虾烧鸡翅的家常做法？

一、虾烧鸡翅的家常做法？

虾，鸡翅分别用盐料酒生姜腌制一个小时，起锅烧油，油热放入鸡翅炸至金黄捞出，再放入虾炸至金黄捞出，另起油放入生姜蒜沫干辣椒花椒爆香，放入鸡翅和虾，翻炒一会加盐料酒生抽老抽醋，调味

二、鸡翅炖虾的家常做法？

原料：鸡翅350g、鸡爪200g、虾300g、葱15g、料酒20g、豉油20g、老抽10g、蚝油10g、盐6g、粉条100g、姜12g。

鸡翅炖虾的做法步骤：

第1步、锅里倒油，把虾两面煎红后可以轻按虾头，逼出虾油。

第2步、像这样就可以盛出来了。

第3步、过水后的鸡翅下锅煎一下。

第4步、两面煎好后，放葱姜一起煎一下。

第5步、过水后的鸡爪下锅，翻炒。

第6步、依次倒入料酒，豉油，老抽，蚝油，翻炒两分钟。

第7步、上色后就可以加水了。

第8步、加水至没过鸡翅。

第9步、开锅一刻钟后放虾和适量的盐，再炖15分钟左右。愿意吃粉条，年糕的现在可以一起下锅。

第10步、出锅，享用美味了

三、虾菇鸡翅煲家常做法？

用料平菇 250克金针菇 1捆鸡翅 12个海虾 15只各种肉丸子 500克鸡汤味浓汤宝 2个香菜 3根（大白菜） 1个生姜片 5片花生油适量

海虾杂菇砂锅煲的做法步骤

步骤 1

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将各种材料洗干净沥干水备用。

步骤 2

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用锅烧开半锅水然后放入一点花生油，把洗干净的各种菇类放进开水中烫煮3分钟，然后捞出来，沥干水备用。

步骤 3

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然后把鸡翅放入开水中烫一分钟，逼出里面的雪水。然后捞起来沥干水备用。

步骤 4

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把砂锅烧热，然后倒入花生油，放入事先切好的姜片爆香。

步骤 5

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然后把鸡翅放进砂锅中两面翻，煎成金黄色。

步骤 6

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然后在锅中倒入半锅的水，把两个浓汤宝放进锅里，盖上锅盖煮沸。

步骤 7

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待汤煮沸后加入各种肉丸子，再次煮沸。

步骤 8

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接着把杂菇（和大白菜）倒入砂锅中，然后把所有材料煮沸后，改小火煮约10分钟。

步骤 9

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然后把虾和蟹柳平铺在所有食材的表面，然后盖上锅盖改大火煮至沸腾，待虾壳全部变成红橙色即可。

步骤 10

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最后撒上事先切好的香菜段即可关火。（可以根据个人口味，在试过汤汁之后在适当调味）

步骤 11

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可根据个人口味自行调配酱汁用来蘸肉或者菜。（本人用的是自制蒜蓉辣酱和李锦记薄盐酱油。也可用拍扁剁碎的绿色大蒜加上李锦记的薄盐酱油或者蒸鱼豉油）

步骤 12

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简单美味易操作，一锅可以解决汤和菜。

四、鲜嫩多汁的鲜虾鸡翅家常做法大全

五、虾尾鸡翅根的家常做法？

1.汆过水的鸡翅，放入生抽、姜末、蒜末搅拌均匀，至少腌制半小时（鸡翅汆水前切三刀，腌制更入味）

2.小龙虾清洗干净，拔去虾尾，剪开虾背，去虾尾会让虾肉开始变得松散，所以煮前30分钟再操作3.土豆滚刀切块，莲藕切片，泡水备用4.铸铁锅中火烧热，加入3汤匙植物油，下蒜片、姜、干辣椒段、花椒、八角，小火煸香5.加入2汤匙豆瓣酱、冰糖，炒出红油后，加入腌制好的鸡翅和香料翻炒，下料酒、生抽调味6.锅中倒入热水，没过所有材料，中火炖煮15-30分钟7.炖煮30分钟后，用漏网撇去油脂和香料渣，加入切好的土豆、莲藕、小龙虾，小火炖煮10分钟8.加入耗油、盐提鲜调味，继续炖煮20分钟至小龙虾入味

