块垒的做法？

一、块垒的做法？

食材明细:莜面200G，土豆450G，葱适量，花椒适量，盐适量，油适量

1、土豆去皮蒸熟或煮熟

2、把熟土豆捏碎成小块，拌入莜面

3、用手轻轻的把莜面和土豆搓匀，即形成块垒（不要有大颗粒的面团为宜，但也不宜弄的太精致了）

4、把搅匀的块垒撒在笼屉上，蒸熟。

5、油热放葱花和花椒。

6、把蒸熟稍凉的块垒抖散，放入炒锅翻炒，放盐。

7、好了盛碗，配一点腌菜或小凉菜即可。

二、大同块垒做法和配方？

蒸熟土豆再用擦土豆丝的擦子把它擦碎。之后再拌入少量的面粉，形成小块状，只是他不粘连。之后再上锅蒸熟。

最后另起锅烧油，下葱姜加入爆炒。

三、块垒莜面吃法和做法？

块垒莜面是一道我国少数民族在日常生活中经常食用的美食。一般情况下，块垒莜面有两种吃法和做法。1.蒸熟块垒莜面：首先需要在碗中倒适量的块垒莜面，然后在充足的热水中将其煮熟，最后待其冷却即可食用。蒸熟的块垒莜面口感柔软，细腻，清香扑鼻。2.煮块垒莜面汤：将块垒莜面与其他材料一起放入锅中煮制即可。根据个人口味的不同加入不同的辅料和佐料，煮出来的块垒莜面不仅具有营养，而且鲜美可口。总之，无论是蒸熟还是煮汤，块垒莜面都是一道别具特色的美食，深受少数民族人民的欢迎。

四、块垒近义词？

块垒的近义词： 块煤、块数、块菌、块茎、块垒、块籺、块儿、块钱、块根、块结

块垒的意思：块垒，这个词出自《世说新语·任诞》：王孝伯问王大：“阮籍何如司马相如”？王大曰：“阮籍胸中垒块，故需酒浇之”。阮籍心怀不平，经常饮酒浇愁。后来经常用这个词来指代有才华得不到施展，无可奈何，借酒消愁。1.泛指郁积之物。2.比喻胸中郁结的愁闷或气愤。

块垒的拼音：[ kuài lěi ]

近义词的意思：

1、块儿：1.指人身材的高矮胖瘦：这人～很大。

五、块垒别称？

块垒:又称“拨烂子”,是一种很普通的山西面食小吃,可以用多种面食做,比如莜面、白面等。

六、块垒的近义词？

没有近义词。

意思是指比喻结在心中的不平或愁闷。

块垒造句

1、在中国诗词史上，此类诗大多“借他人酒杯，浇自己块垒”，借古喻今，托古寄慨，表达咏古讽今、怀古伤今的情怀。

2、有过被宰经历的，借这虾浇自个块垒，苍天啊大地啊，是谁帮咱出了这口气啊，作恶终有报，快哉快哉;宅在家的庆幸没去景点漂，避免挨一刀。

3、失望和愤怒在我体内形成一个既硬且苦的块垒从胸中直翻上来。

4、大多数流民，睡在用碎砖块垒起来的，高仅及膝的小隔间里。

七、块垒怎么保存？

放冰箱冷藏保存，能存放2-3天

块垒是大同的一种美食，是先把土豆蒸熟，去皮用工具擦成丝，拌上面粉，白面.莜面、玉米面均可，以莜面的味道最佳，拌好后上蒸锅蒸熟 ，然后再用油和䓤花，加少许花椒粉，少许盐炒一会即成，配上小米稀饭，一顿美味佳肴，别说有多香，太香了！

