黄面发糕家常做法？

一、黄面发糕家常做法？

材料

米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克

做法

1.米粉加入面粉

2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）

3.搅拌均匀

4.模具事先涂油

5.将面糊倒入

6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些

7.再蒸20分钟左右即可

二、黄面油条家常做法？

将黄面活成油条面，然后醒半个小时作成油条，进行炸制

三、黄面鸡家常做法？

用料：生抽13克、白糖 3克、老抽 5克、葱姜 适量、盐 2勺、香油 3克、玉米油 5克、花椒面 1克、鸡腿肉 500克、面粉 适量、鸡蛋 两个、清水 适量、八角 2个、花椒 6粒

黄面鸡家常做法步骤：

步骤 1、鸡腿剔除骨头，将取下来的肉切成小块。加入充分搅拌，腌制至少两个小时以上。一般我中午腌好，放冰箱，晚上做。

步骤 2、锅里加食用油烧至8成热，鸡蛋加一丢丢盐打散，鸡肉块每一个裹上面粉，再从蛋液里面过一下

步骤 3、炸至两面金黄，捞出备用

步骤 4、锅里加入多一点清水没过鸡肉，放入葱段，姜片，八角，花椒，水开后加入炸好的鸡肉，大火十分钟转中小火炖20分钟。这个一定要留点汤，汤真的超级美味。

步骤 5、开吃！

四、黄面羊肉家常做法？

羊腿肉：适量

黄面：适量

孜然：适量

辣椒粉：适量

黄酒：适量

盐：适量

黄瓜：适量

元葱：适量步骤：

将羊腿肉切片，每份面大约200克左右的羊肉就可以了。如果人多，可以适量增加材料。

将羊肉用孜然、辣椒粉、黄酒和盐先腌制一下，让其入味。

将黄瓜切片铺在盘底，盛200克左右的黄面。

将腌制好的羊肉均匀地放在黄面上。

将元葱切成细丝，撒在羊肉上。

锅中加水煮沸，将煮好的黄面放入锅中煮熟，时间根据面的厚度和个人口感调整。

煮好的黄面捞出沥干水分，放在盛有黄瓜和羊肉的盘子中。

最后，可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油等。这样，一道美味的黄面羊肉就做好了。希望您能够成功制作出家常美食，享受美味的味道！

五、黄面煎饼的家常做法？

原料

more

面粉 (300克)

土豆 (2个)

粉丝 (1把)

包菜 (1个)

盐 5克

鸡精 3克

五香粉 3克

水 500克

1/土豆削皮切丝备用。

2/粉丝开水泡软。

3/包菜切丝焯水备用。

4/将面粉和水搅拌成面浆。

5电饼档预热，刷油，油热以后倒入面浆，迅速用木铲子摸匀，盖上电饼档，加热约3分钟，打开电饼档，给煎饼翻面，再加热三分钟，准备出锅。

6/待煎饼两面金黄，即可出锅。

7/清炒土豆丝。

8/将粉丝和包菜丝凉拌。

9/将土豆丝、粉丝、包菜丝，均匀涂抹在煎饼，最后配上秘制腌辣椒，大蒜，一道美味完成了。

10.美味又好吃的黄面煎饼的家常做法完成开吃了。

六、黄面鱼的家常做法？

食材

黄面鱼500g面条500g油适量盐适量雪菜适量

方法

1把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。

2小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。

3不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。

4把黄鱼汤里的骨头全部滤干净，然后再倒入锅中加入雪菜调味。

5放入面条和小黄鱼肉，煮面入味即可。

6一碗鲜美的黄鱼面就做好了。

七、黄面油馍家常做法？

家常做法如下

1.准备材料。

2.水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。

3.拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。

4.活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。

5.面皮上倒入适量的油。

6.用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。

7.再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。

8.从一端卷起，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。

9.再从一端卷起，用手压一压。

10.再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。

11.锅中倒入油，让油涂抹整个锅。

12.放入饼，转中小火炕大约4-5分钟。

13.翻个面再炕个4-5分钟，转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟。

八、黄面烤肉的家常做法？

主料：黄面300克、羊肉300克、黄瓜一根。

辅料：油泼辣子5克、香醋5克、盐5克、大蒜3瓣、香菜末10克、芝麻酱10克、胡椒粉2克、辣椒粉10克、孜然粉20克。

做法：

1、羊肉切成大小厚薄一样的片，黄瓜洗净切丝

2、蒜捣成泥用凉开水稀释，芝麻酱加凉开水稀释，把醋倒入碗里，加盐，加油泼辣子，再把稀释的蒜泥倒入拌均匀，黄面的调料也可以熬制卤汁，可根据自己的口味

3、把黄瓜丝铺在盘底，再把黄面放在上面，倒入调好的调料，再加入稀释好的芝麻酱，撒上香菜末

4、热锅凉油，油少一些，下羊肥肉，扁炒出羊油，加入羊瘦肉片扁炒出水分微微发干，加盐翻炒均匀

5、撒上孜然，辣椒粉拌均匀，捞出放在装着黄面的盘里即可

九、黄蚬子面家常做法？

1/6

黄蚬子吃前用盐水泡1小时

2/6

准备胡萝卜，和圣女果

3/6

适量葱花，

4/6

开始煮面，一人份就是一把（有肯能多了）

5/6

水开会后，先放黄蚬子，，一分钟后再放胡萝卜，等2分钟后再放入圣女果，在等半分钟后放入一半的葱花，放入酱油，盐，白胡椒调味

最后一步

等3、5分钟后再放入剩下的葱花，加热到开锅就可以米西了

十、黄湖鱼面家常做法？

步骤 1

space

选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可

步骤 2

space

用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成1.5cm——2cm宽的鱼块

步骤 3

space

再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。浇适量白胡椒粉和盐，腌15分钟

步骤 4

space

打入一个蛋清、5勺红薯淀粉，一勺花椒粒

步骤 5

space

所有挂糊的材料和鱼搅拌均匀，让每一条鱼片都裹上淀粉糊

步骤 6

space

大葱、蒜、生姜洗净，刮去外皮

步骤 7

space

葱姜蒜细细剁碎

步骤 8

space

取一个大碗，放入其中

步骤 9

space

分别加入两勺料酒、两勺生抽、两勺老抽、两勺白糖、一勺香油、一勺味精、一勺盐、一小碗温开水，调成味汁

步骤 10

space

炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。同时丢几片生姜进去（即可去腥，也可以防止沾锅）

步骤 11

space

将鱼条下锅。（小诀窍：油一定要烧的热一些！再下鱼，鱼块不容易粘锅）

步骤 12

space

先大火，后小火，鱼条炸成酥脆，表面呈金黄色即可。（最好再复炸一次，口感更加酥脆）

步骤 13

space

捞出控油

步骤 14

space

将锅中多余的油倒出，留少许底油，小火，放入葱姜蒜煸炒出香味

步骤 15

space

把之前调好的味汁倒入

步骤 16

space

火开大，煮开后关火

步骤 17

space

放入炸好的鱼条，浸煮4、5分钟

步骤 18

space

配菜：韭菜、小青菜、西红柿

步骤 19

space

细面条下锅煮熟，过几道凉开水沥干，捞入碗中

步骤 20

space

淋入几勺爆鱼浇头

步骤 21

space

一碗鱼肉酥香、汤汁醇美的爆鱼面就做好了