六、干锅鸡翅虾家常做法大全？

食材清单

大虾 200克 、 鸡翅6个 、 藕1根 、 土豆1个 、 芹菜1根 、 青红椒各1个 、 盐，料酒适量 、 生抽30毫升 、 蚝油20克 、 白糖5克 、 蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒适量 、 辣椒油、孜然粉、熟白芝麻适量

烹饪步骤

1、藕和土豆去皮切片，西芹切段，一起浸泡在水中待用；青红椒切圈。

2、用刀给大虾开背。

3、鸡翅洗净后一面划上2刀，然后加入料酒和盐腌渍15分钟左右。

4、炒锅内加入适量油烧至七、八成热，倒入土豆、藕片和芹菜，炸60秒左右，捞出控油。

5、锅内油继续烧至五，六成热，依次放入鸡翅和大虾。（鸡翅和大虾可以裹上适量干淀粉，油炸后会更酥脆），炸至表面金黄后捞出。

6、炒锅洗净后加入适量底油，烧至六成热。放入蒜瓣、葱段、干辣椒和花椒煸炒出香味。

7、再加入适量辣椒油，翻炒均匀。

8、倒入炸好的大虾和鸡翅。大火翻炒均匀，最后倒入炸好的蔬菜，加适量生抽、蚝油和白糖，翻炒均匀。

9、出锅前，撒上孜然粉和熟白芝麻。放入青红辣椒圈配色，翻炒均匀即可，盛出装盘。

七、鸡翅炒虾尾的家常做法？

食材清单

虾尾 250g 、 大葱 1根 、 大蒜 1只 、 干辣椒 一点 、 花椒粒 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好调料

步骤2

虾尾泡在淡盐水里

步骤3

放入调料煸香

步骤4

倒入虾尾翻炒 在加入料酒 白糖 酱油

步骤5

加水 水要盖过虾尾 在加入盐 等汁收好以后就可以了

八、不辣干锅鸡翅虾的家常做法？

步骤 1虾挑去虾线改刀，减去胡须和头上那根尖尖的刺，用盐、姜粉、料酒腌制一个小时。

步骤 2鸡翅放入冷水锅中、加入花椒粒、料酒煮15分钟，捞出用温水冲洗干净，用鸡翅腌料腌制5个小时（头一天腌制放冰箱冷藏更入味）。

步骤 准备菜：豆腐皮切宽条，木耳和西芹焯水。

步骤 4笋和莲菜焯水。

步骤 5杏鲍菇切花刀后焯水（两面都要切），捞出用老抽加一点水泡一下，上个“鲍鱼色”。

步骤 6准备好洋葱。

步骤 7鸡翅放入油锅炸至两面金黄色，捞出。

步骤 8入锅炸至变红捞出。步骤 9锅中放入洋葱炒出香味放入干锅料。

步骤 10放入准备好的配菜。

步骤 11放入鸡翅和虾，翻炒均匀。

步骤 12炒好就可以直接吃了。也可以放入干锅里，撒芝麻和香菜，锅下点酒精蜡，边吃边加热，越吃菜越入味。

九、红烧鸡翅虾干锅的家常做法？

1.白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段

2.准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒

3.鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时

4.西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米

5.锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起

6.再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起

7.留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味

8.倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生

9.再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀

10.加入干辣椒

11.加入麻辣粉翻炒均匀

12.最后把花生米加入熄火出锅

13.盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用

十、春姐鸡翅虾焖锅的家常做法？

食材：

鸡翅、鸡爪、虾、鹌鹑蛋、玉米、土豆（你喜欢的食材都可以放）

秘制料汁：2勺料酒＋4勺生抽＋2勺老抽＋2勺蚝油＋1勺豆瓣酱＋1勺甜面酱＋4勺番茄酱＋1勺胡椒粉+1勺辣椒面（这个料汁，焖啥都好吃!)

步骤：

1、素菜切块，虾用料酒＋姜片腌制；鸡翅划几刀，和鸡爪一起用料酒＋姜片＋1勺生抽，腌制15分钟左右去腥

2、煮锅中倒少许油，底下铺上各种素菜，上层铺上肉，倒上料汁，180度焖35分钟左右，出锅。

放点青红椒和芝麻点缀就可以了！