八、鱼肉有哪些家常做法？

在我们这儿鱼的家常做法就几种

1、水煮鱼

最简单的办法就是买一包水煮鱼料，里面有腌鱼的，煮鱼的料包，手残党也可以随意操作。

2、酸菜鱼

酸菜鱼最主要的就是酸菜和泡椒，泡椒要放的足足的，再加一点泡椒的水，酸菜鱼的味道绝对不会差。

3、豆瓣鱼

这种是我们这儿比较传统的鱼类做法，鱼需要整条先炸好，然后炒淋在上面的料，主要就是豆瓣和葱姜。

4、豆豉鱼

先将鲫鱼炸熟，然后将豆豉用青椒炒香，淋在鱼上再蒸。

5、蒸鱼

蒸鱼就更简单了，先用葱姜、料酒把鱼腌一会儿，淋上生抽或者海鲜酱油直接上锅蒸，很适合小孩吃的

九、肥肠有哪些家常做法？

我们一家人都很喜欢吃肥肠，尤其是红烧肥肠！

记得小的时候，巷子里总是有个小贩，担着两个铁桶，一边走一遍吆喝着：“红烧肥肠。”

每次听到卖肥肠的来了，就拿着碗，飞快地跑出去打一碗回家。肥肠的味道很大，但是还是忍不住想吃，觉得臭香臭香的，超级下饭。

不过后来，渐渐开始担心外面的肥肠不干净。

毕竟肠子装的东西也挺恶心的。于是便自己在家做。

做着做着，也自己研发了一种制作红烧肥肠的方法。

做法很简单，给大家分享一下吧！

食材：肥肠、土豆、面粉、醋、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、五香粉、酱油、啤酒

做法：

1、首先就是洗肥肠。把肥肠稍微用水冲一下 ，沥下水，把面粉撒在肥肠上，用手使劲揉搓，约五分钟后用水冲洗干净。再把肥肠翻面，同上个步骤一样，洗好后，撕掉多余的油。再用醋揉搓几分钟，清洗干净就行了。觉得翻面比较麻烦的话，也可以先用剪刀将肥肠剪开，再洗，不过这样会影响肥肠的美观。

2、锅内烧水，放花椒、姜片，煮沸后放入大肠，煮10分钟。捞出冷却后，切成小段备用。

3、土豆切块，姜切片，青椒、干辣椒洋葱、大葱切段。

4、起锅，锅内放油，放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、大蒜、姜一起爆炒，炒香后放入大肠，翻炒一会。放入青椒、洋葱和大葱，再炒一会。

5、倒水淹没食材，加入少量白糖和料酒，加入盐、五香粉、酱油、啤酒，混合均匀，啤酒可以增香，消除肥肠异味。盖上锅盖，大火炖30分钟。

6、加入土豆，继续炖20分钟，然后大火烧开至水基本上收干即可。

自己做的肥肠吃着放心，红烧肥肠香软Q弹有嚼劲，土豆软烂入味，每次做这个红烧肥肠，米饭都要吃三大碗！推荐大家也试试这种做法，肥肠很香很好吃！

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十、芥菜的家常做法了？

十一月已经开始进入秋季，气温已经出现明显的差别。十一月的天气气温已经让人开始穿上厚厚的衣服了，单薄的衣服已经开始渐渐消失在人们的视野中，目光所及之处，都是棉服的存在。秋季最明显的特征就是落叶，一条小路，洒满了落叶，静静地彰显着秋的凄美。而令人怀念的嫣红和碧绿在不经意中褪去，只留下满眼的枯黄，令人伤感。

在秋季，除了美景、天气剩下的大概就是美食才会让人有所期待。今天就说一种菜，叫作芥菜。芥菜口味偏苦，很多小孩子并不喜欢，但是因为其爽脆的口感令很多人喜爱。芥菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，可以爆炒也可以煮汤，有很多种吃法。就像芥菜可以直接清炒，就是将芥菜先用盐水浸泡一会儿，随后切好备用；再然后将准备好的配料切好备用；最后起锅烧油，随后将准备好的配料倒入锅中，再将芥菜倒入锅中，加入适量的盐，将芥菜炒至叶子变软就可以了。

清炒芥菜比较省事，但是比较单一，可以试试将芥菜与米饭融合，可以更好地补充营养。就是将准备好的大米浸泡一段时间，然后将大米与清水混合，磨浆；随后，加入新鲜的芥菜，切碎，加入适量的盐等调味料，一起搅拌均匀，放入炒锅中，炒至浓稠就可以了；最后将炒好的米饭，舀入盆中，等水烧开，上锅蒸，蒸一会儿就可以出锅了，等到冷却后就可以开始吃了。

芥菜的吃法种类其实有很多种，每家都有着属于自己的做法，可以分享给大家。