炒粉利的做法，炒粉利怎么做好吃，炒粉利的家常做法？

一、炒粉利的做法，炒粉利怎么做好吃，炒粉利的家常做法？

食材用料粉利两条（根据个人食量） 大白菜根据个人食量相克食物猪肉根据个人食量相克食物 油适量盐适量 酱油适量炒粉利的做法1.先用工具把粉利弄成丝，有些用刀切片2.白菜切丝3.猪肉切丝放少许盐和酱油腌制4.先把猪肉过油捞出5.先放油炒青菜稍后放入粉利6.根据个人口味放入适量的盐7.根据个人口味放入适量酱油翻炒（可放入老抽调色）8.不断翻炒直到粉利并放入猪肉直到粉利变软变熟9.炒熟盛出食用

二、炒粉利片的家常做法？

主料

粉利1根、西红柿1个

辅料

油适量、盐适量、蒜米适量

步骤1: 将粉利切成合适的薄片，如果太薄了，翻炒的时候容易碎了。

步骤2: 西红柿切片备用。

步骤3: 锅内倒油，爆香蒜米。

步骤4: 等蒜米爆出香味后，倒入西红柿片翻炒。

步骤5: 西红柿炒出汁后，倒入粉利片翻炒。

步骤6: 加入适量的白糖。

步骤7: 因粉利已经是蒸熟的，所以不需要翻炒太久，粉利片软了就放点盐调味，然后大火收干汁水。

步骤8: 酸甜软糯的粉利。

步骤9: 再来一碗酸辣黄豆芽，简单又美味的晚餐就有了。

三、炒粉利片的做法，炒粉利片怎么做好吃，炒粉利片？

步骤/方式1

这是在市场买的酸豆角，掺杂别的咸菜和辣椒油。

步骤/方式2

粉利片，买回来直接可以用，不用冲洗，也不用过水。切记！！！不要过水，不然你的锅铲将失去它的作用。

步骤/方式3

锅内放油，油量尽量多，这样的话粉利不容易粘在一起，也比较好炒。（不粘锅的话就适量控制油量）

步骤/方式4

粉利炒至焦黄时放入肉末，同时加入适量生抽，小火炒至入味

步骤/方式5

加入酸豆角拌炒均匀，并加入适当盐调味。

步骤/方式6

出锅，撒点葱花装饰。不喜欢的就不用加啦，尽情食用吧。

四、炒粉家常做法？

用料:

宽米粉300克

猪瘦肉50克

色拉油少许

盐少许

味精少许

胡椒粉少许

生抽少许

姜少许

红杭椒一个

小白菜叶两片

蒜瓣一粒

做法:

1/13把瘦肉，姜.蒜瓣.红杭椒.准备就绪，清洗干净

2/13把小白菜叶切丝状，红杭椒切小段，姜蒜瓣切小片

3/13这是准备好的宽米粉约三百克

4/13把刚才切好的肉丝放碗内，加少许盐和料酒，用手抓匀备用

5/13锅内加少许的油，把肉丝倒入锅内，小火炒变色炒散

6/13把炒好的肉丝沥油装碗

7/13把锅洗净，再加少许的油大火烧热

8/13转小火把姜.蒜.红杭椒倒入锅内炒出香味

9/13把米粉倒入锅内，中火翻炒一分钟左右

10/13把小白菜放入锅内大火炒一分钟

11/13加少许盐，胡椒粉，生抽少许，放生抽是为了上色，放少许就行

12/13把肉丝倒入，放少许味精炒均匀，出锅装盘

五、炒粉利的做法？

食材

粉利 四条

酸乔头 100g

酸姜 50g

红黄酸辣椒 各一个

广式腊肠 3～4根

芥兰菜 半斤

葱 适量

青蒜 适量

方法/步骤

1、将粉利切丝或刨丝、酸姜酸辣椒切丝酸乔头切半、香肠斜切成片，芥兰切成小手指般大小的段

2、热锅下香肠炒至透明两头翘起略出油时 起锅

3、接着炒芥兰菜至断生，然后放少许的糖，盐翻炒均匀出锅前撒点酒，炒芥兰要象炒肉才好吃。

4、热锅下酸姜酸乔头等翻炒出香味，放一勺酱油，糖适量，一小碗水焖煮出味留汁，勾稀芡出锅备用

5、开始炒粉利，炒前炒锅要洗干净，热锅放油，同时在油锅里均匀的撒一点盐。粉利很容易粘锅所以要多放点油，撒盐也是为了减少粘锅，一边炒一边撒点加了酱油的水，一来滑溜好炒，二来可入盐味。

