味的哈根达斯，还是偏爱新奇刺激的口味，你都可以在他们的冰淇淋店找到适合自己口味的选择。
在全球范围内，哈根达斯早已成为人们对冰淇淋的代名词。当你想要一份美味的甜品时，哈根达斯是一个让你不会失望的选择。无论是品尝蓝莓口味的哈根达斯冰淇淋，还是尝试自制的蓝莓蛋糕，这个夏天都让人心动不已。
這篇博文主要介紹了哈根達斯這個冰淇淋品牌以及它的著名口味之一——藍莓。哈根達斯以其優質的原材料、豐富的口味和獨特的質地贏得了全球消費者的喜愛。藍莓作為哈根達斯的一款獨特口味，既甜美又健康，讓人在夏季和冬季都能享受到清涼的愉悅感。蓝莓蛋糕作為一道美味的甜點，融合了蓝莓的酸甜和哈根達斯藍莓口味冰淇淋的綿軟，給人帶來了無法抗拒的美味享受。哈根達斯的成功在於對品質的堅持和對創新的追求，無論是什麼口味的冰淇淋，都能讓人品味到純正與口感。無論是選購哈根達斯的蓝莓口味冰淇淋還是自制蓝莓蛋糕，哈根達斯總能帶給人們美味和滿足。蓝莓蛋糕制作
蓝莓蛋糕是一道美味又健康的甜点，它融合了蓝莓的酸甜和蛋糕的绵软，给人一种口感丰富的享受。下面，我将为大家介绍一种简单易行的蓝莓蛋糕制作方法。
1. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清装入一个干净无油无水的容器中；蛋黄中加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌均匀，直至呈现浓稠的状况。
2. 另取一个搅拌盆，筛入低筋面粉，加入盐，混合均匀。
3. 将柠檬汁和牛奶混合一起，加入搅拌盆中的面粉中，搅拌均匀，直至面粉完全吸收液体。
4. 将黄油融化后稍微放凉，倒入搅拌盆中的面糊中，再次搅拌均匀。
5. 将蓝莓洗净沥干，轻轻地加入面糊中，注意不要过度搅拌，以免蓝莓破碎。
6. 接下来，将蛋清中加入一小撮盐，用电动搅拌器打发蛋清，打发到有细腻的泡沫出现，即可。
7. 将打发好的蛋清分三次加入面糊中，用切拌的方式，轻轻地搅拌均匀。
8. 准备一个圆形蛋糕模具，底部铺上油纸，将面糊倒入模具中，晃动模具，让面糊平均分布。
9. 将烤箱预热至180度，将模具放入预热好的烤箱中，烤制约30-40分钟，至蛋糕表面金黄色。
10. 蛋糕出炉后，取出放在网架上冷却一会儿，然后脱模。
11. 最后，将白巧克力片放在蛋糕表面装饰，撒上少许柠檬皮屑即可。
1. 低筋面粉可以使蛋糕更加绵软，但不宜过度搅拌，以免面筋发生变化。
2. 打蛋清时，用电动搅拌器的打蛋头沾上了蛋黄，蛋清是无法打发起来的。
3. 烤制时间根据烤箱不同而有所差异，建议逐渐加热，掌握好火候。
4. 蛋糕出炉后一定要放凉再脱模，否则容易断裂。
喜欢蓝莓蛋糕的朋友们，赶紧动手试试吧，这款蓝莓蛋糕不仅色香味俱佳，而且富含蓝莓的维生素和黄油的营养，营养丰富又美味可口。愿你在制作蓝莓蛋糕的过程中，享受到烘焙的乐趣，品尝到甜蜜的滋味。
这样，您就可以按照以上步骤制作出一款美味的蓝莓蛋糕了。希望这篇文章对您有所帮助！祝您制作成功，品尝美味！蓝莓酸奶蛋糕是一款美味又健康的甜点，将蓝莓的酸甜与奶香融合在一起，口感丰富又滋润。不仅适合作为下午茶的点心，也是家庭聚会和生日派对的绝佳选择。今天我将与大家分享制作蓝莓酸奶蛋糕的步骤和技巧，让大家也能在家轻松做出美味的蛋糕。
首先，将饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细小的碎屑。融化适量的黄油，将饼干碎与黄油混合均匀。将混合物倒入蛋糕模底部，用勺子压实成紧实的底层。然后将模具放入冰箱冷藏，待其变硬以备用。
取一小碗，加入适量的快凝明胶粉，倒入温水搅拌均匀，让明胶充分溶解。蓝莓洗净后，放入搅拌机中搅打成蓝莓泥，加入适量的砂糖调味。接着，将酸奶和奶油芝士放入搅拌机中，搅打至光滑细腻的状态。
将溶解的明胶倒入搅打好的酸奶和奶油芝士混合物中，搅拌均匀。将蛋糕模从冰箱中取出，将蓝莓酸奶芝士混合物倒入模具中，平均抹平表面。再次将模具放入冰箱冷藏，让蛋糕层凝固。
当蓝莓酸奶芝士层完全凝固后，取出蛋糕模。将新鲜的蓝莓摆放在蛋糕表面，并用薄荷叶点缀增添视觉效果。你也可以根据个人喜好进行创意装饰，比如用巧克力丝、糖粉等。
最后，将装饰完毕的蓝莓酸奶蛋糕放入冰箱冷藏几个小时，使其更加香浓可口。待蛋糕冷冻时，可以同时享用其他美味食物。
蓝莓酸奶蛋糕的制作过程并不复杂，成功的关键在于每个步骤的细致和耐心。如果你是蛋糕制作的初学者，建议从简单的食谱开始，逐步提高难度。坚持练习的同时，也不妨加入自己的创意，尝试与其他食材的搭配，创造出属于自己的独特蓝莓酸奶蛋糕。
除了美味的口感外，蓝莓酸奶蛋糕还有很多健康的益处。蓝莓富含抗氧化物质和维生素C，具有抗衰老、预防心脑血管疾病的功效。酸奶则含有大量的乳酸菌，有益于肠道健康。因此，适量食用蓝莓酸奶蛋糕不仅能满足味蕾的享受，还有助于保持健康的生活方式。
希望大家在家也能尝试制作这款美味的蓝莓酸奶蛋糕，与家人朋友一起分享甜蜜时刻。祝你成功，享受烘焙的乐趣！
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