6、炒到粉利变软起锅巴色时放入事先准备好的备料炒匀装盘。

炒粉利的做法

六、炒粉带家常做法？

主料

泡菜适量

粉带适量

猪肉适量

辅料

豆瓣酱适量

大蒜适量

小葱适量

油泼辣子适量

步骤一

1. 猪肉切成比肉末大一点的小丁并用加入料酒腌制下，将粉带煮熟并过下冷水，泡菜切条

步骤二

2. 油锅爆香蒜片并加入豆瓣酱进行炒制

步骤三

3. 炒出香味后加入肉丁

步骤四

4. 加入泡菜和粉带，然后进行调味加入少量盐（因为泡菜本来就有味，而且豆瓣酱也是咸的）、油泼辣子

步骤五

5. 出锅前在加入一点小葱即可

烹饪技巧

粉带用凉水过了后不用将其完全弄干，保留一定的水分，这样可以防止糊锅。不爱吃辣子人，可以不用放油泼辣子一样很好吃。没有油泼辣子的，可以在爆香蒜片时，放入几个干辣椒一起爆香。

七、蛋炒粉家常做法？

1.米粉 300克

鸡蛋 2个

生抽 1勺

老抽 少量

盐 适量

鸡精 少量（也可不放）

豆芽 1小把

葱 1-2根

蒜蓉辣酱 1勺

食用油

2.鸡蛋中加入一丢丢盐用筷子朝一个方向快速打匀，锅中放入比平时炒菜稍多一点的油，油温稍至高一点（大概开始冒一点青烟即可），锅底仙女散花式的散入一点盐，倒入打好的蛋液，你会马上闻到扑鼻的蛋香，5秒可给鸡蛋翻个身（因为我喜欢金黄一些，想嫩一点3秒翻身也可）

3.翻身停一两秒用锅铲快速将鸡蛋切散

4.倒入准备好的米粉，加入少量盐

5.翻炒均匀，大火炒出锅气（也就是感觉热气腾腾的，大概一分钟）

6.放入沥干水的豆芽

7.继续大火翻炒一分钟左右开始调味，放入鸡精，生抽和老抽翻炒均匀

8.加入香葱和自制的蒜蓉辣酱（蒜蓉辣酱制作参考上个教程），大火翻炒均匀出锅气

八、家常炒粉经典配菜？

用料

豆芽适量；粉丝适量；干辣椒适量；葱、姜、蒜瓣、蒜苗叶；生抽或老抽；糖；胡萝卜丝

做法

先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。

锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。

锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉絲）喷水炒，炒5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下，出锅装盘。

九、瘦肉炒粉家常做法？

材料：北方米粉，瘦肉，青蒜，青椒，辣椒面，生抽，味精，油、盐，水淀粉

做法

1. 将米粉放入饭盒里倒入开水烫软后把整把米粉都浸在开水里。然后盖上盖子。在盒子里焖15 分钟。

2. 瘦肉切丝用手抓一抓、炒出来的肉会更嫩、放少量的盐、生抽继续抓. 放水淀粉抓匀，拌入少量的油待用。

3. 青蒜，青椒洗净都切丝。

4. 这时米粉浸泡的时间也差不多了、锅置火上放水烧开，米粉用剪刀剪短些，放入开水中煮2〜3 分钟。捞出用凉水冲凉控干水。

5. 把米粉盛入容器内放少量的油、盐拌均匀。

十、炒粉的家常做法？

用料:

鸡蛋1个

鲜味酱油适量

香油少许

食用油适量

蚝油3克

葱5克

胡萝卜丝50克

米粉380克

榨菜50克

白菜150克

瘦丝150克

做法:

1/16猪肉切粗丝

2/16胡萝卜刨丝

3/16葱切成葱花

4/16白菜斜刀切粗丝

5/16广东米粉

6/16鸡蛋煎好打散

7/16热锅起油，放入肉丝炒香

8/16加蚝油提鲜

9/16放入白菜翻炒

10/16放入胡萝卜丝翻炒

11/16放入米粉翻炒均匀

12/16淋入适量酱油炒至入味上色

13/16撒上葱花和榨菜炒匀

14/16起锅前加入鸡蛋和香油即可

15/16一份香浓美味的米粉就做好了